Cũng giống như các loại ngũ cốc khác, đậu đỏ được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi. Đậu đỏ giúp cung cấp nhiều khoáng chất mà cơ thể bà bầu không tự tổng hợp được. Các nghiên cứu chỉ ra, đậu đỏ tốt cho sự phát triển của não bộ của thai nhi. Show Dinh dưỡng từ đậu đỏ Đậu đỏ là cây dây deo họ đậu được trồng nhiều tại các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Đậu đỏ được dùng nhiều trong chế biến thực phẩm, nhất là nấu chè đậu đỏ. Theo đông y, đậu đỏ là thực phẩm có tính hàn, ăn vào có tác dụng giải nhiệt mùa hè. Đặc biệt, đối với phụ nữ đậu đỏ có tác dụng giúp làm đẹp da, giữ dáng cực hiệu quả. Theo nghiên cứu của y học hiện đại, đậu đỏ có chứa nhiều dinh dưỡng tốt như vitamin B1, B6, C, E, K.... Các loại vitamin này rất tốt đối với việc cải thiện sức khỏe, tăng sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa. Thêm nữa, trong đậu đỏ còn có chứa nhiều sắt, kẽm, magie, kali, natri, mangan, canxi, photpho....  Đậu đỏ là một trong những loại ngũ cốc tốt với sức khỏe con người. Đậu đỏ có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Đồng thời giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, đậu đỏ có chứa nhiều chất béo tự nhiên, đạm, tinh bột và đường vừa đủ cần thiết cho cơ thể. Đối với tác dụng chữa bệnh: đậu đỏ giúp làm giảm căng thẳng, mệt mỏi; có khả năng chống oxy hoa, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, ngăn chặn việc hình thành các tế bào ung thư. Đậu đỏ còn có tác dụng thanh nhiệt, giải cảm, tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Ngoài ra, đậu đỏ còn là loại thực phẩm thực sự tốt cho hệ tim mạch, chống nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa tiểu đường, tốt cho xương khớp. Tác dụng của đậu đỏ với bà bầu và thai nhi Với những ưu điểm vượt trội về dinh dưỡng của mình, đậu đỏ thực sự thực phẩm tốt dành cho bà bầu. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích, bà bầu nên ăn đậu đỏ trong thời kỳ mang thai. Đậu đỏ chứa nhiều omega3, đây là thành phần giúp tăng cường sự phát triển của não bộ thai nhi. Bà bầu thường xuyên ăn đậu đỏ sẽ giúp trẻ thông minh hơn sau khi sinh. Theo nghiên cứu, vitamin B1 trong đậu đỏ giúp bà bầu tăng cường hệ miễn dịch, lưu thông máu. Bởi vậy, khi bà bầu mệt mỏi hoặc mang thai ở những tháng cuối nên ăn đậu đỏ để giảm căng thẳng, mệt mỏi và giúp máu từ dưới chân lưu thông lên cơ quan trung ương tốt hơn. Nhóm vitamin B, trong đó có B6 giúp bà bầu tăng cường hệ miễn dịch, ngăn cảm cúm, xoa dịu căng thẳng, mệt mỏi. Giống như các loại rau, đậu đỏ có hàm lượng chất xơ cao giúp bà bầu cải thiện tình trạng táo bón, đầy bụng khi mang thai. Chất xơ cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn. Một chất vô cùng quan trọng trong đậu đỏ chính là sắt. Lượng sắt dồi dào trong đậu đỏ giúp bà bầu thoát khỏi tình trạng thiếu máu. Thậm chí bà bầu thường xuyên ăn đậu có thể không cần uống thêm viên sắt. Lượng sắt trong đậu đỏ còn hỗ trợ hệ miễn dịch của bà bầu tăng cao, đồng thời giúp cho não bộ của trẻ phát triển ổn định. Đối với các bà bầu có dấu hiệu bị bệnh tiểu đường thì nên tăng cường ăn đậu đỏ, các chất dinh dưỡng trong đậu đỏ có thể dung hòa lượng đường trong máu, ức chế bệnh phát triển mạnh hơn. Chè thập cẩm là món chè truyền thống, có mặt ở hầu hết các quán chè, giải khát. Ngoài ra, món ăn này chế biến cũng đơn giản nên có thể tự nấu tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Nguyên liệu chính của món chè thập cẩm chủ yếu là các loại đậu, đỗ, bột năng, hạt sen, nước cốt dừa… Chúng đều là nguồn thực phẩm tốt cho bà bầu và thai nhi. Cụ thể:Nội dung chính Show
Các loại đậu, đỗ: Chúng có tính mát, thanh nhiệt, có tác dụng giúp hạn chế tình trạng táo bón thường gặp ở mẹ bầu. Ngoài ra, các loại đậu còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như sắt, canxi, kẽm, vitamin… Hạt sen: Hạt sen có tác dụng giúp an thần, chứa nhiều dưỡng chất như canxi, kali… Ngoài ra, ăn hạt sen còn giúp hệ thần kinh thai nhi phát triển tốt, bé khỏe mạnh hơn. Nước cốt dừa: Nước cốt dừa giúp cho những cốc chè thập cẩm thơm ngon, béo ngậy hơn. Trong nước cốt dừa có chứa chất béo, sắt và canxi cho bà bầu đều rất tốt cho thai kỳ. Tuy nhiên, nước cốt dừa có tính hàn, mẹ bầu không nên ăn nhiều vì có thể ảnh hưởng xấu đến thai nhi, nhất là giai đoạn 3 tháng đầu vô cùng nhạy cảm. Như vậy, bầu 3 tháng đầu ăn chè thập cẩm được không, câu trả lời là có. Tuy nhiên, dù là chè hay bất cứ món gì thì mẹ cũng nên ăn với lượng vừa phải, không nên ăn cái gì quá nhiều. Chè thập cẩm là món ăn vặt giàu dinh dưỡng cho bà bầu Gợi ý 3 món chè ngon bổ dưỡng dành cho mẹ bầuNếu không thích ăn chè thập cẩm, hoặc muốn đổi vị sang những món chè khác thì mẹ có thể thử những gợi ý dưới đây: Chè đỗ đen Đỗ đen cung cấp hàm lượng protein cao lại ít béo nên vừa giúp mẹ tăng cường năng lượng mà không gây tăng cân. Ngoài ra, đỗ đen còn cung câp folate và vitamin B có tác dụng giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở não, ở dây thần kinh sống của thai nhi. Nguyên liệu:
Cách chế biến:
Chè đậu đỏ Chè đậu đỏ có công dụng giúp mẹ giải nhiệt, giảm nguy cơ thiếu máu và sinh non, đồng thời còn giúp trị chứng quai bị, tốt cho mắt nên mẹ có thể chế biến ngay tại nhà để thưởng thức. Chè đậu đỏ giúp giảm nguy cơ thiếu máu ở mẹ bầu Nguyên liệu:
Cách chế biến:
Chè khoai lang đậu xanh Khoai lang được đánh giá là thực phẩm vàng cho sức khỏe. Chè khoai lang đậu xanh vừa thơm mát, ngọt nhẹ lại rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu. Nguyên liệu:
Cách chế biến:
Lưu ý khi bà bầu ăn chè Ba tháng đầu mang thai mẹ cần bổ sung đầy đủ sắt Dù là chè thập cẩm hay bất cứ món chè nào khác, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, khi ăn mẹ bầu cần lưu ý một vài vấn đề dưới đây:
Như vậy, qua bài viết này mẹ bầu đã biết được bầu 3 tháng đầu ăn chè thập cẩm được không. Chúc mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh. Nguyễn Ngân(Nam Định) Trong đậu đỏ có rất nhiều vitamin và chất khoáng giúp ổn định thể chất và thoải mái tinh thần. Một số công dụng có thể kể tới như: Chất chống oxy hóa: giữ cho cơ thể luôn tươi trẻ, vitamin B1-B6: tốt cho hệ tiêu hóa và thần kinh; giúp ăn ngon, chống căng thẳng mệt mỏi. Ngoài ra, còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch chống lại bệnh tật, giúp phụ nữ có làn da đẹp. Trong đậu đỏ chứa một lượng lớn sắt là nguồn nguyên liệu sản xuất hồng huyết cầu. Chất xơ bão hòa trong đậu đỏ làm giảm đáng kể lượng cholestrol trong máu trước khi cơ thể chúng ta kịp hòa tan chúng. Nhuận tràng, lợi tiểu, giải độc, giảm huyết áp, điều tiết đường máu là những công dụng khác nữa của đậu đỏ. Đặc biệt, nó còn giúp các bạn nữ làm đẹp và giảm béo hiệu quả. Không những thế, đậu đỏ còn có tác dụng giải độc rất tốt. Hiện nay, chưa có một khuyến cáo nào nói phụ nữ mang thai không nên ăn đậu đỏ, do đó, bạn cứ yên tâm dùng. Tuy nhiên, cái gì cũng vậy, vừa phải sẽ tốt hơn và tùy theo cơ địa mỗi người có sự hấp thu và chuyển hóa khác nhau. Do đó, khi dùng, bạn nên theo dõi phản ứng của cơ thể, tốt nhất chỉ dùng ở mức độ vừa phải. BS. Sơn Thanh Bà bầu ăn đậu đỏ có tác dụng gì? Các món ăn ngon từ đậu đỏ cho phụ nữ mang thai giúp bạn chăm sóc dinh dưỡng bà bầu một cách tốt nhất. Trong thời gian mang thai, các mẹ cần cung cấp các chất dinh dưỡng cho sức khỏe và sự phát triển thai nhi. Trong đó không thể thiết chất sắt vì đây là chất giúp hạn chế sinh non, sinh con còi cọc, yếu ớt, sức đề kháng kém. Ngoài cách sử dụng viên sắt thì phụ nữ mang thai có thể bổ sung sắt qua chế độ ăn uống mỗi ngày. Đậu đỏ được xem là loại hạt bổ dưỡng, bổ sung sắt hiệu quả được nhiều người yêu thích sử dụng trong suốt thai kỳ. Để tìm hiểu chi tiết công dụng của đậu đỏ với bà bầu, các món ăn từ đậu đỏ cho bà bầu,…mời mọi người cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé. Hãy cùng adayne.vn tìm hiểu công dụng của đậu đỏ với bà bầu và các món ăn từ đậu đỏ dưới đây để bồi bổ cho cơ thể tốt nhất nhé. 1. Công dụng của đậu đỏ với bà bầuTrong 100 g đậu đỏ có chứa 60,9 g đường, 20,9 protid, 4,8 g chất xơ cùng các chất khoáng như canxi, sắt, vitamin … 1.1. Thanh nhiệt, giải độc, đẹp daĐậu đỏ còn giúp thanh nhiệt, lợi tiểu cực tốt cho phụ nữ mang thai. Thai phụ sau khi sinh ăn đậu đỏ để còn nguồn sữa đậm đặc và dồi dào hơn. Lượng chất xơ và vitamin dồi dào trong đậu đỏ giúp mẹ bầu có làn da đẹp, giảm béo, giữ vóc dáng thon thả sau sinh. 1.2. Cung cấp sắt cho bà bầuVới màu đỏ đẹp mắt, loại đậu này giúp mẹ bầu cải thiện nhu cầu về máu suốt thời gian mang thai. Nhiều các nghiên cứu khoa học đã chứng minh, chị em ăn nhiều đậu đỏ suốt thai kỳ sẽ giúp tăng lượng máu lưu thông, tốt cho sự phát triển các tế bào não của thai nhi. 1.3. Cải thiện hệ tiêu hoáHàm lượng chất xơ có trong đậu đỏ hỗ trợ khả năng tiêu hoá, giảm nguy cơ mẹ bầu mắc các bệnh táo bón, trĩ suốt thai kỳ. Ngoài ra, đậu đỏ còn giảm đáng kể lượng cholestrol trong máu, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. 1.4. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thểThành phần các vitamin và chất chống oxy hoá có trong đậu đỏ giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh suốt thời gian mang thai. Đồng thời vitamin B1, B6 khiến chị em không còn mệt mỏi, giảm stress, tăng khả năng lưu thông máu. 2. Các món ngon từ đậu đỏ cho bà bầu2.1. Chân giò hầm đậu đỏNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm
2.2. Chè đậu đỏ nếp cẩmNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm
Sau khi theo dõi bà bầu ăn đậu đỏ có tác dụng gì? Các món ăn ngon từ đậu đỏ cho phụ nữ mang thai trên đây chắc hẳn mọi người đã biết được công dụng tuyệt vời của loại hạt này và có cách bổ sung hợp lý trong suốt thai kỳ của mình. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp ích được cho mọi người và hãy luôn đồng hành cùng adayne.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé. |
