Methanol nguyên chất (hoặc lẫn nước với tỉ lệ thấp) khi bắt lửa, ngọn lửa của nó tạo ra có màu xanh nhạt rất khó quan sát, gần như trong suốt dưới ánh sáng mặt trời. Thường thì ta sẽ quan sát thấy methanol cháy khi ở trong bóng tối. Show Nếu methanol có lẫn nước thì ngọn lửa sẽ nhỏ hơn so với methanol tinh khiết và khi lửa tắt sẽ còn lại một phần chất lỏng không cháy. Thời gian cháy càng ngắn thì lượng nước càng nhiều. Video 1. Ngọn lửa khi methanol cháy (thực hiện tại PTN của Khoa Hóa học) EthanolEthanol khi cháy ngọn lửa có màu xanh ở bên dưới, màu vàng ở phía trên rất dễ nhận biết. Nồng độ ethanol (trong nước) càng lớn thì ngọn lửa càng to và phần lửa màu vàng càng lớn. Nếu ethanol có lẫn nước thì ngọn lửa sẽ nhỏ hơn so với ethanol tinh khiết và khi lửa tắt sẽ còn lại một phần chất lỏng không cháy. Thời gian cháy càng ngắn thì lượng nước càng nhiều. Video 2. Ngọn lửa khi ethanol cháy (thực hiện tại PTN của Khoa Hóa học) Hỗn hợp ethanol và methanolHỗn hợp ethanol và methanol khi cháy có màu ngọn lửa tương tự như ethanol trong nước với màu xanh ở dưới, màu vàng ở phía trên. Tỉ lệ methanol càng lớn thì phần màu xanh càng lớn, và ngược lại nếu tỉ lệ ethanol càng lớn thì phần ngọn lửa màu vàng càng lớn. Video 3. Ngọn lửa khi hỗn hợp cháy (thực hiện tại PTN của Khoa Hóa học) Phương pháp SO MÀU NGỌN LỬA cho phép test nhanh, không cần đến dụng cụ, hóa chất chuyên dụng, có thể thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, chỉ có thể phân biệt được methanol nếu nó không chứa ethanol. Đối với trường hợp ethanol thì rất khó biết nó có chứa methanol hay không vì ngọn lửa gần giống của hỗn hợp ethanol/methanol. 2. Đo nhiệt độ sôi của chất lỏngPhương pháp này thực hiện trong phòng thí nghiệm được trang bị dụng cụ, thiết bị để đo nhiệt độ sôi của chất lỏng (hình dưới).  Thực hiện:
Đọc nhiệt độ trên nhiệt kế và tra bảng để biết khoảng thành phần của chất lỏng (có 2 trường hợp). Chất lỏng chỉ chứa methanol và ethanol (không chứa nước) – hiếm gặpCó thể xác định được tỉ lệ methanol và ethanol trong chất lỏng. % methanol Nhiệt độ sôi (°C) 0 78.4 12.5 75.4 25.0 73.0 33.3 71.6 50.0 69.5 66.7 67.6 75.0 67.0 87.5 65.6 100 64.6 Chất lỏng chứa methanol-ethanol-nước (thường gặp)MeOH Tổng ancol trong chất lỏng 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% % Nhiệt độ sôi (°C) 0 92.6 88.4 86.0 84.2 82.9 81.8 80.8 79.9 78.9 78.4 12.5 92.6 88.3 85.6 83.6 82.0 80.6 79.4 78.2 76.9 75.4 25.0 92.7 88.3 85.2 82.9 81.1 79.5 78.1 76.6 75.0 73.0 33.3 92.7 88.2 84.9 82.5 80.6 78.9 77.4 75.7 73.9 71.6 50.0 92.7 88.1 84.6 81.9 79.7 77.8 76.1 74.3 72.3 69.5 66.7 92.7 88.0 84.4 81.6 79.3 77.3 75.4 73.4 71.0 67.6 75.0 92.8 88.0 84.3 81.4 79.0 76.9 75.0 72.9 70.6 67.0 87.5 92.8 87.9 84.2 81.2 78.7 76.4 74.3 72.0 69.5 65.6 100 92.8 87.8 84.0 80.9 78.3 75.9 73.7 71.3 68.7 64.6 TríTrích dẫn tại tài liệu: Ind. Eng. Chem. 1931, 23, 6, 708-711 (https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ie50258a029) Rất khó để xác định chính xác thành phần của hệ 3 chất lỏng dựa vào nhiệt độ sôi vì có nhiều thông số cùng ảnh hưởng đến nhiệt độ sôi (số cấu tử, thành phần mỗi cấu tử). 3. Nhận xét chungHai phương pháp so màu ngọn lửa và đo nhiệt độ sôi là những phương pháp đơn giản, chỉ để test nhanh xem trong mẫu chất lỏng có chứa methanol hay không. |
