 Show
Chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách Đặc sản Lạp Xưởng tươi chính gốc Cai Lậy – Tiền Giang. Là sản phẩm "cây nhà lá vườn", đã được ưa chuộng hơn 5 năm qua (chủ yếu qua bạn bè, người thân và phân phối chủ yếu trong thị trường Tiền Giang). Lạp xưởng tươi đặc sản Cai Lậy thích hợp:
- Dùng làm quà biếu (vì đảm bảo tiêu chí Ngon nên cần chia sẻ cho người thân và bạn bè). - Dùng trong các bữa ăn hàng ngày (vì đảm bảo không Ngán) - Dùng trong các bữa tiệc (vì tính chất dễ chế biến thành các món ăn nhanh và ngon) Chỉ với 140.000đ quý khách đã có được 1kg lạp xưởng tươi ngon thưởng thức trong những bữa cơm gia đình. Hàng tươi ngon – Không phẩm màu – Không chất bảo quản (có chất bảo quản và phẩm màu trả lại hàng) Chúng tôi có nhận đặt hàng với số lượng lớn. CÁCH CHẾ BIẾN: Có nhiều cách thưởng thức lạp xưởng, có thể liệt kê 1 số cách phổ biến nhất: - Nướng với lửa than hoặc trong lò nướng, microwave (tuyệt vời!) - Luộc chín trong nước, sau đó chiên lửa nhỏ với dầu cho vàng đều. Khi chiên có thể để nguyên chiếc hoặc cắt thành từng lát vừa ăn. (cách này ở miền Tây là thông dụng nhất, vì dễ làm và ăn ngon, thơm). - Rim với nước dừa tươi (dành cho những người thích ăn ngọt). - Kho chung với thịt kho tàu. Vị rất đặc biệt. Món lạp xưởng này rất tiện dụng, dễ ăn. Có thể thưởng thức chung với cơm, bánh mì, xôi, bánh bao không nhân… hoặc đơn giản là nhâm nhi cùng với bia, rượu. Thức ăn kèm đề nghị: kim chi, dưa kiệu, dưa cải, dưa leo (nói chung là các loại dưa, hehe). Giá bán: 130.000 đồng/kg. Tri ân dành cho người giới thiệu: Chúng tôi sẽ trích suất ra 5% giá trị hoá đơn cho những người nào giới thiệu mặt hàng chúng tôi đến với nhà hàng và các quán ăn với số lượng lớn. CÁCH BẢO QUẢN: - Do Lạp xưởng không dùng chất bảo quản nên để ngòai bình thường được 5 đến 7 ngày. - Để ngăn mát tủ lạnh được nửa tháng, để ngăn đá được 3-4 tháng, nhưng nhớ chia thành từng phần nhỏ để ăn tới đâu rã đông tới đó. Cách bảo quản lạp xưởng tươi: 1. Lạp xưởng mang về, chặt vài trái dừa xiêm lấy nước để luộc lạp xưởng. Cứ để lửa nhỏ luộc cho đến khi nước dừa tươi rút hết vào từng chiếc lạp xưởng, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Sau đó ăn tới đâu mang lạp xưởng ra chiên hoặc nướng tới đó. Cách bảo quản này giúp lạp xưởng để được lâu từ 3 - 6 tháng. Cách làm này còn giúp cho vị lạp xưởng càng ngon hơn 2. Về cách bảo quản lạp xưởng thì có thể bỏ tủ lạnh (ngăn mát) hoặc treo ra ngoài (trên bếp hoặc nơi nào thoáng), có thể bảo quản được lâu theo 2 cách trên (thường trên một tháng). 3. Mua về bỏ vào hủ nhựa, đậy nắp kính bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng nửa tháng, trong ngăn đông đá thì bảo quản được lâu hơn. Nếu để ở ngoài 5 hay 7 ngày thì lạp xưởng sẽ chua, lúc đó ăn giống nem. LẠP XƯỞNG TƯƠI NHÂN LÂM Tel: 0986149799 - 0932033089
Cửa Hàng chúng tôi xin chân thành cám ơn quý khách sử dụng sản phẩm! Chi Tiết Liên Hệ: Tags: cung cap lap xuong ngon , cung cap lap xuong tuoi ngon , cung cap lap xuong tuoi tphcm , cung cap lap xuong tuoi gia re
Chúng ta thường bắt gặp hình ảnh các xâu lạp xưởng tại các quầy cơm chiên, xôi mặn và chúng thường được treo lủng lẳng trước nhà vào ngày cận Tết. Hôm nay hãy cùng bTaskee tìm hiểu cách bảo quản lạp xưởng được lâu, không lo bị mốc. Lạp xưởng là gì?Lạp xưởng còn gọi là lạp sườn, đây là một món ăn làm từ thịt nạc và thịt mỡ lợn xay nhuyễn trộn với rượu, đường rồi nhồi vào ruột lợn khô để chín bằng cách lên men tự nhiên. Với người Hoa tại Việt Nam thì món lạp xưởng chính là món ăn truyền thống trong các dịp Lễ Tết. Lạp xưởng đỏ giống như xâu tiền, tượng trưng cho sự may mắn, giàu sang. Hiện nay ở các vùng Cai Lậy – Tiền Giang và Sóc Trăng, lạp xưởng cũng dần trở thành một đặc sản của vùng đất này. Phân biệt lạp xưởng tươi với lạp xưởng khôCó nhiều công thức và phương pháp làm lạp xưởng khác nhau, nhưng về cơ bản được chia làm 2 loại: Lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô. Lạp xưởng tươiLoại lạp xưởng tươi có lớp vỏ màu đỏ hồng với lốm đốm hạt tiêu ở bên trong và được tẩm ướp với rượu đặc chế. Nó thường được làm dài khoảng 7 cm, khoảng cỡ một ngón tay. Khi dùng tay nắn nhẹ lạp xưởng tươi sẽ có cảm giác mềm mịn và đàn hồi nhẹ của thịt. Thành phẩm thường được đóng gói sẵn hoặc cột thành từng xâu dài. Lạp xưởng khôDo được phơi khô nên lạp xưởng khô có phần vỏ chuyển sang màu đỏ sẫm và phần thịt không được trong như lạp xưởng tươi. Khi mua lạp xưởng khô bạn sẽ cảm thấy nó ít có mùi, chỉ thoang thoảng mùi đặc trưng của thịt heo được lên men. Dùng tay sờ sẽ có cảm giác thô, sần sùi và khá cứng. Lạp xưởng khô được làm thon hơn và dài hơn lạp xưởng tươi. Nếu bạn không có nhiều thời gian hay kinh nghiệm trong việc mua sắm thực phẩm tươi ngon, mọi thứ sẽ thật đơn giản khi sử dụng dịch vụ đi chợ hộ bTaskee. Các chị phụ tá sẽ chính tay lựa chọn thực phẩm theo đơn hàng giúp bạn. Chỉ với vài thao tác đặt lịch trên ứng dụng, hàng hóa sẽ được giao đến tận nhà trong 1 giờ. Tải ngay app bTaskee tại đây Cách bảo quản lạp xưởng được lâuBảo quản lạp xưởng tươiĐể bảo quản lạp xưởng tươi bạn có thể thực hiện theo các cách sau, đảm bảo không lo bị hỏng. Cách 1: Luộc lạp xưởng tươi với nước dừa xiêm để bảo quản Cho lạp xưởng tươi vào nồi rồi đổ nước dừa xiêm non vào đến khi vừa ngập lạp xưởng. Đun sôi liu riu trên lửa nhỏ để lạp xưởng ngấm đều nước dừa. Khi nước dừa gần cạn thì tắt bếp, vớt lạp xưởng ra để nguội. Sau khi lạp xưởng đã nguội hẳn thì cho chúng vào túi hoặc hộp, chuyển vào tủ lạnh để bảo quản từ 3-6 tháng. Cách 2: Bảo quản trong tủ lạnh Bạn chỉ cần cho lạp xưởng tươi vào túi nilon hoặc hộp đựng kín, đặt thêm miếng dấu thấm dầu và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu có điều kiện, bạn có thể sử dụng giấy báo gói thực phẩm PE để bọc lạp xưởng tươi trước khi cho vào túi kín. Với cách làm này, lạp xưởng tươi có thời gian bảo quản khoảng 15 ngày và vẫn giữ được mùi vị thơm ngon. Nếu muốn để lâu hơn, bạn nên cho lạp xưởng tươi vào ngăn đông tủ lạnh nhé. Cách 3: Treo lạp xưởng Treo lạp xưởng ở nơi khô ráo, thoáng mát là cách bảo quản đơn giản và quen thuộc với nhiều người. Lạp xưởng vẫn giữ được độ tươi ngon, không bị hư hỏng trong khoảng 1 tháng. Nhưng để có được hương vị tốt nhất thì bạn nên sử dụng hết trong một tuần đầu. Vì khi để lâu, các nguyên liệu được lên men mạnh hơn sẽ chuyển sang vị giống nem chua. Bảo quản lạp xưởng khôMặc dù là thực phẩm đã được phơi khô nhưng bạn vẫn không nên bảo quản lạp xưởng khô trong tủ lạnh. Nhiệt độ và độ ẩm của tủ lạnh sẽ khiến lạp xưởng khô xuất hiện nấm mốc trong thời gian ngắn. Thay vào đó, hãy bảo quản lạp xưởng khô theo các cách làm sau: Cách 1: Bảo quản với rượu Xếp lạp xưởng khô vào hộp đựng và đặt một ly rượu trắng vào giữa. Rượu trắng sẽ tỏa mùi giúp xua đuổi côn trùng như kiến, ruồi, muỗi xâm nhập đến. Vì thế lạp xưởng khô sẽ luôn giữ được chất lượng tốt và có thời gian bảo quản lâu hơn. Lưu ý: Nhớ thay ly rượu mới vài ngày một lần. Ngoài ra, bạn có thể phun một lớp rượu thật đều lên vỏ lạp xưởng khô rồi cho vào lọ, hộp kín để cất giữ. Cách này cũng giúp bảo quản lạp xưởng khô không bị mốc và không đổi mùi. Cách 2: Bảo quản ở nhiệt độ thường Lạp xưởng sau khi được sấy khô thì cho vào túi nilon kín, tốt nhất là túi hút chân không, treo túi ở nơi khô thoáng để bảo quản. Sau khi mua lạp xưởng khô ở ngoài hàng, bạn có thể lấy chúng ra khỏi túi, treo ở nơi thoáng mát, có ánh nắng để lạp xưởng được khô hơn, giữ được lâu hơn. Bài viết liên quan: Cách bảo quản chả lụa để được lâu không hư Những món ăn chế biến từ lạp xưởngVới hương vị đặc trưng trong ẩm thực của người Hoa, các món ăn từ lạp xưởng luôn đem lại sự hấp dẫn. Bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị xốp và ngọt nhẹ của thịt hòa quyện với các gia vị khác, xen vào đó là độ béo của mỡ và da heo. Các món ăn từ lạp xưởng tươi: Lạp xưởng chiên hoặc áp chảo, lạp xưởng nướng, lạp xưởng hấp nước dừa,… Các món ăn chế biến từ lạp xưởng vô cùng đa dạng hơn. bTaskee gợi ý đến bạn các món dễ làm như: Cơm chiên lạp xưởng trứng, bắp xào tôm khô lạp xưởng khô, lạp xưởng khô xào tỏi, lạp xưởng khô sốt cà chua, xôi lạp xưởng chả lụa,… Câu hỏi thường gặp
Trên đây là những thông tin chi tiết về cách bảo quản lạp xưởng tươi và khô để giúp bạn không còn nỗi lo chúng bị hỏng mốc khi chưa kịp sử dụng. Để có thêm nhiều mẹo hay trong việc nội trợ hãy truy cập vào chuyên mục kinh nghiệm hay tại bTaskee. Hình ảnh: Canva, lapxuongtiengiang Xem thêm các bài viết liên quan |
