Trứng lộn luộc trong bao lâu

Home » Ẩm thực » Trứng vịt lộn luộc bao lâu? Cách luộc trứng vịt lộn chuẩn!

Trứng vịt lộn luộc là một món ăn ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Mỗi tuần bạn chỉ cần ăn từ 3 đến 5 quả trứng vịt lộn thì cơ thể sẽ trở nên khỏe mạnh hơn rất nhiều. Tuy nhiên cách luộc trứng vịt lộn cụ thể như thế nào? Trứng vịt lộn luộc bao lâu chín? Mời bạn đọc tham khảo bài viết sau đây của Bigvn để có được câu trả lời nhé! 

Nội dung

• Cách chọn trứng vịt lộn ngon
• Trứng vịt lộn luộc bao lâu thì chín? 
• Hướng dẫn cách luộc trứng vịt lộn ngon 
  • Cách luộc trứng vịt lộn
  • Pha muối ăn cùng trứng vịt lộn
• Những người tránh không nên ăn trứng vịt lộn
• Lời kết 

Để chọn được những quả trứng ngon, không quá già hay không quá non có rất nhiều cách. Trước tiên bạn cần phải đem quả trứng soi ra trước ánh nắng mặt trời hay ánh đèn. Như thế bạn có thể nhìn được phía bên trong của quả trứng. Một quả trứng vịt lộn ngon là phần khoảng không trên đỉnh quả nhỏ. Bên trong quả trứng trong suốt, không xuất hiện những chấm đen hay những mảng mờ. Đặc biệt bạn có thể nhìn thấy rõ ràng 2 lòng trắng và đỏ.

Tiếp theo bạn quan sát phần vỏ của quả trứng vịt lộn. Một quả trứng mới sẽ có phần bỏ thô ráp, một lớp mỏng dạng phấn trắng ở bên ngoài. Ngược lại những quả cũ sẽ có vỏ trơn láng, thậm chí xuất hiện một vài chấm đen như mốc. Ngoài ra, theo nhiều người thì những quả trứng ngon khi bạn thả vào nước sẽ bị chìm xuống đáy chậu và nằm ngang. Bạn cũng có thể dùng 2 ngón tay cầm vào 2 đầu của quả trứng và lắc nhẹ. Nếu không nghe thấy bất cứ tiếng động nào tức là trứng ngon. 

Trứng vịt lộn luộc bao lâu thì chín? 

Khi đã chọn được trứng vịt lộn ngon bạn tiến hành đem trứng đi luộc để thưởng thức. Tuy nhiên cách luộc trứng tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất khó để căn chỉnh. Vì thế rất nhiều bạn thắc mắc không biết trứng vịt lộn luộc bao lâu thì chín ngon? Để trứng chín đều và ngon thì bạn nên luộc trứng theo một nguyên tắc nhất định. Tổng thời gian luộc trứng khoảng 20 phút, trong đó có 5 phút đun sôi và hạ nhỏ lửa đun riu riu 15 phút. 

Cứ làm theo nguyên tắc trên chắc chắn trứng sẽ chín ngon, bên trong không còn đỏ của máu. Để tránh trường hợp khi luộc trứng bị nứt vỏ, nổ thì tốt nhất bạn nên bỏ thêm vào nồi luộc một chút muối. Ngoài ra, đừng mang suy nghĩ càng luộc lâu trứng sẽ càng chín kỹ và càng ngon. Bởi khi luộc quá lâu trứng vịt lộn sẽ bị đặc đồng thời đông cứng lại. Còn khi luộc quá nhanh trứng chưa chín kỹ ăn vào bị đau bụng. Đối với quả trứng già tốt nhất bạn nên luộc thêm khoảng 5 phút nữa trứng sẽ ngon hơn rất nhiều. 

Hướng dẫn cách luộc trứng vịt lộn ngon 

Một số chị em vụng về không biết nên luộc trứng vịt lộn như thế nào cho ngon và chuẩn vị. Vì thế sau đây sẽ là những bước luộc trứng chuẩn nhất dành cho bạn. Cụ thể: 

Cách luộc trứng vịt lộn

• Bước 1: Bạn tiến hành bỏ trứng vịt lộn vào trong nồi và đổ nước ngập trứng, không nên bỏ quá nhiều hay quá ít nước. 
• Bước 2: Cho thêm một chút muối vào trong nồi luộc để trứng chín sẽ không bị nứt phần vỏ. 
• Bước 3: Đun khoảng 5 phút nước sôi thì bạn văn nhỏ lửa, sau đó để nguyên khoảng  15 phút nữa. 

Không nên luộc chừng chừng bởi trứng chưa chín kỹ sẽ mất ngon. Thậm chí người ăn sẽ cảm thấy khá ghê bởi trứng đang còn những tia máu. Với những quả trứng già có thể luộc thêm một vài phút để trứng có thể chín kỹ. 

Pha muối ăn cùng trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn luộc ăn không sẽ khá nhạt và vẫn còn một chút tanh tanh. Vì thế bạn nên pha muối để ăn kèm với trứng vịt lộn. Bạn tiến hành cho 1 muỗng muối trắng và ít tiêu xay trộn đều, vắt chanh, cho thêm một chút ớt và vài lát gừng để ăn kèm với trứng. Ngoài ra, với món này bạn nên ăn kèm với rau răm khá hoàn hảo. Vào những ngày trời mát mẻ, một ly rượu nếp cùng vài quả trứng vịt lộn sẽ giúp tinh thần trở nên cực sảng khoái. 

Những người tránh không nên ăn trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao nên phù hợp để tăng sức đề kháng cũng như hệ miễn dịch. Tuy nhiên vì ưu điểm này mà có một số người không nên ăn trứng. Bao gồm: 

• Những người tỳ vị hư: Bởi trứng vịt lộn sở hữu tính lạnh, mát, người tỳ vị hư ăn vào sẽ bị đầy bụng, báng bụng. 
• Những người bệnh cao huyết áp: Người mắc bệnh này nên kiêng ăn trứng vịt lộn bởi sẽ dẫn đến tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
• Những người bệnh suy gan, thận: Chất đạm trong trứng vịt lộn dồi dào nên không tốt cho người bệnh suy gan, thận.

Đọc thêm:

• Luộc trứng vịt bao lâu thì chín?
• Luộc trứng cút lộn bao lâu thì chín?

Lời kết 

Trên đây là cách luộc trứng vịt lộn cũng như đáp án câu hỏi trứng vịt lộn luộc bao lâu. Hy vọng những thông tin mà Bigvn chia sẻ sẽ hữu ích dành cho bạn đọc. Ngoài ra, để món ăn thêm phần hoàn hảo bạn đừng quên chuẩn bị một bát muối chấm chuẩn. Ngoài ra, bạn hãy thường xuyên ghé thăm Bigvn tham khảo những bài viết mẹo vặt cuộc sống. Không chỉ có cách luộc trứng bạn sẽ biết thêm rất nhiều món ăn ngon và dễ thực hiện.