Không cần hấp trước, không canh lửa, không bột rau câu, cách làm sau đây giúp món trứng nướng không bị trào nứt, lại dẻo mịn, vàng ươm chấm muối tiêu chanh rất bắt vị. Show Tác giả: Bùi Thủy 70 phút | 4-5 người | 680 kcal
Cách làm
Chú ý:
Có khá nhiều công thức làm trứng gà nướng, dưới đây, Sforum sẽ chia sẻ đến bạn 4 cách làm trứng gà nướng ngon nhất chuẩn Thái Lan, Sapa. Cùng tìm hiểu cách làm hột gà nướng ngon không bị dính vỏ qua bài viết sau đây nhé!  Cách làm trứng gà nướng truyền thốngNguyên liệu:
Cách thực hiện như sau:
Cách làm trứng gà nướng Thái LanNguyên liệu:
Cách làm như sau: Bước 1: Trứng sau khi mua về rửa sạch và để ráo nước. Rau răm nhặt lá, sau đó rửa sạch và để ráo. Ống xi lanh rửa sạch, nên trụng qua với nước sôi để đảm bảo vệ sinh. Bước 2: Dùng dao hoặc kéo sắt để khoét một lỗ nhỏ trên đầu của quả trứng đủ để lấy hết lòng trắng và lòng đỏ trứng ra ngoài, đổ vào tô hoặc nồi. Khuấy đều trứng với các gia vị như mật ong, muối, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt. Sau đó, dùng xi lanh để bơm hỗn hợp trứng vào lại vỏ trứng. Lưu ý là bạn chỉ nên đổ khoảng 2/3 vỏ trứng, không đổ quá đầy vì khi nướng sẽ bị tràn và dễ bị vỡ. Bước 3: Nướng trứng gà với nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở nhiệt độ 50 độ khoảng 10 phút Bước 4: Cách làm trứng gà nướng Thái Lan ngon và chuẩn bị như vậy đã hoàn tất, để thưởng thức ngon nhất bạn nên ăn kèm với muối tiêu. Để làm hỗn hợp muối tiêu, bạn cho muối, tiêu, ớt xay và chanh/tắc vào trộn đều. Ngoài ra, món trứng gà nướng kiểu Thái được ăn kèm dưa chuột và rau răm để phát huy hương vị nhất. Danh sách nồi chiên không dầu đang được quan tâm nhiều tại CellphoneS Xem tất cả Giảm 29 % Giảm 28 % Giảm 50 % Giảm 45 % Giảm 54 % Giảm 49 % Giảm 66 % Giảm 16 % Giảm 54 % Giảm 38 % Cách làm hột gà nướng ngon chuẩn SapaNguyên liệu:
Các bước thực hiện: Bước 1: Trứng gà mua về rửa sạch và để ráo. Để trứng không bị vỡ trong quá trình nướng, bạn nên luộc sơ trứng khoảng 2-3 phút. Bước 2: Nướng trứng bằng than củi: Xếp trứng gà lên vỉ nướng, sao cho nhiệt độ bếp than duy trì ở khoảng 60 độ C. Trở liên tục các mặt để trứng được chín đều. Khi chín, trứng sẽ đọng lại một lớp hơi nước mỏng ở bên ngoài vỏ. Bước 3: Nướng trứng gà bằng nồi chiên/lò nướng: Nếu không có than, có một cách làm hột gà nướng ngon kiểu Sapa dễ hơn đó là bạn dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Bạn bọc trứng bằng giấy bạc rồi cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút. Cách làm trứng gà nướng lòng đàoNguyên liệu:
Các bước thực hiện: Bước 1: Trứng gà mua về rửa sạch, sau đó đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho trứng vào luộc sơ khoảng 5-6 phút rồi vớt trứng ra bỏ vào thau nước đá. Sau đó, bóc vỏ và để vào các chén. Bước 2: Bạn làm hỗn hợp nước sốt theo công thức sau: 1 muỗng muối tôm, 2 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm và 4 muỗng nước lọc, sau đó khuấy đều hỗn hợp.. Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị xong nước sốt và bóc vỏ trứng, bây giờ bạn xếp các chén lên vỉ nướng, rưới nước sốt lên trứng và cho đậu phộng, tép khô, chà bông và một ít hành lá vào chén để nướng. Bước 4: Đây là một trong các công thức cách làm trứng gà nướng ngon nhất. Trứng gà nướng lòng đào có vị thơm béo, hòa quyện cùng với nước sốt mặn ngọt vừa phải, đậm vị, ăn kèm với các món chua, dưa chuột, rau răm rất ngon. Mẹo làm trứng gà nướng không bị bể, bị dính vỏCách làm hột gà nướng ngon bạn cần lưu ý một số mẹo sau đây, để trứng khi nướng sẽ được thơm ngon và đẹp mắt nhất.
Lời kếtTrên đây, SForum đã hướng dẫn đến bạn 4 cách làm trứng gà nướng ngon nhất chuẩn Thái Lan, Sapa, truyền thống và trứng nướng lòng đào. Hy vọng là qua bài viết này sẽ giúp bạn đọc biết thêm được cách làm hột gà nướng ngon không bị dính vỏ và bị bể. |
