Nên an chuối trước hay sau khi tập gym

Theo Zenlife Yoga, chuối đã được chứng minh là một trong những thực phẩm giúp xây dựng cơ bắp, rất tốt cho vận động viên và người làm việc nặng nhọc. Nghiên cứu cho thấy chuối chứa carbohydrate hấp thụ nhanh và carbohydrate hấp thụ chậm. Một bữa ăn chỉ toàn với chuối cũng có thể cung cấp đủ năng lượng để duy trì hoạt động thể lực hàng giờ. 

Khi con người hoạt động thể lực kéo dài, năng lượng bị hao hụt nhiều, cơ thể phải huy động đến lượng đường trong máu để cung cấp cho cơ bắp. Những trường hợp này, đường glucose trong chuối được hấp thụ nhanh vào máu có thể bổ sung tức thì lượng đường bị hao hụt, giúp vận động viên phục hồi sau khi vận động mệt mỏi.

Trong chuối có đường fructose được hấp thụ chậm nên duy trì năng lượng cho cơ thể lâu hơn. Ngoài ra chuối chứa các loại carbohydrate (bột đường) khác được chuyển hóa chậm và phóng thích đường vào máu từ từ để đáp ứng cho những hoạt động thể lực kéo dài hàng giờ sau đó. Lượng potassium cao trong chuối còn giúp duy trì trương lực cơ, làm giảm nguy cơ vọp bẻ ở vận động viên. 

Nhiều người có thói quen ăn cơm, phở hay thịt động vật chứa nhiều protein rất khó hấp thụ, không thể cung cấp ngay dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể trước hay sau khi tập. Do đó, chuyên gia khuyên nên chọn chuối là thức ăn nhanh cho vận động viên trước, trong và sau tập luyện. Tốt nhất nên ăn trước và sau khi tập 15 phút.

Nguồn:suckhoe.vnexpress.net

Đầu tư

Chắc chắn khi các bạn nam đi tập gym đã từng nghe về việc ăn chuối giúp lên cơ nhanh hơn.  Vậy lợi ích của việc ăn chuối với dân thể hình là như thế nào? Cách ăn chuối khoa học và hiệu quả ra sao? Swequity.vn sẽ giúp bạn giải thích rõ những thắc mắc trên trong bài viết dưới đây.

Chuối – thực phẩm hỗ trợ đắc lực của dân tập gym

Theo nghiên cứu, trong chuối có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các loại quả khác. Trong 1 quả chuối (100g) có chứa khoảng 92 calo, 23g carbohydrate, , 3g chất xơ, 1.03g protein, 9.1 mg Vitamin C, 396 mg Kali.

Đây là những dưỡng chất quan trọng với cơ thể. Ví dụ với Carbohydrate, khi bạn hoạt động những hoạt động thể chất, cơ bắp sử dụng glycogen (một loại carbohydrate) làm nhiên liệu giúp cung cấp năng lượng. Do đó, các gymer nên bổ sung carbohydrate trước và sau khi tập khoảng (30 – 60 phút), để giúp tăng sức bền cho cơ bắp khi vận động.

Lợi ích của việc ăn chuối với người tập gym

• Chuối giàu năng lượng (calo): Trung bình trong 100g chuối có tới 92 calo. Đây là lý do giải thích tại sao nhiều vận động viên, người tập gym thường ăn chuối trước và sau khi tập luyện. Do chứa nhiều calo nên đây cũng là 1 loại thực phẩm được khuyến khích nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng tăng cân cho người gầy.
• Chuối cũng cung cấp nhiều Carbs, rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là trước và sau khi tập gym. Trước khi tập 30 phút, cơ bắp của chúng ta thường rất đói và cần được bổ sung carbohydrates và protein nhanh chóng. Lượng carbs trong chuối là nguồn năng lượng chủ yếu mà cơ thể sử dụng để sản sinh năng lượng khi tập. Bên cạnh đó, việc ăn chuối sau mỗi buổi tập cũng là cách giúp cơ bắp nhanh chóng phục hồi.
• Trong chuối chứa ít chất béo bão hòa hay các cholesterol gây hại cho sức khỏe, vì vậy giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới tim mạch.
• Ưu điểm lớn nhất khi ăn chuối chính là việc ăn chuối sau mỗi buổi tập cũng là cách giúp cơ bắp nhanh chóng phục hồi, bởi vì trong chuối có chất Fructose, đây là một dạng đường mà có thể hấp thụ vào máu trong thời gian ngắn.
• Khi chúng ta vận động, tình trạng tụt đường huyết sẽ xảy ra thường xuyên nhất là với những bạn mới tập. Triệu chứng có thể là chóng mặt hoặc nặng hơn là ngất xỉu. Cho nên, việc ăn chuối sẽ giúp nạp đường Fructose – rất cần thiết khi tập gym.

Nên ăn mấy quả chuối/ngày khi tập gym?

Cũng giống như các nguyên tắc nạp các loại thực phẩm khác, việc ăn chuối cũng cần có chế độ phù hợp. Trước khi tập gym khoảng 30 phút bạn nên ăn 1 quả chuối, khi ăn nên chú ý ăn thành từng miếng nhỏ, ăn một cách từ từ.

Cần chú ý không nên ăn ngay sau khi thực hiện bài tập nặng, nhịp thở chưa trở lại bình thường nhé. Tốt nhất là bạn nên ăn chuối giữa những bài tập đó vào khoảng thời gian nghỉ ngơi của mình.

Bạn cũng không nên ăn quá 3 quả chuối trong một buổi tập gym. Điều này là do lượng đường fructose trong chuối rất dễ hấp thụ nên sẽ hình thành mỡ và gây tiêu chảy khi sử dụng quá nhiều. Một ngày nên ăn 1 – 2 quả chuối là tốt nhất.

Nên chọn chuối chín để ăn vì lượng đường trong chuối ở đây là cao nhất.

Ăn chuối vào thời điểm nào là tốt nhất?

• Chuối là thực phẩm rất tiện lợi, do đó bạn có thể bổ sung vào nhiều thời điểm trong ngày, trước , sau khi tập hay các bữa phụ khác. Đừng ăn quá nhiều 1 lúc là được nhé.
• Với những bạn ăn chuối để giảm cân thì nên ăn trước bữa ăn. Chất xơ trong chuối sẽ tạo cảm giác no lâu hơn.
• Với bạn ăn chuối để tăng cân hoặc cung cấp năng lượng khi luyện tập, bạn hãy ăn vào bữa phụ trước khi tập để đảm bảo nguồn tinh bột và calo dự trữ. Hoặc có thể bổ sung chuối sau khi tập để hồi phục thể trạng và cơ bắp.

Nhìn chung tập gym ăn chuối là rất tốt nhưng nó chỉ có khả năng hỗ trợ, bạn không nên lạm dụng tác dụng của chuối đâu nhé. Swequity.vn khuyên bạn nên ăn chuối đúng cách để hỗ trợ cho việc tập luyện đạt hiệu quả tốt nhất. Mọi thông tin về chế độ ăn uống cũng như tập luyện để có được cơ bắp như mong muốn bạn hãy liên hệ với huấn luyện viên tại Swequity nhé, chúng tôi sẽ hỗ trợ và cùng bạn đi tới thành công.

Không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng và lợi ích của chuối với người tập gym. Các gymer “mách nước” cho nhau thêm chuối vào thực đơn hàng ngày để tăng hiệu suất và nâng cao kết quả tập luyện. Nhưng điều khiến họ băn khoăn là nên ăn chuối trước hay sau khi tập gym? Nếu bạn cũng có chung câu hỏi, đây là bài viết dành cho bạn!

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thể hình, trái chuối thích hợp để ăn cả trước, trong và sau khi luyện tập. Tùy mục đích tăng cân hoặc giảm cân, gymer có thể lựa chọn thời điểm ăn chuối thích hợp. Những người muốn giảm cân nên ăn chuối trước buổi tập. Những người muốn tăng cân có thể ăn chuối cả trước - trong và sau khi luyện tập. Vậy lợi ích của việc ăn chuối theo từng thời điểm là gì?

Lợi ích khi ăn chuối trước buổi tập

Tăng sức bền và thời gian luyện tập

Chuối chứa nhiều chất bột đường. Trong một trái chuối cỡ trung bình có chứa khoảng 27g chất bột đường. Chất này khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành glucose. Đây là nguồn nhiên liệu chính cho các hoạt động của cơ thể. Glucose được dự trữ trong cơ bắp dưới dạng glycogen. 

Việc ăn chuối trước khi tập gym có thể trì hoãn việc sử dụng glycogen trong cơ bắp. Nhờ đó, chuối giúp cơ thể đáp ứng được những bài tập cường độ cao hơn, duy trì được thời gian tập luyện dài hơn. Kết quả nghiên cứu đã cho thấy, nếu tiêu thụ tinh bột trước khi luyện tập thể thao thì sức bền và thời gian luyện tập cho thể tăng lên gần 13%. 

Chuối là nguồn năng lượng dễ tiêu hóa và hấp thụ

Trong chuối chín có chứa nhiều chất bột đường đơn và hàm lượng thấp chất béo nên dễ tiêu hơn các thực phẩm khác. Vì vậy, một trái chuối chín có thể cung cấp năng lượng cho hoạt động luyện tập mà không gây cảm giác nặng nề, khó chịu. Chất xơ trong chuối cũng có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Nhờ đó mà đường huyết ổn định để giúp bạn có thời gian luyện tập bền bỉ và hiệu quả. 

Tăng cường sức khỏe cơ bắp, giảm co cơ và chuột rút

Nhiều người chưa biết nên ăn chuối trước hay sau khi tập gym có thể bất ngờ vì loại trái cây này thưởng thức lúc nào cũng tốt. Nếu ăn chuối trước các buổi tập, cơ thể sẽ được bổ sung thêm kali. Chỉ cần 1 trái chuối đã đủ để đáp ứng khoảng 14% nhu cầu kali của cơ thể mỗi ngày. Với các gymer, khoáng chất này có tác dụng tăng cường sức bền cơ bắp, giảm các cơn co cơ và phòng tránh chuột rút khi luyện tập. 

Nghiên cứu cho thấy, những người ít tiêu thụ kali dễ bị chuột rút co cứng cơ bắp thường xuyên. Khi tập gym, mồ hôi ra nhiều kéo theo đó là sự hao hụt kali trong cơ thể. Chính sẽ thiếu hụt kali là nguyên nhân dẫn đến tình trạng chuột rút. 

Nếu muốn ăn chuối trước khi tập luyện, thời điểm lý tưởng nhất là trước khi tập 30 phút đến 1 tiếng. Thời gian này đủ để cơ thể bắt đầu chuyển hóa các chất và tích trữ năng lượng cũng như kali. Ăn một trái chuối trước khi tập luyện giúp năng lượng được giải phóng chậm rãi và lâu dài hơn, khác hoàn toàn với việc uống một lon tăng lực hay một ly cà phê. 

Lợi ích khi ăn chuối sau buổi tập

Tìm hiểu nên ăn chuối trước hay sau khi tập gym nhiều người sẽ bất ngờ khi biết ăn chuối sau buổi tập cũng cực kỳ có lợi. 

Bổ sung glycogen cho cơ bắp

Glycogen là nguồn năng lượng dự trữ trong cơ bắp. Trong quá trình tập luyện, nó sẽ bị cạn kiệt dần một cách tự nhiên. Thiếu hụt glycogen làm giảm khả năng phát triển và sức mạnh của cơ bắp. 

Một chế độ ăn uống bình thường đôi khi không đủ để bổ sung lượng glycogen cho cơ bắp. Vì thế, ăn một trái chuối sau khi luyện tập là một cách bổ sung lượng glycogen dự trữ trong cơ bắp một cách hiệu quả và nhanh chóng. Lượng glycogen được bù đắp này giúp các gymer sẵn sàng hơn với các buổi tập tiếp theo. 

Kích thích hấp thụ và sử dụng protein 

Chuối là thực phẩm giàu chất bột đường. Chất bột đường ngoài cung cấp năng lượng còn có tác dụng kích thích hấp thụ và sử dụng protein. Nhờ đó, ăn chuối cùng rất hữu ích trong việc xây dựng cơ bắp, giúp cơ bắp phục hồi nhanh chóng hơn sau khi luyện tập. 

Giảm viêm và cơn đau sau khi tập luyện

Sau khi tập luyện, nhất là tập với cường độ cao và thời gian dài, các gymer thường gặp những vấn đề như: 

• Các cơ bị viêm có thể gây đau đớn, giảm hiệu suất và kết quả tập luyện và làm tăng nguy cơ chấn thương trong những lần tập luyện sau đó. 
• Tình trạng stress oxy hóa - khi mất đi sự cân bằng giữa các chất chống oxy hóa trong cơ thể và các gốc tự do. 

Những người băn khoăn nên ăn chuối trước hay sau khi tập gym có thể sẽ ngạc nhiên khi biết ăn chuối sau khi tập luyện có thể phòng ngừa và giảm viêm cơ hiệu quả. Các hợp chất có lợi trong chuối như dopamine và polyphenol khi kết hợp với chất bột đường sẽ đảm nhận nhiệm vụ đỏ. Một trái chuối có thể không điều trị được cơn đau nghiêm trọng. Nhưng nó hoàn toàn có thể làm dịu triệu chứng viêm mà không có tác dụng phụ giống khi dùng thuốc. 

Chuối là một loại quả giàu năng lượng và dinh dưỡng cao, vì thế gymer có thể ăn chuối trước hoặc sau khi tập gym đều được. Các gymer có thể ăn một trái chuối ngay sau khi tập, nhưng tốt nhất là trong 30 phút đầu tiên. Lý do là sau khi tập luyện đường huyết sẽ giảm, nguồn năng lượng dự trữ bị cạn kiệt. Việc bổ sung các dưỡng chất từ chuối càng kịp thời càng có lợi. Đây là lý do trong túi đồ mang đến phòng tập của nhiều người luôn có thêm một trái chuối. Ngoài ăn chuối theo cách bình thường, các gymer cũng có thể thưởng thức một ly sinh tố chuối thơm ngon. 

Nên ăn chuối trước hay sau khi tập gym, tự bạn đã có câu trả lời. Đối với những người tập thể hình, trái chuối được coi như một “siêu thực phẩm”. Tuy nhiên, để trái chuối phát huy hết tác dụng, hãy ăn chuối đúng cách và không ăn nhiều hơn 3 trái trong một buổi tập bạn nhé!

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp