Những món ăn bồi bổ sức khỏe cho người già

Sự lão hóa khiến cơ thể chúng ta ngày càng già yếu và dễ mắc bệnh tật. Để nâng cao sức khỏe khi cao tuổi nên sử dụng những thực phẩm tốt cho người già, chế biến những món ăn bổ dưỡng. Chế độ dinh dưỡng phù hợp rất quan trọng với người lớn tuổi, chúng không chỉ giúp duy trì thể lực hàng ngày mà còn là tiền đề nâng cao sức đề kháng, phòng chống các căn bệnh nguy hiểm dễ gặp ở người già như tim mạch, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, mỡ máu,….

• Vị giác kém: Khi bạn già, các giác quan của bạn trong đó có vị giác cũng trở nên yếu đi, bạn phải mất nhiều năng lượng và thời gian hơn để kích hoạt một kích thích ở vị giác. Cảm giác của bạn về mùi vị và hương vị giảm, kéo theo giảm sự thèm ăn. Trong một số trường hợp, người già thậm chí có thể gặp khó khăn trong việc phân biệt thức ăn tươi và cũ vì các giác quan của bạn bị tổn thương bởi tuổi tác. Và điều này chắc chắn sẽ kéo theo những ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.
• Tác dụng phụ của thuốc: Một số loại thuốc gây buồn nôn, giảm sự thèm ăn và thay đổi những cảm nhận về thực phẩm của người già. Trong trường hợp này, các tác dụng phụ của thuốc có thể khiến người cao tuổi biếng ăn, thậm chí là bỏ bữa.
• Sức khỏe răng miệng kém: Các vấn đề nha khoa ở người già là vấn đề mà ai cũng gặp phải như răng bị rụng, chỉ còn nướu đảm nhận việc nhai, nó bị áp lực quá lớn có thể tổn thương, lở loét miệng và đau hàm. Tất cả những yếu tố này làm cho việc nhai trở nên đau đớn và khó chịu, từ đó khiến người cao tuổi chán ăn.
• Tài chính eo hẹp: Người già không còn khả năng lao động, do đó tài chính cũng trở thành một vấn đề đáng quan tâm, nếu không có trợ cấp hoặc lương hưu tốt, bạn sẽ phải dè xẻn hơn trong việc mua thực phẩm, lựa chọn những loại thực phẩm rẻ tiền, hoặc ăn ít lại, từ đó thiếu hụt chất dinh dưỡng.
• Khả năng đi lại kém: Với nhiều loại thực phẩm tốt cho người cao tuổi như cá tươi, rau tươi… bạn phải ra chợ để mua, nhưng người già sức yếu, việc đi lại trở nên khó khăn hơn. Đặc biệt những khi trời mưa gió…
• Bệnh tật: Nhiều bệnh lý như viêm khớp có thể khiến người già không thể ngồi, hay đứng quá lâu để chế biến thực phẩm, dẫn tới việc sử dụng thức ăn sẵn thiếu chất dinh dưỡng…
• Mất trí nhớ: Đây là tình trạng nhiều người già hiện nay gặp phải, nhiều khi họ quên mình đã ăn rồi, hay ngược lại, chưa ăn nhưng lại nghĩ ăn rồi dẫn tới bỏ bữa…
• Phiền muộn: Ở người già, những ưu tư về con cái, tiền bạc, cuộc sống buồn chán rất dễ khiến họ phiền muộn. Và điều này khiến họ trở nên biếng ăn.

• Thực phẩm giàu carbohydrate như khoai lang và gạo lức
• Thực phẩm giàu protein như cá hồi và các loại đậu
• Trái cây và rau quả (chia năm phần một ngày)

• Hạt sen tươi: 100g
• Gà tơ: 1 con khoảng 1 kg. (Tham khảo: Cách chọn thịt gà ngon)
• Nấm rơm: 100g
• Nấm hương (loại khô): 50g
• Gia vị, rau thơm như hành tỏi khô, ngò rí, hành lá.

• Thịt bò thái mỏng: 100g (Tham khảo: Cách chọn thịt bò ngon)
• Dứa chín: 1 quả
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi băm: 1 thìa súp
• Các loại gia vị cần thiết

Là mẹ 2 con, yêu thích bán hàng online, và đặc biệt muốn cung cấp cho cả nhà những sản phẩm và bí kíp làm đẹp tuyệt vời nhất từ thiên nhiên.