Bắc chảo lên bếp, cho vào 30gr bơ, tỏi, hành tây, ớt, rau mùi tây. Đảo đều đến khi bơ tan, hành tỏi thơm. Sau đó, cho vào cồi sò điệp, 15ml giấm táo, 30ml rượu Vodka, 170gr thịt cua, 1 ít muối, 1 ít tiêu đen, 10gr bánh quy mặn bóp vụn. Đảo đều cho nguyên liệu hòa quyện. Page 2Bắc chảo lên bếp, cho vào 30gr bơ, tỏi, hành tây, ớt, rau mùi tây. Đảo đều đến khi bơ tan, hành tỏi thơm. Sau đó, cho vào cồi sò điệp, 15ml giấm táo, 30ml rượu Vodka, 170gr thịt cua, 1 ít muối, 1 ít tiêu đen, 10gr bánh quy mặn bóp vụn. Đảo đều cho nguyên liệu hòa quyện.  Home/Công Thức Nấu Ăn/Hải Sản/Món Tôm/Món tôm hùm nướng phô mai ngon hấp dẫn Món tôm hùm nướng phô mai với lớp phô mai béo ngậy hòa quyện với thịt tôm hùm tạo nên món tôm hùm nướng có hương vị đặc trưng hấp dẫn. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm tôm hùm nướng phô mai này ngay nhé! » Xem thêm: Món tôm rang tỏi cực ngon hấp dẫn Bước 1:
Bước 2:
Tôm hùm nướng phô mai là món ăn ngon, bổ dưỡng, mê lòng cả người khó tính. Tự làm ở nhà có thể tiết kiệm được chi phí mà vẫn được thưởng thức được món ăn “sang chảnh” không khác ngoài hàng. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé! Tags bí quyết làm món tôm hùm nướng phô mai cách làm món tôm hùm nướng phô mai món ăn từ tôm hùm món tôm hùm món tôm hùm nướng phô mai nguyên liệu làm món tôm hùm nướng phô mai thưởng thức món tôm hùm nướng phô mai Nội dung hay
Món tôm tít hấp sả thơm lừng vừa đơn giản lại vừa giữ nguyên được giá …
Tôm hùm nướng phô mai được nhiều người yêu thích nhất. Thịt tôm săn chắc kết hợp vị béo ngậy của phô mai ăn mãi không biết chán. Nguyên liệu làm tôm hùm nướng phô mai: - Tôm hùm 1 con khoảng 600g - 250g phô mai mozzarella bào sợi - Tỏi băm 2 thìa, muối, hạt tiêu xay nhỏ, rau thơm Cách làm tôm hùm nướng phô mai Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Tôm hùm tươi rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại bằng nước. - Dùng một con dao nhọn, sắc chẻ tôm hùm theo chiều dọc đảm bảo có 2 nửa tôm đều nhau để tẩm ướp gia vị dễ dàng. Bước 2: Ướp gia vị - Cho 2 nửa tôm vào tô to, bỏ 1 thìa cafe muối, 4 thìa cafe hạt tiêu xay, 2 thìa tỏi băm nhỏ rồi bóp đều với tôm ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. - Lấy phô mai bào sợi nhét kín vào các rãnh của tôm. Bước 3: Nướng tôm hùm - Đặt 2 nửa tôm ngửa (phần thịt tôm ngửa lên trên) lên khay vỉ nướng. - Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 10 phút. - Đặt khay nướng để tôm vào lò và nướng trong 10 phút. (Nếu tôm to hơn thì nướng chênh thêm vài phút). Bước 4: Thành phẩm Tôm hùm nướng phô mai chín sẽ thấy thịt săn lại, lớp phô mai vàng tan chảy bên trong hòa quyện với thịt tôm vừa thơm vừa ngậy. Thái nhỏ rau thơm rắc lên tôm vừa trang trí vừa để tôm nướng có hương vị hấp dẫn hơn. nguồn eva.vn CƠ SỞ HÀ NỘI: Hotline: 0968.68.99.66/ 0914.879.966 Địa chỉ: 47 Nguyễn Tuân - Thanh Xuân - Hà Nội Hotline: 0932.68.99.66/ 0912.68.99.66 Địa chỉ: Tầng 3 số 71 Nguyễn Chí Thanh - Hà Nội CƠ SỞ VINH - NGHỆ AN Hotline: 0981.487.487 Địa chỉ: số 65 Lê Nin - P. Hà Huy Tập - TP. Vinh ( cạnh tòa nhà Viettel)
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm tôm hùm bông nướng phô maiTôm hùm bông sau khi mua về nên rửa sạch và cắt dọc theo chiều sống lưng ( trừ phần đầu và phần đuôi ra). Tẩm ướp tôm cùng với một chút rượu vang trắng và rau thơm băm nhuyễn để khi nướng dậy mùi hấp dẫn. Sơ chế rau củ, khoai tây, cà rốt, hành tây, nấm rửa sạch và thái hạt lựu để riêng từng loại. Cần tây tước vỏ và tương tự cũng thái hạt lựu. Cho 1 muỗng bơ lên chảo và đun tan, không để cháy chảo. Sau đó cho hành tây vào đảo đều tay, cho tiếp tục cà rốt vào canh khi cà rốt chín thì cho cần tây vào và khoai tây vào đảo đều hỗn hợp. Sau khi xong, cho ra dĩa để 1 bên. Tiếp tục cho bơ vào chảo đun, khi bơ tan ra cho nấm vào đảo đều tay cho nấm chín nêm tiêu, muối và rượu vang vừa vị. Sau đó cho hỗn hợp trước đó vào chảo trộn đều. Tiếp theo, cho kem tươi vào khuấy đều, nêm gia vị vừa vị. Khi nước sốt có sánh mịn kết dính thì tắt bếp và cho ra chén đựng. Cho bơ vào một nồi khác, bật lửa làm nóng tan bơ ra. Lúc này bạn cho một bát bột mì cùng sữa cùng sữa tươi vào nồi khuấy đều. Sau đó trút hỗn hợp ở bước 2 vào đảo thật đều tay. Cho phô mai vào đảo cùng hỗn hợp trên, lúc này ta có được một nước sốt vô cùng dậy mùi hấp dẫn. Cho tôm hùm vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C khoảng 5 phút sau rưới một ít rượu vang trắng lên tôm. Khi tôm chuyển màu đỏ ửng thì tắt lò. Cho nước sốt rưới lên phần rạch sống lưng của tôm hùm. Sau đó để tôm vào lò nướng với nhiệt độ 300 độ C trong vòng 10 phút. Lúc này bạn sẽ thấy phô mai nở ra rất bắt mắt trong lò nướng. Tôm hùm chín dọn ra đĩa và thưởng thức. Món tôm hùm bông nướng phô mai hấp dẫn kèm với nước sốt kem đậm đà của tôm hùm có thể dùng với cơm nóng hoặc bánh mì rất tuyệt vời. Hãy cùng làm món tôm nướng này để chiêu đãi cho gia đình. Chia sẻ: |
