Cách sử dụng bột nghệ mật ong

Nguyên liệu làm Viên tinh bột nghệ mật ong Cho 1 - 2 người

Cách chọn mua tinh bột nghệ nguyên chất

• Bạn nên chọn mua tinh bột nghệ nguyên chất có màu vàng sáng, hạt bột mịn xốp và không bị vón cục, khi ngửi có mùi thơm tự nhiên của nghệ.
• Khi nếm thử tinh bột nghệ nguyên chất có vị đắng nhẹ.
• Không nên mua tinh bột nghệ có màu vàng gạch, hạt bột to và thường bị vón cục, khi đưa lên mũi ngửi thường có mùi nồng hắc, đây thường là tinh bột nghệ kém chất lượng.

Cách chọn mua mật ong chất lượng

• Bạn nên chọn mua mật ong nguyên chất, kiểm tra bằng cách nhỏ vài giọt mật ong vào ly nước lọc, nếu những giọt mật ong vo tròn, không tan và chìm xuống đáy ly thì đây là mật ong thật.
• Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng hành lá nhúng vào mật ong, nếu cọng hành chín thì đây là mật ong thật.
• Không nên mua mật ong đã chuyển sang màu đen, trên bề mặt nổi các bọt khí, có mùi có mùi cay nồng, khi nếm vào có vị chua đắng vì đây là mật ong đã bị lên men, không còn tốt cho sức khỏe.
• Hiện nay bên ngoài thị trường có rất nhiều mật ong giả, mật ong pha không con nguyên chất vì vậy bạn nên lựa chọn cơ sở uy tín để mua.

Cách chế biến Viên tinh bột nghệ mật ong

• 1

  Cho 200gr tinh bột nghệ vào tô, từ từ cho 200ml mật ong vào và trộn đều cho đến khi có được hỗn hợp tinh bột nghệ sánh mịn.

  Mách nhỏ: Bạn có thể trộn tinh bột nghệ và mật ong theo tỉ lệ 1:1 để phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.

  
  
  

• 2

  Dùng chày giã hỗn hợp tinh bột nghệ cho đến khi nhuyễn mịn.

  
  

• 3

  Cho 20gr tinh bột nghệ ra dĩa để dùng làm bột áo cho viên tinh bột nghệ mật ong.

  Bạn lấy 1 ít hỗn hợp tinh bột nghệ mật ong đã giã bằng đầu đũa rồi vo viên tròn sau đó lăn qua bột áo, làm tương tự cho đến khi hết hỗn hợp tinh bột nghệ.

  
  

• 4

  Cho các viên tinh bột nghệ mật ong ra khay rồi dàn 1 lớp mỏng sau đó mang đi phơi ở chỗ bóng râm thoáng mát khoảng 3 - 4 tiếng, khi viên tinh bột nghệ mật ong đã khô thì cho tất cả vào hộp đậy kín nắp để dùng dần.

  Lưu ý:

  • Không phơi viên tinh bột nghệ mật ong dưới ánh nắng trực tiếp vì sẽ làm mất đi tinh chất của tinh bột nghệ.
  • Để tránh bụi và côn trùng bay vào bạn phủ 1 lớp khăn xô mỏng lên trên khay rồi mang đi phơi khô.
  • Bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng để sấy khô viên tinh bột nghệ ở mức nhiệt độ thấp trong khoảng 3 - 5 phút là được.
  
  

• 5

  Viên tinh bột nghệ sau khi hoàn thành có màu vàng sáng đẹp mắt. Khi uống vào sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của nghệ hòa cùng vị ngọt dịu của mật ong.

  

• Viên tinh bột nghệ mật ong hỗ trợ làm giảm tình trạng viêm loét dạ dày và tá tràng, thanh lọc gan.
• Hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp, bệnh tiểu đường, hỗ trợ giảm cân.
• Làm giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, huyết áp và cải thiện cholesterol, chống ung thư.
• Giúp ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm mãn tính.
• Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp phòng tránh cảm lạnh, cảm cúm.

*Nguồn tham khảo thông tin sức khỏe: DrHealthBenefits.com

Cách bảo quản viên tinh bột nghệ mật ong

• Nên đựng viên tinh bột nghệ mật ong trong hũ thủy tinh có nắp đậy kín, tránh bảo quản trong hũ nhựa hoặc kim loại vì sẽ làm giảm đi tác dụng.
• Bạn bảo quản viên tinh bột nghệ nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, có thể sử dụng trong vòng 1 - 2 tháng, nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng trong khoảng 6 tháng.

Thật dễ dàng để làm viên tinh bột nghệ mật ong cho mình và gia đình dùng dần, vừa tiện lợi, vừa dễ uống mà lại còn mang lại nhiều hiệu quả cho sức khỏe. Nhanh vào bếp làm ngay thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

* Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube GIA ĐÌNH VIỆT

Biên tập bởi Phạm Thị Thùy Trang • Đăng 18/01/2021

Món ngon liên quan

• 

  Ưu nhược điểm khi làm chuối sấy bằng nồi chiên, lò nướng, lò vi sóng, chảo

• 

  Ưu nhược điểm vịt nướng bằng nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng

• 

  Cách bảo quản bánh ướt qua đêm trong và ngoài tủ lạnh, lưu ý khi bảo quản

• 

  Cách sơ chế ốc móng tay sạch cát siêu đơn giản ngay tại nhà

Từ khóa: cách làm viên tinh bột nghệ mật ong, cách làm viên tinh bột nghệ, viên tinh bột nghệ mật ong, viên tinh bột nghệ, hướng dẫn làm viên tinh bột nghệ mật ong

Thấu hiểu được những lợi ích mà tinh bột nghệ mang lại cho sức khỏe, nhiều người đã đua nhau săn lùng sản phẩm này để uống và sử dụng mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu không để ý đến việc uống tinh bột nghệ đúng cách, thì dễ gây ra hệ quả khó lường. Cùng vào bếp ngay nhé!

Tinh bột nghệ chính là thành phẩm cuối cùng sau khi đã sàng lọc chất sơ, loại bỏ các tạp chất và tách tinh dầu ra khỏi bột nghệ - vốn làm từ củ nghệ tươi.

Ngoài ra, người ta còn sử dụng công nghệ nano trong quá trình sản xuất tinh bột nghệ để tạo ra tinh bột nghệ có hàm lượng dưỡng chất cao nhất có thể.

2. Hệ quả của việc uống tinh bột nghệ sai cách

Tinh bột nghệ mang lại hiệu quả tích cực cho sức khỏe người uống như:

• Giúp giảm cân hiệu quả
• Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa
• Kiểm soát tình trạng bệnh tiểu đường
• Hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp
• Thanh lọc gan

Dù tinh bột nghệ có tốt như thế nào, nếu bạn dùng sai cách, thì cũng sẽ bị ảnh hưởng đến sức khỏe như:

• Sử dụng quá liều lượng: làm cho cơ thể dễ bị tiêu chảy, nóng trong người, hay đổ nhiều mồ hôi,…
• Không bổ sung thêm các vitamin tổng hợp (nhất là có chứa chất piperine) để tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất từ tinh bột nghệ.
• Không chú ý đến đối tượng sử dụng tinh bột nghệ. Chẳng hạn, phụ nữ đang có kinh nguyệt, đang bị rong kinh hay đang phải dùng thuốc liên quan đến máu, thì không nên dùng tinh bột nghệ. Vì nó sẽ là nguyên nhân gây ra tình trạng máu khó đông do chất acid và nhựa có trong tinh nghệ.

3. Làm sao để uống tinh bột nghệ đúng cách?

Chọn thời điểm uống tinh bột nghệ

• Nên uống vào buổi sáng.
• Uống trước bữa ăn khoảng 15 phút.
• Nếu uống sau bữa ăn thì khoảng hơn 1 tiếng mới uống.
• Nếu uống sau bữa ăn nhẹ (thường gọi bữa ăn dặm), thì khoảng chừng 20 phút.

Điều chỉnh liều lượng tinh bột nghệ tiêu thụ

Bạn chỉ nên dùng khoảng 2 ly tinh bột nghệ được pha vào mỗi ngày.

Vì nếu sử dụng quá liều, cơ thể sẽ phải chịu ảnh hưởng tác dụng phụ của tinh bột nghệ như tiêu chảy, bị thiếu sắt (đối với những ai mẫn cảm), buồn nôn,…

Tránh dùng chung với thuốc tây

Dù tinh bột nghệ mang lại hiệu quả cho sức khỏe nhưng bạn nên tránh dùng trong quá trình sử dụng thuốc tây. Vì có thể ảnh hưởng đến sản lượng và chức năng hoạt động của hồng cầu trong máu.

Tránh dùng khi bị bệnh liên quan đến máu

Khi mắc các bệnh liên quan đến máu, kể cả chị em phụ nữ trong thời kì kinh nguyệt hay đang bị rong kinh, thì nên tránh uống tinh bột nghệ. Vì tinh bột nghệ có tác dụng làm cho khí huyết lưu thông.

Chọn loại tinh bột nghệ phù hợp

Hiện nay có 3 loại tinh bột nghệ:

• Tinh bột nghệ vàng: được chiết suất từ củ nghệ vàng; mùi nghệ thoang thoảng; vị đắng nhẹ.
• Tinh bột nghệ đỏ: được chiết suất từ củ nghệ có màu vàng cam, vàng đỏ; mùi nghệ hơi nặng; vị hơi đắng.
• Tinh bột nghệ đen: được chiết suất từ củ nghệ đen (gọi là Nga truật); mùi hơi bị hăng; vị đắng.

Mỗi loại tinh bột nghệ sẽ phù hợp với đối tượng và cho hiệu quả sử dụng khác nhau, nên bạn cần chú ý đến việc chọn loại tinh bột nghệ phù hợp cũng là một trong những cách uống tinh bột nghệ đúng cách!

Ví dụ: Người bị bệnh liên quan đến đường ruột, dạ dày thì nên uống tinh bột nghệ đen – được pha với mật ong nước ấm) trước bữa ăn. Vì nghệ đen kích thích hệ tiêu hóa và tăng trương lực ống tiêu hóa, đồng thời lượng Curcumin cũng ít so với tinh nghệ vàng, nên sẽ tác dụng nhẹ nhàng lên hệ tiêu hóa.

Nếu muốn làm đẹp thì bạn nên chọn tinh nghệ vàng vì hàm lượng Curcumin nhiều hơn – nghĩa là nó thúc đẩy quá trình đẹp da nhanh hơn.

Hy vọng những chia sẻ phía trên sẽ giúp bạn hiểu được cách sử dụng và uống tinh bột nghệ sao cho đúng cách. Đừng vì sự thiếu hiểu biết của mình mà gây ra những hệ quả không mong muốn!

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 01/05/2020