Cách Hấp Khoai Lang Bằng Nồi Cơm Điện, Lò Vi Sóng dễ hơn bạn tưởng. Khoai lang là món ngon được nhiều người yêu thích bởi không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Hãy cùng Mâm Cơm Việt tìm hiểu phương pháp hấp khoai lang bằng nồi cơm điện, lò vi sóng, xửng hấp ngay dưới đây để nhanh chóng có được món ăn hấp dẫn nhất. Ngoài ra, nếu bạn có hứng thú với các thực đơn món ngon hằng ngày, theo dõi thêm TẠI ĐÂY!
Mục Lục
- 1 Giá Trị Dinh Dưỡng Của Khoai Lang
- 2 Tác Dụng Của Khoai Lang Đối Với Sức Khỏe Con Người
- 2.1 Tốt Cho Người Bệnh Tiểu Đường
- 2.2 Duy Trì Huyết Áp
- 2.3 Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa
- 2.4 Tốt Cho Mắt
- 2.5 Giảm Viêm
- 3 Thời Điểm Ăn Khoai Lang Tốt Nhất
- 4 Hướng Dẫn 4 Cách Hấp Khoai Lang Bằng Nồi Cơm Điện, Lò Vi Sóng, Xửng Hấp Ngon (Có Thể Không Cần Nước) Đơn Giản Nhất
- 4.1 Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 4.2 Cách Chọn Khoai Lang Để Hấp Ngon
- 5 4 Cách Hấp Khoai Lang Bằng Nồi Cơm Điện, Lò Vi Sóng, Xửng Hấp Ngon Không Tưởng
- 5.1 Cách Hấp Khoai Lang Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản
- 5.2 Cách Hấp Khoai Lang Bằng Bếp Gas Ai Cũng Làm Được
- 5.3 Cách Hấp Khoai Lang Bằng Xửng Hấp
- 5.4 Cách Hấp Khoai Lang Bằng Lò Vi Sóng Bở Ngon
- 6 Thời Gian Hấp Khoai Lang Bao Lâu Thì Chín, Mấy Phút?
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Khoai Lang
Ngoài thắc mắc cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện như thế nào ngon, giữ trọn hương vị thì nhiều người cũng muốn biết thành phần dinh dưỡng trong khoai lang bao gồm những gì.
Theo nghiên cứu, trong 100gr khoai lang có chứa:
- Năng lượng: 119 Kcal
- Protein: 0.8 gam
- Lipid: 0.2 gam
- Glucid: 28.5 gam
- Chất xơ: 1.3 gam
- Vitamin: A, C, B…
- Chất khoáng: Kali, Mangan, Đồng, Niacin,…
Ngoài ra, khi ăn khoai lang vàng, cam, tím sẽ cung cấp một hàm lượng chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể tránh được tác động của gốc tự do – phân tử làm phá hủy DNA, kích hoạt tình trạng viêm. Từ đó, ngăn ngừa bệnh ung thư, tốt cho tim mạch, làm chậm quá trình lão hóa.
Biết cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện sẽ giúp giữ lại hương vị và toàn bộ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Tác Dụng Của Khoai Lang Đối Với Sức Khỏe Con Người
Nắm được cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện giữ trọn giá trị dinh dưỡng sẽ góp phần làm tăng công dụng tuyệt vời mà khoai lang mang lại như sau:
Tốt Cho Người Bệnh Tiểu Đường
Theo các chuyên gia, khoai lang có thể làm cải thiện nhạy insulin. Hơn nữa, chất xơ trong khoai lang ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 và giúp hỗ trợ ổn định đường huyết hiệu quả.
Duy Trì Huyết Áp
Trong khoai lang có chứa nhiều kali giúp hệ thống tim mạch khỏe mạnh, ổn định và điều hòa huyết áp. Theo nghiên cứu, trong 124g khoai lang nghiền có chứa đến 259mg kali, đáp ứng khoảng 5% nhu cầu kali của cơ thể.
Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa
Trong khoai lang có chứa chất xơ hòa tan, tốt cho đường ruột của chúng ta. Các chất xơ hòa tan hấp thụ nước, làm mềm phân, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Bên cạnh đó, chất xơ không hòa tan cũng có thể lên men bởi vi khuẩn trong ruột kết, tạo ra acid béo chuỗi ngắn cung cấp năng lượng cho tế bào niêm mạc ruột, bảo vệ đường ruột và giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Tốt Cho Mắt
Một trong những công dụng của khoai lang đối với sức khỏe con người phải kể đến là tốt cho mắt. Khoai lang cung cấp tiền vitamin A dưới dạng beta carotene giúp bảo vệ sức khỏe đôi mắt. Theo ODS, khoai lang chứa khoảng 1.403 mcg vitamin A, cung cấp đến 561% nhu cầu vitamin A của cơ thể trong một ngày.
Giảm Viêm
Khoai lang chứa choline – chất dinh dưỡng hỗ trợ vận động cơ bắp, tăng trí nhớ và hỗ trợ hệ thần kinh. Do đó, nếu bạn chưa biết cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện để giữ được hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng tuyệt vời nhất thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây.
Thời Điểm Ăn Khoai Lang Tốt Nhất
Khoai lang rất tốt cho sức khỏe con người và mang đến nhiều công dụng hữu ích nhưng không phải ăn lúc nào cũng tốt. Trước khi tìm hiểu cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện và khám phá thời điểm ăn khoai lang tốt nhất thì hãy lưu ý kỹ những vấn đề như sau:
- Không ăn khoai lang vào buổi tối, trước khi đi ngủ sẽ gây khó tiêu.
- Không ăn khoai lang khi bụng đói vì sẽ gây ra phản ứng như trào ngược, đầy bụng,…
- Nên ăn khoai lang vào buổi sáng giúp hỗ trợ giảm cân.
- Ăn khoai lang vào buổi trưa để tăng khả năng hấp thụ canxi trong khoai lang một cách tốt nhất.
- Khoai lang ruột vàng có tác dụng giảm cân, ngăn ngừa táo bón tốt hơn khoai lang ruột trắng.
- Không ăn quá nhiều khoai lang bởi canxi trong loại củ này có thể gây sỏi thận.
Bật mí bí quyết các cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện, lò vi sóng, xửng hấp ngon, giữ được độ ngọt, lại không bị nát chỉ với những dụng cụ đơn giản trong nhà bếp. Chắc hẳn nhiều người không biết.
Khi hấp, khoai lang không cần tiếp xúc với nước mà sẽ bị chín bằng hơi nước và nước bên trong khoai. Đây được xem như cách luộc khoai lang không cần chạm nước. Do đó có thể giữ lại tối đa những dưỡng chất có lợi trong khoai lang.
Hơn nữa khi ăn khoai cũng sẽ ngọt hơn rất nhiều so với khi luộc và nướng. Và đó chính là lý do hôm nay Mâm Cơm Việt sẽ chia sẻ cho bạn 4 cách hấp khoai lang ngay tại nhà của mình chỉ với những dụng cụ quen thuộc.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để thực hiện cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện, lò vi sóng, xửng hấp bạn không cần phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu, chỉ cần:
- Khoai lang
- Muối (có hoặc không đều được)
- Nước lạnh (tùy phương pháp)
Cách Chọn Khoai Lang Để Hấp Ngon
Một trong những yếu tố quyết định món khoai lang hấp có ngon hay không đó là do khoai lang bạn chọn. Để chọn được những củ khoai lang ngon, không bị hà không khó, bạn chỉ cần lưu ý những điều sau:
- Trước hết bạn cần chọn những củ khoai lang còn nguyên vẹn, không bị sứt mẻ hay thủng lỗ, không bị mọc mầm
- Nên chọn củ khoai có kích thước vừa phải, không nên chọn củ quá to dễ là củ bị già, khi ăn sẽ rất nhiều xơ, không ngon.
- Cũng không nên chọn củ khoai quá nhỏ, nó sẽ chưa có đủ bột.
- Khi hấp khoai lang, bạn phải chọn những củ đã phơi trên đất từ 3 đến 4 ngày trên đất sau khi thu hoạch. Như vậy mới đảm bảo củ khoai chắc, nhiều tinh bột.
- Nếu bạn mua khoai lang ở chợ, hãy chọn những củ còn bám đất, đặc biệt là đất pha cát, vì thường khoai trồng ở những vùng đất này có vị thơm ngon hơn hẳn.
- Loại khoai lang nào cũng có thể hấp được. Nhưng nếu có thể hãy chọn mua những củ khoai Nhật một trong những loại khoai lang được nhiều người ưa thích nhất.
- Còn nếu bạn là người thích ăn ngọt, có thể chọn mua khoai lang mật.
4 Cách Hấp Khoai Lang Bằng Nồi Cơm Điện, Lò Vi Sóng, Xửng Hấp Ngon Không Tưởng
Để hấp khoai lang bạn có nhiều cách khác nhau. Nhưng phổ biến nhất là 4 cách này, đơn giản mà thành phẩm . Và dù làm cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện, lò vi sóng, xửng hấp nào thì trước tiên bạn cũng cần rửa khoai lang thật sạch, đảm bảo vỏ không còn dính đất. Sau đó mới tiếp tục thực hiện các bước tiếp theo.
Cách Hấp Khoai Lang Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản
Cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện mà ai cũng thực hiện được vì hiện giờ gần như nhà nào cũng có nồi cơm điện. Hơn nữa cách hấp này cũng rất là đơn giản, không cần phải căn ke nhiều. Tuy nhiên khi hấp bằng nồi cơm điện thì chỉ hấp được với số lượng ít. Cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện như sau:
Bước 1: Khoai lang bạn có thể gọt vỏ hoặc không. Khi đã rửa sạch rồi thì cắt thành từng khúc có độ dày vừa phải, khoảng 1.5 2cm, không cắt quá mỏng như vậy khi ăn không thưởng được hết độ ngon của khoai
Bước 2: Đổ nước vào nồi nấu cơm, đặt rổ hấp lên trên rồi cho khoai vào và ấn nút Cook như khi bạn nấu cơm. Lưu ý không nên để nhiều lớp khoai chồng lên nhau, sẽ không chín đều được. Bạn sẽ mất tầm 45 phút để hấp khoai chín.
Ngoài ra, bạn cũng có thể hấp khoai cùng với cơm. Đây là cách ăn của người xưa khi cuộc sống còn khó khăn thiếu thốn. Thế nhưng bây giờ khi đã ăn quá nhiều món ngon, quay lại ăn món ăn vẫn thấy rất tuyệt vời.
Cách nấu đó là chỉ cần khi bạn nấu cơm, bạn cho khoai sống (đã làm sạch cắt khúc và bỏ vỏ) vào nấu cùng với cơm như bình thường. Khi nồi cơm nhảy sang nút warm thì khoai cũng sẽ chín đó. Để trong nồi một lúc rồi mang khoai ra để riêng hoặc trộn xéo khoai với cơm.
Cách Hấp Khoai Lang Bằng Bếp Gas Ai Cũng Làm Được
Cũng tương tự như cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện, xửng hấp. Bạn chỉ cần có một chiếc vỉ hấp đặt vào trong nồi, để nước phía dưới và khoai phía trên, sau đó dùng hơi nước để hấp chín khoai là được. Chẳng cần thiết bị gì cầu kỳ bạn cũng có thể hấp khoai ngon nhanh chóng.
Cách Hấp Khoai Lang Bằng Xửng Hấp
Bước 1: Khoai lang sau khi rửa sạch, bạn cho lên xửng để bắt đầu hấp. Bạn có thể để nguyên củ hấp mà không chẻ ra, tuy nhiên như vậy thì khi hấp sẽ lâu hơn.
Nếu các củ khoai không đều nhau thì bạn xếp những củ to xuống dưới còn củ nhỏ lên trên.
Bước 2: Đổ nước ở chiếc nồi phía dưới của nồi hấp, đừng quên cho thêm một ít hạt muối vào nồi nước rồ bắc xửng khoai lên và bắt đầu hấp.
Đầu tiên hãy bật lửa lớn để nước sôi bốc hơi lên, sau đó có thể hạ xuống vừa nấu trong tầm 15 phút nữa tùy vào lượng khoai.
Trong quá trình hấp, nếu bạn thấy khoai chưa chín mà nước trong nồi đã hết thì bạn hãy thêm nước vào nồi nhé.
Mẹo: Nếu bạn muốn khoai lang sau khi hấp có mùi thơm hơn, vị ngọt hơn, hãy cho một vài khúc mía ở trong nồi nước khi hấp khoai. Hãy thử xem, hương vị sẽ khiến bạn mê tít đấy.
Cách Hấp Khoai Lang Bằng Lò Vi Sóng Bở Ngon
Thường thì người ta dùng lò vi sóng để nướng khoai chứ chưa nghe dùng lò vi sóng hấp khoai bao giờ. Nhưng đó là điều hoàn toàn có thể đó bạn. Hơn nữa cách này cũng có thể giúp giữ lại nhiều nhất antioxidants chất dinh dưỡng có trong vỏ khoai. Hãy thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Bạn dùng chiếc xiên nhọn để đâm một ít lỗ trên củ khoai đã rửa sạch để khoai nhanh chín hơn và cũng chín đều cả củ. Cắt bỏ 2 phần đầu củ khoai.
Bước 2: Để nguyên cả củ khoai, sau đó dùng từng chiếc giấy ăn bọc từng củ khoai lại. Như vậy củ khoai vẫn sẽ giữ được độ ẩm chứ không bị quá khô.
Bước 3: Đặt khoai vào đĩa rồi cho vào lò vi sóng. Bạn có thể quay 2 lần. Thường thì bạn sẽ quay trong khoảng 8 phút ở lần đầu tiên đối với củ khoai nặng tầm 100gr. Sau đó củ khoai đó lại, tiếp tục quay trong khoảng 3 phút nữa thì lấy ra, khoai sẽ đủ chín rồi đó.
Thời Gian Hấp Khoai Lang Bao Lâu Thì Chín, Mấy Phút?
Mỗi cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện, lò vi sóng, xửng hấp và mỗi loại khoai lang thì thời gian khoai chín là khác nhau. Thường sẽ tầm khoảng 35 45 phút. Nhưng để chắc chắn khoai đã chín chưa, bạn có thể dùng tăm hoặc đũa đâm vào củ khoai đang hấp là biết. Nếu bạn thấy tăm sau khi rút ra không bị dính gì thì nghĩa là khoai đã chín rồi đó.
Khoai lang hấp cần phải chín mềm đều cả củ, bở nhưng không bị quá khô và đặc biệt là phải có vị ngọt bùi tự nhiên là ngon nhất. Khoai không bị hà hay bị sượng. Những ngày mưa cầm trên tay củ khoai lang nóng hổi thơm lừng vừa thổi vừa ăn ai có thể cưỡng lại được cơ chứ.
Ngày nay khoai lang được chế biến thành nhiều món ăn vặt khác như khoai lang kén vừng, khoai lang lắc…nhưng món khoai lang hấp vẫn được rất nhiều người ưa chuộng. Hy vọng với hướng dẫn 4 cách hấp khoai lang bằng nồi cơm điện, lò vi sóng, xửng hấp ngon ở trên bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà bất cứ lúc nào bạn muốn.