Bánh quy là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Bạn có thể sử dụng bánh quy ăn kèm sữa cho bữa sáng. Làm bữa phụ chống đói mỗi chiều hay là món kèm cho những buổi trà chiều. Món bánh này không những ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Đây là lý do mà nhiều chị em muốn học cách làm bánh quy. Tự tay làm nên những mẻ bánh giòn thơm chiêu đãi cả nhà thì còn gì tuyệt hơn. Show
Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, trong bánh quy chứa hàm lượng không nhỏ tinh bột, chất béo, đường và một lượng natri, protein cũng vitamin, khoáng chất. Trung bình cứ 2 chiếc bánh quy sẽ có chứa khoảng 150 calo. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể cân chỉnh nguyên liệu để giảm hàm lượng calo này nếu tự làm bánh tại nhà. Dưới đây là 4 cách làm bánh quy giòn ngon, đơn giản tại nhà, người vụng đến mấy cũng dễ dàng làm được. 1 Cách làm bánh quy bơ thực vậtĐể tạo ra những chiếc bánh quy ngon thì bơ là nguyên liệu không thể thiếu. Người ta thường dùng bơ lạt để làm bánh. Vậy nếu sử dụng bơ thực vật có được không? Cùng tìm hiểu cách làm bánh quy bơ thực vật ngay sau đây. 1.1. Nguyên liệu làm bánh quy bơ thực vậtĐể làm ra những chiếc bánh quy bơ thực vật, bạn cần chuẩn bị một số thứ sau:
1.2. Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ thực vậtBước 1: Làm bột bánh
Bước 2: Tạo hình cho bánh
Bước 3: Nướng bánh quy bơ thực vật
Bước 4: Hoàn thành món ăn Cách làm bánh quy bơ thực vật này không quá phức tạp lại cho ra mẻ bánh ngon và thơm hết sảy. Bánh quy với lớp vỏ vàng ươm, khi ăn cảm nhận được sự giòn rụm và béo ngậy chẳng kém gì so với bánh quy đến từ các thương hiệu nổi tiếng. Chú ý, bánh nướng xong nên để thật nguội rồi bảo quản trong hũ thủy tinh đậy nắp kín để bánh giòn và thơm lâu. 2 Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầuKhông những làm ra các món chiên nướng như gà rán, thịt xiên nướng mà nồi chiên không dầu còn giúp bạn có những mẻ bánh cực kỳ ngon nữa đấy. Có một cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản mà hương vị cực kỳ thơm ngon, các chị em nên thử ngay. 2.1. Làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu cần những gì?
2.2. Hướng dẫn các bước làm bánh quy bằng nồi chiên không dầuBước 1: Trộn bột làm bánh
Mẹo hay: Không nên đổ bột mì vào bát tô cùng 1 lúc bởi như thế bột rất dễ bị vón cục. Hơn nữa, việc cho tất cả bột mì vào sẽ khiến cho phần bột bánh dễ bị khô hoặc nhão quá mức. Bước 2: Tạo hình cho bánh quy
Mẹo hay: Nếu bạn không mua được túi bắt kem có thể dùng túi nilon hình trụ với bề mặt dày để thay thế. Trước tiên bạn cho kem vào túi sau đó cắt 1 lỗ nhỏ ở cạnh bên của đáy túi là được. Tuy nhiên, sử dụng cách này hình dáng bánh sẽ khó đẹp như bạn mong muốn. Bước 3: Nướng bánh
Bước 4: Thành phẩm Quan sát thấy bánh vàng đều các mặt thì gắp ra khay đựng, để nguội rồi thưởng thức. Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu sẽ cho ra những chiếc bánh quy vàng ươm với độ giòn rụm thơm ngon chẳng kém thành phẩm của các đầu bếp nổi tiếng. 3 Cách làm bánh quy không cần bơKhông phải món bánh quy nào cũng phải sử dụng tới bơ. Có một cách làm bánh quy không cần bơ rất ngon mà lại không phải dùng lò nướng hay nồi chiên không dầu, bạn có tin không? Cùng Bếp Eva tìm hiểu nhé. 3.1. Làm bánh quy không cần bơ phải có những nguyên liệu gì?
3.2. Quy trình làm bánh quy không cần bơBước 1: Trộn bột làm bánh
Bước 2: Tạo hình cho bánh quy Nếu như cách làm bánh quy thông thường phải cần tới túi bắt kem để tạo hình thì công thức sẽ không.
Bước 3: Nướng bánh
Bước 4: Thành phẩm Bánh quy không cần bơ khi hoàn thành sẽ có độ thơm, giòn và ngon như bánh KFC bán sẵn. Do không dùng bơ nên khi ăn bạn sẽ không cảm thấy bị quá béo ngậy. Bạn có thể sử dụng loại bánh này để làm bữa phụ hoặc dùng cùng với trà nóng cũng rất tuyệt đấy. 4 Cách làm bánh quy socolaNếu là tín đồ của socola thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ lỡ những chiếc bánh quy socola siêu ngon và hấp dẫn được làm theo công thức dưới đây. 4.1. Nguyên liệu làm bánh quy socola
4.2. Chi tiết cách làm bánh quy socola ngonBước 1: Làm bột bánh quy
Mẹo hay: Để cho bánh mịn, ngon, bạn nên cho bột mì và bột ca cao vào rây lọc để gạn hết phần lắng cặn còn sót lại. Socola chip bạn có thể thêm hoặc không tùy vào sở thích nhé. Bước 2: Nặn bánh quy socola Có nhiều cách để tạo hình bánh quy socola. Ở cách làm bánh quy này, vì phần bột được trộn có độ kết dính cao do đó bạn dễ dàng nặn bánh bằng tay.
Bước 3: Nướng bánh quy Để nướng bánh quy, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đều được. Trong cách làm bánh quy này, Bếp Eva hướng dẫn bạn nướng bánh bằng nồi chiên không dầu nhé.
Bước 4: Hoàn thành món bánh quy socola Bánh quy socola đã chín, bạn gắp bánh ra đĩa rồi để cho nguội và thưởng thức. Bằng cách làm bánh quy này, bạn sẽ có những chiếc bánh rất xinh xắn với bề mặt được phủ một màu nâu socola vô cùng đẹp mắt. Khi ăn, bánh có độ xốp giòn rất lạ miệng, vị bùi béo của bơ trứng xen chút thơm ngọt có phần hơi đắng của bột cacao và socola chip khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng. Đừng quên cất bánh trong các hũ thủy tinh có nắp đậy kín để bánh giòn và thơm lâu. Trên đây là 4 cách làm bánh quy ngon lại đơn giản mà chị em nào cũng có thể học theo. Bánh quy là món khoái khẩu thích hợp với nhiều người, trong nhà sẵn có hũ bánh giòn thơm, béo ngậy tự làm vừa ngon lại an toàn cho sức khỏe thì còn gì tuyệt hơn. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích cá nhân nhất là người giảm cân hoặc mắc bệnh tiểu đường thì cần phải chú ý nhé. |