Ăn yến mạch hàng ngày có tốt không ? Khoa học đã chứng minh yến mạch có tác dụng rất tốt cho cơ thể và được nhiều người yêu thích, tuy nhiên, nếu lạm dụng một cách vô tội vạ thì yến mạch cũng có những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Yến mạch thường được biết đến như là một loại siêu ngũ cốc. Với hàm lượng chất xơ cao, giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, yến mạch đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch và quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, đó là khi bạn ăn với một mức vừa phải. Việc ăn quá nhiều yến mạch hàng ngày có thể đem đến những tác động không tốt cho sức khỏe.
Bạn có biết rằng trong mỗi 100g yến mạch có chứa khoảng:
- 13,1 g protein
- 10,1 g chất xơ (trong đó có 3 g là chất xơ hòa tan beta glucan)
- 69 g carbon
- 6,5 g chất béo
- 52 mg canxi (chiếm 5% nhu cầu hàng ngày)
- 4,3 mg sắt (chiếm 24% nhu cầu hàng ngày)
- 32 mg folate
- 2 mg vitamin K
- Các axit amin ( isoleucine, leucine, Valine, Trytophan…)
Chính vì có hàm lượng dinh dưỡng cân bằng như vậy nên yến mạch có tác dụng rất tốt trong việc bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt, lượng chất xơ dồi dào trong yến mạch góp phần thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng vào máu và giúp phòng chống các bệnh tiểu đường, ung thư đại tràng, mỡ máu… Yến mạch cũng cung cấp một lượng lớn axit béo có ích như omega 3, omega 6, giúp hỗ trợ cho hoạt động của hệ thần kinh và góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, … rất tốt cho cơ thể con người
Tác dụng phụ của yến mạch
Tuy yến mạch rất tốt cho sức khỏe, nhưng không có nghĩa là bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích. Cũng như những loại thực phẩm khác, nếu bạn sử dụng quá nhiều thì sẽ không tốt, cụ thể những tác dụng phụ của yến mạch có thể gây ra như sau:
- Đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng râm ran: Yến mạch có chứa một lượng lớn chất xơ, chất xơ này khi vào trong ruột sẽ lên men và tạo ra khí. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều yến mạch, lượng khí trong ruột sẽ tăng lên và gây chứng đầy hơi. Đặc biệt, đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, ăn quá nhiều yến mạch có thể gây cản trở hoạt động của hệ tiêu hóa, nhưng bạn đừng lo nếu ăn uống hợp lý điều độ vừa phải thì bạn còn giảm được cân nữa đấy.
- Cản trở quá trình hấp thu chất dinh dưỡng: Chất xơ hòa tan trong yến mạch khi gặp nước sẽ tạo thành chất keo dính. Chất keo này sẽ bám trên thành ruột và làm chậm quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng vào ruột. Về mặt tốt, chất xơ hòa tan này sẽ làm giảm đáng kể lượng cholesterol và lượng đường hấp thụ vào máu. Tuy nhiên, nó cũng làm chậm quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng tốt như sắt, canxi, mangan… Lượng chất xơ này càng nhiều, thời gian các chất dinh dưỡng lưu lại trong ruột càng lâu. Sau một thời gian, các chất dinh dưỡng chưa kịp hấp thụ vào máu sẽ gắn với chất xơ hòa tan và bị đào thải ra ngoài.
Sử dụng yến mạch điều độ hợp lý sẽ mang đến sức khỏe tuyệt vời cho bạn
Vậy ăn bao nhiêu yến mạch là đủ ?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng yến mạch tối đa bạn có thể nạp vào trong một ngày là khoảng 230 g yến mạch sống, tương đương với 400 g yến mạch nấu chín. Nhu cầu này có thể thay đổi đôi chút tùy theo lứa tuổi và tình trạng sức khỏe:
- Từ 19 -30 tuổi: 170 g yến mạch sống (đối với nữ) và 226 g đối với nam.
- Từ 30-50 tuổi: 170 g yến mạch sống (đối với nữ) và 198 g đối với nam.
- Từ 50 tuổi trở lên: 140 g yến mạch sống (đối với nữ) và 170 g đối với nam.
Ngoài ra, bạn không nên chỉ ăn yến mạch mà cần phải kết hợp xen kẽ với nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo được sự đầy đủ về mặt dinh dưỡng. Bạn có thể ăn từ 1-2 buổi yến mạch một ngày, các buổi còn lại bạn thay bằng những loại ngũ cốc khác như gạo lức, diêm mạch, đậu xanh …
Qua bài viết này, ắt hẳn các bạn đã thấy được rằng việc “Ăn yến mạch hàng ngày” là một việc rất tốt cho sức khỏe, cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là chất xơ hòa tan, nhưng không vì thế mà lạm dụng một cách vô tội vạ bạn nhé vì thực phẩm nào cũng có giới hạn ngưỡng dung nạp vào cơ thể hết đấy ạ. Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe để làm việc và học tập.
error: Content is protected !!
Nhiều bậc phụ huynh quan tâm đến chế độ dinh dưỡng của con nên rất lưu ý lựa chọn thực phẩm tốt trong giai đoạn con ăn dặm. Yến mạch là nhóm thực phẩm tốt cho trẻ. Tuy nhiên, rất nhiều mẹ vẫn lo lắng về lượng ăn yến mạch của con. Vậy, trẻ mấy tháng ăn được yến mạch, ăn nhiều có tốt không? Nội dung bài viết hôm nay sẽ giải đáp tất cả các thắc mắc của bạn nhé!
Giải đáp trẻ mấy tháng ăn được yến mạch, ăn nhiều có tốt không?
Yến mạch thuộc nhóm thực phẩm tốt dành cho các bé trong lứa tuổi ăn dặm. Trong yến mạch chứa nhiều chất xơ, protein và các vitamin thiết yếu. Đây được đánh giá là một thực phẩm tốt cho trẻ. Thắc mắc “Trẻ mấy tháng ăn được yến mạch, ăn nhiều có tốt không?” được nhiều bậc phụ huynh quan tâm. Để giải đáp thắc mắc này mời bạn cùng sống khỏe và đẹp tìm hiểu các thông tin về yến mạch cho bé nhé.
Công dụng của yến mạch trong bữa ăn cho bé
Sau đây là một số công dụng của yến mạch để bạn tham khảo:
- Yến mạch là thực phẩm lành tính và phù hợp cho trẻ dị ứng với gluten. Cung cấp đầy đủ các khoáng chất có trong các loại ngũ cốc thiết yếu. Bù đắp dinh dưỡng và giảm thiểu tối đa nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng của trẻ sơ sinh.
- Thực phẩm hỗ trợ trị táo bón hiệu quả: Thành phần của yến mạch bao gồm chất xơ. Giúp giải quyết tốt các trình trạng táo bón.
- Tăng hệ miễn dịch cho trẻ: trong yến mạch có chứa thành phần đường beta-glucans giúp tăng cường sản xuất hệ thống miễn dịch. Ăn yến mạch đúng cách, đúng liều lượng, giúp con khỏe mạnh, thông minh.
- Đối với các bé gặp vấn đề trào ngược (GERD), yến mạch trở thành thực phẩm tuyệt vời khi hạn chế được trình trạng này. Giúp con tiếp thu dưỡng chất an toàn, hiệu quả.
Có thể bạn quan tâm: Trẻ mấy tháng ăn được kiwi? Cách chế biến thế nào
Bé mấy tháng tuổi ăn được yến mạch?
Là loại thực phẩm được các chuyên gia khuyên sử dụng cho bé ăn. Với nhiều hàm lượng dinh dưỡng như: Vitamin B1, B2, B3, B6, vitamin K, vitamin E, các khoáng chất,… Nó giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ. Như đã thấy thì yến mạch có vẻ an toàn và tốt cho bé. Thế nhưng, không phải độ tuổi nào cũng thích hợp. Vì mỗi bé có sự phát triển khác nhau về thể chất và đường tiêu hóa.
Dù cháo yến mạch tốt nhưng ở lứa tuổi quá nhỏ bé sẽ không thể tiêu hóa được cháo yến mạch. Vậy nên nếu bạn vẫn đang phân vân bé mấy tháng ăn được cháo yến mạch hãy hỏi ý kiến của bác sĩ.
Theo như tìm hiểu thì trung bình các bậc phụ huynh nên cho con ăn yến mạch từ 6 tháng tuổi. Thực tế, khoảng 4 tháng tuổi, bạn đã có thể bắt đầu cho con ăn dặm nếu được sự đồng ý của bác sĩ nhi khoa.
Trẻ ăn nhiều yến mạch có tốt không? Khẩu phần thế nào
Sau khi đã tìm hiểu về công dụng và độ tuổi trẻ được ăn cháo yến mạch thì nhiều mẹ thắc mắc rằng: “Trẻ ăn nhiều yến mạch có tốt không?” hay “Có nên cho trẻ ăn yến mạch thường xuyên”,…
Thực tế, không chỉ riêng yến mạch, tất cả các loại thực phẩm khi dùng quá nhiều đều sẽ không tốt. Chúng ta có thể linh hoạt bổ sung yến mạch trong bữa ăn hằng ngày của trẻ với một lượng thích hợp. Tức là bạn có thể sử dụng cháo yến mạch thường xuyên với một mức độ nào đó. Chưa kể hãy chú ý đến khẩu vị của trẻ, quá nhiều thứ quen thuộc bé rất dễ bị biếng ăn.
Cụ thể hơn về thắc mắc trẻ con ăn nhiều yến mạch có tốt không sống khỏe và đẹp đưa đến cho bạn một khẩu phần tham khảo như sau:
Một vài thìa yến mạch trong chế độ ăn chính sẽ giúp trẻ hấp thu tốt nhất dưỡng chất. Các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn các phụ huynh nên dùng 3-4 muỗng canh yến mạch mỗi ngày, một tuần từ 3-4 lần để con hấp thụ đủ chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, lượng yến mạch không nên quá 100g. Công thức này có thể tùy chỉnh một chút theo yêu cầu của chuyên gia, y bác sĩ. Nhắc lại lần nữa, thể trạng của mỗi bé là khác nhau nên bạn cân nhắc kỹ.
Một số lưu ý khi sử dụng yến mạch trong chế biến đồ ăn cho trẻ
Sau khi giải đáp thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được yến mạch, ăn nhiều có tốt không rồi. Hãy lưu ý về cách bảo quản và hướng dẫn cụ thể hơn về việc cách cho bé ăn. Cùng Sống khỏe và đẹp điểm qua những lưu ý khi sử dụng yến mạch cho bé, mẹ nha!
Bảo quản ở nơi thoáng mát
Yến mạch dễ bảo quản nhưng cũng khá nhanh mốc nếu để ở nhiệt độ và độ ẩm không lý tưởng. Để bảo quản yến mạch tốt nhất. Các mẹ nên sử dụng hộp kín, đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Chị em cũng có thể bảo quản yến mạch ở ngăn mát tủ lạnh. Nhưng với điều kiện bọc kín. Hạn sử dụng của yến mạch sẽ trong khoảng 2 tháng.
Xem thêm: Trẻ em ăn khoai lang nhiều có tốt không?
Tập dần cho bé quen với khẩu phần ăn
Trước khi bổ sung yến mạch vào chế độ ăn hằng ngày cho con. Các mẹ cần cho con làm quen trước bằng cách thử bổ sung 1 lượng nhỏ hằng ngày. Và tăng dần trong khẩu phần ăn cho con. Ngoài ra, yến mạch sẽ lâu chín hơn gạo một chút. Nên trong quá trình nấu nướng, chúng ta chú ý canh thời gian để thức ăn được mềm và dễ ăn.
Kết hợp sử dụng với những thực phẩm khác
Mặc dù yến mạch tốt và nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng thực phẩm không thể thay thế hoàn toàn tất cả các thực phẩm khác trong khẩu phần ăn của con. Vậy nên, các mẹ cần có sự linh động, thay đổi phong phú để “bé yêu” đỡ ngán và được bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác nữa.
Trên đây là tất cả những thông tin mà chúng tôi muốn mang đến các bạn. Hy vọng bài viết “Trẻ mấy tháng ăn được yến mạch, ăn nhiều có tốt không” có thể giúp bạn chăm sóc cho bé yêu của mình thật tốt. Chúc các bạn vận dụng thành công vào bữa ăn của bé nhé!