Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho phần tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó bạn thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương đậu Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 6 muỗng canh nước lọc, 6 muỗng canh si rô bắp, 1 muỗng canh tiêu xay. Bạn đợi hỗn hợp nước tương sôi rồi chỉnh lửa nhỏ nấu thêm 3 phút, sau cùng bạn cho ớt băm nhỏ, 1 muỗng cà phê mè rang vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Page 2Cắt mỏng 4 cây hành lá theo chiều ngang rồi ngâm vào nước lạnh ít nhất 5 phút để giảm bớt độ hăng. 1 cây hành lá còn lại bạn đem cắt nhỏ theo chiều dọc. Các loại rau sống bạn mang rửa sạch, ngâm với chút nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo. Thịt ba chỉ heo cũng mang rửa sạch rồi cắt thành từng miếng dài và dày bằng nhau, độ dày vừa ăn tầm 2 - 3cm. Cách sơ chế thịt ba chỉ sạch, không hôi:
Lưu ý về cách ướp thịt: Các món thịt ba chỉ heo nướng Hàn Quốc truyền thống, thường không hay ướp gia vị lên món thịt mà chỉ nướng thịt trực tiếp rồi chấm cùng nước sốt. Nên ở công thức làm thịt ba chỉ này, nếu bạn muốn ướp thịt để có được vị đậm đà hơn, có thể pha nước ướp thịt như sau:
Nếu bạn là tín đồ của món thịt heo nướng BBQ nhưng bạn lại không ăn được cay thì chai Sốt Ướp Thịt Heo Nướng Không Cay Beksul Hàn Quốc thần thánh hãng Beksul Hàn Quốc là sự lựa chọn thích hợp mà bạn cần. Người dân Hàn vẫn luôn nổi tiếng là chuyên gia ướp thịt bởi một tuần có lẽ họ phải ăn ít nhất một lần món thịt nướng. Beksul là hãng đi đầu sản xuất ra các loại sốt ướp thịt với các loại gia vị được pha trộn theo tỉ lệ hoàn hảo khiến món thịt nướng của bạn không thể sai lệch về hương vị. Gợi ý món ănMón Sườn Nướng BBQ là sự kết hợp giữa Sườn và Gia Vị Ướp Thịt Heo Nướng Không Cay Beksul:
Search: "tèobokki" Shopee, LazadaShopeeFood, GrabMart, Lomart, BaeminHotline giải quyết đơn hàng sàn TMĐT 0904-448-365
Dầu mè và vừng chính là hai loại nguyên liệu tạo nên sự khác biệt cho món nướng. Để có vị ngọt hơn, bạn có thể cho thêm nước ép trái cây như lê, táo và gừng. Bạn nên thêm hành tây vào thịt bò và hành lá vào thịt heo (hay thịt gà) để tăng hương vị thơm ngon. Sốt ướp sườn bò (galbi) là hỗn hợp của nước tương, tỏi, đường và hành tây. Bạn nên cắt miếng sườn thành những khúc ngắn để gia vị thấm vào thịt nhanh hơn và thịt cũng sẽ nhanh chín hơn. Theo ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc, miếng thịt có xương dài khoảng 5–12cm, được gọi là wang galbi (xương sườn vua). BÍ QUYẾT NƯỚNG THỊT BBQBí quyết nướng thịt ngon là bạn thái thịt thành miếng, để mặt thịt thật khô rồi ướp với nước sốt trước 1 giờ (hay qua đêm), nhờ vậy thịt mới thấm đều gia vị bên trong. Để khử mùi của vỉ nướng, bạn làm nóng vỉ rồi chà lát hành tây khoảng 2–3 lần. Bạn hãy cho vài lát khoai tây vào nướng cùng với thịt cũng có tác dụng khử mùi khói khi nướng rất hiệu quả. Bạn có thể chọn các sản phẩm sốt ướp thịt nướng Hàn Quốc tại thucphamkorea với giá – 60.000 đồng/hũ 500g . Gia vị ướp sườn bò Hàn Quốc – Korean BBQ Sauce có 2 loại: – Loại 290gr/1lọ ướp cho 1.5kg thịt bò . – Sốt ướp thịt nướng Hàn Quốc 500G ướp cho 2.5kg thịt bò. Ăn kèm với tương trộn chấm thịt nướng Hàn Quốc là ngon nhất.
Gia vị ướp sườn bò Hàn Quốc - Korean BBQ Sauce có 2 loại:- Loại 290gr/1lọ ướp cho 1.5kg sườn bò. - Loại 500gr/1lọ ướp cho 2.5kg sườn bò. Nguyên liệuMón thịt bò nướng là món ăn hấp dẫn bởi hương thơm và vị ngon đặc trưng khi được nướng, nhưng để có được món thịt bò nướng ưng ý, khâu quan trọng nhất vẫn là cách ướp thịt bò nướng. Thịt được tẩm ướp đúng cách thì món ăn mới đạt được vị ngon như ý muốn. Cùng xem những cách ướp thịt bò nướng dưới đây nhé! - 500 gam thịt thăn bò, bạn nên chọn phần thịt thăn sườn, nạc mông, nạc vai và bắp đùi là phần ngon nhất để nướng nhé! 1. Đầu tiên bạn cần rửa sạch thịt bò. Sau đó xắt thịt bò thành từng phần nhỏ để thịt thấm gia vị tốt hơn và mau chín hơn nhé. Mẹo nhỏ cho bạn để thái thịt bò dễ hơn chính là bạn để miếng thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 - 15 phút sau đó mới lấy ra thái. Thịt bò sẽ dễ thái hơn nhiều đó nhé! 2. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả bạn rửa sạch, bóc lớp vỏ già bên ngoài, đập dập, băm nhỏ. Rau sống làm sạch, bỏ gốc sau đó rửa sạch để ráo nước. Đây là công thức ướp cho 500g thịt bò. Nếu bạn làm nhiều thịt bò hơn, bạn cân đối tỉ lệ các gia vị để nêm ướp cho vừa nhé! Nhớ đeo găng tay nilon vào để bóp thịt cho ngấm gia vị hơn. Ngoài ra để món thịt bò nướng ngon, trong quá trình ướp hơn bạn nên cho thịt vào túi ziplock, rồi vào tủ lạnh để ướp nhé! Trong trường hợp bạn nướng ở lò than vì nhiệt cao và không chỉnh được nhiệt độ, bạn nên chú ý kĩ hơn khi nướng và nhớ lật hai mặt lại cho chín đều. Hiện nay, có loại chảo nướng thịt khá dễ dàng, bạn chỉ cần cắm điện và nướng trực tiếp trên chảo, cũng khá ngon không kém nướng bằng lò đâu nhé! Thành phẩm. Thịt bò nướng vừng ăn nóng với tương ớt và rau sống vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng. Bữa cơm ngày hè mà cả nhà được thưởng thức món thịt bò nướng thơm ngon, hấp dẫn này chắc chắn ai cũng sẽ thích. Không chỉ dùng trong bữa ăn mà món này còn có thể dùng trong các bữa tiệc đãi khách, nấu ăn ngoài trời hay làm mồi nhậu cho các ông chồng, vô cùng thơm ngon đấy nhé! Bạn có thể bảo quản thịt bò nướng trong ngăn mát tủ lạnh được 2 tuần bằng cách bọc kín thịt bò lại. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món ăn ngon được chế biến từ thịt bò nướng dưới đây Thịt nướng Hàn Quốc là một món ăn vô cùng hấp dẫn mỗi khi nhắc đến. Bí quyết làm nên thành công của món ăn này chính là loại nước sốt ướp thịt đặc biệt được làm theo công thức bí truyền từ các đầu bếp nổi tiếng đến từ xứ sở Đại Hàn. Làm nước sốt ướp thịt nướng Hàn Quốc không hề khó, thậm chí là với nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, quan trọng là ở thành phần tỷ lệ của các nguyên liệu sao cho hợp lý thì mới tạo nên được mùi vị chính xác. Hôm nay bò ngon sẽ giới thiệu cho các bạn công thức làm nước sốt ướp thịt BBQ Hàn Quốc sao cho ngon và đúng điệu.cong-thuc-lam-nuoc-uop-thit-bbq-han-quocCông thức đủ cho ướp 6 dải sườn bò ngắn hoặc 400g thịt bò miếng.Nguyên liệu1/4 chén nước tương1/4 chén nước ép quả lê tươi hoặc xay nhuyễn (tùy chọn) *2 muỗng cà phê dầu mè2-3 tép tỏi, nghiền nát1-2 nhánh hành lá, xắt nhỏ1,5 muỗng cà phê gừng tươi xắt nhỏ1 muỗng canh đường nâu1 muỗng cà phê hạt mè trắng rang vàng1 nhúm nhỏ tiêuHướng dẫn cách làm nước sốt ướp thịt BBQ Hàn QuốcTrộn tất cả các thành phần gia vị trong một bát nhỏ. Nếm lại hương vị và điều chỉnh các loại gia vị theo khẩu vị nếu thích.Nước sốt ướp này phù hợp với tất cả các loại thịt, đặc biệt với ướp sườn bò, thịt bò miếng để nướng. Đặt thịt ướp với nước sốt trong một túi zip hoặc hộp kín. Để trong ngăn mát tủ lạnh. Ướp thịt trong ít nhất là 2 giờ đến qua đêm, trở mặt thịt ít nhất một lần để nước sốt thâm đều 2 mặt thịt.Ngoài ra chúng ta có thể sử dụng nước ướp này đun sôi lên để rưới lên đậu hũ non hoặc đậu hũ lên men ăn chung với cơm nóng cũng rất ngon.* Lưu ý:Nước ép quả lê giúp làm mềm thịt và cũng tạo vị ngọt tự nhiên cho nước ướp.Để được thu được 1/4 chén nước ép cần khoảng 1 nửa hoặc 1 quả lê.Sử dụng máy ép trái cây, máy xay sinh tố hoặc bằm nhuyễn rồi vắt nước qua 1 cái khăn mỏng để lấy phần nước ép. |
