Show Với xu thế phát triển của kinh tế xã hội cùng với sự du nhập của văn hóa thế giới thì càng ngày càng có nhiều các loại hình tiệc ra đời để đáp ứng nhu cầu của thực khách. Mỗi loại hình tiệc sẽ phù hợp với quy mô, tính chất, số lượng khách và đặc biệt sẽ được phục vụ với quy trình khác nhau. Khách sạn Palm Thanh Hóa sẽ cùng các bạn tìm hiểu một sô loại tiệc điển hình: 1. Tiệc buffet: Buffet là loại hình tiệc đứng hay còn gọi là tiệc tự chọn. Khách hàng sẽ tự do chọn món ăn có sẵn và tự phục vụ. Họ có thể ngồi, đứng hoặc đi lại để ăn tùy ý. Tiệc Buffet phục vụ số lượng lớn thực khách, tạo điều kiện để họ có thể giao lưu, giao tiếp với nhau nên phù hợp với các loại tiệc có tính chất xã giao. Đối với loại hình tiệc buffet, chúng ta có nên nắm rõ quy trình cần thiết sau khi tổ chức tiệc:
Tiệc set menu chính là loại tiệc theo thực đơn cố định, có số lượng món từ 5 đến 7 món. Tiệc menu thường dành cho số lượng khách lớn, khi mà mọi thực khách đều được hưởng chung một tiêu chuẩn phục vụ như nhau. Đối với set menu thì chúng ta nên nắm rõ quy trình sau:
3. Tiệc trà- teabeark: Tiệc trà là loại tiệc được tổ chức tại các phòng hội nghị, hội trường trong giờ giải lao hoặc trước giờ khai mạc như một “bữa ăn nhẹ” dành cho khách mời. Tiệc trà sẽ bao gồm các loại: bánh ngọt, trà, cà phê, hoa quả,…để khách mời thưởng thức khi tham gia sự kiện. Quy trình phục vụ cho loại tiệc trà gồm:
Có rất nhiều loại hình tiệc khác nhau trong khách sạn nhà hàng, tùy theo từng số lượng khách và mục đích mong muốn của khách mà chọn lựa loại hình tiệc phù hợp. Trên đây chỉ mới là một số loại hình tiệc mà Palm Hotel cung cấp cùng các bạn tìm hiểu. Mọi chi tiết thông tin báo giá hay sử dụng dịch vụ, vui lòng liên hệ: PALM HOTEL 15 Phan Chu Trinh, p. Điện Biên, tp Thanh Hóa. Website: https://palmhotel.vn/ Hotline:0888 373 656
Nhà hàng không chỉ là nơi phục vụ nhu cầu ăn uống của mọi người mà nơi đây còn được sử dụng để tổ chức các bữa tiệc lớn. Với các loại hình tiệc đa dạng và mỗi loại hình sẽ có những yêu cầu về quy trình phục vụ khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ liệt kê cho bạn các loại tiệc phổ biến tại nhà hàng hiện nay. Khái quát các loại tiệc phổ biến nhất tại nhà hàngCùng với sự phát triển của xã hội và hòa nhập cùng văn hóa phương Tây, hiện nay tại Việt Nam có tổ chức rất nhiều bữa tiệc khác nhau. Thông thường, mọi người thường lựa chọn các nhà hàng để tổ chức các bữa tiệc bởi nó có nhiều ưu điểm và mang đến sự tiện lợi cho khách hàng. Lựa chọn tổ chức tiệc tại nhà hàng, bạn sẽ nhận được sự phục vụ trọn gói, nhiệt tình và chu đáo nhất. Việc này giúp bạn vừa tiết kiệm được thời gian, vừa không phải suy nghĩ quá nhiều so với việc bạn phải tự chuẩn bị cho bữa tiệc tại gia đình. Đặc biệt, là đơn vị chuyên tổ chức tiệc nên các nhà hàng có quy trình phục vụ chuyên nghiệp, đầy đủ và hoàn hảo nhất. Các loại tiệc phổ biến? Tùy thuộc và mục đích và nhu cầu của khách hàng, hiện nay các nhà hàng chuyên tổ chức rất nhiều các loại hình tiệc như: Tiệc buffet, tiệc rượu, tiệc trà, tiệc cưới, tiệc set menu. Đây chính là 5 loại hình bữa tiệc chủ yếu tại các nhà hàng Việt Nam. Mỗi loại hình sẽ có những đặc điểm và yêu cầu phong cách phục vụ riêng. → Tham khảo máy pha cafe Delonghi tại đây!  Đặc điểm của các loại tiệc phổ biến nhất tại nhà hàngĐể giúp mọi người có thể nhận biết và phân biệt các loại hình tiệc phổ biến hiện nay tại các nhà hàng, dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về đặc điểm và quy trình phục vụ của từng loại hình này. Tiệc trà là tiệc được tổ chức và thời gian nghỉ giải lao giữa các hội nghị hoặc được tổ chức trước khi bắt đầu hội nghị, hội thảo. Đây là một bữa tiệc nhẹ nhàng với thực đơn cơ bản sẽ bao gồm những món chính như: các loại bánh ngọt, các loại đồ uống như trà, cà phê, hoa quả,… dành cho khách mời tham gia sự kiện. Về quy trình phục vụ, dù là bữa tiệc nhẹ, đơn giản và nhanh chóng nhưng tiệc trà cũng cần có những yêu cầu nhất định và được thực hiện theo quy trình gồm các bước như:
Tiệc rượu thông thường là tiệc đứng và sẽ phục vụ những loại rượu nhẹ, cocktail, nước ngọt, bia,… cùng với một số món ăn nhẹ. Tiệc rượu là bữa tiệc chính trong các dịp giao lưu, hội họp của khách hàng. Quy trình phục vụ tiệc rượu cơ bản giống với tiệc trà và bao gồm các công việc như:
→ Xem thêm khoá học pha chế tổng hợp tại đây! Các loại tiệc phổ biến Tiệc cưới là một trong các loại tiệc được tổ chức ngày càng nhiều tại các nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghĩ,… Tùy thuộc và yêu cầu khách hàng, tiệc cưới có thể chỉ là tiệc rượu, tiệc trà hoặc cũng có thể là trọn gói bao gồm ăn uống và các dịch vụ tổ chức cơ bản trong đám cưới. Quy trình phục vụ tiệc cưới sẽ nhiều công việc hơn, gồm:
Buffet cũng là một trong các loại hình tiệc phổ biến và thông dụng hiện nay. Thậm chí có rất nhiều nhà hàng chỉ chuyên phục vụ, tổ chức các bữa tiệc với loại hình này. Buffet là tiệc đứng (hoặc bố trí chỗ ngồi) nhưng khách hàng sẽ được tự ý lựa chọn các món ăn. Loại hình này mang hướng đến phong cách khách hàng tự phục vụ. Quy trình thực hiện tiệc buffet tại nhà hàng:
→ Xem thêm máy Expobar tại đây! Các loại tiệc phổ biến Setmenu là hình thức tiệc với thực đơn có sẵn và thường bao gồm số lượng món trong giới hạn như 5 món, 7 món, 9 món,… Loại hình này phù hợp cho bác buổi gala, họp mặt gia đình,… Quy trình phục vụ của loại hình tiệc này cơ bản sẽ giống với các loại hình tiệc kể trên, đặc biệt là tiệc cưới. Điểm khác biệt là thực đơn sẽ được đặt trước và các món ăn sẽ được đưa lên bàn lần lượt và phù hợp cho khách hàng thưởng thức. Các loại hình tiệc ngày càng đa dạng với mục đích có thể đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng. Hy vọng qua bài viết “Các loại tiệc phổ biến nhất tại nhà hàng hiện nay”, mọi người có thể phân biệt được đặc điểm nổi bật của các loại tiệc và những điểm cần lưu ý khi tổ chức mỗi loại hình cụ thể. ————– TAM LONG GROUP
Có thể bạn quan tâm: → Tham khảo cách sắp xếp bàn ăn kiểu Á → Quẹt thẻ tiếng anh là gì? Điều cần biết về máy POS |
