Trước hết, bạn phải ngắt bỏ lá hư, héo, già ở phần gốc để tránh tình trạng nguyên bó rau bị hỏng, rồi dùng dây buộc rau lại thành một bó. Tiếp đến, bạn dùng dao cắt phần gốc rau muống từ 1 - 2cm để bó rau đứng vững khi cắm rồi cho vào nồi nước, đổ sao cho lượng nước ngập gốc khoảng 5 - 7cm và không chạm lá. Cuối cùng, bạn đặt nồi ở góc mát tránh ánh nắng trực tiếp. Nhớ thay nước thường xuyên, khoảng 2 ngày một lần và ngắt các lá bị héo, bị dập bạn nhé để có thể giữ rau muống tươi xanh được cả tháng nhé! 2 Cách bảo quản rau muống trong tủ lạnhĐầu tiên, bạn ngắt bỏ phần rau muống bị dập, héo để tránh làm hư nguyên bó rau. Lưu ý là bạn cần phải nhặt luôn những phần gốc già có rễ nhé! Tiếp đến, bạn cần chia nhỏ rau thành từng phần vừa đủ với khẩu phần ăn của gia đình. Bạn nhớ xếp rau ngay ngắn, cẩn thận để tiện cho việc bảo quản. Cuối cùng, bạn dùng giấy báo, màng bọc thực phẩm hoặc túi đựng rau chuyên dụng để gói các phần rau đã chia rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là có thể đảm bảo để rau được tươi ngon đến cả tuần. 3 Các lưu ý khi bảo quản rau muống trong tủ lạnhKhông rửa rau muống trước khi cho vào tủ lạnhBạn nên để rau muống ở trạng thái khô ráo khi cho vào tủ lạnh, tránh rửa sạch rau trước đó. Nếu rau bị ướt, bạn có thể để ra rổ cho ráo hoặc dùng khăn giấy để lau khô nước. Nếu bạn để rau muống trong tình trạng ẩm ướt mà cho vào ngăn mát tủ lạnh, chúng sẽ nhanh bị úng thối, chảy nhớt và không thể bảo quản được lâu. Không cắt rau muống trước khi cho vào tủ lạnhMột chi tiết quan trọng khi bảo quản rau muống là bạn nên để nguyên cây và chỉ nhặt bỏ những lá úa, héo và phần hư hỏng. Khi bạn cắt nhỏ rau muống trước khi bảo quản sẽ vô tình làm tăng diện tích tiếp xúc với không khí, khiến rau mất đi các chất dinh dưỡng và nhanh bị héo hơn. Ưu tiên dùng chất liệu nilong để gói rauRau muống là loại rau dễ bị mất nước nên nếu muốn bảo quản rau được lâu, bạn cần giữ độ ẩm cho rau bằng cách dùng túi nilong hoặc màng bọc thực phẩm để gói rau vì các vật dụng này giúp ngăn chặn sự thoát hơi nước. Ngoài ra, để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình, bạn nên chọn dùng màng bọc và túi nhựa có chất liệu PP, không màu để bảo quản thực phẩm nói chung và rau muống nói riêng nhé. Điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh phù hợpĐể giúp rau muống giữ được độ tươi ngon, không bị mất đi chất dinh dưỡng và ức chế quá trình sinh sôi nảy nở của các loại vi khuẩn có hại, bạn nên bảo quản rau muống ở ngăn mát tủ lạnh có nhiệt độ từ 4 - 5 độ C.
Toshiba Inverter 180 lít GR-B22VU UKG
Aqua Inverter 186 lít AQR-T219FA(PB)
Aqua 90 lít AQR-D99FA(BS)
Aqua 130 lít AQR-T150FA(BS)
Toshiba Inverter 253 lít GR-B31VU SK Xem thêm: Như vậy, Điện máy XANH đã chia sẻ cho bạn những cách bảo quản rau muống khi không có tủ lạnh, trong tủ lạnh và những lưu ý để rau muống được tươi ngon lâu hơn. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích đối với bạn, chúc bạn thực hiện thành công nhé! Biên tập bởi Trương Thị Hồng Trang • 06/07/2022 Hiện nay, nhiều người do tính chất công việc nên thường có thói quen mua thực phẩm dự trữ. Vì thế, việc bảo quản thực phẩm rất được mọi người quan tâm và chú trọng. Một trong những thực phẩm được nhiều người lưu trữ nhiều nhất đó là rau muống. Bởi vì thực phẩm này vừa ngon vừa rẻ và dễ sử dụng. Do đó, Đôi Đũa Vàng sẽ chia sẻ các cách bảo quản rau muống vừa tươi vừa giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng chỉ với vài bước đơn giản tại nhà. Rau muống rất dễ héo và không được tươi nếu không được bảo quản đúng cách. Vì lý do đó, bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn hai cách bảo quản rau muống rất dễ áp dụng và không cần quá nhiều thời gian nhưng vẫn giữ được rau tươi ngon cả tuần. Đối với cách này, các bạn chỉ cần chuẩn bị bình nước và cho rau muống vào bên trong. Với cách này, nước sẽ tác động giúp giữ rau được lâu hơn nhờ vào cơ chế hút nước của thực vật giúp chúng luôn được tươi ngon dù để bao lâu. Tuy nhiên, để cách bảo quản này được phát huy tốt hơn, các bạn cũng cần lưu ý rằng rau muống tuyệt đối không được rửa sạch trước khi bảo quản và luôn bảo quản rau muống ở nơi khô thoáng. Ngoài cách bảo quản rau muống bên ngoài, các bạn cũng có thể bảo quản rau bằng tủ lạnh. Cách bảo quản này sẽ hiệu quả hơn và giúp rau được tươi lâu hơn so với khi bảo quản bên ngoài tủ lạnh. Dưới đây là 3 bước thực hiện:
Bên cạnh việc chia sẻ các cách bảo quản rau muống, Đôi Đũa Vàng cũng đưa ra một số lưu ý nhỏ nhằm giúp các bạn có thể bảo quản được hiệu quả tốt hơn. Đây cũng là điều cần ghi nhớ đầu tiên và quan trọng đối với những ai khi đi chợ. Rau tươi và không bị nát sẽ giúp tăng khả năng bảo quản của rau được lâu và tốt hơn. Đồng thời, cách này cũng giúp kéo dài tuổi thọ của rau khi bảo quản trong tủ lạnh. Đây là một trong những sai lầm nghiêm trọng của nhiều người khi bảo quản. Bởi vì rau muống khi đã được bảo quản bằng phương pháp đông lạnh hay tủ lạnh trước đó sẽ dễ mất đi độ tươi hay thậm chí bị hỏng và úng nước khi cho vào tủ lạnh lần hai. Do đó, các bạn cần nên lựa chọn thật kỹ trước khi quyết định mua rau đã được đông lạnh nếu như có ý định dự trữ nhé.  Đối với phương pháp bảo quản bằng tủ lạnh, các bạn nên thường xuyên lau chùi và dọn dẹp trước khi cho thực phẩm vào bảo quản. Đồng thời, các bạn cũng nên sắp xếp và phân chia từng khu vực bảo quản đối với mỗi loại thực phẩm. Đặc biệt là các loại rau, các bạn không nên để chúng xếp chồng hay xếp chung chỗ sẽ khiến rau bị dập và nhanh hỏng. Thêm nữa, việc thường xuyên lau dọn tủ lạnh cũng là cách giúp ngăn ngừa các vi khuẩn xâm nhập, tích tụ và trừ khử được mùi hôi bên trong tủ lạnh. Nhiệt độ phù hợp để bảo quản rau muống trong tủ lạnh là từ 4 – 5 độ C. Nhiệt độ này là mức tiêu chuẩn để giúp rau không bị mất chất dinh dưỡng và giúp ngăn ngừa sản sinh, phát triển của các loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe. Thông thường, nhiều người sẽ có thói quen rửa rau sau khi mua về và điều này tuyệt đối không nên làm khi muốn dự trữ rau. Đồng thời, rau khi mua về cũng không nên cắt thành từng khúc để bảo quản. Vì khi làm vậy, rau sẽ mất đi chất dinh dưỡng bên trong và thay vào đó là sản sinh ra nhiều chất có hại cho sức khỏe người dùng. Rau muống là thực phẩm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và chúng cũng thường xuất hiện trong các bữa ăn hằng ngày. Vì thế, nhiều người thường hay mua rất nhiều rau muống khi đi chợ và thường dự trữ chúng nhưng lại không thể bảo quản được lâu. Do đó, hy vọng qua cách bảo quản rau muống mà Đôi Đũa Vàng chia sẻ ở bài viết trên sẽ giúp mọi người có thể bảo quản đúng cách để rau luôn được tươi và không bị mất chất dinh dưỡng nhé.
|
