Bạn có món khoái khẩu là thịt gà, vậy tại sao không thử chế biến món canh gà theo các công thức đơn giản mà hấp dẫn sau đây. Show 1. Canh gà nấu lá me. Nguyên liệu: Gà, lá me, gia vị, tỏi, ớt. Phi tỏi cho vàng thơm, vớt ra chén riêng. Cho gà đã chặt miếng vừa vào xào cho săn thịt với ít muối. Lá me lấy phần non, rửa sạch. Cho nước vào gà nấu sôi, vớt bọt. Cho thêm muối, mắm, đường vừa đủ. Cho lá me vào, nấu chín cho ra chất chua nêm lại cho vừa khẩu vị. Thêm tỏi phi, hành lá, ớt rồi tắt bếp. 2. Canh gà hầm củ quả. Nguyên liệu: Thịt gà, khoai tây, cà rốt, hạt sen, muối, bột ngọt, hành. Nguyên liệu sẵn sàng sau khi làm sạch, xắt nhỏ thì cho tất cả vào nồi áp suất hầm 20 phút, tắt bếp để tầm 1 giờ sau nêm lại theo khẩu vị
Đậy nắp nồi và om tiếp 10 phút(lưu ý không bỏ nước vào, nước trong rau củ và gà tiết ra là đủ hầm chín). Sau đó bỏ nấm và táo tàu cùng nước vào hầm thêm 10 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp. Ăn kèm bún tươi và hành ngò sẽ rất ngon 4. Canh gà củ sen. Nguyên liệu: Đùi gà, củ sen, chân gà, cà rốt, hành tím, hành lá, ngò rí. Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu. Đùi gà, chân gà sơ chế sạch, rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại thật sạch, để ráo. Củ sen gọt vỏ ngâm vào nước (khi nào nấu mới vớt ra cho khỏi bị đen).  Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa cho đẹp, hành củ lột bỏ vỏ để nguyên, hành lá và ngò nhặt bỏ rễ lá sâu, tất cả rửa sạch để ráo. Bắt nồi nước lên bếp, nước sôi bỏ tí muối vào, rồi cho thịt đùi gà, chân gà vào trụng sơ. Sau đó rửa lại thịt gà này cho đi bọt bẩn. Cho thịt gà đã rửa sạch vào nồi, kế tiếp là củ sen cắt lát vừa không mỏng, cà rốt cũng cắt bằng như củ sen, vài củ hành tím, muối rồi cho nước lạnh vào cao hơn mặt rau củ. Nước sôi, vặn lửa nhỏ hầm riu riu không đậy nắp nồi và thường
xuyên hớt bọt cho nước được trong. Hầm khoảng 30 phút thì nêm gia vị. Khi thấy củ sen mềm thì tắt bếp, cho đầu hành trắng cắt khúc vào Gà ninh đến khi thịt mềm, dùng đũa tách nhẹ là thịt tróc ra khỏi xương. Thêm đỗ xanh, ngô, ninh chín nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đỗ chín nhừ, ngô chín mềm, dùng muôi tách xương gà thành nhiều phần. Thêm hành lá, ớt tươi thái nhỏ 6. Canh xương gà bí xanh. Nguyên liệu: Bí xanh, chân, cổ, cánh gà, mắm tôm, gừng, hành lá, muối. Bí gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Chân, cổ, cánh gà trụng qua nước sôi, cho nước vào vừa đủ, ninh nhỏ lửa 15 phút, cho gừng ngay từ đầu. Cho bí vào cho nồi, đun sôi thêm 2 phút. Sau đó cho mắm tôm vào. Nêm vừa ăn rồi tắt bếp. Cho hành lá vào vào là được. 29/07/2017 13/07/2017 17/05/2017 24/03/2017 24/03/2017 Theo Theo Kiến thức Xương gà là một phần hầu hết chúng ta rất ít khi để ý đến. Do hầu hết các món ăn đều sử dụng luôn phần xương. Nhưng trong trường hợp xương gà được lọc ra thì sao ? Bạn sẽ làm gì với nó ? Nhiều bạn sẽ trả lời là nấu canh. Vậy xương gà nấu canh gì ngon ? Thông thường, xương gà sẽ bao gồm các phần như: Cổ gàChân gàCánh gàPhần xương đã được lọc hết thịt. Đang xem: Chân gà nấu canh gì Khi chúng ta nhìn thấy những nguyên liệu này thì ngay lập tức sẽ nghĩ đên việc dùng để nấu canh. Nhưng quan trọng nên nấu canh gì ngon đây ? Dưới đây 24H sẽ gợi ý cho bạn biết top 5 món canh xương gà ngon nên nấu một lần. Mục Lục 1 1. Canh xương gà hầm đu đủ2 2. Canh xương gà hầm rau củ quả3 3. Canh miến dong nấu xương gà4 4. Canh xương gà nấu bí đao xanh5 5. Canh măng tươi với xương gà 1. Canh xương gà hầm đu đủXương gà nấu đu đủ là một món canh phải nói là ngon miễn chê luôn ấy chứ. Với phần đu đủ được hầm như kết hợp với nước cốt của xương gà làm cho món ăn cực kỳ hấp dẫn. Vậy hãy xem thử chúng ta cần làm những gì nào ? Các nguyên liệu cần chuẩn bị làm món canh xương gàXương gà: 700gĐu đủ xanh: ½ trái – 300gGừng tươi: 1 củ đập dậpTỏi: 1 củ băm nhỏHành tím: 2 củ băm nhỏHánh lá: 3 câyNgò rí: 3 câyDầu ăn, nước mắm và các gia vị thông dụng khác. Cách chế biến xương gà nấu canh đu đủ ngonĐể có được món canh gà ngon , thì khâu sơ chế và ướp gia vị cực kỳ quan trọng. Bạn có thể làm theo hướng dẫn dưới đây để có được món canh xương gà ngon nhất nhé. Sơ chế các nguyên liệuPhần chân gà, cổ, cánh bạn rửa qua với nước, tiếp đến dùng gừng đập dập xoa đều để khử mùi hôi. Sau cùng để xương gà sạch nhất thì bạn cho vào chậu nước muối pha loang ngâm khoảng 5 phút rồi sửa lại lần nữa.Đu đủ gọt vỏ, cắt khúc khoảng 2 – 3cm.Các nguyên liệu khác thì bạn làm như ở phần chuẩn bị nguyên liệu.Hướng dẫn hầm chân gà với đu đủ Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu vào đợi nóng thì cho tiếp một muỗng tỏi và một muỗng hành băm vào đảo cho thơm. Khi thấy dậy mùi rồi thì bạn cho toàn bộ xương gà vào, đảo đến khi săn lại thì ta cho khoảng 1 lít nước vào đun với lửa lớn. Xem thêm: Cá Xay Nấu Canh Gì Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, (44) Món Canh Giải Nhiệt Chả Cá Đến khi sôi thì bạn vớt bọt, mở lửa vừa và nêm nêm gia vị rồi hầm thêm khoảng 30 phút nữa. Tiếp theo ta sẽ cho đu đủ vào nấu chung. Nấu đến khi nào bạn thấy đu đủ mềm thì nêm lại gia vị lần cuối và tắt bếp. Rắc thêm một chút hành, ngò lên nữa là bạn đã có được cho mình một món canh xương từ gà ngon rồi đó. Canh mang tuoi xuong ga Lời kết cho câu hỏi: “xương gà nấu canh gì ngon ?”Thực sự, thì xương gà chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Ngoài nấu canh, ta cũng có thể dùng để nấu chao chẳng hạn. Sau này, nếu gia đình có làm món gì mà dư xương gà thì bạn cứ áp dụng những chia sẻ ở trên của 24H để có thể tận dụng phần còn lại của gà nhé. Xem thêm: Cách Nấu Canh Cua Rau Mồng Tơi Thanh Mát Đơn Giản, Cách Làm Canh Cua Đồng Rau Mồng Tơi Giờ thì mình tin chắc bạn đã có đáp án riêng cho mình với câu hỏi xương gà nấu canh gì ngon rồi ? Nếu thấy hay, hãy lưu lại và mang ra sử dung khi cần thiết nhé. |
