– Brussel Sprouts (Bắp cải mini) là loại cây chịu lạnh, thích hợp trồng trong vụ đông – xuân tại miền Bắc, miền Trung và Tây Nguyên. – Mầm cải Brussels cũng là một siêu thực phẩm bổ sung trong chế độ ăn uống nhằm chống ung thư. – Giầu acid folic, vitamin K, A,C giúp giữ cho trí não bạn luôn nhạy bén. Show – Thời gian thu hoạch khoảng 120-160 ngày kể từ khi xuống giống Giá: 20.000đ – Bịch 30 hạt. 50.000đ – Bịch 120 hạt.
100.000đ – Bịch 300 hạt. Kỹ thuật trồng bắp cải tí hon (Bắp cải mini)1. Chuẩn bị – Hạt giống cải Brussels: Chọn mua hạt giống cải Brussels ở các cửa hàng, hạt mầu đen, tròn đều và tỷ lệ nẩy mầm cao khoảng 85%  – Chậu và vị trí trồng: Có thể dùng chậu hoặc thùng xốp tùy diện tích, nếu bạn trồng ở nhà phố cần lưu ý chiều cao của cây trưởng thành sẽ từ 80-120cm để chọn chậu và vị trí trồng thích hợp. – Đất trồng: Đất trồng cải bắp tốt nhất là đất thịt nhẹ, cát pha hoặc đất phù sa bồi có độ pH trung tính 5,5 – 6. – Ánh sáng và nhiệt độ: bắp cải yêu cầu ánh sáng, nhiệt độ thích hợp nhất từ 15-20 độ C. 2. Gieo trồng Tốt nhất nên gieo hạt giống trong khay ươm hạt để đảm bảo hạt mọc đều, gieo hạt xong dùng tay xoa nhẹ đều lên mặt cho đất phủ kín hạt và tưới nước đủ ấm. Bắp cải thuộc cây hai lá mầm, chỉ sau khoảng 5-10 ngày gieo trồng là hạt sẽ nẩy mầm. Sau 2-3 tuần, cây có từ 5-6 lá thật có thể đánh ra trồng trong chậu. Bạn nên chọn cây khỏe mạnh tròn mập để trồng sau này sẽ đạt chất lượng tốt nhất. 3. Chăm sóc Tưới nước: Sau khi đánh cây lên trồng cần tưới nước ngay, ngày tưới 2 lần vào sáng sớm và chiều mát cho đến khi cây bám đất xanh tốt. Sau đó chỉ cần 2-3 ngày tưới 1 lần. Bón phân: Để tăng chất lượng bắp cải sau này và tăng khả năng kháng sâu bệnh, chống chịu bất lợi thời tiết, ngoài việc cung cấp phân bón gốc cho cây bạn cần bổ sung phân bón lá trung vi lượng nhất là thời kì cuốn bắp theo liều lượng khuyến cáo trên bao bì. Các loại phân bón này dễ dàng mua tại các cửa hàng. Sâu bệnh: Các bệnh hay gặp đối với bắp cải là rệp muội, sâu xanh, sâu tơ và vi khuẩn thối nhũn thường hay phát sinh và gây hại. 4. Thu hoạch Bắp cải tí hon có họ cùng cây rau cải bắp nhưng có thể đạt độ cao từ 80-120 cm; mỗi cây sẽ cho thu hoạch từ 150-170 chiếc bắp cải mini. 1 kg có khoảng 50-60 bắp cải bé xíu và được bán với giá rất cao từ 200.000-250.000 đồng/kg. Thông tin liên hệ: Hotline: 0936 638 882 – (S)& Y!: huongvn112 – Fb: Thế Giới Rau Mầm Email: – Website: www.thegioiraumam.com Bắp cải tí hon - tên tiếng Anh là Brussels Sprouts - một loại cải được trồng để lấy mầm, có nguồn gốc xuất hiện từ Bỉ. Bắp cải tí hon có đường kính khoảng từ 2,5-4cm. Một cây bắp cải lớn sẽ chứa các bắp cải bé xíu, trông rất đẹp mắt. Bắp cải tí hon được trồng cực kỳ nhiều ở khu vực các nước như châu Âu, Bắc Mỹ, những nơi có khí hậu mát mẻ. Brussels Sprouts có vị đắng, mùi hăng nồng, nó là một thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư. Với hợp chất indole-3-carbinol, bắp cải tí hon được chứng minh thúc đẩy quá trình giải độc và chống oxy hóa. Bắp cải tí hon với vị giòn giòn, thanh mát nên cực kỳ được ưa chuộng Bắp cải tí hon ngon nhất khi nấu chín vừa phải, nếu nấu quá chín sẽ bị nhũn và đắng. Người Pháp thường chế biến Brussels Sprouts bằng cách nướng lên cùng với tỏi, rau mùi tây và nước cốt chanh; hoặc làm salad. Người Đức thì ưu chuộng bắp cải tí hon muối chua, giúp trung hòa các món ăn nhiều chất đạm và béo. Không những xinh xắn, dễ trồng tại nhà mà bắp cải tí hon còn rất tốt cho sức khỏe, Trong 1 lạng Bắp cải tý hon Brussels có chứa tới 194mcg Vitamin K, hơn thế nữa chúng giàu axit folic, axit. Là một thực phẩm chứa ít calo và dồi dào chất chống oxy hóa và vitamin C, cùng với vitamin K – khoáng chất chống đông máu. Theo như Cynthia Sass - nhà tư vấn dinh dưỡng cho New York Yankees, bắp cải tí hon sẽ có những lợi ích cho sức khỏe như sau: Bắp cải tí hon có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên có thể ngăn chặn được các gốc tự do có hại gây nên bệnh ung thư. Trong bắp cải tí hon cực kỳ dồi dào chất xơ, nó có tác dụng trong việc giúp điều hòa lượng đường trong máu, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả thông qua việc cung cấp các vi khuẩn đường ruột có lợi, mang lại khả năng chống miễn dịch và kháng viêm. Bắp cải tí hon chứa nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa Bắp cải tí hon có hàm lượng vitamin K dồi dào nên nó cực kỳ hiệu quả trong việc giúp đông máu, chống loãng xương. Ngừa ung thư, tiểu đường Trong bắp cải tí hon có các hợp chất chống viêm, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương DNA. Ngoài ra còn chống lão hóa, kháng viêm như viêm khớp dạng thấp, viêm ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính bao gồm bệnh tim, bệnh ung thư. Các hợp chất lưu huỳnh có trong bắp cải tí hon có tác dụng làm giảm nguy cơ viêm loét dạ dày bằng cách hạn chế các vi khuẩn Helicobacter Pylori gây hại cho dạ dày, khiến chúng không được phát triển, ngăn chúng bám vào thành dạ dày. Bắp cải tí hon giảm nguy cơ viêm loét dạ dày Việc tăng cường ăn bắp cải tí hon sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhờ vào khả năng chống oxy hóa (do có axit alpha-lipoic) và hàm lượng chất xơ dồi dào. Cách sử dụng rau củ đông lạnh đúng cách:Trong quá trình chế biến rau củ đông lạnh, bạn cần chú ý một số điều sau để tăng hiệu quả bảo toàn dưỡng chất có trong rau củ, giữ được độ tươi, ngon của rau củ tối đa. - Rau củ đông lạnh thay vì luộc, bạn nên sử dụng phương pháp hấp rau củ, phương pháp này giữ lại nhiều dưỡng chất có trong rau củ, giảm khả năng rau củ bị mềm nhũn, chín quá. - Sau khi rã đông, nếu bạn chế biến rau củ đông lạnh bằng cách xào thì nên cho vào chảo nóng 1 ít bơ rồi cho rau củ vào xào, đảo vài lần thì nêm muối, tiêu, tỏi băm. Hương vị món rau củ xào sẽ rất thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng nhé. - Sử dụng hỗn hợp cơ bản gồm muối, tiêu và bơ, trộn đều rau củ và để như vậy trong vài phút để rau củ ngấm gia vị trước khi chế biến. Ngoài ra, ta cũng có thể sử dụng hỗn hợp bột ớt, mật ong, nước cốt chanh để ướp rau củ đông lạnh, sau khi cho hỗn hợp vào rau củ, bạn để gia vị ngấm rồi xào lên, thêm ít muối, tiêu, dầu ăn nếu thích. Rau củ xào sẽ có vị lạ miệng, hấp dẫn hơn đấy. Đặc biệt, cách ướp này cũng có thể áp dụng cho cả rau củ tươi. - Khi nào muốn nấu chỉ cần cho thẳng rau củ vào món ăn và nấu chín là xong (với món xào có thể ngâm rau củ đông lạnh trong nước mát trước khi xào). Không nấu chín trước vì có thể làm giảm độ giòn, ngon, dưỡng chất có sẵn trong rau củ. Để món ăn được ngon hơn bạn nên sủ dụng rau củ đông lạnh đúng cách Gợi ý bạn một số món ăn làm từ bắp cải tí hon1. Bắp cải tí hon nướngĐể làm món nướng bạn sẽ tốn nhiều thời gian hơn một chút so với các món khác. Nhưng đổi lại thành quả sẽ ngoài sự mong đợi cho các tín đồ hâm mộ đồ nướng. Nguyên liệu:
Cách làm:- Cho tỏi băm nhỏ vào bát, thêm vỏ chanh mài và vắt một thêm ít nước chanh, thêm dầu ô liu, hạt tiêu và muối. - Bổ đôi bắp cái tí hon trộn đều với bát gia vị sau đó bạn cho lên bếp nướng. Khi có màu vàng thì lúc đó là món ăn đã sẵn sàng. - -- Cho ra đĩa, rắc chút phô mai lên trên và thưởng thức nóng sẽ rất thơm ngon và cực kỳ lạ miệng. Món bắp cải tí hon nướng dễ làm lạ mắt 2. Canh bắp cải nấu với sườn nonNguyên liệu:
Cách làm: – Sườn non rửa sạch, thái lát vừa ăn, ướp một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu và tỏi đập dập, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.– Bắp cải, hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ thịt bò ra bát riêng.– Thêm vào nồi khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi thì cho bắp cải vào đun cùng, nêm gia vị lại cho vừa ăn, đun đến khi bắp cải chín theo ý thích của bạn thì cho bát thịt bò vào đun cùng, đợi sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. – Tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm. Canh cải mini nấu với sườn non ngọt mát bổ dưỡng Mua rau củ đông lạnh ở đâu uy tín, chất lượng?Hy vọng qua bài viết này, Enjoy đã mang đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích về bắp cải mini, an toàn và chất lượng nhất, cũng như giúp bạn biết cách lựa chọn rau củ quả sạch chuẩn nhất nhé! Hiện tại, Enjoy là nhà phân phối các loại rau củ tươi ngon. Cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm rau củ chất lượng, giá cả hợp lí với chiết khấu cao hơn so với các nhà phân phối khác trên thị trường. Bạn có thể yên tâm lựa chọn các sản phẩm của chúng tôi thông qua đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo và tận tâm. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng làm mới bữa ăn hàng ngày cho gia đình bạn! |
