Bắt nguồn từ dòng trạng thái của một cô gái trên mạng xã hội TikTok, mà thuật ngữ dùng để chỉ bữa ăn này lại được nhiều quan tâm về ý nghĩa. Show
Cụ thể, cô gái đã đăng tải dòng trạng thái là: "Đi ăn bún ngan rồi đi mua hoa, đi cà phê. Trưa có nên đi ăn brunch rồi chiều lượn lờ không?". Tưởng rằng đây chỉ là một câu rủ rê bạn bè đi chơi bình thương nhưng dân tình đã phát hiện cái gì đó sai sai trong câu nói.  Câu từ của cô gái khiến nhiều người cảm thấy không đúng lắm (Nguồn: @gigigithebae) Thì ra, chỗ sai ở đây chính là tình huống tại sao đã ăn sáng bằng bún ngan rồi mà cô gái còn rủ bạn đi ăn brunch. Điều này gây ra sự hiểu lầm rằng cô bạn này đã không hiểu rõ ý nghĩa của từ "brunch" nên đã dùng sai ngữ cảnh. Ngay sau khi được cộng đồng mạng thắc mắc và nhắc nhở thì cô gái này đã phải bình luận xin lỗi mọi người vì lỗi sai của mình. Một loạt bình luận thắc mắc về câu nói này (Ảnh chụp màn hình TikTok) Ý của cô nàng là sau khi ăn sáng và uống cà phê xong sẽ cùng bạn bè đi qua những quán phục vụ "brunch" tại Hà Nội để chụp ảnh, chứ không phải là sẽ đi ăn "brunch" như mọi người vẫn nghĩ. Vậy từ "brunch" ở đây là gì mà khiến cô nàng lại dùng sai ngữ cảnh như thế? Hai quán chuyên phục vụ "brunch" nổi tiếng tại Hà Nội mà cô nàng trên video đã nhắc đến (Ảnh: Muối Tiêu, Trip Advisor) Thật ra, câu trả lời khá đơn giản, brunch là sự kết hợp giữa breakfast và lunch (lấy phần "br" và "unch" từ hai chữ rồi ghép với nhau). Đây là từ dùng để chỉ một bữa ăn "mông lung" giữa bữa sáng và bữa trưa. Khi bạn đã quá muộn để ăn sáng nhưng quá sớm để ăn trưa, thì bữa ăn trong khoảng thời gian này được người ta gọi là "brunch". Có thể thấy ý nghĩa đằng sau chữ tiếng Anh này rất đơn giản, khi mà ghép một phần của bữa sáng và bữa trưa, rồi cho ra một danh từ để gọi bữa ăn giữa sáng và trưa (Ảnh: DaybyDay) Vì "brunch" là một bữa ăn kết hợp giữa bữa sáng và bữa trưa nên thông thường nó sẽ có tổng hoà của cả hai loại món ăn. Nhưng do khái niệm brunch có nguồn gốc từ Anh nên các món ăn cũng là những món phổ biến của nước này như bánh pancake, waffle, bánh crepe, croissant… Một nhà báo người Mỹ cho rằng, khái niệm "brunch "xuất hiện với mục đích để người ta không phải dậy sớm vào ngày Chủ nhật (Ảnh sưu tầm) Nhưng ngày nay, nhờ vào sự giao thoa văn hoá ở thời hiện đại, mà các buổi "brunch" bây giờ cũng có thể có các món ăn châu Á như dimsum, các loại bánh bao, các món ăn nhẹ như gỏi cuốn, các món súp. Các món trong nhà hàng "brunch" hiện nay cũng có cả món Châu Á, điều đó khiến khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn (Nguồn: justonecookbook) Các bữa ăn chủ yếu tại nhà, nhà hàng và quán ăn tự phục vụ cũng có thể diễn ra ở bất cứ đâu. Bữa ăn được diễn ra thường xuyên hàng ngày, thường là vài lần một ngày. Các bữa ăn đặc biệt thường được tổ chức kết hợp với các dịp như sinh nhật, đám cưới, ngày kỷ niệm và ngày lễ. Một bữa ăn khác với một bữa ăn nhẹ trong đó các bữa ăn thường lớn hơn, đa dạng hơn và nhiều hơn so với đồ ăn nhẹ. Loại hình bữa ăn được phục vụ hoặc ăn tại bất kỳ thời điểm nào cũng khác nhau tùy theo tùy chỉnh và địa điểm. Trong hầu hết các nền văn hóa hiện đại, ba bữa chính để ăn: vào buổi sáng, đầu giờ chiều và buổi tối. Hơn nữa, tên của các bữa ăn thường được hoán đổi cho nhau theo tùy chỉnh. Một số phục vụ bữa tối như bữa ăn chính vào giữa ngày, với supper như bữa chiều muộn / bữa tối sớm; trong khi những người khác có thể gọi bữa ăn giữa ngày của họ bữa trưa và bữa ăn nhẹ đầu giờ tối. Ngoại trừ "bữa sáng", những tên này có thể thay đổi từ vùng này sang vùng khác hoặc thậm chí từ gia đình này sang gia đình khác. Bữa sáng[sửa | sửa mã nguồn]Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên trong ngày, thường được ăn vào sáng sớm trước khi thực hiện công việc trong ngày. Một số người tin rằng nó là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Từ tiếng Anh là breakfast theo nghĩa đen có nghĩa phá vỡ (break) quãng thời gian nhịn ăn (fasting) từ đêm hôm trước. Thực phẩm ăn sáng rất đa dạng từ nơi này đến nơi khác, nhưng thường bao gồm carbohydrate như các loại hạt hay ngũ cốc, hoa quả, rau, thực phẩm chứa protein như trứng, thịt hoặc cá, các loại đồ uống như trà, coffee, sữa hay nước trái cây, nước ép thường được sử dụng trước hết. Cà phê, sữa, trà, nước trái cây, ngũ cốc ăn sáng, bánh kếp, bánh quế, xúc xích, bánh mì Pháp, thịt xông khói, bánh mì ngọt, trái cây tươi, rau quả, trứng, các loại đậu nướng, bánh muffin, bánh xốp và bánh mì nướng với bơ, bơ thực vật, mứt quả hoặc mứt cam là những ví dụ phổ biến của các món ăn sáng phương Tây, mặc dù một loạt các chế phẩm và nguyên liệu có liên quan đến bữa sáng trên toàn cầu. Bữa sáng đầy đủ[sửa | sửa mã nguồn]Một bữa ăn sáng đầy đủ của người phương Tây gồm thịt xông khói, xúc xích, trứng gà, và một loạt các thực phẩm nấu chín khác, với đồ uống nóng như cà phê hoặc trà. Nó đặc biệt phổ biến ở Anh và Ireland, đến mức nhiều quán cà phê và quán rượu cung cấp bữa ăn bất cứ lúc nào trong ngày như một "bữa sáng cả ngày". Điều này cũng phổ biến ở các nước nói tiếng Anh khác. Tại Anh, thường được gọi là 'bữa sáng đầy đủ kiểu Anh' (thường được rút ngắn thành 'full English') hoặc 'fry-up'. Tên khu vực và các biến thể khác bao gồm 'full Scottish', 'full Welsh', 'full Irish' và 'Ulster fry'. Bữa sáng đầy đủ nằm trong số những món ăn kiểu Anh được quốc tế công nhận nhiều nhất, cùng với các món chủ yếu như bangers & mash, bánh của người chăn cừu, cá và khoai tây chiên và bữa tối Giáng sinh. Bữa sáng đầy đủ đã trở nên phổ biến ở Quần đảo Anh trong thời đại Victoria, và xuất hiện như một trong nhiều bữa sáng được đề cập trong Mrs Beeton's Book of Household Management (1861) của nhà kinh tế học gia đình, Isabella Beeton. Một bữa sáng đầy đủ thường tương phản (ví dụ: trên thực đơn của khách sạn) với phiên bản thay thế nhẹ nhàng hơn của bữa sáng kiểu lục địa, theo truyền thống bao gồm trà, sữa hoặc cà phê, nước ép hoa quả với bánh mì, bánh sừng bò hoặc món ngọt. Bữa trưa[sửa | sửa mã nguồn]Từ bữa trưa trong tiếng Anh lunch, là viết tắt của từ luncheon (tiệc trưa) là một bữa ăn nhẹ thường ăn vào buổi trưa. Nguồn gốc của các từ lunch và luncheon liên quan đến một bữa ăn phụ nhỏ ban đầu được ăn bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm. Trong thế kỷ 20, ý nghĩa dần dần thu hẹp thành một bữa ăn nhỏ hoặc cỡ trung vào giữa trưa. Bữa trưa thường là bữa ăn thứ hai trong ngày sau bữa sáng. Các bữa ăn khác nhau về kích thước tùy thuộc vào văn hóa, và các biến thể đáng kể tồn tại ở các khu vực khác nhau trên thế giới. Ở một số vùng của Vương quốc Anh, nó có thể được gọi là bữa tối hoặc bữa trưa, với bữa ăn cuối cùng được gọi là trà. Biến thể của bữa trưa[sửa | sửa mã nguồn]Một bữa trưa gói sẵn (còn được gọi là pack lunch, sack lunch hay bag lunch in Bắc Mỹ hay packed lunch tại Vương quốc Anh], cũng như các biến thể tuỳ khu vực: bagging ở Lancashire, Merseyside và Yorkshire,) là một bữa ăn trưa được chuẩn bị ở nhà và được mang đi ăn ở một nơi khác, chẳng hạn như trường học, nơi làm việc hoặc đi chơi. Thức ăn thường được bọc trong hộp nhựa, giấy nhôm hoặc giấy và có thể mang theo ("packed") trong hộp ăn trưa, túi giấy ("sack") hoặc túi nhựa. Mặc dù bữa trưa gói sẵn được mang đi bởi những người chắc chắn sẽ ăn nhưng ở Mumbai, Ấn Độ, những hộp tiffin thường được mang từ nhà và được mang đến nơi làm việc sau đó trong ngày, gọi là dabbawalla. Cũng có thể mua bữa trưa đóng gói từ các cửa hàng ở một số quốc gia. Hộp cơm trưa làm từ kim loại, nhựa hoặc nhựa vinyl hiện đang phổ biến với giới trẻ ngày nay. Hộp ăn trưa dùng cho bữa ăn kích thước lớn trong một hộp hoặc túi chắc chắn hơn và cũng là thân thiện với môi trường. Bữa ăn Việt Nam[sửa | sửa mã nguồn]Người Việt thường gọi bữa ăn là bữa cơm hay ăn cơm, họ thường ăn nhẹ vào bữa sáng với các thức quà vặt (như các loại bánh, xôi, cháo, phở, bún). Một bữa ăn chính, đặc trưng của một gia đình Việt Nam diễn ra vào buổi trưa và/hoặc buổi tối, thông thường là khi gia đình đã tụ họp đông đủ. Bữa ăn chính của người Việt thường bao gồm một món chủ lực (cơm), một món gia vị (nước chấm) và ba món ăn cơ bản đủ chất và hài hòa:
Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]meal noun (FOOD) - definition in the British English Dictionary & Thesaurus - Cambridge Dictionaries Online Bữa ăn giữa sáng và trưa gọi là gì?Brunch là gì? Brunch là sự kết hợp giữa breakfast và lunch, lấy phần “br” và “unch” từ hai chữ rồi ghép với nhau. Đây là từ dùng để chỉ một bữa ăn “lạc trôi” giữa bữa sáng và bữa trưa. Nghĩa là khi quá muộn để ăn sáng nhưng quá sớm để ăn trưa, thì người ta gọi khoảng thời gian này là brunch. Bữa ăn giữa trưa và tối tiếng Anh là gì?- Bữa xế (afternoon snack) thường xuất hiện trong văn hóa Việt Nam và Trung Quốc là bữa ăn chiều, năm giữa bữa trưa và bữa tối. Ví dụ: After working hours, you can see a lot of workers eating afternoon snacks. Bữa sáng được gọi là gì?Bữa ăn sáng hay còn gọi là bữa sáng, bữa lót dạ hay bữa điểm tâm là bữa ăn đầu tiên trong ngày, thường là vào buổi sáng sau khi thức dậy với thực đơn thường gồm những món thức ăn nhanh, nhẹ kèm theo các món tráng miệng và giải khát như trà, sữa, cà phê, nước giải khát. Bữa ăn trưa là gì?Bữa ăn trưa, bữa trưa hay cơm trưa là một bữa ăn vào khoảng giữa ngày. Trong thế kỷ 20, ý nghĩa dần dần thu hẹp thành một bữa ăn nhỏ hoặc vừa được ăn vào buổi trưa. Bữa trưa thường là bữa ăn thứ hai trong ngày, sau bữa sáng. |
