| Cách làm cơm chên hập cẩm ơ, hơm, có màu sắc bắ mắ là công hức mà rấ nhều ngườ muốn sở hữu. Nếu cũng muốn bến hóa cơm, rứng, ôm, nấm đông cô và mộ số loạ rau củ khác hành đĩa cơm chên vàng ươm hì bạn đừng vộ lướ qua bà vế ướ đây nhé.
Cách rang cơm hập cẩm ngon đơn gản, ương đố ễ hực hện (Ảnh: Inrn)
Mục Lục
Nguyên lệu300g cơm chín3 con ôm sú2 quả rứng2-3 a nấm đông cô80g hỗn hợp: hạ ngô, đậu Hà Lan, cà rố há hạ lựuVà cọng hành láVà cọng ngò2 quả cà chua chín1 quả ưa lo1 cây xà lách Mộ số loạ nguyên lệu cần hế khác: Muố, nước ương (xì ầu), êu xay, ớ… Các bước hực hệnSơ chế nguyên lệuTrước ên, bạn ngâm nấm đông cô rong nước cho đến kh mềm hì rửa sạch, há hạ lựu. Bạn loạ bỏ phần đầu ôm, bóc vỏ, rửa sạch rồ há hành mếng nhỏ.
Thá ôm đã sơ chế sạch hành mếng nhỏ (Ảnh: Inrn)
Tếp đó, bạn rửa sạch hỗn hợp hạ ngô, đậu Hà Lan, cà rố cắ hạ lựu vớ nước muố pha loãng, vớ ra để rên rổ cho ráo. Vớ hành lá, bạn rửa sạch rồ há nhuyễn. Bạn rửa sạch ngò, xà lách, cà chua, ưa lo rồ há cà chua và ưa lo hành lá mỏng vừa ăn.
Thá ưa lo hành lá mỏng để ăn kèm vớ món cơm chên rau củ (Ảnh: Inrn)
Chên rứng và hỗn hợp rau củSau đó, bạn đập rứng cho ra bá, cho í hành lá vào cùng, đánh đều. Bắc chảo lên bếp cùng 1 hìa ầu ăn, kh ầu nóng, bạn cho rứng vào ráng. Tếp ho, bạn ùng đũa đảo đều để rứng ơ ra.
Chên rứng là bước quan rọng rong cách làm món cơm rang hập cẩm (Ảnh: Inrn)
Tếp đến, bạn cho hỗn hợp rau củ, ôm, nấm đông cô vào chảo xào cùng cho đến chín. Lưu ý, bạn nên nêm hêm mộ í muố đảo nhanh ay để món cơm chên hêm phần đậm đà. Chên cơmXớ ơ cơm rước kh cho vào chảo chên là cách chên cơm ngon mà không phả a cũng bế. Để ăng hêm hương vị, bạn cho hêm mộ í nước ương và êu xay vào chảo cơm, đảo đều rồ ắ bếp.
Cho cơm vào chảo chên đảo đều ay (Ảnh: Inrn)
Cuố cùng, bạn bày cơm lên đĩa và hưởng hức cùng vớ cà chua, ưa lo há lá. Lưu ý, bạn nên chuẩn bị bá nước ương có hêm và lá ớ để cảm nhận rọn vẹn hương vị món cơm chên. – Bạn có hể bổ sung hêm mộ số loạ nguyên lệu như lạp xưởng, hị ho nạc… để ăng hêm hương vị cũng như đảm bảo hành phần nh ưỡng của món ăn. – Vớ ôm, bạn có hể há nhỏ hoặc để nguyên con ùy ho ý hích cá nhân. – Để món cơm chên ngon, bạn không nên nấu cơm quá nhão hay quá khô. – Bạn nên ùng gạo khô để nấu cơm vì hạ cơm sẽ không vón cục hay ính vào nhau. – Không nên cho quá nhều rứng vào cơm chên, vì đều này sẽ khến cơm rở nên nhão. Cách làm cơm chên hập cẩm ngon hậ đơn gản đúng không nào? Món cơm chên hập cẩm nóng hổ, bắ mắ và gàu nh ưỡng là bữa ăn hoàn hảo ành cho bạn và ngườ hân đấy. Nếu còn hắc mắc ở bấ cứ công đoạn nào khến bạn chưa đủ ự n vào bếp, bạn có hể đăng ký ham ga lớp học nấu ăn của Bếp Trưởng Á Âu để nhận được sự hướng ẫn cụ hể hơn nhé. Hãy đền hông n vào form bên ướ để nhận được sự ư vấn (mễn phí) ừ chúng ô. Nếu bạn còn cơm nguộ ừ ố hôm rước hì hãy ận ụng để chế bến món cơm rang hập cẩm sêu ngon nhé! Món ăn có nguyên lệu đơn gản, ễ kế hợp vớ các loạ hực phẩm khác như cà rố, đậu qu, lạp xưởng, rứng gà,… ùy khẩu vị ga đình. Cùng vào bếp vớ VnID hực hện ngay cách làm cơm rang hập cẩm ngon khó cưỡng này ngay nào!Nộ ung chính Cơm nguộ: 1 ô canhLạp xưởng ươ: 100gTrứng gà a: 6 quả (3 quả rứng vị hoặc 3 quả rứng gà công nghệp)Đậu qu (đậu cô v): 200gCà rố: ½ củTỏ: 3 épNước mắm: 1 muỗng cafNước ương: 3 muỗng canhBộ ngọ, êu: 1 íDầu ăn: 1 muỗng canhDụng cụ: Dao, hớ, chảo, ô, ao nạo, chén cơm, sạn,… Kế hợp cơm nguộ, lạp xưởng, rau củ hập cẩm là cách làm cơm rang đơn gản mà ngon ngấ ngâyBước 1: Sơ chế nguyên lệuCà rố nạo vỏ, rửa sạch, há hạ lựu. Đậu qu cắ bỏ đầu, ước xơ, rửa sạch rồ há nhỏ vừa ăn. Tỏ lộ vỏ, băm nhỏ.Lạp xưởng rửa sạch, lộ lớp vỏ bọc bên ngoà và há hạ lựu. Rau củ và lạp xưởng đều được há nhỏ để nhanh chín, phù hợp cho cả ngườ lớn uổ và rẻ nhỏBước 2: Đánh rứngTrứng đập vào chén cơm, cho hêm 1 muỗng caf nước mắm, 1 muỗng caf êu xay vào. Dùng đũa đánh đều để lòng đỏ và rắng rứng an ra hòa lẫn vớ các loạ ga vị. Trứng gà rộn chung vớ các loạ ga vị rước kh đm chên cơmBước 3: Xào các loạ nguyên lệuCho 1 muỗng canh ầu ăn vào chảo đun nóng rên lửa vừa. Cho ỏ băm vào ph vàng hơm rồ cho lần lượ đậu qu, cà rố, lạp xưởng đã há hạ lựu vào.Đảo đều khoảng 3 phú đến kh các nguyên lệu chín ớ. Nguyên lệu xào chung có màu sắc rấ đẹp mắBước 4: Chên cơmCho cơm nguộ vào chảo, ùng sạn đảo ơ cơm ra rồ cho rứng đã đánh an cùng 3 muỗng canh nước ương, 2 muỗng caf bộ ngọ, 1 muỗng caf êu vào chảo.Dùng sạn rộn hậ đều ay khoảng 5 – 6 phú cho đến kh hạ cơm săn ơ, ách hạ hì bạn nêm nếm lạ cho hợp khẩu vị, ắ bếp. Cơm được chên vừa đủ độ, có mù vị đậm đà, hấp ẫnBước 5: Thành phẩmMón cơm chên hập cẩm sau kh hoàn ấ có mù hơm hấp ẫn của rứng và các loạ rau củ ươ ngọ ự nhên. Kh ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bù béo của lạp xưởng hòa cùng vị hanh má của đậu qu, cà rố. Đặc bệ là hạ cơm chên không quá khô, vừa ăn và không bị nhanh ngán. Vào bếp hực hện cách làm cơm rang hập cẩm gàu ưỡng chấ và năng lượng cho cả nhà ngay nào!3.1. Cách chọn nguyên lệu chấ lượngChọn rứng ngon Chọn rứng gà có vỏ đều màu, không rạn nứ hay có đốm đn, mốc.Kh sờ lên bề mặ vỏ rứng hấy sần sù, có độ nhám là rứng ươ. Ngược lạ, rứng có vỏ rơn láng, bóng mịn là rứng đã để lâu.Nên chọn những quả có lớp phấn mỏng ở ngoà vì đó là những quả mớ, ươ. Chọn rứng gà mớ đẻ vừa ngon lạ đảm bảo ưỡng chấChọn mua rau củ Chọn cà rố có kích hước vừa phả, áng hẳng huôn à về phía đuô, lớp vỏ rơn láng, sờ hơ cứng. Nên chọn những củ có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn ươ xanh và ính chặ vào hân. Đây là những củ gàu chấ nh ưỡng và mớ được hu hoạch.Chọn đậu cô v phần cuống màu xanh, nhìn ươ mớ, áng huôn à, không lồ lõm hay nổ nhều u. Tránh mua đậu cô v có vẻ ngoà bóng nhẵn, í lông ơ, không bị sâu bở rấ có hể những quả này đã bị phun huốc.Để đảm bảo an oàn và an âm kh chế bến bạn nên mua rau củ ạ các cửa hàng bán nông sản sạch hay sêu hị uy ín như WnMar/WnMar+ hoặc app VnID nhé! Mua rau củ ươ sạch, được kểm định chấ lượng ạ hệ hống sêu hị WnMar/WnMar+ hoặc app VnIDChọn lạp xưởng Lạp xưởng ngon có màu nâu sậm hoặc hồng, vỏ ngoà khô ráo, không có chấ ính bám bên ngoà.Dùng ay ấn hử, nếu là lạp xưởng ươ hì sẽ cảm nhận được hị mềm và có độ đàn hồ ố. Lạp xưởng ngon sẽ gúp món cơm chên hập cẩm ròn vị hơnCho cơm nguộ vào rong ngăn má ủ lạnh khoảng 2 – 3 ếng hoặc để qua đêm để hạ cơm ơ rờ sau kh chên. Không ùng cơm nóng vì cơm sẽ bị ná.Để cơm chên hập cẩm có màu sắc hấp ẫn, bạn có hể ùng ầu đều màu hoặc bộ nghệ đảo cùng. Tạo màu cho món cơm chên bằng ầu đều hay bộ nghệ sẽ gúp hành phẩm ngon mệng và đẹp mắ hơnCách làm cơm rang hập cẩm hậ đơn gản phả không nào? Chỉ vớ mộ chú hờ gan chuẩn bị và chế bện là bạn đã có ngay mộ đĩa cơm rang hơm lừng, bổ ưỡng để cả nhà hưởng hức rồ. Chần chờ gì nữa mà không vào bếp rổ à ngay hô. Đừng quên đến Wnmar hoặc ả app VnID để có hể mua sắm an âm hơn vớ những hực phẩm chấ lượng nhé! |
