Ăn cay là thói quen của rất nhiều người và nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không thể ngờ. Tuy nhiên, bạn nên thực hiện việc ăn cay một cách cân nhắc để tránh những tác hại cho sức khỏe có thể xảy ra. Show
Lợi ích của việc ăn cay đúng cáchNếu bạn ăn cay ở mức độ phù hợp thì nó sẽ mang lại những lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe mà bạn nên biết. Giảm cânTheo nghiên cứu cho thấy rằng các thực phẩm cay có khả năng giảm cân và có thể làm tăng quá trình trao đổi chất lên tới 5%. Nó giúp tăng nhiệt độ cơ thể, tăng cường trao đổi chất và giúp đốt cháy calo nhanh hơn. Ngoài ra, nó có thể góp phần giảm cảm giác thèm ăn bởi vì ớt Cayenne và các loại ớt khác chứa một chất gọi là capsaicin, chất này có thể ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn và tiêu hóa.  Cải thiện tinh thầnĂn cay có thể kích thích hệ thần kinh, sản xuất endorphin, các hợp chất hoá học tự nhiên trong não tạo ra cảm giác thoải mái. Endorphin thường được gọi là "hormone hạnh phúc" vì chúng có khả năng giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng. Ngăn ngừa bệnh tim mạchCó một số nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng gia vị cay như ớt trong thực phẩm có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao, đột quỵ. Tiêu hóaCapsaicin có trong đồ ăn cay giúp kích thích dịch tiêu hóa trong dạ dày. Điều này có thể có lợi trong việc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và hỗ trợ việc hấp thụ chất dinh dưỡng, cũng như hạn chế tình trạng tiêu chảy. Tăng cường hệ miễn dịchĂn cay có tác động chống vi khuẩn và chống viêm, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và giảm tình trạng viêm nhiễm đồng thời tăng cường quá trình trao đổi chất. Tác hại khi ăn cay nóng thường xuyênNếu bạn sử dụng thực phẩm cay không đúng cách và quá lạm dụng đồ ăn cay sẽ mang lại những hậu quả xấu cho sức khỏe của bạn. Viêm loét dạ dàyViệc tiêu thụ cay quá mức có thể gây tổn thương cho niêm mạc dạ dày, gây ra viêm loét dạ dày và làm tăng nguy cơ dạ dày nhạy cảm. Ăn cay quá nhiều sẽ bị đau bụng và có thể gây ra triệu chứng trào ngược dạ dày, gây ra cảm giác buồn nôn, ợ chua. Cao huyết ápKhi tiêu thụ cay quá nhiều, capsaicin trong ớt có thể gây kích thích mạnh đến dạ dày, dây thần kinh, và thành mạch. Điều này có thể dẫn đến tăng áp lực trong hệ thống cơ mạch, gây ra tình trạng tăng huyết áp. Xem thêm: Huyết áp cao là bao nhiêu? Những điều cần lưu ý đối với bệnh nhân tăng huyết áp Da mụn và kích ứngĂn cay có nổi mụn không là vấn đề được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm bởi vì nó có tác động trực tiếp đến làn da của bạn. Ăn nhiều đồ cay sẽ làm da bạn bị kích ứng và xuất hiện các dấu hiệu như nổi mụn, ngứa rát, khô da. Mất ngủTiêu thụ cay quá mức trước giờ đi ngủ có thể gây kích thích thần kinh và làm cho bạn khó thư giãn, dẫn đến khó ngủ. Gia vị cay có thể tác động tới hệ thần kinh và tạo ra sự kích thích, không thích hợp cho thời điểm muốn đi ngủ. Hướng dẫn ăn cay đúng cách để đạt hiệu quả sức khỏeĐể việc ăn cay đem lại những tác động tích cực đến cơ thể của chúng ta, mọi người nên tìm hiểu kỹ lưỡng cách sử dụng thực phẩm cay phù hợp cho từng cá nhân. Dưới đây là một số gợi ý về cách ăn cay như thế nào để đạt hiệu quả sức khỏe. Ăn cay như thế nào để tốt cho sức khỏe?Bạn nên ăn ớt xen kẽ các mỗi 1, 2 ngày mỗi lần ăn và không nên ăn quá cay, ăn tối đa 1 trái ớt hiểm trong một bữa là đủ. Nếu là một người mới tập ăn cay, hãy nên bắt đầu với chế độ nhẹ để cơ thể có thể thích nghi và tăng dần đến khi bạn thấy thoải mái. Điều này giúp bạn kiểm soát độ cay và tránh bị quá mức kích thích. Nên kết hợp với thực phẩm giảm cay như sữa có thể giúp làm dịu cảm giác cay khi bạn tiêu thụ các món ăn cay. Ngoài ra, các nhóm thực phẩm như tinh bột có trong cơm, khoai hay chất đạm có trong cá, thịt, đậu cũng góp phần làm giảm cay. Những người nên hạn chế việc ăn cayMột số đối tượng có các vấn đề sức khỏe sau đây cần cân nhắc khi ăn cay:
Với những người có lịch sử bệnh và tình trạng sức khỏe cụ thể như trên, việc tiêu thụ thức ăn cay nên được thực hiện cẩn trọng và theo hướng dẫn từ bác sĩ hoặc chuyên gia y tế. Một số lưu ý cần biết khi ăn cayBạn cần lưu ý một số điều quan trọng sau để việc ăn cay có hiệu quả cho sức khỏe:
Với tất cả thông tin bổ ích về việc ăn cay có tốt không qua bài viết trên, hy vọng có thể giúp bạn thực hiện được các phương pháp ăn đồ cay sao cho đúng cách để tốt cho sức khỏe. Nguồn tham khảo: Tổng hợp Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất. Thèm ăn mặn là thiếu chất gì?Thèm ăn mặn là dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang thiếu natri. Thèm ăn mặn cũng là dấu hiệu cơ thể bị mất nước nên cần nhiều natri để giữ nước. Vì vậy, bên cạnh việc thêm muối vào bữa ăn thì nên uống nước thường xuyên để giảm cảm giác thèm ăn mặn. Thiếu sắt hoặc canxi sẽ làm cơ thể thèm ăn các sản phẩm từ sữa. Tại sao lại thêm ớt?Hợp chất hoạt động chính trong các loại ớt, Capsaicin, chính là nguyên nhân kích thích bạn thèm ăn. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng tần suất ăn ớt có liên quan đến một số biến số tính cách như ham muốn cảm giác (SS). SS đề cập đến nhu cầu trải nghiệm mới, đa dạng và phức tạp, bất kể rủi ro. Thèm đồ ăn nhanh là thiếu chất gì?Thèm đồ ăn nhanh Nếu bạn đột nhiên thèm những món đồ ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt, pizza... thì đó là lúc cơ thể đang báo hiệu tình trạng thiếu hụt protein và một số chất như sắt, kẽm, vitamin B. Thèm ăn trái cây thiếu chất gì?Đôi khi bạn cảm thấy thèm ăn trái cây mà không rõ lý do gì. Điều này có nghĩa cơ thể bạn thiếu chất xơ và độ ẩm. Nếu bạn có triệu chứng táo bón, cơ thể đang báo hiệu rằng bạn cần bổ sung chất xơ ngay lập tức. Khi bạn thèm ăn cơm, điều này có nghĩa bạn không cung cấp đủ lượng carbohydrates cho cơ thể. |
