Bột dành dành là một loại bột được chế biến từ hạt dành dành thành dạng bột mịn nguyên chất, không chứa chất bảo quản, dùng để tạo màu cho thực phẩm, nấu xôi, làm bánh, thạch ngũ sắc rất đẹp. Bột dành dành rất được các bà nội trợ yêu thích trong việc tạo màu vàng cho món ăn vô cùng an toàn mà tự nhiên, nguyên chất. Show
 TÌM HIỂU VỀ CÂY DÀNH DÀNHCây dành dành còn có tên gọi khác là Chi tử, Mác làng cương, Thủy hoàng chi...Tên Khoa học: Gardenia augusta (L.) Merr. (G. jasminoides Ellis), thuộc họ Cà phê – Rubiaceae. Dành dành là cây thuốc nam quý, cây nhỡ cao tới 2m, phân cành nhiều. Lá mọc đối hay mọc vòng 3 cái một, hình thuôn trái xoan hay bầu dục dài, nhẵn bóng. Lá kèm mềm ôm lấy cả cành như bẹ lá. Hoa mọc đơn độc ở đầu cành, màu trắng, rất thơm; cuống có 6 cạnh hình như cánh. Đài 6, ống đài có 6 rãnh dọc; tràng có ống tràng nhẵn, phía trên chia 6 thuỳ; nhị 6, bầu 2 ô không hoàn toàn, chứa nhiều noãn. Quả thuôn bầu dục, mang đài tồn tại ở đỉnh, có 6-7 rãnh dọc như cánh; thịt quả màu vàng da cam. Hạt dẹt. Cây cho ra hoa khoảng tháng 3 -5 và cho ra quả vào khoảng tháng 6-10. Dành dành là một loại cây quý, nó có rất nhiều tác dụng, không chỉ được áp dụng trong y học mà còn được những người nội trợ sử dụng để đồ xôi, tăng sức hấp dẫn cho món ăn.
CÁCH SỬ DỤNG BỘT DÀNH DÀNH HIỆU QUẢ NHẤTBột dành dành sử dụng để tạo màu vàng cho các món thêm hấp dẫn hoặc dùng trong pha chế. Cách sử dụng: Bột dành dành hòa với nước lạnh, khuấy đều lọc qua khăn xô cho sạch cặn, sau đó lấy phần nước cốt màu vàng đem đi chế biến. BỘT DÀNH DÀNH TẠO MÀU VÀNG CHO MÓN ĂNTrong ẩm thực bột dành dành được sử dụng để tạo màu cho rất nhiều món ăn như xôi, thạch, mứt, bánh xu xê, cá kho, cà ri gà… tuy nhiên, bột dành dành được sử dụng nhiều nhất để tạo màu vàng tự nhiên cho xôi. Vì vậy, thông qua cách nấu xôi bột dành dành chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách sử dụng bột dành dành hiệu quả và lên màu đẹp mắt nhất.
Xôi bột dành dành - Thạch bột dành dành - Mứt dừa bột dành dành Cách nấu xôi dành dành thơm ngon và đẹp mắtNguyên liệu: 1kg gạo nếp, 12-14g bột dành dành (100g bột dành dành có thể nấu 6-8kg gạo nếp tùy thích vàng đậm hay nhạt). Cách làmBước 1: Vo đãi gạo sạch sẽ, ngâm nước 4-5 tiếng cho gạo mềm. Sau đó, đổ ra rá cho ráo nước. Bước 2: Bột dành dành hòa với nước, lọc qua rây. Bước 3: Lấy nước bột dành dành trộn với gạo, chờ cho gạo ngấm màu thì cho vào xửng hấp. Lưu ý: + Bột dành dành không pha với nước nóng và khi trộn nước màu cùng gạo ta sẽ cảm thấy màu chưa lên ngay, đừng vội lo lắng, khi đồ xôi chín lúc đó hạt gạo mới chuyển sang màu vàng óng đẹp đẽ. + Không trộn trực tiếp bột dành dành cùng các nguyên liệu khác sẽ không lên màu đẹp, món ăn bị đắng. + Sử dụng lượng bột dành dành vừa đủ giúp món ăn lên màu đẹp, không bị đắng. Xôi vàng bột dành dành Mứt dừa vàng óng từ bột dành dànhNguyên liệu: Dừa 300gr, đường trắng 150gr, 1 thìa cà phê bột dành dành. Cách làmBước 1: Bạn hãy mua dừa bánh tẻ. Sau đó dùng nạo, nạo phần cùi dừa này thành những sợi dài mảnh. Tiếp theo rửa qua dừa vài lần với nước sạch để dừa trôi bớt phần tinh dầu. Bước 2: Trộn dừa với đường kính trắng và bột dành dành để dừa ngấm đều. Ngâm dừa trong 2 tiếng cho tới khi sợi dừa có màu vàng của bột dành dành và đường đã tan hoàn toàn. Bạn có thể tiến hành đảo dừa 30 phút mỗi lần cho dừa ngấm đều nguyên liệu. Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đổ dừa đã ngấm đường và bột dành dành vào, đảo đều tay với lửa to lúc ban đầu và hạ bớt lửa về sau. Đảo đều tay để dừa ngấm đường, cạn nước, đảo thấy nặng tay. Tiếp tục sên dừa cho tới khi thấy hạt đường xuất hiện thì đảo liên tục cho tới khi khô hẳn rồi tắt bếp. Bánh trôi bột dành dành mới lạNguyên liệu: 1 thìa bột dành dành , 100g bột nếp, 2g muối, 1 thìa nhỏ dầu ăn. Cách làmBước 1: Cho bột dành dành vào nước nóng, khuấy đều hoặc đun sôi. Để bột ngấm màu ra nước, khoảng 15 phút sau lại khuấy đều lên. Làm như vậy cho đến khi nước tạo màu có màu vàng ưng ý thì khuấy đều và lọc qua rây. Bước 2: Lấy nước màu nhào với bột, nhào nhuyễn và mịn. Bước 3: Gói bột kín và để bột nghỉ khoảng 30 phút thì nặn bánh. CÔNG DỤNG CỦA BỘT DÀNH DÀNH TRONG Y HỌC BẠN NÊN BIẾT
CÁCH BẢO QUẢN BỘT DÀNH DÀNH LÂU NHẤT
MUA BỘT DÀNH DÀNH NGUYÊN CHẤT Ở ĐÂU?Bột dành dành đang được bán ở rất nhiều nơi trên thị trường nhưng hãy tìm đến một địa chỉ uy tín, luôn đặt chất lượng lên hàng đầu. Chúng tôi luôn chọn mua những quả dành dành chín già, ngắt bỏ cuống rồi đem sấy khô, sau đó mới nghiền thành bột. Hãy gọi luôn cho chúng tôi để được phục vụ tận tình, chu đáo. Giá bán 100g: 80.000VNĐ · Bán tại Hà Nội: 0984.845.724· Bán tại Tp. HCM: 0915.434.189· Hỗ trợ đặt hàng và tư vấn về sản phẩm: 0963.274.216Hoặc đặt mua trực tiếp trên website: bottaomautunhien.com Chúng tôi rất mong nhận được sự phản hồi của quý khách hàng, xin cảm ơn! 🌺 THẢO DƯỢC HẠNH NGUYÊN chuyên Trà Hoa, Trà Thảo Mộc, Bột Gia Vị, Bột Làm Đẹp, Thảo Dược Nam – Bắc các loại.🌺 Cam kết bán hàng uy tín, hàng gửi tới khách hàng như ảnh chụp. Chưa yên tâm khách có thể bấm xem shop và xem phản hồi của các khách đã mua hàng của shop nhé!🌺 QUẢ DÀNH DÀNH 🌺✔️ CÔNG DỤNG:- Thanh nhiệt, gi.ải đ.ộc cơ thể- Ch.ữa b.ệnh vàng d.a- Ch.ữa b.ệnh chảy m.áu cam✔️ HDSD:- Ngày dùng 10 đến 15g dưới dạng thu.ốc sắc, hoặc kết hợp với các vị thu.ốc khác.- Ch.ữa vi.êm bể th.ận, vi.êm ti.ết ni.ệu, giúp lợi tiểu: Chi tử 15g, cam thảo bắc 12g, hạt đười ươi sắc với 1 lít nước uống trong ngày.(Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh)✔️ THƯƠNG HIỆU: Thảo Dược Hạnh Nguyên✔️ NSX: In trên bao bì✔️ HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất----------Thảo Dược Hạnh Nguyên với hơn 20 năm kinh nghiệm, Chúng tôi có quy trình hoàn chỉnh từ khâu chọn lọc kĩ lưỡng nguyên liệu đầu vào đến hệ thống sản xuất, đóng gói hoàn chỉnh. Sự hài lòng của khách hàng là minh chứng về chất lượng và uy tín của chúng tôi. -----------Mua Lẻ: 0965.428.239 (Call/Zalo)Mua Sỉ, CTV: 098.1800.589 (Call/Zalo) #thaoduochanhnguyen #thảo_dược_hạnh_nguyên #hatdanhdanh #quadanhdanh #danhdanh #quadanhdanh #qua_danh_danh #chi_tu #chitu #hat_chi_tu #danhdanh #chitu Chi tiết sản phẩm
Bột dành dành khô nguyên chất 100% được chế biến từ hạt tách từ quả dành dành sử dụng để nhuộm (màu vàng) cho thực phẩm giúp cho món ăn thêm hấp dẫn, đặc sắc an toàn.
Giới thiệu về cây và bột dành dành
Công cụng trong chế biến thực phẩm:Bột dành dành có thể tạo được màu vàng khi hòa vào nước vậy nên công dụng chính trong thực phẩm là tạo màu vàng đẹp mắt cho các món ăn như:
Để nấu được món xôi bột dành dành thì một trong những nguyên liệu không thể thiếu đó chính là bột dành dành mang lại sắc vàng tươi hấp dẫn.
+ 1kg gạo nếp ngâm nước lạnh khoảng 5 tiếng, sau đó vo sạch, để ráo.
+ 12g bột dành dành hòa với nước lạnh, lọc qua khăn xô cho sạch cặn, sau đó đem trộn cùng gạo khoảng 5 phút cho lên màu.
+ Cho gạo vào xửng đem hấp chín, xôi chín trộn đường + nước cốt dừa. Hấp thêm khoảng 2-3 phút là được.
2. Bánh trôi bột dành dành
Đĩa bánh trôi ngũ sắc ngày Tết Hàn thực không thể thiếu được sắc vàng óng ánh từ bột dành dành, những viên bánh trôi tròn tròn, nhân đường thanh thanh.
+ 3g bột dành dành hòa với nước lạnh, lọc qua khăn xô cho sạch cặn. Đem phần nước cốt này trộn cùng 200g bột gạo nếp để được vỏ bánh dẻo, mịn.
+ Sau đó tiến hành chia vỏ bánh thành những viên nhỏ, đem đi luộc là ta được đĩa bánh trôi màu vàng thơm ngon rồi.
Món tiếp theo từ bột dành dành phải kể tới là mứt dừa, món ăn không thể thiếu được ngày Tết. Với sự biến tấu nhẹ, tô điểm thêm sắc vàng cho mứt dừa, tin rằng sẽ mang lại cho bạn món ăn cho ngày Tết đãi khách thêm đặc sắc.
Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản:
+ 5g bột dành dành hòa với nước, lọc qua khăn xô cho sạch cặn.
+ Dừa tươi 500g nạo sợi sơ chế sạch, đem trộn cùng 1/2 bát nước cốt dành dành, 120g đường, 70ml sữa tươi không đường, ướp khoảng 3h cho lên màu.
+ Sau đó đặt lên bếp sên với lửa vừa, khi gần cạn đổ tiếp phần nước cốt dành dành còn lại, hạ lửa nhỏ, tiếp tục sên đến khi mứt dừa khô hoàn toàn.
Bánh xu xê thứ bánh không thể thiếu được trong các lễ cưới hỏi, tượng trưng cho sự gắn kết bền chặt. Tuy nhiên bạn cũng có thể dễ dàng tự làm cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng sự kết hợp của bột dành dành tạo sắc vàng hấp dẫn tạo điểm nhấn cho món ăn.
Để có được món bánh xu xê thơm ngon:
+ 100g đậu xanh nấu chín, đánh nhuyễn, thêm chút đường rồi vo viên thành viên nhân nhỏ.
+ Dừa bào như làm mứt dừa nhưng cắt nhỏ.
+ 2-3g bột dành dành hòa với nước lạnh, lọc qua khăn xô cho sạch cặn.
+ 250g bột gạo nếp + 120g đường + nước cốt dành dành + cơm dừa vào trộn chung.
+ Cho hỗn hợp lên bếp đun khi hỗn hợp hơi quánh lại thì cho vào từng khuôn nhỏ, ở giữa đặt nhân đậu xanh vào, đem đi hấp.
+ Khi bánh nguội cho ra, bọc bằng màng bọc thực phẩm cho kín, miết chặt bánh sẽ bóng đẹp.
Trưa hè nóng nực được thưởng thức món thạch rau câu mát lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng. Đặc biệt thạch có thêm sắc, thêm vị chắc chắn sẽ mang đến món ăn ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thạch:
+ 2g bột dành dành hòa với nước, lọc qua khăn xô cho sạch cặn.
+ 6g bột rau câu + 80g đường hào với 420ml nước lọc, khuấy đều đặt lên bếp đun sôi.
+ Khi hỗn hợp bột tan hết đổ từ từ nước cốt bột dành dành vào, tiếp tục đun sôi khoảng 1-2 phút thì tắt bếp cho ra khay.
+ Đợi nguội cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho đông lại là có thể thưởng thức được rồi.
Bột dành dành có tác dụng trong y học
Để sơ chế từ quả dành dành thành bột dành dành nguyên chất đến công đoạn chúng ta sử dụng, cần được sơ chế từ quả và hạt dành dành sau đó được sử dụng công nghệ nghiền mịn thành dạng bột để sử dụng. Cách sử dụng bột dành dành dànhBột dành dành có thể hoà với nước lạnh lượng nước vừa đủ để cho lên màu đẹp, sau đó lọc qua rây lấy nước cốt sau đó mang đi chế biến tạo màu cho sản phẩm theo mong muốn sử dụng của từng người. Giá bán bột dành dành
Bột dành dành bán ở đâu? Địa chỉ bán bột dành dành Chợ Quê
Cách bảo quản bột dành dành khô nguyên chất
Chính sách vận chuyển hàng hóa tại Chợ Quê
Chợ quê là địa chỉ chuyên bán sỉ, lẻ "bột dành dành" trên toàn quốc với mức giá ưu đãi và cạnh tranh nhất cho mọi khách hàng. » Xem thêm: Mua bột dành dành tại Chợ quê |
