Thịt heo vốn được biết đến là một nguyên liệu thường xuất hiện trong những bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Đây là nguồn cung cấp chất đạm và một số dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể. Đặc biệt, thịt heo còn có thể chế biến thành đa dạng các món ăn hấp dẫn, từ chiên, xào, kho, đến nấu canh. Trong đó, thịt heo ngâm mắm được không ít người ưa chuộng, bởi hương vị mặn ngọt hòa quyện hài hòa thấm vào từng thớ thịt. Show
Xem ngay công thức làm thịt heo ngâm nước mắm chuẩn vị truyền thống, để “trổ tài” chiêu đãi cả nhà nhé! 1. Chế biến món thịt heo ngâm nước mắm đậm đà thơm ngonNguyên liệuVới khẩu phần dành cho 5-6 người ăn, bạn cần chuẩn bị lượng nguyên liệu làm thịt heo ngâm nước mắm gồm:
Cách làmCách làm thịt heo ngâm nước mắm không quá khó thực hiện, chỉ với các bước đơn giản như sau: Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Luộc chín thịt
Bước 3: Pha nước mắm
Bước 4: Ngâm thịt
Món ăn hoàn thiện sẽ có vị hơi ngọt ngọt, mặn mặn với phần mỡ và da heo giòn sực sực, phần thịt nạc mềm nhưng không quá bỡ hay quá cứng. Lưu ý khi thực hiệnTuy nhiên, để món ăn có được hương vị thịt thơm ngọt tự nhiên và đặc biệt phần nước mắm ngâm không bị nổi váng. Quá trình chuẩn bị và chế biến món ăn, bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:
2. Mách bạn cách chọn thịt heo để ngâm nước mắm chuẩn nhấtLàm thịt heo ngâm nước mắm muốn ngon, màu sắc hấp dẫn bạn nên chọn loại thịt ba rọi với phần thịt nạc nhiều hơn phần mỡ khi ăn không bị ngán. Thịt ngon phải có màu đỏ tươi, không bị rời rạc hay có mùi hôi của thịt ôi thiu lâu ngày. Để chắc chắn về chất lượng thịt, bạn có thể kiểm tra bằng cách nhấn tay vào miếng thịt, nếu độ đàn hồi tốt thì đó là thịt tươi mới. Thịt ba rọi làm thịt ngâm mắm ngon 3. Địa chỉ cung cấp thịt heo tươi, chất lượng hàng đầu tại Tp. HCMThực tế, bạn dễ dàng tìm mua được các loại thịt heo tại bất cứ đâu như siêu thị, cửa hàng thực phẩm hay chợ truyền thống. Nhưng, điều khiến người tiêu dùng băn khoăn hiện nay chính là chất lượng thịt nhiều nơi chưa thực sự đảm bảo, việc sử dụng thường xuyên có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Thế Giới Thịt Tươi 3A+ Thấu hiểu tâm lý khách hàng, Thế Giới Thịt Tươi 3A+ luôn đặt tiêu chuẩn chất lượng, an toàn lên hàng đầu với cam kết chỉ cung cấp thịt heo sạch, nguồn gốc rõ ràng.
Nếu Quý khách cần mua thịt heo sạch để an tâm chế biến các món ngon cho gia đình, hay kinh doanh hãy liên hệ đến Thịt Tươi 3A+ hoặc đến trực tiếp cửa hàng để được hỗ trợ nhanh chóng. Thịt ngâm nước mắm bao lâu thì ăn được?Thịt heo ngâm mắm: Thịt heo ngâm nước mắm có thể để được 1 tháng nếu bảo quản trong tủ lạnh. Thịt bò ngâm mắm: Bắp bò ngâm nước mắm nếu ở nhiệt độ phòng thì sẽ để được khoảng 4 – 5 ngày. Còn nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể để thêm 3 – 5 ngày nữa. Thịt ngâm nước mắm ăn với gì ngon?Thông thường, cách dùng và bày trí món ăn truyền thống, chúng ta thường dùng thịt ngâm mắm với dưa hành hoặc củ kiệu . Nhiều gia đình dùng món này với dưa muối xổi, dưa cải chưa. Ăn kèm với đó là bánh trưng hay bánh tét mặn. Ngày thường hoặc muốn đổi vị, bạn có thể dùng thịt ngâm mắm với nhiều món ăn khác. Thịt bò ngâm nước mắm để được bao lâu?Bắp bò ngâm mắm có thể bảo quản 5 ngày trong môi trường tự nhiên và 7 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên để quá lâu, món ăn sẽ phát sinh vi sinh vật có hại. Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần lấy thịt ra thái lát mỏng ăn kèm với tương ớt, rau sống hoặc dùng cuốn bánh tráng đều rất ngon. 1kg thịt ngâm bao nhiêu nước mắm?Bước 4 Ngâm thịt heo với nước mắm Bạn chuẩn bị 1 lọ thuỷ tinh (thể tích khoảng 2 lít cho 1kg thịt), đem trụng qua nước sôi để tiệt trùng rồi để ráo. Bạn cần để cho thịt heo thật khô ráo rồi xếp từ từ vào lọ. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào sao cho ngập mặt thịt rồi đậy kín lại. |