Cá hấp là món ăn hấp dẫn dành cho mọi gia đình vào mỗi cuối tuần thảnh thơi. Hương vị hấp dẫn, cách chế biến đơn giản, cá song hấp xì dầu là một trong những lựa chọn tối ưu nhất dành cho các bà nội trợ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách chế biến món cá song hấp xì dầu. Nguyên Liệu Show
Cách làm món cá song hấp xì dầu ngon không thể chối từSơ chế nguyên liệuBước 1: Cá song làm sạch, đánh vảy cá, móc bỏ mang cá, mổ bỏ nội tạng. Rửa lại bằng nước muối loãng hoặc nước cốt gừng, nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh rồi để ráo nước. Bước 2: Sơ chế các loại rau củ quả:
Bước 3: Ướp cá song với 1 thìa dấm, 1 thìa muối, ½ thìa hạt tiêu xay, các nguyên liệu đã sơ chế: nấm hương, hành tây, cà chua, gừng trong khoảng 15-20 phút. Chế biến món cá song hấp xì dầu
Các bạn có thể trình bày món ăn với các loại rau thơm, rau sống. Món cá song hấp xì dầu ăn nóng sẽ là ngon nhất. Thịt cá đanh, thơm mùi cá hòa quyện với xì dầu. Cá song hấp xì dầu có thể ăn cùng với cơm nóng, nhưng ngon nhất vẫn là ăn kèm bún và các đồ cuốn như bánh đa cuốn, rau xà lách, rau thơm, rau mùi, ngò gai, dưa chuột, cà rốt, khế chua, chuối xanh,… Chúc các bạn chế biến món cá song hấp xì dầu thành công
Sau Tết chị em hãy thay đổi khẩu vị, thử làm món cá song hấp xì dầu để cho cả nhà thưởng thức nhé.Nguyên liệu: - Cá song: 1 con (to hay nhỏ là tùy vào số người ăn) - Nấm hương: 15-20 cái - Hành tây: 1 củ nhỏ, cà chua: 1-2 quả - Gừng: 1 củ nhỏ, tiêu hạt: 1 thìa cà phê; hành khô, hành hoa, rau răm, ớt - Đường, dấm, xì dầu, dầu mè, tiêu xay Tham khảo cách làm cá song hấp xì dầu dưới đây. Cách làm: Bước 1: Cá song mổ bỏ ruột, giữ lại gan cá và dạ dầy. Đánh sạch vảy cá, móc bỏ mang cá. Rửa sạch cá và dạ dầy cá, bóp cùng rượu và nước cốt gừng để khử tanh, rửa sạch lại rồi để ráo nước. Bước 2: Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. Cà chua cũng rửa sạch, bổ múi cau. Ớt thái lát. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Bước 3: Hành hoa, rau răm nhặt rửa sạch. Nấm hương rửa sạch. Bước 4: Xếp cá vào đĩa to, xoa đều lên cá một ít dấm và bột canh (xoa cả trong bụng cá). Xếp lên trên cá và xung quanh cá tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị (nấm hương, hành tây, cà chua, gừng thái chỉ, tiêu hạt, hành hoa, rau răm, ớt). Đặt đĩa cá vào nồi hấp, hấp chín. Bước 5: Hòa đều 3 thìa xì dầu; 3 thìa nước; 2 thìa dấm; 2,5 thìa đường; ½ thìa dầu mè; ¼ thìa hạt tiêu xay (dùng thìa canh). Phi thơm hành khô băm nhỏ với tí xíu dầu ăn, đổ bát hỗn hợp xì dầu vào, đun sôi. Bước 6: Cho đĩa cá hấp ra mâm, rưới bát hỗn hợp xì dầu vừa đun sôi lên trên cá. Dùng ngay khi món cá hấp còn nóng hổi sẽ rất ngon. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá song hấp xì dầu! Tin liên quanTin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngàyChăn có mùi hôi khó chịu, chỉ cần xịt thứ này là được, không cần giặt hay phơi nắng Nước vo gạo là "thần dược", tưới theo cách này lại chẳng khác gì thuốc độc gây chết cây
Cách làm ban công thu hút nhiều vượng khí, giúp gia chủ gia tăng sức khỏe, bình an, may mắn, tài lộc, của cải dồi dào
Trồng hoa hồng thêm một ít “thịt” vào chậu, cành lớn nhanh như thổi, hoa nở bung rực rỡ
Diễn viên Bình An tiết lộ nơi “trú ẩn” khi vợ giận
Đẻ con gái "mát lòng mát dạ" như Hòa Minzy, Lan Ngọc, xây biệt thự to cho bố mẹ |
