Nấu cháo không phải vài phút là xong, nếu sử dụng những cách nấu thông thường thì có khi còn mất cả 30 phút vẫn còn chưa xong nồi cháo lớn. Vậy hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn bí quyết cách nấu cháo nhanh nhuyễn nhất chỉ trong vòng 10 phút thôi nhé. Show
Chuẩn bị nguyên liệu Gạo tẻ, nước, có thể thêm các nguyên liệu dinh dưỡng khác. Các cách nấu cháo nhanh nhuyễn chỉ trong 10 phút Cách 1: Cách nấu cháo nhanh nhuyễn nhờ ngăn đã tủ lạnh: 
Cách 2: Cách nấu cháo nhanh nhuyễn nhờ muối
Cách 3: Cách nấu cháo nhanh nhừ nhờ ngâm gạo:
Thông tin cách nấu cháo nhanh nhuyễn đúng chuẩn
Chúc các bạn thành công!
Để cháo nhanh nhừ hơn bạn bỏ gạo vào nước đã nấu sôi và đậy nắp nồi lại, tắt bếp trong khoảng 15 phút rồi sau đó bật bếp nấu sôi lại với lửa nhỏ. Cách 2Hoặc bạn có thể làm cháo nhanh nhừ bằng cách cho gạo vào nồi nước nấu sôi 1 lúc rồi đậy nắp lại thật kín và tắt bếp. Sau 1 lúc bạn bật bếp lên cho nồi cháo sôi lại rồi tiếp tục tắt bếp, cứ làm như vậy vài lần tương tự đảm bảo cháo sẽ nhừ nhanh và ngon. Cách 3Cách nấu cháo nhanh nhừ cuối cùng Điện máy XANH mách bạn đó là buổi tối trước ngày nấu cháo, bạn cho gạo vào nước đã nấu sôi trong bình thuỷ và đậy nắp lại. Đến sáng cháo của bạn đã nhừ thì bạn cho cháo ra nồi, chuẩn bị phần nguyên liệu ăn kèm rồi cho vào khuấy đều trong khoảng 5 phút để cháo nóng và sánh lại, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. 2 Tại sao khi sôi cháo lại trào ra ngoài?Cháo khi sôi lại dễ trào ra ngoài là vì cháo được nấu từ gạo, mà theo hoá học gạo là tinh bột sẽ không tan trong nước lạnh. Tinh bột tan được nhiều trong nước nóng tạo thành dung dịch hơi keo gọi là hồ tinh bột. Khi cháo sôi hơi nước sẽ bốc hơi bay lên, tuy nhiên do bị lớp keo tinh bột tan ra nên hơi nước đã bị ngăn lại, với sự ức chế đó hơi nước sẽ đẩy lớp keo hồ tinh bột lên cao, nếu nhiệt độ sôi càng mạnh thì sẽ đẩy trào ra ngoài nắp nồi, dẫn đến hiện tượng cháo bị trào ra ngoài khi nấu. 3 Cách nấu cháo không bị tràoCách 1: Vặn nhỏ lửa để nấuCháo sẽ bị trào khi nồi được đun với nhiệt độ cao, để tránh tình trạng này bạn hãy nấu cháo với lửa nhỏ chỉ đủ để cho nồi cháo sôi liu riu. Bạn duy trì trên bếp lửa nhỏ cho đến khi nồi cạn nước và thành hỗn hợp sệt thì cháo sẽ được ninh nhừ. Cách 2: Thêm 1 ít dầu ăn vào cháoCó một cách đơn giản giúp nồi cháo của bạn không bị trào đó chính là cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi và khuấy đều, như vậy cháo sẽ không bị trào mà lại còn thơm ngon hơn nữa. Cách 3: Đặt đũa/ thìa gỗ trên thành nồiMột cách khác cũng đơn giản không kém đó là trước khi cháo sôi, bạn lấy đũa tre hoặc thìa cán gỗ (sạn) có kích thước phù hợp rồi đặt lên miệng nồi thì khi cháo sôi sẽ không bị trào ra. Cách 4: Dùng cơm để nấu cháoDùng cơm để nấu cháo là một cách vừa giúp cháo nhanh nhừ mà lại giải quyết được vấn đề cháo sẽ không bị trào khi sôi. Tuy nhiên nếu bạn lo lắng rằng nấu cháo bằng cơm sẽ dễ bị cháy dưới đáy nồi, thì hãy thử cách dùng nước lạnh dội qua cơm trước khi cho vào nồi nấu cháo nhé. Cách 5: Vo gạo trước và nấu với lượng nước vừa phảiCách cuối cùng để khắc phục việc cháo bị trào ra ngoài khi nấu, bạn nên vo gạo trước 3 tiếng và ngâm với lượng nước vừa phải sau đó mới đem gạo đi nấu. Khi nấu cháo bạn cần lưu ý không nên cho gạo vào khi nước còn lạnh, mà hãy cho gạo vào lúc nước đã sôi ở nhiệt độ khoảng 50 - 60 độ C và thêm một ít muối vào gạo thì cháo sẽ không bị trào nữa.
Nồi lẩu inox Sunhouse SHL24
Nồi nhôm chống dính DMX NDE
Nồi nhôm chống dính DMX NDE
Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN20-SW
Nồi inox 3 đáy Happycook N20-NMG
Nồi inox 5 đáy Kangaroo KG122
Nồi nhôm chống dính Sunhouse SHG2020MCA
Nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG24220
Nồi inox 3 đáy Fivestar N20-3DC
Nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG24224
Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN 24IN1
Nồi inox 3 đáy Sunhouse SH22116 Trên đây là những cách nấu cháo nhanh nhừ, cách nấu cháo không bị trào cực đơn giản mà Điện máy XANH đã mách bạn. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn nấu có thêm nhiều mẹo để nấu được tô cháo thơm lừng và ngon miệng hơn nhé! Biên tập bởi Vũ Thị Diệu Thảo • 05/08/2021
Người ta bảo nấu cháo là dễ nhất, nhưng để được một nồi cháo ngon không phải ai cũng làm được. Thời gian nấu cháo thường khá lâu. Nếu nấu bằng bếp gas hay bếp từ sẽ vô cùng tốn kém. Vì thế, thay vì phải chầu trực bên nồi cháo và tiết kiệm điện tối đa, chị em chọn nồi cơm điện để nấu cháo. Cùng xem cách nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh, thơm ngon mà không bị trào khá tiện dụng, bạn không cần đứng canh chừng như nấu bếp. Những cách nấu cháo bằng nồi cơm điện đơn giảnNấu cháo bằng nồi cơm điện vừa nhanh, vừa tiện. Đây là một trong những cách nấu cháo đơn giản cho các chị em không có nhiều thời gian. Chỉ cần vo gạo thật sạch, cho nước vừa đủ vào nồi, bật nút nấu cơm khoảng 30 phút thế là có một nồi cháo ngon. Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cơ bảnNguyên liệuVới món cháo cơ bản, khi nấu bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cực đơn giản. Trong đó quan trọng nhất là gạo ngon. Bạn có thể trộn một chút gạo nếp thơm để cháo có độ sánh và thơm hơn. Hướng dẫn nấu cháo cơ bảnBước 1Nấu cháo không cần nhiều gạo như cơm, vì cháo có độ nở lớn. Vì thế, bạn nên lấy lượng gạo vừa đủ để tránh việc cháo quá đặc. Với gia đình 3 – 4 người, chỉ cần lấy khoảng ½ bát (bơ) gạo là đủ. Sau đó vo gạo sạch và ngâm trong khoảng 20 – 30 phút. Quá trình ngâm này giúp gạo mềm hơn, rút ngắn thời gian nấu. Bước 2Vớt gạo đã ngâm cho vào nồi với lượng nước phù hợp. Gạo sau khi ngâm thường có độ mềm và hạt gạo nở hơn lúc ban đầu. Vì thế khi nấu cháo sẽ rất nhanh nhuyễn và như hơn. Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ một lượng nước thích hợp để nấu. Bạn có thể đổ nước theo tỷ lệ 1:3, tức là 1 gạo thì 3 nước là vừa đủ nhất. Tuy nhiên cũng tùy thuộc vào loại gạo bạn sử dụng. Nếu đó là loại gạo cần nhiều nước thì bạn phải tăng hơn so với tỷ lệ này. Bước 3Cắm điện cho nồi cơm điện và bật nút Cook. Với các loại nồi cơm điện cơ, chỉ có hai chế độ thì bạn chọn chế độ Cook. Còn với những nồi cơm điện từ có chế độ nấu cháo riêng, bạn chỉ cần chọn chế độ đó là xong. Khi nấu được khoảng 25 – 30 phút, bạn nên chuyển sang chế độ Warm để hâm cháo, giúp cháo nhừ, nhuyễn mà vẫn giữ được độ thơm, không bị sít cháo. Bạn có thể nêm nếm vừa miệng ngay khi nấu hoặc lúc nào chuẩn bị ăn mới nêm nếm đều được. Như vậy, bạn đã hoàn thành món cháo cơ bản bằng nồi cơm điện một cách đơn giản rồi đó! Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điệnMón cháo gà nấm hương không chỉ là món cháo bổ dưỡng mà còn vô cùng hấp dẫn. Nhiều người nghĩ nấu món cháo này rất mất thời gian nên thường mua ngoài hàng. Nhưng bạn hãy thử cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện dưới đây, đảm bảo bạn sẽ không có lý do gì để ăn hàng nữa. Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu cháo gà bằng nồi cơm điệnTrước khi nấu cháo gà bằng nồi cơm điện, bạn phải sơ chế các nguyên liệu kỹ lưỡng. Gạo phải vo sạch, nhặt hết sạn, vỏ trấu, sau đó ngâm khoảng 30 – 40 phút cho gạo mềm hơn. Nấm hương ngâm nước cho nở rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó thái nấm thành sợi nhỏ. Nếu không có thời gian, bạn có thể ngâm nấm với nước ấm nóng cho nhanh. Thịt gà rửa sạch với muối, có thể thái hoặc băm nhỏ. Nêm một thìa muối, một thìa bột ngô và vài lát gừng vào gà, ướp trong 10 phút. Xà lách, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Bước 1Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và bật chế độ Cook. Khi nước sôi, đổ gạo đã ngâm sẵn vào cùng với 1 thìa cà phê dầu ăn và tiếp tục nấu. Sau khoảng 20 – 30 phút thì chuyển sang chế độ Warm cho gạo nở hoàn toàn. Bước 2Cho thịt gà đã ướp vào nồi cháo, khuấy đều tay cho cháo khỏi trào. Sau khi bỏ thịt gà vào lại chuyển sang chế độ Cook để thịt chín mềm. Bước 3Sau khi thịt gà chín, cho nấm vào trước, sau đó cho thêm xà lách vào nấu khoảng 2 phút là xong. Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho ra bát thưởng thức thôi. Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điệnMùa đông mà có thêm bát cháo sườn, vài chiếc quẩy nóng thì chỉ có tuyệt cú mèo. Không cần phải ra hàng nữa, giờ đây bạn cũng có thể nấu được một nồi cháo sườn thơm ngon, nóng hổi. Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu cháo sườn bằng nồi cơm điệnBước 1Gạo nếp, gạo tẻ trộn lẫn với nhau, vo sạch rồi ngâm nước trong khoảng 4 – 5 tiếng cho gạo mềm, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn. Mùi tàu, hành hoa rửa sạch, thái nhỏ tùy thích. Bước 2Rửa sườn sạch với nước và muối, chặt khúc vừa ăn rồi chần qua nước sôi trong khoảng 2 – 3 phút. Sau đó vớt sườn ra rửa lại với nước cho sạch rồi cho vào nồi nước khác để đun. Thêm một củ hành tím thái lát để nước dùng thơm hơn. Bạn có thể ninh sườn trong nồi cơm điện dùng để nấu cháo cho tiện. Ninh trong vòng 30 – 40 phút, sau đó vớt sườn ra tách thịt rồi giã hoặc xay nhỏ. Nếu thích bạn có thể để nguyên miếng. Bước 3Cho gạo đã ngâm vào nước ninh sườn trước đó, gia giảm nước vừa đủ với lượng gạo. Thêm một muỗng canh dầu ăn để giúp cháo không trào khi sôi. Chọn chế độ Cook để bắt đầu nấu cháo. Sau khoảng 20 phút thì chọn chế độ Warm và để như vậy trong vòng 30 phút. Sau khi cháo chín, thêm thịt sườn vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, bật chế độ Cook trong khoảng 7 phút nữa. Bước 4Cho hành hoa, mùi tàu vào đảo đều rồi tắt điện nồi cơm, dùng cháo khi đang nóng. Cháo sườn có thể ăn kèm với ruốc thịt hoặc quẩy rán đều sẽ rất tuyệt vời. Cách nấu cháo xương bò bằng nồi cơm điệnCháo xương bò có vị ngọt thanh của nước dùng, phần thịt bò mềm sẽ là một món ăn tuyệt vời cho ngày đông. Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu cháo xương bò bằng nồi cơm điệnBước 1Xương bò chặt khúc vừa ăn, khi mua bạn nên nhờ hàng chặt giúp vì xương bò rất cứng. Rửa sạch bằng muối, để ráo. Sau đó cho xương vào nồi hầm khoảng 10 phút, nếu có bọt thì hớt bỏ đi. Bước 2Trong khi đó trộn đều gạo nếp và gạo tẻ rồi vo sạch. Cho một ít dầu vào chảo, nóng dầu cho hành tây thái lát, gừng thái sợi vào phi thơm. Sau đó cho phần gạo vào đảo đều 5 phút thì tắt bếp. Bước 3Cho phần gạo và phần nước xương hầm vào nồi cơm điện. Bật chế độ Cook khoảng 30 phút. Bước 4Trong khi đợi cháo chín, sơ chế nấm hương, cắt đôi và xào sơ, nêm nếm thêm chút gia vị. Khi cháo gần được cho nấm vào, nêm lại gia vị và rút điện. Thế là bạn đã hoàn thành món cháo xương bò một cách nhanh chóng và dễ dàng. Cháo xương bò có hương thơm của hành, ngọt thanh của nước xương. Khi ăn, bạn có thể cho thêm ít thịt bò băm sẽ càng ngon hơn. Mẹo nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào ra ngoàiNấu cháo bằng nồi cơm điện hết sức đơn giản lại tiết kiệm thời gian. Bạn có thể cắm cháo để đó và làm những công việc khác. Tuy nhiên, nhiều người lo lắng nếu không canh, trong lúc cháo sôi rất dễ trào ra ngoài. Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh, thơm ngon mà không bị trào, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
Một số lưu ý khi nấu cháo bằng nồi cơm điệnĐể cháo nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon như cháo mua ngoài hàng, bạn có thể lưu ý một số vấn đề sau:
Kết luậnHy vọng, với bài viết này bạn đã biết cách nấu cháo bằng nồi cơm điện nhanh, thơm ngon mà không bị trào. |
