Hâm nóng là một tính năng đơn giản và chủ yếu của lò vi sóng giúp cuộc sống trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. Thế nhưng liệu bạn đã biết cách dùng chức năng này sao cho đúng chưa? Hãy cùng Bếp Nam Dương tìm hiểu xem làm thế nào để hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng đúng cách nhé!
Nấu ăn bằng lò vi sóng có thể cho phép thức ăn giữ được hàm lượng vitamin và chất khoáng thiết yếu của chúng nhiều hơn so với việc đun sôi, do không có lượng nước nào được thêm vào, và quá trình diễn ra nhanh hơn. Lò vi sóng hiện đại ngày nay thường hâm nóng thức ăn rất nhanh và rất tiện lợi. Nhưng muốn thức ăn sau khi hâm nóng vẫn thơm ngon và vẫn giữ được chất dinh dưỡng của thức ăn, hãy làm theo các bước sau:
Khi sử dụng lò vi sóng thì không được dùng đồ kim loại hoặc có kim loại như sắt, nhôm, dụng cụ inox, sắt tráng men, hoặc bát đĩa sứ có trang trí hoa văn kim loại vào lò vi sóng... Điều này sẽ gây hiện tượng phản xạ vi sóng gây hư hại cho lò vi sóng nhà bạn. Và bạn cũng nên nhớ, không dùng những loại nhựa không sử dụng được cho lò vi sóng vì một số loại nhựa nóng lên sẽ thải ra một số chất độc hại.
Cho phần thức ăn mà bạn muốn hâm nóng vào lò vi sóng, bật chế độ hâm ở nhiệt độ cao. Sau một phút bật hâm nóng ở nhiệt độ cao bạn tắc lò dùng muỗng hoặc đũa trộn đều phần thức ăn lên. Sau đó đóng lò bật lò vi sóng hâm thêm 30 giây nữa là lấy ra ăn được.
Bạn có thể tùy chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp để hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng
Nhiều loại thức ăn như thịt, bánh hamburger khi cho vào lò vi sóng để hâm nóng khiến độ ẩm của thực phẩm bị thoát hơi nước bên trong và khô hơn. Để phục hồi lại độ ẩm cho thức ăn bạn hãy đặt một tấm khăn giấy ướt lên bề ngoài của thức ăn sau đó đặt vào lò vi sóng và bạn sẽ thấy ngạc nhiên với thức ăn khi đã được hâm nóng. Bạn có thể sử dụng cách hâm nóng thức ăn này với những thức ăn đã bị khô.
Tăng độ giòn và phồng của các món bánh
Dùng khăn giấy ẩm và một vài giọt nước đặt vào đĩa có thể sử dụng cho lò vi sóng. Cho bánh pizza hoặc sandwich lên trên chiếc đĩa và đặt vào bên trong lò để hâm nóng. Những chiếc bánh sẽ căng phồng và có độ giòn, ngon.
Mang lại dinh dưỡng cho cơm hoặc cà phê
Cơm khi hâm nóng sẽ làm bề mặt bên ngoài bị khô và mất đi hương vị cũng như chất dinh dưỡng bên trong cơm. Để khắc phục bạn hãy cho một chút nước đều lên các phần của cơm và cho vào lò vi sóng.
Cà phê khi để ở nhiệt độ thường sẽ dần chuyển sang vị đắng và rất khó uống. Hãy cho một chút nước và cho vào lò vi sóng để hâm nóng sẽ cà phê lấy lại hương vị thơm ngon cũ.
Ngoài ra, khi sử dụng bạn không nên sử dụng những vật dụng bằng kim loại hoặc giấy nhôm. Những dụng cụ đó gây hại cho lò vi sóng khi hâm nóng thức ăn. Những chiếc đĩa, bát thủy tinh là sự lựa chọn an toàn nhất với lò vi sóng.
Dù đi làm về muộn nhưng bạn vẫn được thưởng thức bữa ăn ngon nhờ hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng.
Các món ăn làm từ trứng cho dù là trứng luộc hay trứng chiên, ốp la . . các bạn cũng không nên hâm nóng lại trong lò vi sóng để ăn vì nó có thể tử vong. Trứng có hàm lượng canxi cao, giàu chất dinh dưỡng, vitamin… khi được làm nóng lại dưới nhiệt độ cao, lòng đỏ trong trứng sẽ biến thành chất độc hại cho cơ thể. Nếu nhà bạn còn trứng dư lại thì tốt nhất bạn nên chế biến ngay thành những món khác như salad, bánh mì kẹp,...hoặc bỏ đi không sử dụng nữa.
Cần tây là một nguyên liệu ngon để chế biến món ăn, đặc biệt là súp nhưng tuyệt đối không nên hâm nóng lại món có cần tây trong lò vi sóng. Trong cần tây có chứa nitrat - là chất sẽ chuyển thành nitrit và nitrosamines rất độc hại có thể gây ung thư sau khi hâm nóng.
Thịt gà khi làm nóng sẽ khiến protein trong gà thay đổi, điều này có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Nếu hôm sau còn thịt gà thừa lại thì bạn nên ăn lạnh hoặc chấp nhận bỏ đi để đảm bảo cho việc tiêu hóa nhé.
Món gà ngon lành này có thể khiến bạn gặp vấn đề về tiêu hóa nếu hâm nóng lại nhiều lần
Phản ứng với nhiệt độ cao sẽ gây ra sự biến đổi lượng protein dồi dào có trong nấm. Hâm nóng nấm làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, gây đau dạ dày, thậm chí có thể gặp cả các vấn đề về tim mạch. Tốt nhất các bạn nên ăn nóng ngay sau khi vừa nấu chín lần đầu.
Hâm nóng lại khoai tây không chỉ mất đi vị ngon mà còn có thể gây ngộ độc. Với khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên, nên ăn ngay sau khi nấu, không nên để chừa lại. Còn với khoai tây luộc còn thừa thì bạn nên dùng để chế biến món ăn khác hoặc bỏ đi nhé.
Cải bó xôi chứa nhiều vitamin và khoáng chất , nhưng trong cải bó xôi còn có chứa nitrat giống như cần tây. Nitrat chuyển hóa thành nitrit và nitrosamines gây hại cho cơ thể nếu được hâm nóng lại.
Việc nắm chắc những hướng dẫn cần thiết khi sử dụng sản phẩm sẽ không bao giờ là thừa và còn đảm bảo an toàn cho gia đình của bạn nữa. Hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng là một thao tác quen thuộc trong đời sống hàng ngày, hãy để những tính năng này càng trở nên tiện lợi hơn, hữu ích hơn cho gia đình bạn nhé.
Bánh mỳ là một loại bánh có nguồn gốc lâu đời nhất trên thế giới được làm bằng bột mì và nướng chín. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nướng bánh mì bằng lò vi sóng giòn ngon.
Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi bằng lò vi sóng 1 cái bánh mì Bguette lớn 60g bơ nhạt 1 củ tỏi 1 nhúm rau mùi ( ngò rí) Bột canh Đường
Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm giòn ngon:
– Nếu như các bạn sử dụng bánh mì đặc ruột thì cắt lát vừa ăn, còn dùng loại bánh mì sandwwich thì chỉ cần bỏ đi phần viền bên ngoài là được.
– Sau công đoạn trên bạn cho bơ, tỏi băm nhuyễn và rau mùi vào nồi nhỏ, đun để cho bơ chảy ra, đồng thời cũng làm cho tỏi dậy mùi hơn.
– Sau đó trét phần hỗn hợp bơ lên trên bánh mì, cho vào lò nướng và nướng khoảng 5 phút.
Bánh mì nướng bơ giòn tan, thơm phức đã sẵn sàng cho gia đình cùng thưởng thức rồi đấyọa
* Thành phẩm bánh mì bơ giòn đạt yêu cầu:
– Không nên nướng lâu quá sẽ làm bánh mì bị khô, nếu nướng bánh mì sandwich thì thời gian nướng ít hơn nướng bánh mì đặc ruột.
– Nên để lò nóng trước khi nướng để món nướng được ngon hơn.
Mời các bạn tham khảo sản phẩm tại đây:Lò nướng | máy lọc nước
Với sự tiện lợi và nhanh chóng, nhiều gia đình đặc biệt các cặp vợ chồng có con nhỏ xem lò vi sóng là vật dụng không thể thiếu trong việc đun nóng sữa, hâm nóng, nấu nướng thức ăn thức ăn. Trung tâm Fix chuyên sửa lò vi sóng tại nhà xin chia sẻ một số hướng dẫn dưới đây về cách sử dụng và những nguyên tắc đảm bảo an toàn khi sử dụng lò vi sóng sẽ giúp bạn có được nhiều lợi ích từ dụng cụ nấu nướng tiện lợi này.
Đóng vai trò quan trọng giữ ẩm thức ăn
Mặc dù bạn có thể thực hiện nhiều món ăn bằng lò vi sóng, đối với phần lớn chúng ta, lò vi sóng chỉ là để hâm nóng. Bí quyết để phục hồi thức ăn trong lò vi sóng là độ ẩm. Một tấm khăn giấy ẩm là một cách dễ dàng để giúp thức ăn giữ nước. Đặt một tấm lên miếng bánh sừng, bánh hamburger hoặc món burrito, bạn sẽ ngạc nhiên với vị thức ăn ngon hơn nhiều.
Hâm nóng bánh pizza và sandwich
Dĩ nhiên, cách bạn hâm nóng món gì đó còn phụ thuộc vào việc bạn đang ăn gì. Đối với pizza, hãy thử để vỏ bánh dưới vòi nước máy trong bếp, hoặc, sử dụng đĩa dùng cho lò vi sóng, đặt bánh lên một chồng khăn giấy ngắn. Lát bánh của bạn sẽ giòn hay vụn? Có thể là không, nhưng nó sẽ không có vị như tấm giấy cứng. Thực ra, bánh sandwich cũng có thể sử dụng phương pháp này. Một vài giọt nước sẽ giúp cho một ổ bánh mì tròn hoặc một lát bánh mì căng phồng thay vì mềm nhũn.
Lấy lại dinh dưỡng cho cơm và mỳ
Thức ăn Trung Hoa hoặc Mexico có thể là vấn đề khó khăn. Mẹo là hâm riêng cơm và thêm một chút nước trước khi bỏ vào lò vi sóng. Như đối với món gà—như Gà Kung Pao hoặc món Arroz con Pollo—bạn sẽ muốn để mắt đến nó, khuấy đều mỗi một hoặc hai phút. Ngay cả cà phê cũng có thể được làm mới trong lò vi sóng với nước. Nếu cà phê được để ở nhiệt độ phòng một lúc, nó có thể sẽ đắng hơn. Thêm một chút nước để giảm vị đắng và bỏ vào lò vi ba—chỉ cần đảm bảo không để sôi.
Quy tắc hàng đầu là đảm bảo rằng bạn không nấu quá chín là quy tắc “một nửa và một nửa”: một nửa công suất và một nửa thời gian. Điều chỉnh thiết lập nhiệt độ còn một nửa; và nấu, lật, khuấy, hoặc sắp xếp lại thức ăn trong thời gian một nửa, để thức ăn chín đều hơn.
Vật dụng hâm nóng cũng rất quan trọng
Chỉ vì thức ăn được giao trong vật đựng đó, điều đó không có nghĩa là có thể bỏ vật đựng đó vào lò vi sóng. Không bao giờ hâm nóng thức ăn trong giấy kim loại hoặc giấy nhôm, và các nghiên cứu sức khỏe gần đây khuyến cáo không nên hâm nóng vật đựng hay gói đựng bằng nhựa. Tuy nhiên, đĩa thủy tinh luôn an toàn.
Khi bạn cần tư vấn hay sửa chữa lò vi sóng thì hãy nhấc máy gọi cho chúng tôi, Dịch vụ Fix sẽ nhiệt tình giải đáp những thắc mắc của bạn.