Có nhiều loại cân thông dụng hiện nay để giúp người dùng cân trọng lượng của đồ vật, thực phẩm. Ngoài các dòng cân điện tử thì có một số loại cân có công dụng đặc biệt như cân sấy, hãy cùng thiết bị Thịnh Phú tìm hiểu cân sấy ẩm là gì? Công dụng, cách sử dụng và ứng dụng của loại cân này nha.
Định nghĩa cân sấy ẩm là gì?
Cân sấy ẩm hay còn được gọi là máy phân tích độ ẩm là thiết bị đo, kiểm tra độ ẩm của nhiều loại thực phẩm, bột và các chất có lượng nước cao bằng phương pháp sấy khô.
Cân sấy ẩm sử dụng nguồn nhiệt bằng halogen để làm khô mẫu và so sánh trọng lượng chính xác các thay đổi về trọng lượng khi mẫu khô đi.
Máy phân tích độ ẩm thường được kết nối với máy tính để quan sát và phân tích quá trình làm khô và những ảnh hưởng của nó đến mẫu.
Người dùng có thể lưu kết quả các phép đo trong bộ nhớ của thiết bị để thiết lập lại các thông số kiểm tra thường xuyên mà không cần phải thiết lập chúng nhiều lần, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian.
Xem thêm: Cân sấy ẩm Shimadzu MOC63u
Cân sấy ẩm hoạt động như thế nào?
Cân sấy ẩm sử dụng nguyên tắc đo trọng lượng độ ẩm trước và sau khi sấy khô mẫu vật. Khối lượng sau khi sấy đem trừ cho khối lượng trước đó và độ ẩm thực tế được xác định bằng hiệu số trên.
Tùy từng loại cân sấy ẩm mà nguồn nhiệt được sử dụng khác nhau, nhưng nguồn nhiệt halogen thường được sử dụng nhất.
Nguyên lý hoạt động của máy phân tích độ ẩm gồm các bước:
Khởi động máy phân tích độ ẩm, chọn hoặc thiết lập các thông số thử nghiệm, đặt mẫu vào chảo đựng mẫu và đóng nắp để bắt đầu quá trình làm khô.
Phân tích xảy ra trong khi mẫu đang khô. Quá trình này kết thúc sau một khoảng thời gian do người dùng đặt. Dữ liệu thường được gửi đến máy tính hoặc được lưu trữ trong ổ đĩa flash để phân tích độ ẩm của từng mẫu vật cụ thể.
Xem thêm: Cân sấy ẩm hồng ngoại Shimadzu MOC-120H
Ứng dụng của cân sấy ẩm
Máy phân tích độ ẩm được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực và ngành nghề khác nhau gồm:
Ngành công nghiệp thực phẩm
Kiểm soát độ ẩm là điều tối quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Độ ẩm cao có thể làm vi khuẩn phát triển. Nhiều loại sản phẩm được bán theo trọng lượng, vì vậy điều quan trọng là đảm bảo khách hàng không trả quá nhiều cho trọng lượng nước.
Độ ẩm thấp có thể làm giảm lượng calo hoặc làm thực phẩm bị khô. Độ ẩm ảnh hưởng đến hương vị, tính nhất quán, thời hạn sử dụng…
Là thiết bị phòng thí nghiệm cơ bản nhất
Máy phân tích độ ẩm thường được sử dụng trong các phòng thí nghiệm kiểm tra chất lượng mẫu vật và các phòng thí nghiệm khác. Phân tích độ ẩm được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, để xác định hàm lượng nước trong dầu thô, nhiên liệu, bùn thải và nhiều hóa chất, chất rắn và chất lỏng khác.
Ngành dược phẩm
Cân sấy ẩm là thiết bị quan trọng mà các công ty dược thường xuyên sử dụng để phân tích lượng độ ẩm của thuốc, thành phần thuốc và các chỉ tiêu quan trọng khác.
Ưu và nhược điểm của cân sấy ẩm
So với lò sấy, cân sấy ẩm có những ưu điểm vượt trội và một vài hạn chế gồm:
Ưu điểm:
- Kết quả có độ chính xác cao, sai số thấp.
- Sử dụng nhiều công nghệ hiện đại như nguồn nhiệt sấy ẩm bằng đèn halogen.
- Có thể lưu trữ kết quả đo và kết nối với các thiết bị ngoại vi như máy tính, điện thoại.
- Dễ sử dụng, vận hành và hiệu chuẩn.
Nhược điểm:
- Chi phí cao.
- Công suất thấp.
Cách hiệu chuẩn cân sấy ẩm
Máy phân tích độ ẩm cần có hai cách hiệu chuẩn: trọng lượng và nhiệt độ. Hiệu chỉnh khối lượng tương tự như hiệu chuẩn các loại cân điện tử thông thường. Bạn sử dụng khối lượng hiệu chuẩn với một giá trị đã biết và đảm bảo rằng giá trị đó khớp trên màn hình.
Cách hiệu chuẩn cân sấy ẩm bằng phương pháp nhiệt độ
Bước 1: Đảm bảo rằng máy phân tích độ ẩm đã bật trong khoảng một giờ và để nguội trong 3 giờ nếu bạn đang sử dụng.
Bước 2: Đặt một chảo mẫu vào buồng cân.
Bước 3: Đặt đầu dò nhiệt độ sẽ được sử dụng để theo dõi nhiệt độ trên chảo mẫu và đóng nắp buồng cân.
Bước 4: Từ menu chọn hiệu chuẩn bằng nhiệt độ (Tùy loại cân sấy ẩm mà phương pháp hiệu chuẩn bằng nhiệt độ có thể hỗ trợ hoặc không)
Bước 5: Sau đó, màn hình sẽ hiển thị 00:00 với bộ hẹn giờ đang chạy. Bộ đếm thời gian sẽ đếm đến khoảng 20 phút để cho phép thời gian buồng đạt đến nhiệt độ ổn định. Trong thời gian này, hãy quan sát nhiệt độ trong buồng.
Bước 6: Ghi lại nhiệt độ bên trong buồng cân. Khi nhiệt độ ổn định và không đổi trong một thời gian.
Kết luận: Với những thông tin trên, người sử dụng có thể hiểu rõ hơn cân sấy ẩm là gì? Công dụng và ứng dụng của loại cân này trong thực tế.
1- Mở hộp cân kiểm tra các phụ kiện đi kèm
2- Lắp đĩa cân
Đĩa cân được lắp đặt theo thứ tự như hình vẽ sau.
3- Chọn vị trí đặt cân
Đặt cân trên mặt bàn phẳng không bị ảnh hưởng của rung động.
Môi trường sung quanh vị trí đặt cân: nhiệt độ trong khoảng từ 10-300C loại cân chuẩn ngoài, 10-400C loại cân chuẩn trong, độ ẩm môi trường <85%, không được đặt ngần nguồn nước , môi trường chịu ảnh hưởng của nguồn nhiệt và ăn mòn hoá chất.
Vị trí đặt cân tránh sự chiếu sáng trực tiếp của ánh năng mặt trời.
4- Điều chỉnh vị trí thăng bằng của cân
Cân sấy ẩm được điều chỉnh thông qua 2 chân phía sau và bọt nước thăng bằng hiển thị phía trước mặt.
Sau khi đặt cân ở vị trí cố định người sử dụng có thể tự điều chỉnh độ thăng bằng của cân thông qua 2 chân và bọt nước sao cho bọt nước ở chính tâm của vòng tròn như dưới đây.
5- Kết nối nguồn điện và các loại cáp kết nối khách nếu có
Nguồn điện sử dụng của cân
phải đúng theo như nguồn điện
yêu cầu ghi trên máy.
6-Khởi động cân để ổn định cân
Lần đầu tiên sau khi vận chuyển lắp đặt, sau khi kết nối với nguồn điện thì bật công tắc On/Off trên bàn phím điều khiển để cân ổn định trong vòng 2 tiếng. Khi đó trên màn hình hiển thị như sau.
7- Cách vận hành cân.
Cân sấy ẩm MB45 được điều khiển qua các phím như hình vẽ dưới đây!
Menu điều khiển cân
Chức năng của các phím điều khiển
- Công tắc bật nguồn điện “On/Off”
- Phím “ Test menu button” bấm phím này để chọn các phương pháp cân “ID” đã lưu trong máy, khách hàng có thể tự lập ra cho minh những phương pháp kiểm tra cho riêng minh.
- Phím “Display button” bấm phím này để hiển thị màn hình hiện thời hoặc các dạng kết quả hiện thị của kết quả đo (hay hiển thị kiểu kiểm tra)
Ví dụ sau khi kiểm tra trên màn hình kiểm tra hiển thị kết quả như sau người sử dụng có thể bấm phím “Display button” để kiểm tra các giá trị như % độ ẩm, % solids, % regain, khối lượng g, dạng đồ thị sấy mẫu với các đơn vị khác nhau
- Phím “setup button” chức năng của phím này để cài đặt các thông số của cân, như Lock out, Weight calibration (chuẩn cân), Temperatuer calibration (chuẩn nhiệt độ); Language (lựa chọn ngôn ngữ), Beeper (tín hiệu chuông), time-date (cài đặt ngày giờ); RS232 (cài đặt cho kết nối với máy tính); Print (cài đặt chức năng in); Display (cài đặt màn hình hiển thị), Factory reset (cài đặt lại).
Chi tiết của chức năng của phím Setup và phím Test menu xem trong trang 22 sách hướng dẫn sử dụng
- Phím “Start/Stop button” bấm phím này để bắt đầu quá trình cân sấy ẩm, hoặc dừng quá trình sấy.
- phím con trỏ lên trên: phím này dùng để lựa chọn chức năng của menu phía trên, hoặc để thay đổi “tăng” thông số cài đặt, hoặc các ký tự A-B theo chiều tăng
- phím con trỏ sang trái: phím này dùng để lựa chọn chức năng menu về phía bên trái của màn hình hiển thị.
- phím con trỏ sang phải: phím này dùng để lựa chọn chức năng menu về phía bên phải của màn hình hiển thị.
- phím con trỏ xuống dưới: phím này dùng để lựa chọn chức năng của menu phía dưới, hoặc để thay đổi “giảm” thông số cài đặt, hoặc các ký tự A-B theo chiều giảm.
- “Enter/Print button” bấm phím Enter để xác nhận các chức năng đã lựa chọn hoặc cài đặt, hoặc để gửi thôn tin của kết quả kiểm tra ra máy in.
- “Tare button” bấm phím Tare để tự động về 0 hoặc để trừ bì
- “Leveling feet” Chân điều chỉnh thăng bằng của cân.
Trên đây là các chức năng của các phím điều khiển của cân người sử dụng có thể xem chi tiết trong sách hướng dẫn sử dụng!
8- Thực hiện phép đo đơn giản.
Sau khi màn hình hiển thị như trên, khách hành có thể tiến hành phép cân đơn giản để kiểm tra cân như sau.
Chọn chế độ kiểm tra “Test ID: DEFAULT” kiểm tra bằng cách bấm vào phím Test menu button để chọn chế độ “Default” kiểm tra lại các thông số cài đặt của chế độ “Default” như sau:
- Nhiệt độ sấy: 1000C
- Kiểu dạng sấy: standard
- Thời gian tắt: 10: 00 phút
- Hiển thị: % độ ẩm
- Print: off
- Mục đích kiểm tra khối lượng: 1g
- Lưu: No
– Sau đó lấy 01 đĩa Cân đặt vào giá cân. Sau khi đã lựa chọn xong thì bấm phím Enter để chọn chế độ (Test ID: Default” khi đo trên màn hình hiển thị như sau:
Sau đo bấm phím “Tare” để về 0, dùng bình nhỏ giọt để nhỏ nước vào giấy lọc chú ý sao cho khối lượng nước từ 0.5 đến 1 g. sau đo đậy lắp của cân lại và bấm phím Stat/Stop để bắt đầu sấy ẩm. Khi đó màn hỉnh hiển thị quá trình sấy ẩm như sau.
Và quá trình sấy sẽ kết thúc sau 10 phút vì thời gian sấy ẩm đã đặt là 10 phút, khách hàng có thể bấm phím Stat/Stop để xem các giá trị, và đồ thị của quá trình sấy. Và màn hình sẽ hiển thị như sau, bạn đã hoàn thành các bước sử dụng cân sấy ẩm với lần đo đầu tiên.
9.1 Chuẩn khối lượng:
Khi khách hàng muốn chuẩn khối lượng thì khách hang phải sử dụng quả cân chuẩn khối lượng 20g với độ chính xác cấp F1 theo TCVN áp dụng,
Thực hiện theo các bước như sau:
– Bấm vào menu “Setup”® lựa chọn (weight Cal) ® bấm phím phím Enter ® khi đó trên màn hình hiển thị yêu cầu đặt quả cân chuẩn với khối lượng 20g lên, sau khi đặt quả cân chuẩn để cân tự chuẩn khi màn hình hiển thị như sau thí quá trình chuẩn kết thúc, bấm phím (Stat/Stop) để quay trở lại màn hình hiển thị.
9.1 Chuẩn khối nhiệt độ:
Khi khách hàng muốn chuẩn nhiệt độ thì phải sử dụng bộ kit nhiệt độ và thực hiện theo các bước như sau.
Bấm vào menu “Setup”® lựa chọn (Temp Cal) ® bấm phím phím Enter ® khi đó trên màn hình hiển thị yêu cầu bỏ đĩa cân và đầu cân như hình vẽ sau đo đặt bộ kít đo nhiệt độ trên đĩa cân
và tiến hành chuẩn như sau.
Chú ý cân đã được chuẩn khối lượng và nhiệt độ trước khi xuất và giá trị đã được lưu lại trong máy
10. Cách sử dụng cân.
- Đọc kỹ quyển sách hướng dẫn sử dụng cân đi kèm theo
- Sau khi đã kiểm tra theo các bước như trên người sử dụng hoạt động theo các bước sau:
1- Bật công tắc nguôn On/Off,
2- Lựa chọn và tự lập ra các chế độ kiểm tra (Test ID:—-)
sau khi đã đặt được các thông số cho Test ID thì khách hàng có thể lưu lại trong Test Library và có thể sử dụng cho các lần sau. Các thông số cài đặt khách hang có thể xem chi tiết trong sách hướng dẫn sử dụng và bảng thông số kỹ thuật của cân.
Sau khi đã lựa chọn được cách kiểm tra (Test ID) thì ta tiến hành kiểm tra mẫu, theo các bước sau:
- Đặt đĩa cân không có mẫu vào buông cân
- Bấm phím Display để hiển thị màn hình
- Bấm phím Tare để trở về 0
- Đặt mẫu vật cân kiểm tra vào đĩa cân và bấm phím Start/Stop cho cân hoạt động
- Cân sẽ hiển thị kết quả % độ ẩm trên màn hình
Chú ý:
- Không được cân vật có khối lượng vượt quá khả năng cân lớn nhất của cân 45g.
- Các chức năng khác về chuẩn cân, các ứng dụng của cân, chăm sóc và bảo dưỡng cân khách hàng xem chi tiết trong quyển sách hướng dẫn sử dụng.
- Hoặc liên hệ trực tiếp với phụ trách kỹ thuật của công ty.