TP Pleiku (Gia Lai) có một nơi sầm uất hằng đêm, tại con đường Nguyễn Thiện Thuật, nối Lê Lai và Hoàng Văn Thụ, đó là chợ đêm. Đây là chợ đêm trong lòng phố vì nhộn nhịp từ đêm về sáng. Với các quầy trái cây, hoa đủ sắc màu. Là vựa rau củ ... chính phân phối sỉ, lẻ đi khắc các chợ và huyện lân cận.
Chợ đêm Pleiku (Gia Lai) hình thành cùng với quá trình đô thị hóa của thành phố trẻ cao nguyên. Chỉ mới xấp xỉ 25 năm, nhưng chợ đêm Pleiku lại có sự độc đáo riêng khác biệt hẳn so với các chợ khác ở nhiều nơi. Chợ đêm Pleiku vẫn còn có những cảnh đời nhiều sắc màu. Chính chợ này là cơ hội để họ mưu sinh, để họ đổi đời và nuôi con cái ăn học, trưởng thành.
Là chợ đầu mối nên tại đây nông sản rất phong phú. Nhiều người dân nơi đây vẫn tự hào về chợ đêm này. Hàng hóa ở đây không chỉ tươi, ngon mà giá cả rất phù hợp. Nhiều bà nội trợ bắt đầu chịu khó đi chợ đêm như một giải pháp cải thiện bữa ăn gia đình trong cơn “bão giá” hiện nay. Một số khác đi chợ đêm như một cái thú để mãn nhãn khi ngắm nhìn cảnh người bán mua giữa những đống rau, củ tràn ngập sắc màu.
Mỗi công việc đều có những đặc thù riêng của nó. Nghề bán hàng ở chợ đêm cũng vậy. Với nghề này, quy luật thông thường về giờ giấc làm việc bị đảo lộn và người ta chấp nhận điều đó. Khi phố đêm dần chìm vào giấc ngủ cũng là lúc một ngày làm việc bắt đầu. Trên khắp các ngả đường, những chuyến xe chở rau, củ, quả nối nhau “tập kết” về chợ đêm, tạo nên cảnh mua bán vô cùng tấp nập. Người ta huy động mọi loại phương tiện có thể để đưa hàng hóa đến chợ đầu mối từ xe tải nhỏ, xe ba gác, xe máy, cho đến xe đạp của những hộ trồng nhỏ lẻ.
Nơi đây, còn thu hút người dân địa phương là ẩm thực rất ngon như bún, phở khô 2 tô, đặc biệt là bún thịt nướng, bánh cuốn hợp khẩu vị nhất. Điểm nhấn nữa chính là khu vực bán xôi với ánh đèn sáng trưng, cùng đó là chị bán xôi “cười tươi và đẹp”. Nhiều người mê xôi ở đây, được gọi như”mê như điếu đổ”. Tối tối, đi đâu là ghé chị mua hộp xôi thơm phức và ly sinh tố ngon lành.
Gần 5h sáng, chợ đêm vẫn nhộn nhịp với cảnh bán mua tấp nập. Lúc này, nhiều bác và cô đã dậy sớm đi thể dục, thói quen ghé chợ đêm để mua mớ rau, con cá tươi nhất. Giữa những bán mua ồn ã, vẫn có những điều nhẹ nhàng đọng lại. Tôi ngồi bên một quán cà phê vỉa hè ở chợ đêm, lọt thỏm trong những người đang căng mình trong cuộc mưu sinh đêm để có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức trọn vẹn một đêm chợ cao nguyên và cả những cái gì rất thật của nó.
Ở chợ đêm Pleiku, vẫn còn có những cảnh đời của nhiều người buôn bán từ chợ đêm. Chính chợ này là cơ hội để họ mưu sinh, để họ đổi đời và nuôi con cái ăn học, trưởng thành. Không đâu có thể cảm nhận tốt hơn nơi này về những thân phận trong cuộc mưu sinh lúc đêm về. Ở đó có nhiều bác xe thồ, nhiều người bốc vác trong khi chờ việc, tranh thủ tìm chỗ ngồi, gọi một cút rượu với vài quả trứng vịt lộn. Và rồi những câu chuyện về đời, về người cứ thế thêm tuôn tràn ra rôm rả, để vơi bớt đi nỗi nhọc nhằn phủ trùm lên từng dáng đi của họ dưới ánh đèn màu vàng vọt buồn tẻ ngắt.
Hơn 5 giờ sáng, phía hừng đông mặt trời lên ửng đỏ, xua tan đi cái giá lạnh của đêm cao nguyên huyền thoại...
Tham gia diễn đàn thảo luận và cập nhật những thông tin mới nhất, bổ ích về sức khỏe, y tế, đời sống dân sinh cùng chúng tôi trên Viber tại đây
Nói đến chợ, đây không chỉ là nơi để người ta mua bán, trao đổi hàng hoá hay để người dân sinh hoạt mà còn là địa điểm với vô vàn những món ăn đặc sắc. Ninh tin rằng dù ai đi nữa có đi tham quan, du lịch ở đâu, trong lịch trình cũng phải có Chợ đêm - điểm nhấn đặc biệt và thú vị ở bất kì thành phố nào. Trong bài viết lần này, hãy cùng Ninh ghé chợ đêm Pleiku để khám phá thế giới ẩm thực thu nhỏ này nhé!
Chợ đêm Pleiku nằm ở số 40 Nguyễn Thiện Thuật, phường Diên Hồng, TP. Pleiku, hoạt động bắt đầu từ 5, 6 giờ chiều tối và kéo dài tới quá nửa đêm. Càng về tối, chợ đêm càng trở nên náo nhiệt hơn. Các tiểu thương với những xe hàng đủ các mặt hàng như rau, củ, quả,.. hay những gian hàng ăn uống siêu hấp dẫn bắt đầu được dọn ra.
Tại đây, các bạn có thể dễ dàng tìm thấy bất cứ món ngon nào từ ăn vặt hay món chính thậm chí kể cả đặc sản của phố núi mà chẳng cần phải đi xa. Hàng quán ăn nào cũng thấy khói nghi ngút, mùi thơm từ những que lụi xiên nướng, của những tô cơm toả ra,.. Cũng chính vì vậy, Ninh đã quyết định đi ngẫu nhiên foodtour chợ đêm, cứ thấy hàng nào là xà vào luôn thôi!
Quán đầu tiên Ninh ghé là hàng cô Hoa rất dễ tìm với siêu nhiều lựa chọn với giá hạt dẻ chỉ từ 15.000đ - 20.000đ mà thôi. Ninh có gọi mì quảng trộn, bún thịt nướng, đĩa xiên nướng (bò lá lốt, chả ram, chả thịt) và bánh cuốn.
Những xiên thịt được tẩm ướp thơm lừng, gọi đến đâu sẽ được nướng đến đó trên than hồng , ấm nóng chấm cùng nhiều loại sốt như sốt đậu phộng, nước me chua ngọt sền sệt. Xiên bò lá lốt với thịt xay được tẩm ướp thơm, mềm, lớp lá lốt xén xén, thịt nướng chín tới ăn khá ngon. Chả ram giòn rụm nhưng chưa thực sự hợp khẩu vị của Ninh lắm :D
Bún thịt nướng có bún, rau, thịt nướng, chả ram bên trong. Vị ngọt, thơm mùi sốt đậu phộng, hơi cay cay. Món cuốn nhưng thực chất lại là 1 cái gỏi cuốn to đùng, vị lạ cùng với mì quảng trộn cũng nên gọi cho biết nha!
Xôi mặn là món tiếp theo trong foodtour chợ đêm. Gọi là xôi mặn vì tất cả thành phần nguyên liệu trong món ăn này đều..mặn. Ninh có ghé hàng xôi Dung, order 1 hộp xôi mặn có gà, ruốc, xúc xích, hành phi với giá 20.000đ/ hộp và cực đầy đặn. Miếng xôi cháy giòn rụm nhưng gạo bên trong lại dẻo. Gà được tẩm ngọt nhưng hơi khô một chút. Nhưng tựu chung lại, món xôi này đã khiến Ninh quên luôn 1 bàn đồ ăn trước đó :)))
Sau hộp xôi to đùng, Ninh và nhóm có gọi bánh mì phá lấu ở một hàng có đèn siêu sáng đề “Phá lấu 48” (20.000đ/suất). Bánh mì được nướng giòn, bát phá lấu rất thơm, nội tạng giòn sần sật được anh chị chủ làm sạch sẽ, nếu ăn được cay hãy cho thêm xíu ớt, phải nói là rất ngon luôn. Ngoài ra, Ninh còn gọi 1 ít giò bò khá ngon, mềm với giá chỉ 5.000đ/cái.
Món cuối cùng trong chuyến foodtour chợ đêm Pleiku là bánh mì Mỹ Vị. Ninh gọi 1 phần thập cẩm, siêu nhiều thứ bên trong nhưng vị cũng giống như các loại bánh mì khác thường ăn. Bánh mì nóng giòn bên ngoài nhưng bên trong lại hơi nguội một chút tuy nhiên nhân vẫn ngon nha!
Chỉ trong 2 tiếng đồng hồ, Ninh đã đi gần như những món bắt mắt nhất tại chợ đêm Pleiku. Với cá nhân Ninh, vị của các món tại Pleiku đa phần nhạt nhưng không phải vì thế mà không ngon, đặc biệt nhất trong buổi foodtour này chính là phá lấu và xôi mặn. Nếu có dịp, bạn hãy thử tới những hàng ăn Ninh đã gợi ý xem, biết đâu lại tìm được..chân ái!
#CheckinPleiku #CheckinTayNguyen #TayNguyen #Review #AmThuc #NinhTravel
Discover more from Ninh Tito - Food & Travel Vlogger