01/06/2015 Eva Air Trong vô số điều làm nên một hành trình khám phá Mỹ trọn vẹn không thể thiếu việc tìm hiểu nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực – Fastfood. Ẩm thực thực Mỹ được đánh giá là đa dạng và phong phú bởi hội tụ đầy đủ các hương vị của nhiều vùng và quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên ẩm thực Mỹ vẫn có những nét đặc trưng riêng mà bạn sẽ nhận thấy khi mua vé máy bay đi Los Angeles, San Francisco, hoặc bất cứ một thành phố nào. Và một khi đã đặt chân lên cường quốc này, bạn hãy dành cho mình cơ hội một lần trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực với những món ăn nhanh của người dân nơi đây.
Thức ăn nhanh ở Mỹ
Fastfood hay thức ăn nhanh chính là một trong 10 món ăn đường phố nổi tiếng ở Mỹ. Đây cũng chính là quốc gia có những thương hiệu về thức ăn này nổi danh thế giới như: KFC, McDonald’s, Pizza Company, Pizza Hut… Vậy đâu là lý do hình thành nên loại thức ăn nhanh này ở Mỹ?
Thật không khó để giải thích rằng thức ăn nhanh ở Mỹ vì sao được hình thành. Ngay từ những ngày đầu nước Mỹ gây dựng nền kinh tế, Fast food ra đời như một lẽ tự nhiên đáp ứng nhu cầu của người dân trong nhịp sống hối hả. Để có thêm thời gian, để có thời gian dành cho công việc, thức ăn nhanh với họ là một giải pháp. Bởi vậy mà các cửa hàng rồi chuỗi nhà hàng cứ thế mọc lên khắp con phố, phục vụ nhu cầu người dân. Tất cả lôi cuốn ánh nhìn bởi các bảng hiệu, hình ảnh và dòng chữ hấp dẫn. Có vé máy bay đi Mỹ, bạn sẽ chứng thực được sự hiện hữu của món ăn trên đất Mỹ như thế nào.
Một số đại diện fastfood có thể kể tên ở Mỹ như: pizza, hot dog, gà rán, hamburger, khoai tây chiên cùng với nước ngọt có ga. Đây chính là những món ăn “dân dã” nhưng cũng chính là các “đặc sản” của ẩm thực Mỹ. Đặc biệt không giống như Việt Nam, vào những bữa tối gia đình có đầy đủ các thành viên thì người dân Mỹ cũng ít khi vào bếp mà gọi các phần Fastfood về cùng nhau thưởng thức.
Trong số các món ăn nhanh của Mỹ thì Hotdog và Hamburger được xem là hai món ăn nổi tiếng thế giới. Và gần như sự tiện lợi và hấp dẫn về hương vị, đã mang sự phổ biến của món ăn đến nhiều nước trên thế giới. Trong đó, Hamburger có nguồn gốc ở Đức và được nhắc đến trong sách nấu ăn của Mỹ năm 1891. Còn Hotdog là một loại xúc xích dùng để kẹp ăn với bánh mỳ. Tuy nhiên mặt trái của loại thức ăn này đó là nguy cơ gây béo phì cao. Bởi vậy mà các cửa hàng và thương hiệu Fastfood đã giảm bớt chất béo và tăng cường rau xanh trong các khẩu phần ăn.
Fastfood trong các bữa ăn người Mỹ:
Bữa sáng:
Bữa sáng của người Mỹ thường không được coi trọng. Hoặc có lẽ do họ quá bận rộn mà họ luôn chọn những thức ăn nhanh cho bữa sáng “qua loa”. Thông thường họ sẽ sử dụng một ly trái cây ép hay ly cà phê cùng với bánh nướng quết mứt bơ hoặc một ly sữa với ngũ cốc hay bánh mỳ nước và trứng rán khi có thời gian hơn vào dịp cuối tuần.
Bữa trưa:
Với những người đi làm công sở, thông thường họ nghỉ trưa ngay tại công ty trong khoảng thời gian 30 đến 60 phút với một khẩu phần ăn đơn giản. Với nhiều người, bánh mỳ sandwich được xem là sự lựa chọn phù hợp. Bánh mỳ được kẹp thịt, phomat, nước sốt, bơ và mù tạt. Chưa kể, hamburger hay hotdog cũng được xem là những món ăn phổ biến cho người dân Mỹ vào bữa trưa.
Bữa tối:
Không giống như người phương Đông, bữa tối là bữa quan trọng của người dân Mỹ. Các món ăn đa dạng hơn như soup, bánh với bơ, salad trộn, bò beefsteak, hải sản… Người Mỹ thường dùng bữa tối sớm, và khi đó các món ăn nhanh lại chính là giải pháp cho họ.
Như vậy, Fastfood hiện hữu “dày đặc” trong các bữa ăn của người Mỹ và đây cũng chính là nét đặc trưng của một đất nước phát triển. Mua vé máy bay EVA Air, ngoài ngắm cảnh đẹp, đừng bỏ qua cơ hội chứng thực nét độc đáo trong ẩm thực Mỹ. Fastfood hay đồ ăn nhanh như gà rán, xúc xích, pizza… được các bạn trẻ rất yêu thích vì sự tiện dụng, nhìn rất bắt mắt và hương vị hấp dẫn. Vậy thức ăn nhanh là gì và những loại đồ ăn nhanh nào được các bạn trẻ yêu thích nhất? Bạn hãy cùng Blog Sapo tìm hiểu tại bài viết sau nhé.
Fastfood/ Thức ăn nhanh là gì?
1. Thức ăn nhanh - Fastfood là gì? Thức ăn nhanh hay Fastfood là tên gọi của những loại đồ ăn được chế biến nhanh chóng, được thưởng thức tại chỗ ngay lập tức hoặc gói mang về. Thông thường, đồ ăn nhanh được chế biến sẵn. Khi có khách tới mua, nhà hàng chỉ cần làm nóng hoặc chiên lại trong một vài phút là đã có thể phục vụ thực khách. Các bạn trẻ cực kì yêu thích các món ăn nhanh. Theo thống kê của Viện thực phẩm, thanh thiếu niên đã chi 45% số tiền dành cho thực phẩm vào việc mua thức ăn nhanh. Các bạn trẻ lựa chọn Fastfood vì tiện lợi, có thể vừa ăn vừa nói chuyện hay làm việc. Hương vị của đồ ăn nhanh cũng vô cùng hấp dẫn với mùi vị béo ngậy, thơm lừng. 2. Đặc điểm của đồ ăn nhanh Tại sao đồ ăn nhanh lại được các bạn trẻ yêu thích đến vậy? Nếu bạn là một tín đồ của Fastfood thì hãy kiểm chứng những đặc điểm nổi bật của thức ăn nhanh dưới đây xem có đúng không nhé: Đồ ăn nhanh thường được chế biến dưới dạng chiên rán hay nướng, xông khói. Bởi vậy, các món ăn nhanh đều có mùi rất thơm, ngậy và có màu sắc chiên vàng hấp dẫn. Bước vào quán ăn nhanh, bạn có thể ngửi ngay được mùi bơ, mùi phô mai, mùi vani hay mùi thịt xông khói thơm lừng. Trong thành phần của thức ăn nhanh chứa nhiều gia vị như đường, muối, chất béo, hương liệu tổng hợp, chất tạo màu, tạo mùi. Các sản phẩm đóng túi, có hạn sử dụng xa còn có thêm cả chất bảo quản để sản phẩm giữ được sự tươi ngon lâu hơn. Do đó, sử dụng quá nhiều đồ ăn nhanh thường không tốt cho sức khỏe. Thức ăn nhanh qua chiên rán thường có hàm lượng calo cao nhưng ít giá trị dinh dưỡng và không có chất xơ. Khi ăn thức ăn nhanh thay thế cho các thức ăn bổ dưỡng hàng ngày, có thể dẫn đến tình trạng thiếu dinh dưỡng, thừa cân, béo phì.
Mặt hại khi sử dụng fastfood
3. Các loại thức ăn nhanh phổ biến hiện nay 3.1. Mì tôm Việt Nam là nước tiêu thụ mì ăn liền (mì tôm) đứng thứ 3 trên thế giới. Mỗi người Việt Nam trung bình tiêu thụ 55 gió mì tôm/ 1 năm. Trong bối cảnh dịch bệnh, tỷ lệ tiêu thụ mì tôm tăng đến 67% vì sự tiện lợi, giá thành rẻ, lại có nhiều chủng loại và mùi vị rất vừa miệng. Hiện nay, mì tôm đang được biến hóa thành nhiều món ăn vặt khá ngon như mì trộn indomie, mì xào. 3.2. Gà rán Gà rán là một trong các loại thức ăn nhanh được ưa chuộng trên toàn thế giới. Các thương hiệu đình đám như KFC, Lotteria, McDonald’s đã tạo nên cơn sốt gà rán trên toàn cầu với hàng chục nghìn cửa hàng. Những miếng đùi gà, cánh gà hoặc phi lê ức gà được tẩm ướp gia vị, áo một lớp bột chiên xù rồi chiên ngập trong dầu. Bạn có thể chọn món gà chiên xù truyền thống hoặc chọn gà sốt, gà lắc phô mai…
KFC thương hiệu gà rán nổi tiếng đến từ Mỹ
3.3. Xúc xích Xúc xích là một trong những loại đồ ăn nhanh khá phổ biến được chế biến từ thịt như thịt gà, bò, lợn. Với thành phần chính là thịt xay nhuyễn, kết hợp cùng các loại gia vị, phụ gia, bột. Trước đây, tất cả nguyên liệu xúc xích được đúc trong bỏ làm từ ruột heo non còn ngày nay, vỏ xúc xích được làm bằng Collagen vì có độ mỏng mịn, dai và giòn. Xúc xích đóng túi có thể đem hấp, chiên hoặc nướng đều ngon. 3.4. Pizza Pizza là món đồ ăn nhanh có nguồn gốc từ Ý, là một loại bánh tròn, dẹt, đế là bánh mì. Bánh được nướng trên đá nóng, rắc phô mai, sốt cà chua và có nhiều các loại nhân khác nhau như xúc xích, hải sản, nấm, bò…
Tinh hoa ẩm thực nước Ý
3.5. Bánh mì Bánh mì là thức ăn nhanh truyền thống của người Việt Nam. Bánh mì được sử dụng làm đồ ăn sáng hoặc các bữa xế chiều. Bánh mì có lớp vỏ giòn, xốp, bên trong là phần nhân đầy đặn với thịt, pate, xá xíu, rau thơm, nộm, dưa chuột, thêm ít sốt mayone hay tương ớt. Từ món ăn bình dân của Việt Nam, bánh mì được thực khách trên thế giới vô cùng yêu thích và trở thành 1 trong 11 món ăn đường phố ngon nhất. Năm 2018, bánh mì Hội An được CNN công nhận là “vua của các món sandwich trên thế giới”. 3.6. Kimbap Kimbap là một trong những món ăn nhanh phổ biến đến từ Hàn Quốc. Đi cùng văn hóa Hàn Quốc từ phim ảnh, âm nhạc vào Việt Nam, các món ăn từ xứ sở Kim Chi cũng được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích. Kimbap là món ăn rất đơn giản, cơm cùng phần nhân được gói trong lá rong biển. Khi ăn cắt miếng nhỏ và chấm với sốt Mayo. 3.7. Hamburger Hamburger là một đồ ăn nhanh phổ biến ở Mỹ và các quốc gia phương tây, mặc dù cái tên Hamburger bắt nguồn từ tên thủ đô Hamburg của Đức. Bánh Hamburger gồm có bánh mì tròn kẹp một lát thịt bò xay ở giữa, kèm thêm rau xà lách, cà chua, phô mai và một số loại nước sốt.
Burger King - Thương hiệu thức ăn nhanh lâu đời đến từ Mỹ
3.8. Snack Snack hay bim bim là một loại đồ ăn vặt được đóng túi ăn liền. Snack thường được làm từ khoai tây hoặc các loại bột được tẩm ướp gia vị. Bim bim thường được dùng để ăn vặt chống đói hoặc để ăn kèm khi tán gẫu, nói chuyện. 4. Tổng kết Từ những thông tin trên đây, hẳn bạn đã hiểu được Fastfood hay đồ ăn nhanh là gì và các loại đồ ăn nhanh phổ biến. Nếu bạn đang muốn kinh doanh mở quán bán thức ăn nhanh thì hãy xem ngay chùm bài viết về mở quán ăn nhanh nhé!
| 
