Quả cam có tác dụng gì? Tổng hợp 12 công dụng của trái cam với sức khỏe con người và một số tác hại của quả cam nếu ăn quá nhiều hoặc uống vào buổi tối. Bạn đọc hãy cùng Sức Khỏe 24 Giờ tìm hiểu trong bài viết này nhé! Show
Tóm Tắt Nội Dung Bài Viết [Hiện] Quả cam là gì?Quả cam (tiếng anh là Citrus sinensis Rutaceae) là một loại trái cây rất phổ biến và có cùng họ với quả bưởi. Chúng thường có kích thước nhỏ hơn so với bưởi, vỏ mỏng, khi chín thường có màu cam hoặc màu xanh, vị ngọt hoặc chua dôn dốt tùy vào từng loại. Thuộc tính của quả camCây cam có thể lai giống giữa quýt (Citrus reticulata) và bưởi (Citrus maxima), chúng thực chất là một loại cây lai từ xưa. Một trái cam ngọt đã có đầy đủ trình tự của một bộ gen. Cây cam thường là loại cây thân gỗ, cao khoảng 10m, không có gai hoặc có rất ít gai, lá có chiều dài từ 5 – 10cm hoặc dài hơn. Lá của cây thường mọc so le và không đối xứng với nhau, phiến lá có màu xanh đậm và mỏng. Quả cam là loại quả có múi, bán kính khoảng 2 – 4cm, có dạng hình tròn. Khi chín, quả có vỏ mỏng, màu cam đặc trưng kèm mùi thơm khá dễ chịu. Có rất nhiều tép nhỏ trong múi cam và các tép đều chứa nước bên trong. Khi ăn thường thấy có vị ngọt hoặc chua dịu. Quả thường được sử dụng để ăn trực tiếp, ép lấy nước hoặc có thể lấy vỏ đem lấy tinh dầu. Phân loại giống cây camViệt Nam đã nhân giống được rất nhiều loại quả cam khác nhau, mỗi loại lại có những hương vị đặc trưng riêng. Có thể kể tới một số loại phổ biến, bao gồm cả loại đã nhân giống được và loại được du nhập vào nước ta như:
Quả cam có chất gì?Nhiều nghiên cứu cho biết, mỗi 100g quả cam thường chứa:
Trái cam là một loại quả giàu vitamin C và có rất nhiều tác dụng như giúp chống viêm, chống oxy hóa mạnh, chống khối u và ức chế đông máu. Đồng thời, chúng còn cung cấp nhiều chất xơ, canxi, folate, kali cực kỳ tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cam cũng chứa đến 0,1 – 0,3 lipid; 80 – 90% nước; 0,5 – 2% axit nitric; 1,3% protid. Quả cam cũng chứa nhiều thành phần có khả năng chống oxy hóa cao gấp 6 lần vitamin C, ví dụ như hesperidin hesperitin từ flavonoid có nhiều trong màng bao múi cam, vỏ xơ trắng và một ít ở hạt, tép cam vừa giúp tăng HDL tốt và giảm LDL xấu. Quả cam có tác dụng gì?Quả cam không chỉ là loại quả thơm ngon, có hương vị tuyệt vời và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cao mà còn mang lại rất nhiều công dụng, lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của con người, cụ thể: 1. Thức uống giải khát, thơm ngonNước cam giống với nước dừa, nước chanh, nước ép dưa hấu… cũng là một loại nước vừa có hương vị thơm ngon, vừa cực kỳ tốt cho sức khỏe của trẻ em, người lớn, người già, đặc biệt là với phụ nữ mang thai. Để giúp cơ thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng, mọi người nên vắt nước cam từ quả cam tươi, sau đó có thể pha thêm chút đường hoặc mật ong để tăng hương vị. 2. Nguồn cung cấp vitamin C – tăng sức đề kháng cho cơ thểHàm lượng vitamin C có trong quả cam có tác dụng kích thích cơ thể sản xuất các tế bào trắng, từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch để phòng tránh được các bệnh có liên quan đến nhiễm trùng đường hô hấp. Bên cạnh đó, hàm lượng folate, đồng và vitamin A cùng các chất dinh dưỡng khác giúp đẩy nhanh hoạt động của hệ miễn dịch trong cơ thể. Ngoài ra, thành phần thiamine còn có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân có hại từ bên ngoài tấn công. Với những người cao tuổi, người có nguy cơ thiếu vitamin C hoặc người vừa ốm dậy, đang mệt mỏi, đang bị mất nước thì cam là một sự lựa chọn tuyệt vời không nên bỏ qua. 3. Giúp cân bằng huyết áp phòng ngừa bệnh tim mạchNhờ vào hàm lượng vitamin, chất xơ và kali có trong quả cam mà giúp phòng tránh, hạn chế nguy cơ đột quỵ, tăng huyết áp một cách hiệu quả. Một cốc nước cam còn giúp tăng cường lượng kali hàng ngày lên tới 14%, từ đó giúp làm giãn các mạch máu, hạn chế được tác dụng của natri và giúp hạ huyết áp một cách nhanh chóng. Hàm lượng kali còn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, giúp phòng tránh được các bệnh có liên quan đến tim mạch và các cơn đột quỵ. 4. Điều hòa mức cholesterol và đường huyết cho cơ thểQuả cam được coi là nguồn cung cấp pectic tuyệt vời, một loại chất xơ hòa tan có khả năng làm giảm mức cholesterol xấu. Vỏ cam cũng chứa synephrine alkaloid giúp làm giảm quá trình sản xuất cholesterol từ gan. Ngoài ra, chất xơ cũng giúp mang lại cảm giác no lâu, khiến quá trình phân hủy các carbohydrate chậm lại và giúp hạn chế quá trình tăng lên của lượng đường trong máu. Do đó, đây là một loại quả cực kỳ tốt dành cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. 5. Phòng chống ung thưTheo nhiều nghiên cứu, quả cam có chứa hàm lượng vitamin C lớn có khả năng oxy hóa mạnh, giúp hạn chế sự phát triển của các gốc tự do – tác nhân gây ra bệnh ung thư. Đồng thời, nó còn giúp làm giảm quá trình phát triển, lây lan của khối u và cực kỳ tốt cho những người trong và sau quá trình điều trị bệnh ung thư. Các thành phần như limonene, naringenin và hesperitin cũng là nhóm chất có khả năng chống lại một số loại ung thư như ung thư ruột, ung thư vú, ung thư gan, ung thư phổi, ung thư ruột kết, ung thư da... Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao có trong cam cũng có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư đại tràng và giúp phòng tránh bệnh bạch cầu ở trẻ em. 6. Trị chứng táo bónÍt ai biết rằng, quả cam còn có tác dụng cực kỳ tốt đối với hệ tiêu hóa, giúp tăng lượng axit dạ dày cần thiết. Hàm lượng chất xơ cao cũng giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, từ đó giúp khắc phục chứng táo bón cực kỳ hiệu quả. Việc sử dụng một cốc nước cam đều đặn sẽ rất tốt cho đường ruột, giúp phòng tránh bệnh ung thư ruột kết. Loại quả này còn chứa nhiều thành phần giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại để phòng tránh hiện tượng đầy bụng, đầy hơi, ợ nóng, ợ hơi. 7. Ăn cam giúp chữa lành các vết thương nhanh hơnVitamin C có trong quả cam cũng có tên gọi khác là axit ascorbic – một chất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Đồng thời, nó còn là chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp ngăn ngừa tế bào bởi sự tấn công của các gốc tự do có hại. Nếu thiếu collagen, các tế bào trong mạch máu sẽ hoạt động kém đi và rất dễ dẫn đến hiện tượng chảy máu nướu ở răng, có các đốm màu đỏ đặc trưng, chảy máu dưới da, mệt mỏi, chán ăn, lợi sưng, thiếu máu... Đây đều là những triệu chứng thường gặp của bệnh Scorbut. 8. Reputation trị liệuKhông chỉ là một loại thức uống giải khát nhẹ, cam cũng là một nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên rất hiệu quả. Trong một quả cam thường chứa tới 3,7g chất xơ, chiếm đến 15% khẩu phần ăn hàng ngày (RDI) của chúng ta. Loại quả này cũng giàu chất xơ hòa tan pectic, đặc biệt là phần vỏ của chúng. Chất pectic lại có khả năng giúp phân di chuyển dễ dàng hơn, đồng thời giúp phòng tránh hiện tượng táo bón. Ngoài ra, naringenin – một loại flavonoid có trong cam còn mang lại lợi ích tích cực trong việc phòng tránh chứng táo bón. Mọi người có thể ăn loại trái cây này mỗi ngày để giúp cung cấp được lượng chất xơ, vitamin C tối đa cho cơ thể. 9. Giữ cho thận khỏe mạnhĐể giúp bảo vệ và giữ cho thận luôn khỏe mạnh, mọi người nên bổ sung ít nhất một quả cam tươi đều đặn mỗi ngày. Nhờ vào hàm lượng vitamin C có trong nước cam sẽ giúp làm tăng lượng citrate, giúp làm chậm quá trình hình thành nên các viên sỏi. Từ đó giúp làm giảm nguy cơ mắc phải các bệnh về thận, điển hình nhất là bệnh sỏi thận. 10. Cải thiện sức khỏe của mắtQuả cam cũng như các loại thực phẩm giàu vitamin A khác, đều giúp bảo vệ sức khỏe của mắt rất tốt. Thông thường, một cốc nước cam sẽ chứa đến 8% hàm lượng vitamin A khuyến cáo hàng ngày và nó giúp hỗ trợ chức năng của giác mạc, giúp phòng tránh các vấn đề có liên quan đến mắt do lão hóa. Đồng thời, loại quả này còn giúp hồi phục hiện tượng mắt yếu, giúp mắt sáng hơn và cải thiện hiện tượng thoái hóa điểm vàng, cải thiện bệnh đục thủy tinh thể. 11. Tăng cường chức năng não bộQuả cam còn chứa vitamin B9 (axit folic) thúc đẩy hoạt động, sự phát triển của não bộ. Nhờ đó sẽ giúp não bộ luôn khỏe mạnh, cải thiện trí nhớ hiệu quả. Với phụ nữ mang thai, cần bổ sung cam đều đặn vào thực đơn ăn uống để giúp thai nhi tránh được các vấn đề về rối loạn thần kinh. 12. Làm chậm quá trình lão hóa và tốt cho daChất chống oxy hóa và beta carotene trong quả cam giúp ngăn chặn quá trình lão hóa da. Các chất này cũng giúp bảo vệ da, giúp da tránh khỏi các gốc tự do. Cụ thể, vitamin C giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV, giữ lại lượng protein cần thiết, kích thích cơ thể sản xuất ra collagen, cải thiện tình trạng đàn hồi và hỗ trợ làm giảm tình trạng viêm da, giảm nếp nhăn ở da. Do đó, việc dùng cam thường xuyên sẽ giúp bạn có một làn da khỏe mạnh, căng bóng, tươi sáng và tràn đầy sức sống. Ngoài ra, quả cam cũng mang lại rất nhiều công dụng, lợi ích khác cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, giúp tóc chắc khỏe, phòng tránh hiện tượng gãy rụng, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, hỗ trợ điều trị chứng thiếu máu... Vì vậy, mọi người hãy tạo cho mình một thói quen sử dụng thực phẩm này hàng ngày để nhận về những lợi ích đó nhé. Cách làm nước cam vắt thơm ngon, thanh mát🔰 Dụng cụ & cách sơ chế cam: Để có được một ly nước cam thơm ngon, giàu dinh dưỡng, bạn cần chọn mua những quả cam vỏ mỏng, sáng bóng, mọng nước. Thường thì loại cam sành ngon sẽ cầm nặng tay, da xanh bóng và đặc biệt là phải là loại tươi. Để nước cam được ngon, bạn nên chọn mua những quả cam có vỏ ngoài bóng, mọng nước. 🔰 Nguyên liệu:
🔰 Cách thực hiện:
Để giúp quả cam ra nhiều nước hơn thì trước khi cắt đôi, cần lăn quả vài vòng ở mặt bằng của thớt. Sau đó, cắt đôi cam ra rồi sử dụng dụng cụ để vắt nước cam, tránh vắt mạnh tay bởi sẽ làm nước cam bị đắng, không còn vị ngọt nguyên chất.
Cho toàn bộ nước cam đã vắt vào một chiếc ly sạch, cho thêm một chút đường sao cho có vị ngọt vừa phải rồi cho thêm ít muối để giúp vị ngọt đầm lại. Nếu ai thích mật ong thì có thể thay thế cho đường. Khuấy đều ly nước cam rồi thêm đá tùy thích, sau đó là tự thưởng thức thôi nào. Với một ly nước cam vắt mát lạnh sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu, sảng khoái hơn và có được một năng lượng tích cực. 🔰 Lưu ý: Sau khi pha nước cam nên uống ngay, tránh để lâu bởi sẽ khiến nước không ngon và độ dinh dưỡng cũng không còn. Nước cam có thể ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ, để trong tủ lạnh được 1 ngày. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, nhớ đựng trong bình thủy tinh có nắp để tránh hiện tượng oxy hóa. Cách dùng quả cam chữa một số bệnh nhẹThông thường, chúng ta khi ăn một quả cam sẽ bỏ phần vỏ và hạt, chỉ ăn phần thịt hoặc đem vắt lấy nước để uống. Tuy nhiên, phần vỏ lại có thể được sử dụng để làm gia vị hoặc đồ trang trí trong một số món ăn đặc biệt. Theo đông y, vỏ và hạt cam thường có vị đắng và được sử dụng để chữa một số chứng bệnh sau:
Lưu ý khi sử dụng quả camBên cạnh những công dụng tuyệt vời mà quả cam mang lại thì cũng có thể có những tác dụng phụ không đáng có. Và mọi người cần chú ý sử dụng loại trái cây này đúng cách, hợp lý, cụ thể: 🔰 Tác hại của quả cam nếu ăn quá nhiều Một ngày nên uống máy quả cam? Theo nhiều nghiên cứu, các bạn 1 ngày chỉ nên ăn tối đa 3 quả cam, nếu ăn quá nhiều hơn 2000 mg/ngày, có thể dẫn đến nhiều tác dụng phụ như buồn nôn, nôn, ợ chua, đầy bụng, tiêu chảy, có hại cho dạ dày. Cụ thể:
🔰 Những thói quen xấu khi uống nước cam Quả cam luôn được xem là một trong những loại trái cây cực kỳ tốt và chứa nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, vì trong trái cam rất giàu vitamin C và có tính axit nên không nên ăn hoặc uống nước cam vào một số thời điểm trong ngày.
Những câu hỏi thường gặp về quả cam🔰 Ăn cam có tốt cho việc giảm cân không? Bổ sung quả cam vào thực đơn ăn nhẹ do chúng chứa rất nhiều chất xơ, giúp no lâu và hỗ trợ hoạt động của ruột, đồng thời giúp hạn chế hàm lượng calo tới mức thấp nhất rất tốt cho người đang giảm cân. Ngoài ra, nhờ vào vị ngọt tự nhiên nên có thể giúp các bạn thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt. 🔰 Ăn cam có tốt cho da không? Quả cam sở hữu nhiều loại tinh dầu tự nhiên không chỉ giúp dưỡng ẩm mà còn giúp da trở nên khỏe mạnh, mềm mại hơn rất nhiều. Thành phần chống oxy hóa lại có tác dụng chống lại các gốc tự do, giúp ức chế sự xuất hiện của lão hóa, nếp nhăn. Bên cạnh đó, hàm lượng axit cao cũng giúp làm khô mụn, giúp phòng tránh hiện tượng bong tróc da. 🔰 Có thể bạn quan tâm:
Hy vọng qua bài viết này đã giúp mọi người nắm rõ 12 công dụng tuyệt vời của quả cam với sức khỏe cùng nguồn gốc, thành phần dinh dưỡng, lưu ý khi uống nước cam. Để nhận được những lợi ích tốt, mọi người cần lưu ý sử dụng loại quả này đúng cách, hợp lý nhé! |