Bánh khoai lang yến mạch nướng vừa ngon vừa đặc biệt hợp với các chị em đang ăn kiêng đấy.
Các bước làm
- 1. Sơ chế các nguyên liệu
- 2. Trộn khoai lang với bột yến mạch
- 3. Nướng bánh
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Khoai lang 300gr
- 2. Bột yến mạch 50-70gr
- 3. Hành lá 2-3 nhánh
- 4. Gia vị Muối, bột tỏi
Dùng khoai lang đểlàm bánhăn vặt thì chắc hẳn chị em đều đã từng thử rồi. Nhưng riêng món bánh khoai lang - yến mạch nướng này thì phần lớn chúng ta chưa thử bao giờ. Cách làm cũng đơn giản mà thành phẩm ngon lạ ra phết nên chị em chẳng tội gì không thử.
Bánh khoai lang - yến mạch nướng
Cách làm bánh khoai lang yến mạch nướng
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ khoai lang, cắt thành các khoanh tròn rồi rửa sạch với nước cho khoai nhả hết nhựa. Cho khoai vào xửng hấp, hấp khoảng 10 phút trên lửa vừa để khoai chín mềm. Sau đó, chị em dằm nát khoai.
Lưu ý: Nếu bạn luộc khoai thay vì hấp, hãy giữ lại phần nước luộc nhé!
Hấp khoai xong rồi dằm nát nha
Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái thành những khúc nhỏ, mỗi khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.
2
Trộn khoai lang với bột yến mạch
Bạn cho vào bát khoai lang đã dằm nhuyễn: 1/2 cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 50-70gr bột yến mạch và phần hành lá đã cắt nhỏ. Đeo găng tay và nhào đều đến khi các nguyên liệu quện vào nhau thành khối bột chắc tay.
Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị
Lưu ý: Khi nhào bột, nếu bạn thấy bột khô quá thì thêm một chút nước lọc hoặc nước luộc khoai, còn nếu bột ướt quá thì thêm bột yến mạch. Vì tùy vào loại khoai lang dẻo hay khô mà khối bột của bạn sẽ khác nhau.
3
Nướng bánh
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 5 phút.
Trong thời gian đợi làm nóng nồi chiên, chị em hãy cán dẹt phần bột đã nhào và chia bột thành những miếng dẹt nhỏ.
Cán dẹt và cắt bột thành miếng nhỏ thế này nha
Bạn lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi chiên không dầu. Xếp các miếng bột đã tạo hình vào và nướng bánh 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 180 độ C trong 15 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 150 độ C trong 10 phút. Chị em nhớ lật mặt bánh giữa 2 lần nướng nha!
Thành phẩm nè!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh khoai lang - yến mạch nướng rồi đấy! Đợi cho bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp là có ngay món bánh vừa ngon vừa healthy để chống đói lúc xế chiều hoặc trị dứt điểm cơn "buồn miệng" rồi.
Bánh khoai lang - yến mạch nướng có vị ngọt tự nhiên của khoai lang, bùi bùi vị yến mạch, lại phảng phất mùi tỏi nên đảm bảo hương vị ngon lạ xuất sắc.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến khoai lang thành món ăn không chỉ ngon lạ mà còn tốt cho sức khỏe nữa. Ăn khoai lang luộc hấp mãi mà chán quá thì nhất định phải thử món bánh khoai lang - yến mạch nướng nhé!
Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai lang yến mạch nướng này nhé!
Bông lan trứng muối chắc chắn là món bánh hot nhất thời điểm này: Ăn nhiều rồi nhưng chị em đã biết cách làm chưa?
Bánh khoai lang yến mạch lạ miệng, thơm béo chắc chắn sẽ là món ăn vặt "đỉnh của đỉnh" trong những ngày ở nhà giãn cách!
Các bước làm
- 1. Sơ chế khoai lang
- 2. Xay nhuyễn bột yến mạch
- 3. Trộn bột bánh
- 4. Nặn bánh khoai lang yến mạch
- 5. Nướng bánh
- 6. Thành quả
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. 2-3 củ khoai lang
- 2. 1 chén yến mạch khoảng 100gr
- 3. 1-2 muỗng sữa tươi không đường
- 4. 1 hoặc 2 muỗng mật ong (tuỳ thích)
- 5. 1 hoặc 2 miếng phô mai (tuỳ thích)
- 6. 1 ít mè đen
- 7. 1 máy xay yến mạch
Giãn cách xã hội khiến mọi người loay hoay tìm cách "giải khuây". Đối với nhiều người, nấu ăn là thứ "mua vui" rất tốt. Tuy nhiên, ăn nhiều, ít vận động là lý do khiến hội chị em tăng cân ngoài tầm kiểm soát.
Đừng lo, hôm nay chuyên mục Ăn ngon sẽ giới thiệu với mọi người món bánh lạ miệng, thơm ngon có tên "khoai lang yến mạch". Đây là món ăn vặt chị em có thể thưởng thức thoải mái mà không lo tăng cân. Bởi 2 thành phần chính của món bánh này là khoai lang và yến mạch. Chúng có tác dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ giảm cân.
Món bánh khoai lang yến mạch thơm ngon hấp dẫn.
Điểm qua một chút về thành phần chính của yến mạch và khoai lang để xem vì sao chúng lại được xếp vào "top list" dành cho hội yêu thích đồ ăn healthy, giữ dáng xinh mà vẫn khỏe mạnh nhé!
Yến mạch là loại ngũ cốc chứa nhiều dinh dưỡng như chất xơ, protein, omega-3 và các loại vitamin... Đặc biệt thực phẩm này không chứa nhiều chất béo, lại giữ cảm giác no lâu giúp cho người ăn kiêng không cảm thấy đói và thèm ăn.
Cũng giống như yến mạch, khoai lang có lượng đường huyết và lượng calo thấp. Không dừng lại ở đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai lang chứa beta caroten, giúp insulin được sản sinh ở mức bình thường, rất tốt cho việc giảm cân, giữ dáng. Hàm lượng chất xơ trong thực phẩm này còn rất cao. Ăn nhiều khoai lang cũng giúp chúng ta xua tan nỗi ám ảnh về hiện tượng táo bón vào mùa hè nóng nực...
Với hàng loạt công dụng hữu ích như vậy, chúng mình hãy thử bắt tay vào làm món bánh khoai lang yến mạch này nhé!
Món ăn vặt giảm cân: Cách làm bánh khoai lang yến mạch
1
Sơ chế khoai lang
Khoai lang rửa sạch, cắt đôi hoặc ba, sau đó đem đi hấp tầm 15-20 phút. Nhớ cho ít muối vào nước để hấp khoai, khi hấp khoai tầm 5 phút đầu là lửa lớn sau đó để lửa vừa, không nên mở nắp nồi quá nhiều lần.
Ảnh minh họa
2
Xay nhuyễn bột yến mạch
Cho yến mạch vào máy xay, sau đó xay thật nhuyễn.
Ảnh minh họa
3
Trộn bột bánh
Khoai sau khi hấp chín, chúng ta tán nhuyễn ra, dùng nĩa và muỗng để tán. Sau đó, cho yến mạch và ít sữa tươi vào. Lưu ý không nên để hỗn hợp quá lỏng nhé (đổ ít sữa thôi). Nếu ai muốn thơm ngọt thì cho thêm mật ong.
Ảnh: @beloihaman
4
Nặn bánh khoai lang yến mạch
Nặn thành hình tròn, nếu ai thích thì có thể cho phô mai vào giữa rồi rắc ít mè đen lên. Mọi người lưu ý kích thước các chiếc bánh phải gần bằng nhau.
Ảnh: @beloihaman
5
Nướng bánh
Cho vào nồi chiên không dầu và chỉnh nhiệt độ khoảng 180 độ C. Nướng trong vòng 8 phút.
Ảnh: @beloihaman
6
Thành quả
Bánh vừa chín tới, không bị cháy, không bị khô. Khi thưởng thức có hương vị ngọt nhẹ, mềm, có hương thơm của khoai lang, yến mạch và sữa.
Ảnh: @beloihaman
Trên đây là cách làm món bánh khoai lang yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng lại rất healthy dành cho mọi người trong những ngày này. Ở nhà chống dịch tuy có hơi buồn chán, nhưng hãy thử trổ tài làm món bánh này thay đổi khẩu vị xem sao nhé! Bạn sẽ thấy cuộc sống bớt tẻ nhạt hơn nhiều đấy!
Cuối cùng, chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai lang yến mạch trên!
Công thức làm bánh: @beloihaman (Instagram)
Chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn trong chuỗi ngày giãn cách theo Chỉ thị 16 bằng những cuốn sách hay và nhiều hoạt động khác. Nếu bạn đã trồng được một vài chiếc cây xinh trong những ngày này, hãy chia sẻ cùng chúng tôi qua hashtag #GianCach2TuanNgonNgay nhé!
3 món bánh ngon mà làm chẳng cần lò nướng: Vào bếp vài phút là có ngay đồ ăn chống buồn miệng!