Rã đông thịt bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Xả đông

Đây là một bước cần thiết phải làm để rã đông thực phẩm, bạn cần phải xả đông. Trong trường hợp bạn để thực phẩm trong khay hoặc hộp riêng thì có thể lấy ra rã đông. Tuy nhiên, nếu bạn để thực phẩm trong túi nilon thì hãy để chúng ở môi trường bên ngoài khoảng 20 phút. Điều này sẽ giúp lớp nilon dễ tách ra hơn.

Bước 2: Chuẩn bị

Hãy chuẩn bị một cái bát, đĩa riêng rồi đặt thực phẩm cần rã động vào đó. Bạn hãy nhớ nên chọn bát, đĩa kích thước phù hợp để đặt vào nồi chiên không dầu. Bạn có thể chọn bát sành hoặc sứ, thủy tinh với khả năng chịu nhiệt cao. Trong trường hợp nồi có khay chiên, bạn có thể tận dụng luôn khay chiên để đặt thực phẩm vào đó.

Bước 3: Rã đông

Bạn cho thực phẩm vào nồi rồi đóng lại, hãy điều chỉnh nhiệt độ từ 5 đến 7 phút trong khoàng 800C với 500 gr nguyên liệu. Bạn không nên chỉnh nhiệt độ với thời gian lâu quá hoặc nhiệt độ quá cao. Bởi thực phẩm có thể bị chín ngoài mặt, nếu dùng hương vị sẽ không thể như ban đầu.

Bước 4: Kiểm tra

Sau khi thời gian hết, bạn hãy mở nồi để kiểm tra xem thực phẩm đã mềm hay chưa. Trong trường hợp này nếu thực phẩm còn cứng thì bạn nên lật ngược thực phẩm lại. Bạn tiếp tục rã đông với nồi chiên không dầu trong vòng 3 đến 5 phút nữa. Bạn nên điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian phù hợp để rã đông tùy theo từng loại thực phẩm khác nhau.

Bước 5: Chế biến

Thực phẩm đã được rã đông xong xuôi bạn nên lấy chúng ra khỏi nồi để tẩm ướp, chế biến.

Trên đây là cách rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu bạn có thể tham khảo và áp dụng. Nếu bạn muốn chọn mua nồi chiên không dầu thì có thể ghé đến trực tiếp hệ thống siêu thị của Media Mart hoặc liên hệ với chúng tôi theo hotline: 1900 6788.

Mời bạn tham khảo một số mẫu nồi chiên không dầu giúp rã đông thực phẩm dễ dàng đang bán chạy tại Media Mart. 

Nồi chiên không dầu hiện là công cụ hỗ trợ đắc lực cho chị em nội trợ trong việc chế biến các món ăn thơm ngon. Một trong những công dụng tiện lợi của nồi chiên không dầu là rã đông thực phẩm nhanh gọn và giúp món ăn giữ được tối đa chất dinh dưỡng bên trong. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn cách rã đông bằng nồi chiên không dầu và những điều cần lưu ý, mời các bạn tham khảo.

Cách rã đông bằng nồi chiên không dầu

• Việc đầu tiên là lấy thực phẩm ra khỏi tủ đông và tiến hành xả đông. Nếu thực phẩm được đựng trong túi nilong thì cần phải để xuống ngăn mát của tủ lạnh tầm 10 - 20 phút để tách chúng khỏi túi trước khi cho vào nồi chiên không dầu rã đông.
• Cho thực phẩm cần rã đông vào bát, đĩa có khả năng chịu nhiệt rồi cho vào nồi chiên không dầu và bật bếp ở nhiệt độ tầm 80 độ C trong khoảng thời gian là 5 - 7 phút. Không nên để nhiệt độ quá cao để tránh làm chín thực phẩm, sẽ không còn ngon khi chế biến các món ăn.
• Hết thời gian, mở nồi và kiểm tra độ mềm của thực phẩm. Nếu chưa rã đông hoàn toàn, thì lật ngược thực phẩm lại và tiếp tục tiến hành rã đông ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 3 - 5 phút.

Những lưu ý khi rã đông bằng nồi chiên không dầu

• Cần điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nồi phù hợp với từng loại thực phẩm.
• Thực phẩm sau khi rã đông nên chế biến ngay, không nên để thực phẩm bên ngoài trong thời gian quá lâu vì dễ làm vi khuẩn bên ngoài xâm nhập vào thức ăn. Thực phẩm sau khi rã đông không nên tiếp tục bảo quản trong tủ lạnh.
• Không rã đông quá kĩ vì dễ khiến thực phẩm bị chín và chế biến món sẽ không còn thơm ngon.
• Tuyệt đối không rã đông hoa quả bằng nồi chiên không dầu dễ bị dập, mềm, mất chất bởi nhiệt độ cao.
• Khi tiến hành rã đông thực phẩm,cần phải bỏ tất cả các màng bọc nilon trên đồ ăn. Bởi nhiệt độ cao sẽ khiến các túi nilon được làm từ nhựa dễ bị chảy ra, sinh khí độc và nguy hiểm.

Hy vọng, bài viết trên đã giúp bạn có thêm kiến thức hữu ích về cách rã đông bằng nồi chiên không dầu, và những điều cần lưu ý để có một giải pháp vô cùng hiệu quả khi chế biến các món ăn. Ngoài rã đông bằng nồi chiên không dầu, các bạn có thể tham khảo thêm "Cách rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng".

Cuộc sống ngày càng bận rộn khiến người ta không có nhiều thời gian cho việc đi chợ hằng ngày, do đó, rất nhiều gia đình có thói quen mua nhiều thực phẩm một lần rồi tích trữ trong ngăn đông tủ lạnh để ăn dần trong một tuần. Khi đó, vấn đề rã đông thực phẩm sao cho nhanh gọn, tiện lợi mà an toàn và giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm là điều khiến hầu hết chị em phụ nữ quan tâm. Nhiều người thắc mắc cách rã đông bằng nồi chiên không dầu sao cho nhanh mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và sự an toàn cho sức khỏe của gia đình. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Bằng các phương pháp rã đông truyền thống như ngâm nước hay để thực phẩm ra ngoài nhiệt độ phòng thì bạn sẽ mất khá nhiều thời gian chờ, giờ đây, nếu rã đông bằng lò nướng, lò vi sóng hay nồi chiên không dầu thì công đoạn thực hiện của bạn sẽ được rút ngắn hơn đáng kể. Chỉ cần biết cách rã đông bằng nồi chiên không dầu thôi, bạn sẽ nhanh chóng có được thực phẩm như ý để thỏa sức sáng tạo, chế biến nên những món ăn ngon cho gia đình mình sau mỗi ngày làm việc căng thẳng.

Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp thử ngay cách rã đông này nhé!

Bước 1: Chuẩn bị thực phẩm cần rã đông

Bước 2: Khởi động và làm nóng nồi chiên không dầu

Bước 3: Tiến hành rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu

Bước 4: Hoàn tất quá trình rã đông thực phẩm và sử dụng thực phẩm để chế biến các món ăn tùy thích.

Thực phẩm đông lạnh cần rã đông, có thể là thịt gà, thịt bò, thịt vịt, thịt lợn, cá, tôm…

Nồi chiên không dầu của gia đình bạn. Hầu hết các loại nồi chiên không dầu đang được bán trên thị trường hiện nay đều được trang bị chức năng rã đông thức ăn để phục vụ sát sườn nhất mọi nhu cầu hằng ngày của người nội trợ. Do đó, bạn không cần phải quá lo lắng hay băn khoăn về việc nồi chiên không dầu nhà mình có sẵn chức năng này không nhé.

Trước hết, sau khi về nhà, bạn hãy mở ngăn đá tủ lạnh ra, xác đinh xem hôm nay gia đình mình sẽ ăn gì rồi lấy phần thực phầm cần ra khỏi tủ lạnh.

Thực phẩm sau khi lấy ra ngoài, bạn để trong một cái hộp. Nếu bạn để thực phẩm trong một cái túi nilon, thực phẩm dính chặt vào túi thì bạn cần phải mất thời gian khoảng 10 – 20 phút để tách phần túi nilon ra. Nếu để nguyên túi nilon sẽ không thể rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu được đâu nhé.

Trong cách rã đông bằng nồi chiên không dầu này, bạn vẫn cần phải khởi động và làm nóng nồi trước như khi chế biến các món ăn vậy. Việc làm nóng nồi sẽ giúp cho nhiệt độ ổn định và tăng hiệu quả rã đông thực phẩm hơn. Ngược lại, nếu không làm nóng nồi, bạn khó có thể kiểm soát được lượng nhiệt trong suốt quá trình rã đông thực phẩm.

Để làm nóng, bạn cần bật nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong khoảng 5 phút là được.

Sau khi nồi chiên đã đạt đến mức nhiệt ổn định rồi thì bạn cho thực phẩm cần rã đông vào một cái đĩa rồi đặt vào bên trong nồi chiên không dầu. Lưu ý là chiếc đĩa sử dụng phải là loại có khả năng chịu nhiệt tốt, nếu không sẽ rất dễ bị vỡ trong quá trình rã đông. Bạn có thể dùng đĩa thủy tinh, đĩa nhôm hoặc đĩa sứ đều được. Ngoài ra, lúc cho thực phẩm vào nồi, bạn cần thao tác nhanh để tránh cho nhiệt thoát ra ngoài.

Tiếp đến, bạn đóng nồi chiên không dầu lại, chuyển sang chế độ nhiệt khoảng 80 độ C và rã đông thực phẩm như thế trong khoảng 5 – 7 phút. Bạn không nên để mức nhiệt quá cao sẽ khiến cho thực phẩm bị chín, không còn tươi ngon được nữa.

Sau khoảng 5 phút rã đông, bạn mở nồi ra để kiểm tra xem thực phẩm đạt đạt đến độ mềm mong muốn hay chưa, nếu chưa thì lại tiếp tục rã đông tiếp đến khi kiểm tra thấy được thì thôi. Bởi mỗi một loại thực phẩm khác nhau và trọng lượng khác nhau sẽ có thời gian rã đông khác nhau. Ví dụ, với thịt nguyên miếng hoặc đùi gà, bạn rã đông trong khoảng 5 – 10 phút; với thịt bò hay thịt lợn xay, bạn rã đông trong khoảng 7 phút; với các loại cá, bạn rã đông trong khoảng 5 phút là được…

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách rã đông bằng nồi chiên không dầu rồi đấy. Sau khi rã đông xong, bạn chỉ việc lấy thực phẩm ra rồi tiến hành chế biến món ăn mình mong muốn là được. Với cách rã đông này, bạn sẽ giữ nguyên được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng bên trong của thực phẩm.

Lưu ý là sau khi rã đông, bạn nên chế biến ngay, tránh để thực phẩm quá lâu sẽ dễ sinh ra vi khuẩn xâm nhập có hại cho sức khỏe. Chúc bạn thực hiện thành công cách rã đông bằng nồi chiên không dầu này nhé!

Nồi chiên không dầu hiện được xem là vật dụng không thể thiếu trong không gian phòng bếp của mỗi gia đình. Vừa giúp chế biến các món ăn ngon không dầu mỡ, lại đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của các thành viên. Trong bài chia sẻ dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một công năng mới của chiếc nồi chiên không dầu đó chính là rã đông bằng nồi chiên không dầu. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Cách rã đông bằng nồi chiên không dầu

Có không ít người băn khoăn về chức năng rã đông của nồi chiên không dầu hiện nay. Theo tìm hiểu của chúng tôi, tất cả các nồi chiên không dầu đều thực hiện được chức năng rã đông. Sử dụng công nghệ Rapid Air tiên tiến, nồi chiên không dầu giúp làm mềm các thực phẩm trong tủ đông cực đơn giản chỉ mất khoảng 5 – 10 phút. Dưới đây là những cách rã đông bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay:

Bước 1: Đầu tiên lấy thực phẩm ra khỏi tủ đông, nếu thực phẩm để trong khay, hộp sẽ dễ dàng lấy ra để rã đông. Còn với các loại thực phẩm để trong túi nilon sẽ bị dính chặt, bạn cần phải để dưới ngăn mát tầm 10-20 để tách chúng ra trước khi thực hiện rã đông.

Bước 2: Tiếp đến, cho thực phẩm vào đĩa và đặt vào nồi chiên không dầu, chú ý chọn các loại chén, đĩa có khả năng chịu nhiệt tốt trước khi đặt vào nồi.

Bước 3: Đậy nồi lại và cắm điện, đặt nhiệt độ ở 80 độ C và rã đông trong khoảng 5- 7 phút. Không để nhiệt độ quá cao bởi như vậy sẽ dễ làm đồ ăn chín, không ngon khi chế biến.

Bước 4: Sau thời gian hẹn trước, mở nồi chiên không dầu kiểm tra xem thực phẩm mềm chưa. Nếu chưa, bạn lật thực phẩm ngược lại và dã đông tiếp ở 80 độ C trong vòng 3-5 phút. Mỗi loại thực phẩm sẽ có thời gian rã đông khác nhau, tùy chỉnh phù hợp.

Bước 5: Cuối cùng khi rã đông thực phẩm xong, tiến hành chế biến ngay để món ăn thơm ngon, giữ được tối đa chất dinh dưỡng bên trong. Chú ý không để thực phẩm quá lâu, dễ làm cho vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn.

Khám phá thêm: Cách nướng bánh bằng nồi chiên không dầu thơm ngon dễ dàng 

Những lưu ý trước khi rã đông bằng nồi chiên không dầu

Rã đông bằng nồi chiên không dầu hiện được xem là phương pháp cực kỳ thông minh, đang được nhiều chị em nội trợ áp dụng khi chế biến thức ăn. Tuy nhiên, để quá trình rã đông thức ăn bằng nồi chiên không dầu nhanh mà không ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn thì bạn cần phải nắm được các lưu ý khi sử dụng sau:

– Rã đông một số thực phẩm thường ngày

Với công nghệ Rapid Air, sử dụng lượng khí nóng đối lưu để làm chín, làm mềm thực phẩm đều đặn và toàn diện. Tất cả các loại nồi chiên không dầu đều có chức năng rã đông, vì thế bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để rã đông một số thực phẩm hàng ngày sau:

• Rã đông thịt nguyên miếng hoặc đùi gà

+ Cho thực phẩm lên một đĩa sứ đặt vào khay nồi

+ Đặt nhiệt độ khoảng 80 độ C trong thời gian 5 đến 10 phút

+ Khi thời gian hết, bạn lật ngược miếng thịt để kiểm tra xem mềm chưa

+ Nếu thực phẩm chưa chín, tiếp tục rã đông thêm khoảng 5 phút nữa

• Rã đông thịt xay bằng nồi chiên không dầu

+ Cho khối thịt xay vào một chiếc đĩa sứ và đặt vào khay của nồi chiên

+ Đặt 80 độ và chọn thời gian 5 – 10 phút

+ Tương tự khi hết thời gian, lật miếng thịt kiểm tra và chưa xong thì rã đông khoảng 3-5 phút nữa.

• Rã đông cá bằng nồi chiên không dầu

+ Đặt cá vào một chiếc đĩa sứ, đặt vào khay của nồi chiên không dầu

+ Để bếp ở nhiệt độ 80 độ C, trong vòng 5 phút

+ Khi đèn của nồi chiên không dầu tắt, kiểm tra các lần nữa trước khi mang đi chế biến.

– Không rã đông quá kỹ

Một trong những lưu ý khi thực hiện rã đông bằng nồi chiên không dầu mà ai cũng cần phải biết đó là không rã đông quá kỹ. Bởi nếu ra đông kỹ sẽ làm cho đồ ăn bị chín, khi chế biến các món ăn sẽ không còn ngon nữa. Chú ý, thời gian rã đông chỉ tầm 5 – 10 phút và nhiệt độ để tầm khoảng 80 độ C là hợp lý và trong trường hợp chưa tan hết thì giữ nguyên nhiệt độ và rã đông tầm 5 phút nữa.

– Rã đông xong cần chế biến ngay

Đây là một trong những lưu ý mà các gia chủ cần phải biết khi tiến hành rã đông thực phẩm. Nếu bạn không chế biến món ăn ngay mà tiếp tục bảo quản trong tủ lạnh thì khiến cho các thực phẩm mất chất và màu hư. Bởi rã đông bằng nồi chiên không dầu rất nhanh nhưng cũng cũng làm cho vi khuẩn dễ phát triển, do đó chế biến ngay khi rã đông.

– Không dùng nồi chiên không dầu để rã đông hoa quả

Dù nồi chiên không dầu được đánh giá cao bởi chức năng rã đông nhưng không phải thực phẩm nào cũng áp dụng được. Tuyệt đối không rã đông hoa quả bằng nồi chiên không dầu, bởi nhiệt độ cao sẽ khiến rau cả và trái cây bị mềm hay dập, mất chất do làm nóng quá lâu.

Thường thì rau củ bạn chỉ thực hiện cách rã đông bằng việc để ở ngăn mát từ 3-5 phút là chế biến được. Tương tự với trái cây bỏ từ ngăn đá xuống ngăn mát, giúp trái cây hạ nhiệt dần và lấy ra sử dụng ăn khá ngon và giòn.

– Rã đông xong không bảo quản lại vào đông lạnh

Như chúng tôi đã chia sẻ ở trên, sau khi rã đông xong thực phẩm thì tiến hành chế biến ngay, tránh bảo quản lại vào đông lạnh. Bởi sau khi rã đông thì các thực phẩm đã mềm, nếu để lâu vi khuẩn dễ xâm nhập ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn nên cần phải tiến hành chế biến ngay.

– Rã đông còn để nguyên lớp màng bọc thực phẩm

Chú ý khi tiến hành rã đông thực phẩm, bạn cần phải bỏ tất cả các màng bọc nilon trên đồ ăn. Bởi vì các túi nilon được làm từ nhựa dễ bị chảy ra, sinh khí độc và nguy hiểm khi rã đông ở nhiệt độ cao. Các chất này để lâu, sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của các món ăn.

– Một số lưu ý khác khi rã đông thực phẩm

Ngoài các lưu ý trên, để tiến hành rã đông các thực phẩm tốt và tiện lợi thì bạn cần phải nắm được một số lưu ý sau:

• Đối với thịt khi đông lạnh nên cắt thành các lát nhỏ
• Đối với gà, bò, sườn nên chặt thành từng miếng trước khi đông lạnh
• Thịt sườn và thịt đùi cần sắp lại thành một lớp thẳng hàng để rã đông
• Thịt băm cần sắp xếp thành miếng để rã đông

Trên đây là những thông tin chi tiết về cách rã đông bằng nồi chiên không dầu mà chúng tôi giới thiệu. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm kiến thức hữu ích về cách rã đông bằng nồi chiên không dầu, mang đến một giải pháp vô cùng hiệu quả khi chế biến các món ăn nhé!