Ngọn dao msk 2.5 năm 2022

Tôi thích tạo nội dung miễn phí với đầy đủ các mẹo cho độc giả của tôi, bạn. Tôi không chấp nhận tài trợ trả phí, ý kiến ​​của tôi là của riêng tôi, nhưng nếu bạn thấy các đề xuất của tôi hữu ích và bạn mua thứ gì đó bạn thích thông qua một trong các liên kết của tôi, tôi có thể kiếm được hoa hồng miễn phí cho bạn. Tìm hiểu thêm

Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi

Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.

Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:

Đọc miễn phí

Mô hình con dao Santoku là một trong những linh hoạt nhất Dao làm bếp Nhật, được yêu thích bởi các đầu bếp và người nấu ăn tại nhà.

Đối với việc cắt, thái và thái hạt lựu hàng ngày, bạn không thể làm sai với Dao Tojiro DP này, bởi vì nó có một lưỡi siêu sắc và nó được chế tạo để cắt chính xác. Nó vẫn là một con dao thân thiện với ngân sách, hoàn hảo để cắt rau, thái cá và cắt thịt.

Nhưng có những con dao tuyệt vời khác. Vì loại lưỡi dao Nhật Bản này có thể thay thế một loạt các loại dao đầu bếp khác nên tôi sẽ đề cập đến việc chọn loại dao nào cho nhu cầu của bạn.

Hãy xem các lựa chọn hàng đầu của tôi và sau đó tôi sẽ xem xét chi tiết từng đề xuất ở bên dưới.

Dao santoku tổng thể tốt nhất

tojiroDP

Đây là một con dao tuyệt vời với một cạnh đều mà cả người thuận và tay phải đều có thể sử dụng một cách thoải mái. Nó không phải là một con dao rẻ tiền và bạn có thể nhận ra ngay khi nhìn thấy sự khéo léo.

Dao santoku hiện đại tốt nhất

DALTRONGDòng bóng đen

Thoạt nhìn, chiếc DALSTRONG này trông giống như một con dao lạ mắt công nghệ cao, nhưng nó thực sự là một trong những con dao santoku lưỡi titan tốt nhất hiện có.

Dao santoku ngân sách tốt nhất có lỗ

Dao santoku giá rẻ tốt nhất

đánh dấu7 inch

Đối với những người yêu thích nấu ăn nhưng chưa sở hữu bất kỳ bộ dao Nhật Bản nào, thì một lựa chọn phù hợp với túi tiền như Imarku là một sản phẩm đáng dùng thử.

Dao santoku tốt nhất với cạnh rỗng

JA HENCKELSCổ điển

Cạnh rỗng làm cho nó hoạt động cực kỳ nhanh chóng vì thức ăn sẽ không dính vào bề mặt. Ưu điểm lớn nhất của công cụ đặc biệt này là nó an toàn với máy rửa chén

Dao santoku tốt nhất cho đầu bếp chuyên nghiệp

dao MacMSK-65

Mac MSK-65 là một con dao chất lượng cao tuyệt vời, được sản xuất tại Nhật Bản. Nó chắc chắn xứng đáng với số tiền bỏ ra vì nó có một lưỡi dao 2.5 mm sắc như dao cạo giúp việc thái bất kỳ thực phẩm nào trở nên dễ dàng.

17 Công Thức Dễ Dàng Ai Cũng Có Thể Thực Hiện

Tất cả các mẹo bạn cần để bắt đầu nấu ăn kiểu Nhật với, TRONG THỜI GIAN CÓ HẠN, MIỄN PHÍ như email đầu tiên của chúng tôi: Sách dạy nấu ăn hoàn chỉnh bằng tiếng Nhật một cách dễ dàng.

Chúng tôi sẽ chỉ sử dụng địa chỉ email của bạn cho bản tin của chúng tôi và tôn trọng riêng tư

Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:

• 1 Hướng dẫn người mua dao Santoku
  • 1.1 Độ sắc nét
  • 1.2 Lưỡi mỏng
  • 1.3 Vật liệu mạnh
  • 1.4 Trọng lượng nhẹ
  • 1.5 Cân đối
  • 1.6 Giá cả
• 2 6 con dao santoku hay nhất được đánh giá
  • 2.1 Tojiro DP
  • 2.2 DALSTRONG Dòng bóng đen
  • 2.3 Nguồn gốc ẩm thực Mercer
  • 2.4 màn hình 7 inch
  • 2.5 JA HENCKELS Cổ điển
  • 2.6 Dao Mac MSK-65
• 3 Lấy đi

Hướng dẫn người mua dao Santoku

Một số người nhầm con dao santoku với con dao đầu bếp, và mặc dù trông hơi giống nhau nhưng chúng là những con dao nhà bếp khác nhau.

So với những con dao của đầu bếp phương Tây thông thường của bạn, santokus có lưỡi mỏng hơn và chúng nhỏ hơn. Vì vậy, cái nào là tốt nhất?

Có một số khía cạnh và tính năng bạn nên xem xét trước khi mua một con dao santoku.

Mặc dù chúng ta đều có những sở thích và nhu cầu khác nhau, nhưng một con dao chất lượng tốt sẽ có những đặc điểm sau.

Đây là những gì cần tìm:

Độ sắc nét

Dao Santoku được biết đến với lưỡi cực kỳ sắc bén. Ngay sau khi bạn lấy dao ra khỏi hộp, nó phải sắc như dao cạo.

Nếu con dao được sắc bén ngay từ đầu, nó sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức và bạn sẽ không phải mài dao trong vài tháng.

Lưỡi mỏng

Một con dao santoku đích thực có một lưỡi rất mỏng được mài ở một góc nhọn từ 15-20 độ.

Lưỡi dao mỏng đặc biệt này làm cho dao santoku trở nên đặc biệt và giúp bạn cắt qua da của rau, trái cây và tất cả các loại thịt.

Ngoài ra, một lưỡi dao mỏng như giấy sẽ giúp bạn cắt những lát hành tây hoàn hảo cho món bánh mì kẹp thịt của bạn hoặc nấm đông cô cho súp miso.

Tôi cũng muốn đề cập rằng một lưỡi dao santoku có các cạnh rỗng (cạnh Granton). Vì vậy, lưỡi dao có những vết lõm hoặc vết lõm nhỏ giúp thức ăn không bị dính vào bề mặt.

Vật liệu mạnh

Lưỡi dao nên được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao. Thép cacbon cao hoặc thép không gỉ cacbon cao là sự lựa chọn tốt nhất.

Điều này đảm bảo các lưỡi dao không bị nứt hoặc gãy. Lưỡi dao mỏng của Nhật Bản dễ bị gãy hơn nhưng nếu chúng được làm bằng kim loại chắc chắn, chúng sẽ tồn tại rất lâu.

Vì một lưỡi santoku không linh hoạt, nó cần một lưỡi rất chắc chắn vì nó cứng và được làm tốt.

Trọng lượng nhẹ

Một con dao santoku đích thực có trọng lượng nhẹ và thoải mái khi cầm trên tay. Con dao được thiết kế cho những bàn tay nhỏ hơn, nhưng ngày nay, tay cầm rất thoải mái khi cầm và nó rất khéo léo dụng cụ nhà bếp.

Nó cũng nhỏ gọn và gần như không nặng như một con dao đầu bếp cổ điển. Điểm chung là con dao phải nhỏ hơn để bạn có thể cắt nhanh và chính xác.

Cân đối

Vấn đề về sự cân bằng là cảm giác cân bằng của con dao trong tay của bạn phụ thuộc vào cơ thể bạn, kích thước bàn tay của bạn và cũng như cấu tạo chính xác của con dao.

Vòng đệm là một dải nối với tay cầm và lưỡi dao và nó ảnh hưởng đến sự cân bằng của dao.

Một điều cần lưu ý là santoku phải thoải mái khi cầm và cảm giác cân bằng trong tay bạn. Điều này có nghĩa là trọng lượng phải vừa đủ để bạn đặt dao trên tay.

Mặc dù vậy, một con dao santoku không cần phải cân bằng, và nó vẫn sẽ tạo ra những vết cắt tuyệt vời.

Giá cả

Santoku không phải là một con dao đặc biệt của Nhật Bản là usuba, Ví dụ. Vì vậy, trong khi nó có thể đắt tiền, nó không nên vượt quá 150-200 đô la.

Đó là giá của những con dao cao cấp. Vì nó tương tự như một con dao đầu bếp và nó đa dụng, một chiếc rẻ hơn sẽ hoạt động tốt và không cần đầu tư quá lớn.

6 con dao santoku hay nhất được đánh giá

Bây giờ chúng ta hãy xem xét các lựa chọn hàng đầu của tôi khi nói đến dao santoku. Tôi sẽ chỉ cho bạn các tùy chọn khác nhau, vì vậy bạn có thể xem có những lựa chọn nào.

Tốt nhất cho

• Nghề thủ công tuyệt vời
• Thép không gỉ bền

• Chiều dài lưỡi: 6.7 inch
• Chất liệu lưỡi: thép không gỉ
• Xử lý: pakkawood

Tojiro DP Santoku là một trong những con dao đáng đồng tiền bát gạo nhất hiện có.

Đây là một con dao tuyệt vời với một cạnh đều mà cả người thuận và tay phải đều có thể sử dụng một cách thoải mái. Nó không phải là một con dao rẻ tiền và bạn có thể nhận ra ngay khi nhìn thấy sự khéo léo.

Con dao này hơi nặng hơn, nhưng điều đó làm cho nó cân bằng hơn. Vì vậy, bạn có thể cắt rất nhanh với nó nhờ lưỡi cắt bằng thép không gỉ và sắc bén.

Nó nhẹ trên cổ tay, không làm đau tay của bạn và nó là rất tốt cho nhà bếp nhà hàng.

• cắt qua cá, thịt gà và các loại đậu cứng ngay lập tức và không có vấn đề.
• đó là một con dao cao cấp với giá thấp hơn.
• lưỡi dao không bị ố và chống gỉ.
• không có dạng hình học bất đối xứng điển hình, do đó, việc mài giũa ở nhà sẽ dễ dàng hơn.
• rất cân bằng và nó có một tay cầm đặc biệt thoải mái trên tay phải.
• lưỡi cắt có thể so sánh với dao đầu bếp, vì vậy nó rất phù hợp cho mọi mục đích cắt, thái và cắt hạt lựu thực phẩm.
• khi bạn sử dụng nó để cắt, nó rất dễ dàng trên cổ tay vì nó nhẹ.

Nhìn chung, tôi nghĩ Tojiro là một trong những con dao đáng đồng tiền bát gạo nhất mà bạn có thể mua. Nó có thiết kế cổ điển của Nhật Bản, một lưỡi dao siêu sắc bén và nó không làm mỏi tay và cổ tay của bạn.

Vì vậy, nếu bạn cần một con dao cho nhà hàng của mình, Tojiro sẽ là lựa chọn hàng đầu.

Tốt nhất cho

• Tay cầm bằng nhựa sợi bền
• Phương pháp Honbazuke siêu sắc nét

hụt hẫng

• Không truyền thống lắm
• Giao diện công nghệ cao không dành cho tất cả mọi người

• Chiều dài lưỡi: 7 inch
• Vật liệu lưỡi: titan và thép carbon cao
• Xử lý: sợi-nhựa

Khi bạn muốn một con dao hạng nặng không làm bạn thất vọng, bạn cần một lưỡi dao cứng cáp, tay cầm cấp quân sự và góc cạnh hoàn hảo.

Thoạt nhìn, chiếc DALSTRONG này trông giống như một con dao lạ mắt công nghệ cao, nhưng nó thực sự là một trong những con dao santoku lưỡi titan tốt nhất hiện có.

Nó có một thiết kế rất đẹp và hiện đại so với các loại dao khác trong danh sách này.

Tuy nhiên, nó cung cấp hiệu suất cắt, thái, cắt hạt lựu và băm nhỏ vượt trội, ngay cả trên thịt cứng và rau củ. Vì vậy, nó chắc chắn là tốt nhất về tổng thể và tin tốt là nó cũng có giá cả phải chăng!

• lưỡi dao được chế tác theo phương pháp Honbazuke, do đó góc là 15 độ mỗi bên và cạnh sắc như dao mổ.
• một tính năng thú vị là nó được làm mát bằng nitơ và điều này làm cho lưỡi dao hơi linh hoạt và ít bị gãy hơn. Vì bạn có được một chút linh hoạt, bạn cũng có được những lợi ích của một con dao của đầu bếp phương Tây.
• nó có một lớp phủ titan làm cho con dao thậm chí còn chống gỉ và chống ăn mòn hơn những loại khác.
• tay cầm được làm bằng sợi nhựa, vì vậy bạn có thể hình dung độ bền và tuổi thọ của nó. Nó không phải là loại tay cầm sẽ sớm hỏng.
• hình dạng tay cầm cũng rất độc đáo vì nó hẹp hơn một chút ở phía trên để bạn có thể cầm chắc hơn và dao sẽ không bị trượt.
• Đây là loại cạnh giữ được độ sắc nét và hình dạng lâu hơn nên bạn ít phải mài thường xuyên hơn.

Thành thật mà nói, không thiếu nhiều thứ với con dao này. Nó có Granton, một lưỡi kiếm titan màu đen tuyệt đẹp, thiết kế đẹp mắt, dễ dàng cầm và vận động.

Vì vậy, nó đánh dấu tất cả các hộp khi nói đến một con dao santoku tuyệt vời với mức giá hợp lý.

Dalstrong đấu với Tojiro

Hai loại dao này có thể so sánh được vì chúng mang lại kết quả cắt tương tự nhau và chúng có cùng mức giá. Bạn không thể sai một trong hai nhưng có một vài điểm khác biệt đáng chú ý.

Đầu tiên, thiết kế của Dalstrong rất độc đáo và con dao được làm bằng titan so với Tojiro bằng thép không gỉ. Điều này làm cho lưỡi dao Dalstrong bền hơn nhưng cũng hơi linh hoạt, điều này ít phổ biến hơn trong các loại dao kéo truyền thống của Nhật Bản.

Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm khả năng cơ động của một lưỡi kiếm cổ điển của Nhật Bản, Tojiro có thể phù hợp với sở thích của bạn hơn.

Thứ hai, Tojiro không có Granton (vết lõm) trong lưỡi dao nên thức ăn có thể dính vào lưỡi dao khi bạn cắt nhỏ.

Dalstrong có các vết lõm rất rõ ràng và rõ ràng, đồng thời mang lại cảm giác lướt nhẹ nhàng hơn và đường cắt mượt mà, chính xác hơn. Tất cả đều phụ thuộc vào sở thích cá nhân.

Cuối cùng, con dao Tojiro nhỏ hơn một chút so với con dao Dalstrong nên sẽ tốt hơn cho những người có bàn tay nhỏ.

Nhưng nhìn chung, hiệu suất của cả hai là tương đương nhau. Bạn sẽ có một tay cầm cầm thoải mái với mỗi chiếc nên việc cắt khá an toàn.

Tốt nhất cho

• Thép VG-10 bền
• Tay cầm santoprene chống trượt chất lượng

hụt hẫng

• Không sắc nét như vậy
• Không cân bằng

• Chiều dài lưỡi: 7 inch
• Vật liệu lưỡi: VG-10 Thép
• Xử lý: Santoprene

Nếu bạn chỉ mới tìm hiểu về thế giới dao kéo đặc biệt của Nhật Bản, bạn có thể bắt đầu với một lựa chọn hợp lý hơn và xem bạn thích nó như thế nào.

Mercer tạo ra các loại dao ngân sách và tầm trung, bao gồm cả con dao Santoku 7 inch này. Được làm bằng thép cacbon cao, nó có thể cạnh tranh với các cây santokus khác đắt tiền hơn.

Xét rằng nó có một lưỡi dao mạnh mẽ, bền, con dao này vẫn thân thiện với ngân sách và thực hiện một công việc tuyệt vời trong việc cắt thức ăn.

Điều làm nên sự nổi bật của con dao này là tay cầm Santoprene chống trượt giúp bạn dễ dàng cầm, ngay cả khi tay ướt.

• tay cầm được kết cấu và làm bằng nhựa và cao su composite nên không trơn trượt và dễ dàng cầm nắm.
• nó có một cạnh được mài nhẵn không làm cho lưỡi dao bị xỉn màu rất nhanh và duy trì độ sắc bén lâu hơn.
• có các rãnh rỗng để ngăn thức ăn dính vào lưỡi dao.
• được làm bằng thép rèn cacbon cao chống gỉ.
• sắc bén và lưỡi dao bền và không dễ bị gãy.
• con dao tuyệt vời cho người mới bắt đầu cũng vì nó linh hoạt.
• lưỡi dài hơn một chút so với các loại dao khác nhưng nó vẫn nhẹ.

Nhìn chung, đó là một con dao ngân sách tuyệt vời mà chất lượng vẫn tốt và có tất cả các tính năng của một con santoku Nhật Bản.

Vì nó được cân bằng tốt nên rất an toàn khi sử dụng và tay cầm có kết cấu đó thực sự tạo ra sự khác biệt vì nó mang lại sự ổn định khi bạn cắt.

Tốt nhất cho

• Thép không gỉ bền
• Giá trị đồng tiền

hụt hẫng

• Không sắc như dao Nhật

• Chiều dài lưỡi: 7 inch
• Chất liệu lưỡi: thép không gỉ
• Xử lý: pakkawood

Đối với những người yêu thích nấu ăn nhưng chưa sở hữu bất kỳ bộ dao Nhật Bản nào, thì một lựa chọn phù hợp với túi tiền như Imarku là một sản phẩm đáng dùng thử.

Nếu bạn tặng món quà này cho những người nấu ăn tại nhà, họ sẽ rất ấn tượng về việc bạn có thể dễ dàng cắt, thái, thái hạt lựu các loại rau và thịt.

Vì đây là một con dao đa năng nên họ có thể sử dụng nó cho nhiều nhiệm vụ hơn như cắt bánh mì, làm sushivà cắt trái cây khô. Đó là một món quà tuyệt vời cho chính bạn hoặc đối tác của bạn!

• dao được làm bằng lưỡi thép không gỉ và tay cầm bằng gỗ pakka, giống như các sản phẩm đắt tiền hơn.
• nó có một cạnh rất sắc cạnh các lưỡi dao cao cấp khác.
• lưỡi được đánh bóng chuyên nghiệp mang lại cho nó một thẩm mỹ đẹp và nó trông đắt hơn so với thực tế.
• lưỡi dao dày 2.5 mm, rất thích hợp để thái thịt gà, phi lê cá và cắt hạt lựu rau.
• Các góc 15-18 độ ở hai bên để nó thực sự sắc nét và chính xác.
• thiết kế công thái học giúp con dao này được cân bằng tốt và nó không tạo thêm áp lực làm căng cổ tay của bạn.
• tay cầm khá dễ cầm nắm mặc dù nó không chống trơn trượt như các mẫu khác.
• đi kèm hộp quà màu đen sang trọng, đẹp mắt.
• cả những người thuận và thuận đều có thể sử dụng con dao.

Ý kiến ​​chung của tôi về con dao này là nó mang lại nhiều giá trị với một mức giá phải chăng. Đây cũng là một con dao tuyệt vời cho người mới bắt đầu vì nó có thiết kế Santoku cổ điển nhưng sự cân bằng và vật liệu nhẹ giúp bạn dễ dàng điều khiển.

Vì vậy, nếu bạn nghĩ ai đó thiếu loại dao tiện dụng này trong bộ sưu tập của mình, thì đây là một lựa chọn tốt.

Mercer đấu với Imarku

Đây là cả hai dao Santoku thân thiện với ngân sách phù hợp nhất để sử dụng trong gia đình. Vì cả hai đều dưới $ 50 nên chúng đều là những món hàng đáng mua. Có một số khác biệt mà tôi muốn nói đến.

Đầu tiên, tay cầm. Dao Mercer có tay cầm Santoprene, là một loại nhựa giống như cao su. Nó mang lại cảm giác cầm chắc chắn và không bị tuột khỏi tay khi bạn cắt.

Tay cầm này làm cho dao Mercer tiện lợi hơn và cầm thoải mái hơn so với Imarku.

Ngoài ra, lưỡi dao Mercer được làm bằng thép carbon chất lượng cao thực sự bền và cứng nên sẽ không bị xỉn màu sớm.

Lưỡi dao bằng thép không gỉ của Imarku cũng thực sự tốt nên không có gì phải lo lắng nhưng bạn có thể phải mài nó khi nó ra khỏi hộp vì nó không sắc như Mercer.

Khi nói đến sự cân bằng và ổn định, dao Imaru là tuyệt vời và nó cũng tuyệt vời cho những người tay nhỏ hơn.

Tốt nhất cho

• Máy rửa chén an toàn
• Tay cầm đinh tán ba

hụt hẫng

• Không truyền thống lắm

• Chiều dài lưỡi: 7 inch
• Vật liệu lưỡi: thép carbon
• Xử lý: thép không gỉ

Nếu bạn không ngại thử một con dao kiểu Nhật Bản do Châu Âu sản xuất, thì J. A Henckels Hollow Edge Santoku sẽ khiến bạn bất ngờ. Nó rất giống và có thể so sánh với tất cả các loại dao sản xuất tại Nhật Bản.

Với lưỡi thép carbon và kết cấu rèn, đây là loại dao nhà bếp có tuổi thọ cao, rất phù hợp để sử dụng hàng ngày.

Nó sẽ thay thế những con dao khác của bạn và bởi vì nó được mài rất tinh xảo, bạn không phải lo lắng về độ sắc bén trong một thời gian.

Cạnh rỗng làm cho nó hoạt động cực kỳ nhanh chóng vì thức ăn sẽ không dính vào bề mặt.

Ưu điểm lớn nhất của dụng cụ đặc biệt này là nó an toàn với máy rửa chén, một điều khá hiếm đối với dao Santoku.

• Dễ dàng rửa và sự an toàn của máy rửa chén.
• nó có một tay cầm ba đinh tán giúp bạn dễ dàng cầm nắm và không bị tuột khỏi tay.
• lưỡi dao rất dai và cắt qua khoai tây, cà rốt, và thậm chí cả củ cải hoặc các loại đậu cứng chỉ với một lần vuốt.
• dao có bề mặt nhẵn và lưỡi dao cổ điển lõm vào để ngăn thực phẩm dính vào lưỡi dao.
• đây là một lưỡi dao rất sắc bén và được cân bằng tốt vì nó được rèn.
• phù hợp để sử dụng cho những người bị viêm khớp vì nó nhẹ và cân đối, do đó bạn không cần phải chịu nhiều áp lực để cắt và cắt thức ăn.
• có thể cắt các loại rau cứng như bí.

Đây là loại dao nhà bếp làm được tất cả. Một nhược điểm là mặc dù được làm bằng thép không gỉ, nhưng lưỡi dao có thể bị gỉ nếu bạn tiếp tục rửa trong máy rửa bát.

Nhưng khác với điều đó, nó là một santoku giá tốt với các tính năng cổ điển của một con dao thái rau và thịt mỏng.

Tốt nhất cho

• Lưỡi dao cạo 2.5 mm sắc như dao cạo
• Cạnh rỗng tuyệt vời để cắt nhanh

• Chiều dài lưỡi: 6.5 inch
• Vật liệu lưỡi: thép hợp kim
• Xử lý: pakkawood

Mac MSK-65 là một con dao chất lượng cao tuyệt vời, được sản xuất tại Nhật Bản. Nó chắc chắn xứng đáng với số tiền bỏ ra vì nó có một lưỡi dao 2.5 mm sắc như dao cạo giúp việc thái bất kỳ thực phẩm nào trở nên dễ dàng.

Con dao này rất dễ sử dụng và giống như một con dao của đầu bếp, nó sẽ cắt về cơ bản bất cứ thứ gì bạn cần, từ phi lê cá làm sushi, cắt thịt gà nguyên con, và tất nhiên, thái rau củ thành các dải mỏng.

• mặt đất rỗng Granton làm giảm lực cản mà bạn có thể gặp phải trong quá trình thái và thực phẩm không bị dính vào lưỡi dao.
• cắt qua thịt dễ dàng hơn so với các loại dao tương tự của phương Tây. Nó đặc biệt tuyệt vời cho cá và gà.
• được làm bằng thép tôi luyện có độ bền cao hơn thép thường.
• có một cạnh rất sắc và một lưỡi 6.5 inch.
• tay cầm được làm từ hỗn hợp nhựa và gỗ (gỗ pakkawood) nên nó mang lại cảm giác cầm nắm thoải mái.
• nó có dạng hình học 50/50 làm cho nó có thể sử dụng được bởi những người thuận và thuận.
• dễ dàng mài tại nhà vì bạn không cần phải áp dụng các góc truyền thống của Nhật Bản.

Đây là loại dao sẽ tồn tại trong nhiều năm và bạn sẽ thấy mình sử dụng nó để cắt hầu hết mọi thứ. Nó có thể thay thế hàng loạt công cụ rẻ tiền và vô dụng khác.

JA Henckels vs Mac Knife

Một chiếc thuộc hạng sang và một chiếc là dao bậc trung, vậy chúng so sánh như thế nào?

Chà, đối với người mới bắt đầu, chúng đều là đồ dùng lưỡi mỏng đa năng.

Điều làm nên sự khác biệt của Mac Knife là tay nghề thủ công cao cấp của nó. Khi bạn cầm con dao trên tay, bạn có thể thấy những đường hoàn thiện hoàn hảo và mịn màng.

Henckels thiếu khía cạnh hoàn hảo tổng thể nhưng về mặt chức năng, nó vẫn tuyệt vời.

Tay cầm Mac Knife tốt hơn một chút vì pakkawood là vật liệu bền và nó mang lại cảm giác cầm nắm tốt hơn.

Tuy nhiên, nhiều khách hàng khen ngợi về độ nhẹ và dễ cầm của con dao Henckels và nó thậm chí còn phù hợp với những người bị đau khớp và cổ tay. Vì vậy, nếu bạn muốn thoải mái, dao rẻ hơn là một lựa chọn thông minh hơn.

Cuối cùng, tôi muốn đề cập rằng Mac Knife được làm bằng vật liệu tốt hơn và chống gỉ tốt hơn. Bởi vì nó được làm bằng thép tôi luyện phụ, bạn sẽ có được một lưỡi dao bền hơn và lâu dài hơn.

Cả hai con dao đều có gờ lõm vào trong nên chúng giúp cắt dễ dàng. Số tiền bạn sẵn sàng trả là tùy thuộc vào bạn.

Lấy đi

Cho dù bạn là một đầu bếp chuyên nghiệp hay một người thích nấu nướng tại nhà, kiểu dao Nhật Bản này sẽ giúp việc cắt bất kỳ loại thực phẩm nào trở nên dễ dàng hơn. Hãy quên đi con dao có trọng lượng lớn với đầu siêu nhọn và thay vào đó hãy thử dùng Santoku.

Bạn sẽ rất vui khi thử nó vì tính năng làm sắc nét góc độc đáo làm cho Santoku rất sắc nét.

Nếu bạn thích thứ gì đó dễ cầm và nhẹ cho các công việc cắt, Dao Dalstrong có thể kết thúc việc tìm kiếm con dao đa dụng hoàn hảo của bạn.

Lần tới khi cắt thịt, bạn sẽ nhận ra nó rất phù hợp với thịt gà, thịt lợn và cá. Tuy nhiên, nếu bạn là người ăn chay trường, bạn cũng sẽ sử dụng nó để thái rau cho món salad và món xào ngon tuyệt!

Tại sao không thử con dao santoku mới của bạn để cắt rau cho công thức nấu rau xào kiểu Nhật Yasai Itame ngon lành và tốt cho sức khỏe này?

Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi

Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.

Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:

Đọc miễn phí

Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.