 Các sự khác biệt chính giữa muối hòa tan và không hòa tan là Muối hòa tan có thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng, trong khi muối không hòa tan không thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng. Show
Muối là bất kỳ hợp chất nào được hình thành từ phản ứng giữa axit và bazơ. Do đó, một muối về cơ bản chứa một anion (đến từ axit) và một cation (đến từ bazơ). Chúng ta có thể chia các hợp chất muối thành hai loại tùy thuộc vào độ hòa tan trong nước của chúng ở nhiệt độ phòng. Chúng là muối hòa tan và không hòa tan. Độ hòa tan của muối phụ thuộc vào loại tương tác mà chúng có thể có với các phân tử nước. NỘI DUNG1. Tổng quan và sự khác biệt chính2. Muối hòa tan là gì3. Muối không hòa tan là gì4. So sánh cạnh nhau - Các muối hòa tan và không hòa tan ở dạng bảng 5. Tóm tắt Muối hòa tan là gì?Muối hòa tan là các hợp chất muối hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng. Các hợp chất muối này hòa tan trong nước vì chúng có thể tạo thành các điểm hấp dẫn liên phân tử với các phân tử nước. Phân tử nước là cực. Do đó, nước là dung môi phân cực và muối cực có thể hòa tan trong nước. Hình 01: Natri Clorua là muối hòa tan Vì muối là hợp chất ion, chúng hòa tan trong nước vì các phân tử nước có xu hướng thu hút các ion trong hợp chất, khiến chúng tách ra khỏi nhau, dẫn đến sự hòa tan của muối. Ở đây, sự hòa tan của muối tạo thành các loại ion trong nước, làm cho dung dịch nước mới được hình thành có tính dẫn điện cao. Các loài ion hòa tan trong nước có thể dẫn điện qua nó. Một ví dụ về muối hòa tan là muối ăn hoặc natri clorua. Một dung dịch nước muối ăn có chứa các ion natri và ion clorua. Muối không hòa tan là gì?Muối không hòa tan là các hợp chất muối không hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng. Chúng không hòa tan trong nước vì các phân tử nước không thể thu hút các ion trong hợp chất muối. Do đó, không có tương tác liên phân tử giữa các phân tử nước và các hợp chất muối không hòa tan. Hình 02: Kết tủa bạc clorua trong nước Hơn nữa, muối không hòa tan là các hợp chất không phân cực. Không giống như muối hòa tan, việc trộn muối không hòa tan với nước không làm cho dung dịch dẫn điện vì muối không tách thành các ion. Một ví dụ điển hình của muối không hòa tan là bạc clorua (AgCl). Sự khác biệt giữa các muối hòa tan và không hòa tan là gì?Chúng ta có thể chia các hợp chất muối thành hai loại tùy thuộc vào độ hòa tan trong nước của chúng. Chúng là muối hòa tan và không hòa tan. Sự khác biệt chính giữa muối hòa tan và không hòa tan là muối hòa tan có thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng, trong khi muối không hòa tan không thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng. Hơn nữa, muối hòa tan là cực; đó là lý do tại sao chúng có thể hòa tan trong nước, là một dung môi phân cực. Ngược lại, muối không hòa tan là không cực. Vì vậy, đây là một sự khác biệt đáng kể khác giữa muối hòa tan và không hòa tan. Ngoài các phân tử trên, các phân tử nước có thể tạo thành các điểm hấp dẫn liên phân tử với các ion của muối hòa tan, nhưng không có tương tác liên phân tử giữa muối không hòa tan và nước. Hơn nữa, sự hòa tan của muối hòa tan trong nước tạo ra dung dịch nước có tính dẫn điện cao vì các ion hòa tan trong nước có thể dẫn điện qua nó. Không giống như muối hòa tan, trộn muối không hòa tan với nước không làm cho nước dẫn điện. Natri clorua là một ví dụ về muối hòa tan, trong khi bạc clorua là một ví dụ cho muối không hòa tan. Tóm tắt - Các muối hòa tan và không hòa tanChúng ta có thể chia các hợp chất muối thành hai loại tùy thuộc vào độ hòa tan trong nước của chúng. Chúng là muối hòa tan và không hòa tan. Sự khác biệt chính giữa muối hòa tan và không hòa tan là muối hòa tan có thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng, trong khi muối không hòa tan không thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng. Hơn nữa, muối hòa tan là cực; đó là lý do tại sao chúng có thể hòa tan trong nước, là một dung môi phân cực. Ngược lại, muối không hòa tan là không cực. Tài liệu tham khảo:1. muối không hòa tan. Hóa học LibreTexts, Libretexts, ngày 5 tháng 6 năm 2019, Có sẵn tại đây.2. Định nghĩa của muối không hòa tan (kết tủa). Từ điển Cehmicool, có sẵn ở đây. 3. muối không hòa tan. Muối-Chân máy, Có sẵn ở đây. Hình ảnh lịch sự:1. xông hơi natri clorua bằng hóa chất - Công việc riêng (miền công cộng) qua Wikimedia
Khoảng hai mươi triệu tấn muối được sử dụng hàng năm để làm tan băng và tuyết trong mùa đông ở các khu vực phía bắc. Khoa học đằng sau nó không phải là khoa học tên lửa, nhưng không phải ai cũng có thể nói tại sao muối làm tan băng. Đầu tiên, điều quan trọng là phải hiểu điểm đóng băng của nước. Ở 32 ° F (0o C) nước đóng băng và hóa cứng. Ở nhiệt độ này, băng tạo thành một lớp mỏng trên đường. Nước trên đỉnh băng làm tan chảy nó trong khi băng đóng băng nước bên dưới nó. Ở 0o C, tỷ giá hối đoái giữa nước đá và nước không đổi và lượng nước đá và nước vẫn giữ nguyên. Khi nhiệt độ tăng lên trên 0 độ, nhiều băng sẽ tan thành chất lỏng nhưng nếu nhiệt độ giảm thì nhiều nước sẽ trở thành băng. Các tạp chất làm giảm điểm đóng băng của nước. Nếu một hợp chất ion như muối được thêm vào nước, nước sẽ không còn đóng băng ở 0oC mà là nhiệt độ thấp hơn. Tuy nhiên, nước vẫn có thể làm tan băng ở nhiệt độ, điều đó có nghĩa là sẽ có ít băng hơn và nhiều nước hơn trên đường. Làm thế nào muối làm giảm điểm đóng băng của nướcMuối làm giảm điểm đóng băng của nước thông qua một khái niệm gọi là "trầm cảm điểm đóng băng". Muối làm cho các phân tử nước khó liên kết với nhau ở dạng tự nhiên. Muối hòa tan trong nước và phá vỡ thành các yếu tố nhất quán của nó khi hòa tan. Muối ăn thông thường (natri clorua (NaCl)) phá vỡ thành các ion natri và ion clorua. NACL được sử dụng để làm tan băng ở quy mô thấp hơn do hợp chất vỡ thành một ion natri và một clorua. Khi làm tan băng ở quy mô lớn, canxi clorua (CaCl 2 ) được sử dụng vì nó vỡ thành ba ion, một canxi và hai clorua. Khi nhiều ion được giải phóng, có một rào cản lớn hơn đối với các phân tử liên kết với nhau. Tác dụng của Clorua đối với môi trườngMặc dù clorua là một số hợp chất hiệu quả nhất được sử dụng để làm tan băng và tuyết, nhưng chúng có tác dụng phụ đối với môi trường. Clo được sử dụng để tiêu diệt mầm bệnh trong nước gây hại cho động vật thủy sản. Nó làm mất nước thực vật và côn trùng và do đó làm thay đổi mạng lưới thức ăn. Clorua được biết là có tác dụng ức chế sự phát triển của cây khi được sử dụng để tiêu diệt mầm bệnh trong đất. Các hợp chất khác bao gồm Ammonium sulfate (NH4) 2SO4, Ammonium nitrate (NH4NO3) và Kali acetate (CH3COOK) ít gây hại cho môi trường nhưng quá tốn kém khi sử dụng trong hoạt động quy mô lớn. Các sân bay được biết là sử dụng urê, rượu và glycols để dọn tuyết khỏi đường băng.
Tại sao muối ăn lại có thể tan được trong nước đá? Mùa đông ở miền Bắc Trung Quốc thường có tuyết, mặt đường thường rất dễ đóng băng, gây nhiều khó khăn cho người và xe qua đường, chỉ cần sơ xẩy một chút là có thể xảy ra tai nạn giao thông. Người ta thường rắc lên mặt đường một chút đất bộ vừa là để chống trơn, vừa là để cho băng nhanh tan hơn Ai cũng biết rằng ở điều kiện nhiệt độ 00C, nước sẽ chuyển từ thể lỏng sang đóng băng thành thể rắn, có nghĩa là nhiệt độ đóng băng của nước tinh khiết là 00C. Vậy bạn có biết, dung dịch nước, ví dụ như nước muối đóng băng ở nhiệt độ bao nhiêu không? Nhiệt độ đóng băng của nước muối còn thấp hơn cả nhiệt độ đóng băng của nước tinh khiết, phải ở điều kiện nhiệt độ âm một vài độ cácbon thì nước muối mới có thể đóng băng. Cho một chút muối vào trong cốc đựng đá, muối sẽ tan vào trong nước đá. Nước sẽ không tan được trong nước đá ở điều kiện nhiệt độ 00C, vì 00C chính là nhiệt độ đóng băng của nước tinh khiết. Nhưng, nhiệt độ đóng băng của nước muối là dưới 00C, vì vậy đá có thể tan được trong nước muối đá. Đá muốn tan được cần phải hấp thụ nhiệt lượng, nhiệt độ của nước muối đá sẽ giảm dần trong quá trình đá tan, cứ như vậy cho đến khi đạt đến nhiệt độ đóng băng của nước muối mới dừng lại. Nếu lúc này đá chưa tan hết hoàn toàn, những cục đá còn lại sẽ không thể tiếp tục tan ra. Người ta có thể lợi dụng đặc tính này để tạo ra nhiệt độ thấp. Đập vỡ những tảng băng ra, sau đó dùng một lượng nước đá nhỏ tưới lên, tiếp tục cho thêm một vài thìa muối ăn và trộn đều lên, từ đó có thể tạo ra được nhiệt độ thấp đến -220C. Nếu dùng canxi clorua thay cho muối ăn, thậm chí còn có thể tạo ra được nhiệt độ thấp tới -550C. Chắc chắn bạn sẽ đặt câu hỏi: "Nhiệt độ đóng băng của nước muối thấp hơn nhiệt độ đóng băng của nước tinh khiết. vậy thì nhiệt độ sôi của nước muối cũng sẽ thấp hơn nhiệt độ sôi của nước tinh khiết? Kết quả hoàn toàn ngược lại, bạn sẽ không thể ngờ được rằng nhiệt độ sôi của nước muối lại cao hơn nhiệt độ sôi của nước tinh khiết. Tác phẩm, tác giả, nguồn
Muối thay đổi như thế nào khi nó tan trong nước Khi bạn hòa tan muối ăn (natri clorua, còn được gọi là NaCl) trong nước, bạn có tạo ra sự thay đổi hóa học hay thay đổi vật lý không? Một thay đổi vật lý dẫn đến sự thay đổi diện mạo của vật liệu, nhưng không có kết quả sản phẩm hóa học mới . Một sự thay đổi hóa học liên quan đến phản ứng hóa học , với các chất mới được tạo ra do sự thay đổi. Tại sao muối hòa tan sẽ là một thay đổi hóa họcKhi bạn hòa tan muối trong nước , natri clorua tách ra trong ion Na + và ion Cl - có thể được viết dưới dạng phương trình hóa học : NaCl (s) → Na + (aq) + Cl - (aq) Do đó, hòa tan muối trong nước là một ví dụ về sự thay đổi hóa học . Chất phản ứng (natri clorua hoặc NaCl) khác với các sản phẩm (natri cation và anion clo). Vì vậy, bất kỳ hợp chất ion nào hòa tan trong nước sẽ có một sự thay đổi hóa học. Ngược lại, hòa tan một hợp chất cộng hóa trị như đường không gây ra phản ứng hóa học. Khi đường được hòa tan, các phân tử phân tán trong nước, nhưng chúng không thay đổi nhận dạng hóa học của chúng. Tại sao một số người xem xét hòa tan muối một thay đổi thể chấtNếu bạn tìm kiếm trực tuyến câu trả lời cho câu hỏi này, bạn sẽ thấy số câu trả lời bằng nhau cho rằng muối hòa tan là một thay đổi vật lý trái với sự thay đổi hóa học. Sự nhầm lẫn phát sinh bởi vì một thử nghiệm phổ biến để giúp phân biệt các thay đổi hóa học và vật lý là liệu nguyên liệu ban đầu trong sự thay đổi có thể được phục hồi bằng cách sử dụng chỉ các quy trình vật lý. Nếu bạn đun sôi nước ra khỏi dung dịch muối, bạn sẽ có được muối. Vì vậy, bạn đã đọc lý do. Bạn nghĩ sao? Bạn có đồng ý hòa tan muối trong nước là một sự thay đổi hóa học ? |
