Món mì cay Hàn Quốc dễ gây thương nhớ bởi sợi mì dai dai hòa quyện hoàn hảo với mùi thơm nồng và vị cay đậm của nước sốt sền sệt. Cùng Digifood khám phá các cách làm nước sốt mì cay sau đây để thỏa mãn cơn thèm mì cay Hàn Quốc nhé. Show
1. Đôi nét về cách làm nước sốt mì cayNếu bạn là người hâm mộ những bộ phim Hàn Quốc hẳn sẽ rất quen thuộc với mì trộn hay cơm trộn. Tinh túy của những món mì này nằm ở nước sốt mì đậm đà, chuẩn vị. Thay vì tự mua nước sốt có sẵn, bạn có thể tự biến tấu nước sốt theo khẩu vị của mình. Mẹo để ăn mì cay Samyang không bị bỏng lưỡi là bạn hãy ăn cùng trứng ốp lòng đào và phô mai. Độ ngon sẽ tăng lên đồng thời độ nóng cay của ớt sẽ giảm xuống. Ảnh: Sưu tầm 2. Công thức nước sốt mì cay Hàn Quốc đơn giảnNhững ngày mùa đông lạnh có món mì sốt cay cay thì còn gì tuyệt bằng. Với cách làm nước sốt mì cay đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay đĩa mì ngon miệng để thưởng thức.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Công thức chế biến
Thành phẩmCách làm nước sốt mì cay này tuy đơn giản nhưng vị đậm đà, thấm sợi mì. Nước sốt hơi loãng thích hợp cho các món mì nước như mì hải sản, mì Hàn Quốc. Chút cay cay của ớt và thơm mùi tỏi phi khiến mọi người càng ăn càng cuốn. Ảnh: Sưu tầm 3. Công thức nước sốt mì cay từ đầu bếp tại gia
Biến tấu với tương ớt Gochujang, ớt bột và siro gạo, công thức sốt mì trộn này sẽ khiến nhiều người thích mê. Cùng chuẩn bị các gia vị chế biến nước sốt ngay sau đây.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Công thức chế biến
Thành phẩmVới cách làm nước sốt mì cay này, từng sợi mì dai dai, thấm đẫm nước sốt mặn ngọt ăn cực kỳ cuống. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể cho thêm ít ớt tươi vào nước sốt. Ảnh: Sưu tầm 4. Công thức nước sốt mì cay với dầu vừngDầu vừng thơm béo sẽ rất phù hợp để chế biến nước sốt mì ngon đậm vị. Dầu vừng cũng chứa nhiều axit béo, manga, canxi, kẽm, sắt, vitamin B6, vitamin K… tốt cho sức khỏe tim mạch, xương khớp và có tác dụng làm đẹp da hiệu quả.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Công thức chế biến
Thành phẩmMón nước sốt dầu vừng này sẽ rất tuyệt khi thưởng thức với sợi mì dai dai. Hãy thử áp dụng công thức nước sốt này, món mì của bạn sẽ ngon như ngoài tiệm gấp nhiều lần. Ảnh: Sưu tầm Với những cách làm nước sốt mì cay đơn giản trên đây bạn đã có thể thưởng thức món mì ngon như ăn ngoài tiệm. Thay vì mua sẵn nước sốt ở ngoài với nhiều chất bảo quản thì việc áp dụng những công thức này sẽ góp phần tăng hương vị của món ăn. Chúc bạn có những bữa ăn thơm ngon và hấp dẫn. Xem thêm: Mì xào tương ớt - món ăn quen thuộc dân giã của mọi người <vk.com/@tuongotchinsu-tuong-ot-chinsu-dong-goi-dung-chuan-nhu-the-nao> Cách làm mì xào tương ớt Chin-su siêu cay Mì xào tương ớt là món ăn sáng nhanh gọn của sinh viên. Đây là món mì xào khô lạ miệng nhờ giữ được độ dai của từng sợi mì cũng như đậm vị cay nồng của tương ớt. Nguyên liệu cần chuẩn bị: + 150g mì trứng. + 1 muỗng tỏi băm nhuyễn. + 2 muỗng dầu ăn. + ¼ thìa muối. + ¼ muỗng đường. + 1 thìa tương ớt Chin-su. + ¼ muỗng bột ngọt. Cách chế biến mì xào khô trộn tương ớt Chinsu siêu cay: Bước 1: Luộc mì + Cho nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào, đun sôi. + Cho mì trứng vào luộc cho sợi mì vừa chín xong vớt ra cho ráo nước. Bước 2: Xào mì + Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. + Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi vớt tỏi ra chén. + Cho mì vào chảo đảo đều, sau đó cho đường, bột ngọt, muối và tỏi phi vào. + Trộn đều tay cho sợi mì thấm gia vị. Bước 3: Trộn mì với tương ớt + Cho tương ớt vào chảo, trộn đều là bạn đã có ngay một đĩa mì xào tương ớt thơm ngon nức mũi. + Bạn có thể cho bao nhiêu tương ớt Chinsu tùy vào khẩu vị và sở thích ăn cay nhé! >>> Mua tương ớt Chinsu chính hãng: XEM NGAY >>> Đọc thêm: Ở ĐÂY Cách chế biến mì trộn chua cay đúng điệu Hàn Quốc Nguyên liệu cần chuẩn bị: + 250g mì somen hoặc bạn có thể sử dụng bất kì loại mì yêu thích. + 7 lá tía tô, 5 lá rau diếp. + ½ quả dưa leo. + 1/3 củ hành tây. + 15g tỏi băm nhuyễn. + 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang hoặc tương ớt Chinsu đều được. + 15ml nước tương. + 10ml giấm. + 15g đường. + 8ml dầu vừng. + Mè rang. + 1 quả trứng luộc. + ½ quả cà chua. |