Món ngon ngày nghỉ cuối tuần

Bạn đang tìm kiếm món ngon cuối tuần để tụ tập bạn bè hay đơn giản là quây quần gia đình thì một nồi lẩu cá chép om dưa là gợi ý không thể bỏ qua. Cá chép với ưu điểm ít xương dăm, thịt ngọt và thơm nên rất thích hợp cho món om dưa. Kết hợp với vị chua thơm của dưa cải muối, ngọt dịu của cà chua và dứa, không thể thiếu thơm đặc trưng của rau ngổ, thì là. Cách làm cá chép om dưa không hề khó, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại rau thơm, bún rối và bánh tráng cuốn ăn cùng rất ngon.

Lẩu ếch măng cay

Món lẩu luôn là lựa chọn thích hợp cho những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Bởi ngày thường đi làm bận rộn, làm gì có nhiều thời gian chuẩn bị và ngồi thưởng thức lâu được chứ. Nếu đang chưa biết cuối tuần này ăn món gì thì bạn thử lẩu ếch măng cay xem sao nhé. Lẩu có vị cay cay của ớt và sa tế, chua dịu của măng, ngọt tự nhiên của nước dùng, thịt ếch dai dai, thơm ngon. Những ngày trời mưa hay gió lạnh về, ngồi quây quầy bên nhau, cung xuýt xoa bên nồi lẩu ấm nồng thì còn gì tuyệt vời hơn chứ.

Quan trọng nhất khi nấu lẩu ếch đó là phải sơ chế thịt ếch thật cẩn thận. Vốn là động vật sống chui lủi trong bùn đất nên ếch chưa rất nhiều ấu trùng sán. Khi làm thịt, bạn cần gỡ bỏ hết các gân trắng nhỏ như sợi chỉ dọc trên đùi ếch. Phần da cần dùng muối, chanh rửa sạch hết mùi hôi và tanh. Thưởng thức lẩu ếch, không thể thiếu bắp chuối, rau lốt, tía tô để tăng thêm hương vị.

Lẩu Thái thập cẩm

Đặc trưng của lẩu Thái không thể thiếu vị cay nồng của ớt và sa tế, chua của nước cốt chanh, thơm nồng của sả, riềng, gừng, lá chanh và chút ngọt tự nhiên của nước dùng xương. Lẩu Thái thập cẩm nhúng kèm với tôm, mực, cá viên, thịt bò,….và các loại rau xanh như rau muống, cải thìa, cải thảo,….Những ngày giá lạnh về, quây quần bên nồi lẩu Thái, thưởng thức vị cay xuýt xoa, chua ngọt hài hòa mà vương vấn khó quên.

Bạn có thể tham khảo cách nấu lẩu thái ngon chuẩn bị nhất TẠI ĐÂY!

Lẩu bò nấm

Không thể bỏ qua lẩu bò nấm khỏi danh sách món ngon ngày nghỉ cuối tuần. Không cầu kì trong chế biến, nguyên liệu cũng đơn giản hơn lẩu Thái, bạn có vụng mấy cũng sẽ chế biến được một nồi lẩu bò chiêu đãi gia đình. Phần nước lẩu, bạn có thể dùng xương bò hoặc xương ống heo ninh cho ngọt nước. Bí quyết là nên nướng qua xương rồi rửa sạch mới đem ninh sẽ thơm hơn nhé. Lẩu bò nấm nhất định phải có thật nhiều các loại nấm để nhúng kèm rồi nhỉ. Ngoài ra, bạn chuẩn bị thêm rau cải, rau cần, mồng tơi… nhúng kèm cho đỡ ngán nhé

Bún thịt nướng

Ngày thường ăn cơm ngán rồi thì cuối tuần hãy đổi gió với món bún trộn thịt nướng xem sao. Còn gì tuyệt hơn ngày chủ nhật cả nhà cùng vào bếp, bố mẹ cùng nhau nướng thịt, các con nhặt rửa rau rồi cười đùa vui vẻ. Món bún thịt nướng không chỉ có hương vị thơm ngon hấp dẫn mà chứa đựng trong đó là cả tình yêu thương của mọi người trong gia đình.

Bún đậu mắm tôm

Một mẹt bún đậu mắm tôm đầy đủ gồm thịt bắp giò luộc thơm mềm, đậu phụ chiên giòn, chả cốm dẻo thơm, lòng dồi chiên béo ngậy,…. và không thể thiếu rau kinh giới, tía tô, dưa chuột…. Chấm cùng bát mắm tôm đánh bông, thơm mùi đặc trưng.

Gỏi cuốn tôm thịt

Bạn đang tìm kiếm một món ngon cuối tuần không dầu mỡ thì thử với gỏi cuốn tôm thịt xem sao nhé. Gỏi cuốn được xem là món ăn lành mạnh, chúng ít calo, ít chất béo, không dầu mỡ, màu sắc bắt mắt và hương vị nhẹ nhàng bởi các loại rau củ tự nhiên. Gỏi cuốn dễ ăn, dễ làm và có thể thoải mái điều chỉnh phần nhân theo sở thích. Bạn có thể dùng ba chỉ heo, tôm sú tươi cùng các loại rau xà lách, húng thơm, rau mùi, lá hẹ, dứa chín, dưa chuột, cà rốt… Một chiếc gỏi cuốn đầy đủ hương vị không thể thiếu một bát nước mắm tỏi ớt cay nồng hoặc bát mắm nêm đi kèm.

Gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong với hương vị đậm đà, thịt gà bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ẩm cùng với lớp sốt mật ong phủ bên ngoài sẽ đánh thức vị giác bất kì ai. Khâu ướp gà quyết định phần lớn đến độ ngon của thành phẩm. Muốn gà nướng ngon thì ướp phải đủ gia vị và đủ thời gian. Lưu ý cho các món gà nướng là tránh không sử dụng đường, vì chúng rất dễ bị cháy khi nướng. Thay vào đó hãy dùng mật ong vừa tạo độ ngọt, vừa thơm lại tạo lớp da vàng óng đẹp mắt. Dầu hào được sử dụng giúp gà mềm hơn rất nhiều. Với cách làm gà nướng mật ong, bạn có thể dùng nguyên cả con gà nồi nướng bếp than hoặc chỉ dùng phần đùi, cánh tùy thích nhé.

Mực nướng sa tế

Một trong những món ngon cuối tuần dễ làm rất thích hợp làm mồi nhậu cho chồng đó là mực nướng sa tế. Với hương vị đặc trưng là cay nồng của sa tế, miếng mực tươi giòn sừn sựt vừa ăn vừa xuýt xoa chắc chắn sẽ đánh gục vị giác bất kì ai.

Bí quyết ướp mực nướng sa tế sẽ được bật mí cho bạn ngay đây.

Thịt vịt nướng

Vịt nướng là lựa chọn không tồi cho những ngày tụ tập. Cách ướp thịt vịt nướng quan trọng nhất, quyết định thành phẩm có ngon mềm đậm đà hay không. Tùy theo khẩu vị gia đình, bạn có thể làm vịt nướng sa tế cay nồng xuýt xoa, vịt nướng lá móc mật thơm mùi đặc trưng hay vịt nướng chao béo ngậy.

Thực đơn mâm cơm cuối tuần

Những ngày cuối tuần là lúc cả gia đình sum họp, cùng nhau chuẩn bị những món ăn ngon. Mẹ cắm một bình hoa tươi, bố vào bếp nướng gà, con phụ giúp nhặt rau…. Mâm cơm đơn giản hay cầu kì thì cũng chứa đựng trong đó cả tình yêu thương của mọi người dành cho nhau. Cùng tham khảo một vài thực đơn mâm cơm cuối tuần nhé.