Cách muối su hào, cách làm dưa món su hào cà rốt ăn ngay ngon tại nhà
Show
Su hào là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang tìm cho mình những công thức làm dưa từ củ su hào thì đừng bỏ qua bài viết của META. Chúng tôi sẽ mang đến bạn cách muối su hào, làm dưa su hào ngon nhất. Hãy tham khảo nhé!  Hướng dẫn cách làm su hào muối chua ngọtNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm su hào muối chua ngọtBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Pha hỗn hợp nước sốt Cho 500ml nước sôi, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê đường vào bát tô, khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho thêm ớt, tỏi vào hỗn hợp nước sốt, khuấy đều. Bước 3: Muối su hào
Bước 4: Trình bày và thưởng thức Sau khi đã hoàn thành xong các bước làm su hào muối chua ngọt, bạn lấy ra đĩa rồi thưởng thức thành quả của mình. Hướng dẫn cách làm su hào muối xổi (ăn ngay)Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm su hào muối xổiBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Muối su hào
Bước 3: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong các bước làm su hào muối xổi, bạn lấy ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình. Hướng dẫn cách làm dưa góp su hào cà rốtNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm dưa góp su hào cà rốtBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm dưa góp su hào
Bước 3: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong các bước làm dưa góp su hào cà rốt, bạn lấy ra rồi thưởng thức thành quả của mình. Hướng dẫn cách làm kim chi su hàoNguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm kim chi su hàoBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp su hào
Bước 3: Quấy bột nếp Hòa tan 1 thìa canh bột nếp với 1/2 bát nước ấm, đổ vào nồi, quấy cho chín rồi bắc ra, để nguội. Bước 4: Làm kim chi su hào
Bước 5: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong các bước làm kim chi su hào xong, bạn lấy ra rồi thưởng thức thành quả của mình. Mong rằng những chia sẻ trên đây của chúng tôi đã giúp bạn biết cách muối su hào thật ngon. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi! Đừng quên truy cập webite META.vn thường xuyên để tham khảo thêm nhiều thực đơn hằng ngày nữa bạn nhé! >> Tham khảo thêm:
Xem thêm: su hào, cách muối dưa
Cách muối su hào cà rốt giới thiệu dưới đây với hương vị tươi mát, chua ngọt nhẹ dịu, giòn dai sẽ hấp dẫn người ăn một cách khó cưỡng. Còn chần chừ gì mà bạn không thử ngay để bữa ăn thường ngày trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Su hào cà rốt muối chua là món ăn kèm rất được yêu thích (Ảnh: Internet) Vị chua ngọt của nước mắm hòa cùng sự dai giòn của miếng su hào, cà rốt khiến món ăn kèm càng hấp dẫn hơn. Cũng giống như các loại dưa muối khác, su hào cà rốt muối chua là món ăn chống ngán rất hiệu quả. Đồng thời, món ngon này càng phổ biến hơn trong những dịp Tết đến xuân về, có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp bữa ăn thêm ngon miệng sau những món dầu mỡ, béo ngậy ngày Tết. Cách chọn su hào ngonKhi mua su hào, bạn nên chọn những củ non có kích thước từ trung bình và nặng vì su hào non thường ngọt và mềm hơn. Su hào ngon là củ còn nguyên vẹn, hình dạng bình thường, màu sắc tự nhiên, tươi, cầm chắc và nặng tay, không giập hoặc nứt vỏ, không héo úa. Bạn nên quan sát kỹ phần cuống, nếu cuống còn tươi, xanh, dùng tay kéo nhẹ vẫn dính chặt vào phần thân nghĩa là củ còn mới. Su hào ngon là củ khi cầm bạn sẽ thấy nặng tay (Ảnh: Internet) Cách muối su hào cà rốt chuaNguyên liệu muối su hào cà rốt chua
Cách muối su hào cà rốt chuaBước 1: Sơ chế su hào, cà rốtSu hào gọt sạch vỏ, bỏ những phần già, rửa thật sạch với nước muối rồi để ráo. Lưu ý cách gọt su hào : Nếu su hào bạn mua về vẫn còn cành và lá thì hãy cắt đi. Tiếp đến, đặt dao ở giữa củ su hào rồi cắt từ trên xuống dưới, tiếp tục cắt đôi hai nửa để chia củ su hào thành 4 phần. Sau đó cắt các góc và lõi củ su hào rồi dùng mũi dao tước bỏ vỏ su hào vì su hào đã cắt nhỏ sẽ dễ dàng hơn cho việc tước vỏ. Cuối cùng thái su hào theo hình dáng mà bạn muốn. Cắt su hào thành từng miếng nhỏ dài khoảng 3 đến 5 cm, không nên cắt su hào quá dày hoặc quá mỏng. Độ dày miếng su hào khoảng 5mm là chuẩn. Cà rốt cắt gốc, bào sạch vỏ, rửa sạch và xắt miếng nhỏ hoặc tỉa hình hoa nếu thích. Su hào và cà rốt thái sợi vừa ăn (Ảnh: Internet) Bước 2: Trộn su hào, cà rốt với muốiCho phần su hào và cà rốt vừa cắt tỉa vào tô sạch. Rắc một chút muối tinh vào rồi trộn lên thật đều, để trong 30 phút. Rửa su hào cà rốt lại với nước lạnh sau đó để ráo. Xóc su hào, cà rốt với muối giúp tăng độ giòn (Ảnh: Internet) Đây là công đoạn quan trọng trong cách làm dưa món su hào cà rốt, bởi nó sẽ giúp bạn loại bỏ các vi khuẩn có hại cho sức khỏe. Bước 3: Pha nước mắm ngâm su hào cà rốt muối chuaTỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt cắt đôi theo chiều dọc, bỏ phần hạt ớt, sau đó xắt nhỏ. Cho vào bát khoảng 500 ml nước sôi để nguội, 2 thìa đường, 2 thìa muối tinh, 2 thìa giấm và 2 thìa nước mắm cùng tỏi băm và ớt. Bước 4: Ngâm dưa món và bảo quảnĐem các nguyên liệu đã chuẩn bị xếp gọn vào một lọ thủy tinh. Sau đó, đổ từ từ nước mắm đã pha vào lọ cho ngập hết nguyên liệu. Cho hết tất cả nguyên liệu vào lọ thủy tinh (Ảnh: Internet) Đậy kín sau đó để lọ ở nơi thoáng mát. Sau khoảng từ 2 đến 3 ngày, bạn sẽ có một lọ su hào cà rốt chua ngọt đậm đà. Món su hào cà rốt muối chua hấp dẫn (Ảnh: Internet) Cách bảo quản su hào cà rốt muối chuaBạn có thể bảo quản và sử dụng su hào cà rốt muối chua trong vòng 3 tuần. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng trong vòng 1 tuần là tốt nhất. Để kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn an toàn và ngon, bạn nên sử dụng lọ thủy tinh sạch, khô để muối dưa. Điều này giúp món ăn tránh bị nổi mốc trắng – yếu tố khiến dưa món nhanh bị hỏng. Mỗi lần sử dụng, bạn nên chỉ lấy một lượng vừa ăn. Bạn nên cho lọ vào ngăn mát tủ lạnh hoặc những nơi thoáng mát, khô ráo để bảo quản. Khi lấy dưa món để thưởng thức, bạn tuyệt đối không dùng đũa đang nấu hay đã sử dụng cho vào lọ. Nếu bạn dùng đũa không sạch gắp dưa món sẽ dễ tạo điều kiện cho nhiều vi khuẩn xâm nhập vào, và có thể làm hư cả lọ. Thay vào đó, bạn nên dùng đũa hoặc muỗng sạch để gắp dưa món ra. Với các bước đơn giản trên, hy vọng bạn có thể hoàn thành món su hào cà rốt muối chua thơm ngon, hấp dẫn. Nếu muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu các món Việt khác, bạn có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148, Bếp Trưởng Á Âu sẽ tư vấn cho bạn nhé! |
