Canh chua cá cùng phở bò góp mặt trong danh sách 50 món nước ngon nhất thế giới do Taste Atlas công bố. Show Trong danh sách của Taste Atlas, website được mệnh danh là bản đồ ẩm thực thế giới, canh chua cá đứng hạng 30 với 4,5 điểm, phở bò hạng 13 - 4,6 điểm. Đứng đầu bảng là tonkatsu ramen nổi tiếng Nhật Bản với 4,7 điểm.  Canh chua cá là món ăn quen thuộc trong mâm cơm thường ngày của người Việt. Ảnh: myhoang152. Website miêu tả canh chua cá có vị ngọt từ cá nấu chín kết hợp với vị chua, cay từ những gia vị, rau củ kèm theo. Cá nấu canh thường là loại da trơn sống trong vùng nước ngọt. Ngoài ra, món ăn còn sử dụng thêm dọc mùng, giá đỗ, đậu bắp để tăng vị ngọt. Thực khách nên dùng kèm hành, mùi tàu, rau ngổ. Mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến canh cá khác nhau. Ở miền Bắc, khi nấu canh vào mùa hè, người nội trợ thường sử dụng sấu để tạo vị chua thay vì quả me như ở miền Nam. Một số nơi ở miền Tây lại thêm bông điên điển. Đây là lần đầu tiên, canh chua cá xuất hiện trong bảng xếp hạng của Taste Atlas. Trước đó, nhiều món ngon khác của Việt Nam cũng được vinh danh như cà phê, bò nhúng giấm. Trứng vịt lộn bị xếp vào món ăn tệ nhất. Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas kết nối với 9.000 nhà hàng địa phương, giới thiệu hơn 10.000 món ăn đến với độc giả, hàng nghìn đánh giá, nghiên cứu của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp. © Copyright 2010 - 2024 – Công ty Cổ phần VCCorp Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex, Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội. Email: [email protected] Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015. Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân Điện thoại: 024 7309 5555 Liên hệ quảng cáo: Hotline: Email: [email protected] Hỗ trợ & CSKH: Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex, số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội. Tel: (84 24) 7307 7979 Fax: (84 24) 7307 7980 Chính sách bảo mật Chat với tư vấn viên Những gia vị này được thêm vào tùy theo khẩu vị của người dùng. Phở thông thường được dùng để làm món điểm tâm buổi sáng hoặc lót dạ buổi đêm; nhưng ở các thành phố lớn, món ăn này có thể được thưởng thức cả ngày. Trang thông tin chuyên về ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa đăng tải danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới, đại diện ẩm thực Việt lọt top 50 trong danh sách này là bò kho và bò nhúng giấm.Hiện nay, món bò kho không chỉ được dùng trong bữa sáng mà nhiều người dân cũng lựa chọn thưởng thức món ăn này cho cả bữa trưa và chiều - Ảnh: Taste Atlas Tính đến trưa 18-11, trong top 50 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới mà Taste Atlas công bố, bò kho xếp ở vị trí 43. Bò kho, bò nhúng giấm qua giới thiệu của Taste AtlasTaste Atlas giới thiệu bò kho là món hầm phổ biến của Việt Nam, có thể ăn riêng hoặc dùng kèm với bánh mì, hủ tiếu. Khi thưởng thức món này, thực khách sẽ ăn kèm với nhiều loại rau thơm khác nhau như húng quế hay ngò gai. "Món bò kho bao gồm các nguyên liệu như thịt bò thái vuông, cà rốt, ớt, tiêu, tỏi, hành tím và tất cả các nguyên liệu trên đều được ninh nhừ trong nước dùng cay nồng, thơm phức. Bò kho thường được dùng trong bữa sáng và trước khi được phục vụ, món ăn này sẽ được trang trí với một chút hành lá, các loại rau thơm và hành tây thái lát mỏng" - trang Taste Atlas giới thiệu. Món bò nhúng giấm - Ảnh: Taste Atlas Bên cạnh đó, Taste Atlas nói thêm rằng ở các vùng nông thôn Việt Nam, bò kho thường cay hơn nhiều so với ở thành thị. Ngoài bò kho, món ăn thứ hai góp mặt trong danh sách là bò nhúng giấm. Độc giả của Taste Atlas đã xếp bò nhúng giấm ở vị trí 18. Trang web được xem là "bản đồ ẩm thực thế giới" nhận định món ăn trình bày giống với món lẩu. "Ở dạng cơ bản, nước dùng của bò nhúng giấm sẽ bao gồm nước cốt dừa hoặc nước dừa, sả, hành tây, giấm, một số thực phẩm ăn cùng phổ biến là thịt bò sống thái lát, nhiều loại rau tươi như giá đỗ, củ cải, rau diếp, dưa leo, bạc hà, húng quế và lá tía tô. Ngoài ra, thực khách có thể dùng thêm một số nguyên liệu khác để cho vào nước dùng như mực, tôm... Bánh tráng, nước mắm hay mắm nêm là những yếu tố cuối góp phần làm cho món bò nhúng giấm trọn vẹn" - đội ngũ Taste Atlas viết. Kết quả của danh sách 50 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới đến từ số lượng bình chọn của hàng chục ngàn bạn đọc Taste Atlas. Tuy nhiên, đơn vị này hy vọng khán giả không coi kết quả trong bảng xếp hạng là kết luận cuối cùng về những món ăn. Mục đích của Taste Atlas thông qua hoạt động này là quảng bá những món ăn ngon của các nước, từ đó khơi dậy niềm tự hào và sự tò mò thưởng thức đến với công chúng. Một số món ngon khác trong danh sách:Đứng đầu danh sách là Lechona, một món ăn truyền thống của Colombia. Nguyên liệu bao gồm một con heo nướng, hành, đậu Hà Lan, khoai tây, các loại thảo mộc tươi và nhiều loại gia vị khác nhau. Heo được nướng trong thời gian dài đến khi thịt mềm và mọng nước. Lechona thường được dùng trong các lễ lớn của Colombia - Ảnh: Taste Atlas Ở vị trí thứ hai là món thịt kho Đông Pha truyền thống của Hàng Châu. Món ăn được chế biến từ một số nguyên liệu như thịt, gừng, hành lá, nước tương và quan trọng nhất là rượu gạo - Ảnh: Taste Atlas Asado xếp ở hạng ba trong danh sách món ngon từ thịt, đây được xem là hình ảnh thu nhỏ của ẩm thực và văn hóa Argentina. Không chỉ có mặt ở Argentina, Asado còn xuất hiện ở Chile, Uruguay, Paraguay và một số quốc gia Nam Mỹ khác. Món ăn được làm chủ yếu bằng thịt bò và người đầu bếp sẽ nấu miếng thịt trên lò nướng gạch gọi là La Parrilla - Ảnh: Taste Atlas Picanha là tên một món steak được làm từ thịt bò tươi rất phổ biến và được đánh giá cao ở Brazil. Picanha được xếp thứ tư trong top 50 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới - Ảnh: Taste Atlas |
