Gà rang muối là món ăn ngon, lạ miệng với hương vị ngon, giòn, thơm mà không thể thiếu trong thực đơn các nhà hàng chuyên về gà. Trong bài viết này, gà tươi Mạnh Hoạch sẽ hướng dẫn mọi người cách làm gà rang muối thơm ngon như ngoài hàng. Cùng đọc tiếp nhé. Show 1. Chuẩn bị nguyên liệuNguyên liệu làm gà rang muối:
2. Cách làm gà rang muối ngonBước 1: Sơ chế và ướp nguyên liệu Thịt gà rửa sạch và bóp muối cho hết mùi hôi. Xả lại bằng nước cho sạch muối sau đó để khô, ráo nước. Sả rửa sạch rồi cắt khúc dài, tước nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi. Lá chanh rửa sạch, 1 nửa thái nhỏ. Bước 2: Làm bột gà rang muối Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đãi sạch sau đó để từng loại riêng, ngâm từng loại trong nước khoảng 20 phút cho nở ra. Cho từng loại vào rang, gạo nếp gạo tẻ rang vừa chín tới là được, đậu xanh cần rang chín kỹ tới khi vàng, có mùi thơm mới được. Muối biển hạt cũng đem rang khô hơi vàng đem ra giã thật nhuyễn. Trộn hỗn hợp 4 loại vào với nhau, say nhuyễn hoặc giã nhuyễn thành hỗn hợp bột miện chính là bột gà rang muối. 3. Làm gà rang muốiGà sau khi ướp xong thì cho bột chiên giòn vào lắc đều để gà ngấm một lớp bột chiên giòn ở ngoài. Gà rang muối 90.000 VNĐĐặt chảo lên bếp đun sôi dầu thì cho sả, gừng, lá chanh vào chiên sơ qua tới khi sả gừng, lá chanh chín giòn là vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Vẫn dùng chảo dầu đó, cho từng miếng gà đã ngấm bột chiên giòn vào chiên tới khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. 4. Thưởng thứcCho gà vừa chiên vào bát to, sau đó cho sả, lá chanh và gừng vào cùng nhau, cuối cùng cho 2-3 thìa bột muối rang rồi xóc thật đều nguyên liệu, bày ra đĩa thưởng thức. Trên đây gà tươi Mạnh Hoạch đã hướng dẫn cho bạn cách làm món gà rang muối ngon. Nếu thầy bài viết này hay và hữu ích, hãy share cho mọi người cùng đọc nha. Nếu bạn là một người thích ăn gà và đã từng thử qua món gà rang muối thì chắc chắn bạn không thể nào quên được hương vị thơm ngon của nó. Hôm nay, Trí Việt phát Foods sẽ bật mí cho bạn cách ướp gia vị cho món gà rang muối ngon khó cưỡng. Mục lục:
Nguyên liệu làm gà rang muối
Hướng dẫn cách làm gà rang muốiSơ chế nguyên liệu
Cách làm gà rang muối ngonCách ướp gà rang muối
Chiên sơ có nguyên liệu
Mách nhỏ: Để tiết kiệm công đoạn, hiện nay nhà Trí Việt Phát đã có sản phẩm Bột chiên gà da giòn siêu tiện lợi. Chỉ với 1 bước ướp gà với gia vị trộn sẵn M3-xome trong 30 phút là bạn có thể cho gà lên bếp chiên ngay. Với gia vị trộn sẵn này, gà sau khi chiên “ trong thì mọng nước, bên ngoài thì vàng giòn “
Phần rang muối
Thành phẩm
Gà rang muối ăn nóng chấm với xốt chua ngọt vị Hàn Quốc Guyumi, muối tiêu chanh Guyumi, xốt ớt chanh mơ rừng Gungon. Thịt gà áo có một lớp bên ngoài giòn, bên trong ngọt thịt. Kết hợp với vị mặn mặn béo béo của muối, nếp và đậu xanh. Đặc biệt, sả và lá chanh chiên giòn làm dậy hương vị của món ăn rất nhiều. Bạn còn chần chờ gì mà không vào bếp chuẩn bị cho gia đình mình một món ăn hấp dẫn như vậy. Một số mẹo khi làm gia vị cho món gà rang muối
Hy vọng với cách làm gà rang muối hột vô cùng đơn giản mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn đọc sẽ giúp bạn chế biến món ăn này một cách dễ dàng. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món Ăn Ngon để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất bạn nhé! |