Bí đỏ là một món ăn ngon với hương vị đậm ngọt, dễ ăn, đặc biệt là với các tín đồ ăn chay thì đây là món ăn không thể bỏ qua. Không chỉ ngon, bí đỏ kho chay còn rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Vậy nên món ăn này rất thích hợp trong các bữa cơm gia đình. Cách kho bí đỏ chay không hề khó. Hãy cùng khám phá cách làm ngay nhé! Mục Lục
Bí Đỏ Kho Chay Đậm Đà Ăn Siêu Tốn CơmNguyên liệu Để làm bí đỏ kho chay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Cách làm bí đỏ kho chay chi tiết từ A-Z Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Tiến hành kho bí đỏ chay
Yêu cầu thành phần của món bí đỏ kho chay Bí đỏ kho đạt chuẩn phải có màu nâu bắt mắt, hấp dẫn cùng với mùi thơm nức của những nguyên liệu hòa quyện. Bí đỏ khi cho vào miệng thì có vị béo ngậy, hơi mềm nhưng không quá cứng cũng không bị nhừ hay nát, bở. Nước hầm bí đỏ có màu sắc hấp dẫn cùng vị ngọt thanh không có mùi nồng. Món bí đỏ kho chay ăn ngon nhất khi ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm gạo lứt. Ngoài món bí đỏ kho chay, còn có rất nhiều món ăn chay ngon khác chế biến từ bí đỏ. Các món ăn đều ngon miệng, có màu sắc hấp dẫn và đặc biệt là cách làm rất đơn giản. Xem thêm: 3 Món MÍT KHO CHAY Siêu Tốn Cơm Cho Ngày Cuối Tuần Cách Làm Bí Đỏ Kho Rong Biển Ngon Tuyệt Cú MèoThử ngay món chay siêu ngon bí đỏ kho rong biển. Rong biển có nhiều vitamin và khoáng chất, khi kết hợp với bí đỏ có chứa nhiều kẽm sắt, tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thanh mát. Bí đỏ kho dẻo dẻo, rong biển sần sần thêm chút húng quế dậy mùi thì quả đúng là món ăn chay tuyệt vời. Nguyên liệu làm bí đỏ kho rong biển
Cách làm bí đỏ kho rong biển chi tiết Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Tiến hành kho bí đỏ với rong biển
Cách Chế Biến Bí Đỏ Hấp Chay Bao NgonBí đỏ hấp chay là cách chế biến lưu giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất có trong bí đỏ. Đây là món ăn rất phù hợp cho người ốm, đang mệt mỏi. Học ngay cách làm bí đỏ hấp chay ngon, nhanh chóng. Xem thêm: Truyền Nghề Cách Nấu HỦ TIẾU XÀO CHAY Mà Ko Sợ Mập Nguyên liệu
Cách làm bí đỏ hấp chay ngon, đẹp mắt như nhà hàng cao cấp
Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch cùng nước. Nấm đông cô rửa sạch. Tất cả các nguyên liệu gồm: cà rốt, bí đỏ, nấm đông cô, tàu hủ ky tươi, tàu hũ ky chiên, bạn đem cắt hạt lựu lớn. Quả bí hồ lô bạn cũng đem rửa sạch rồi cắt ngang thành hai phần không bằng nhau: Phần nhỏ ở phía cuống bí giữ nguyên dùng làm nắp trang trí. Phần lớn còn lại bạn nạo bỏ ruột để sau đựng nhân hấp. Nếu khéo tay hơn chút, bạn có thể tỉa lượn sóng ở viền trên quả bí cho đẹp mắt nhé!
Trộn đều các nguyên liệu trong bát lớn: tàu hũ ky tươi, tàu hũ ky khô, cà rốt, nấm đông cô, bí đỏ, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường. Ướp hỗn hợp nhân trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Cho nước sạch vào nồi hấp, đun sôi. Nhân đã ướp xong bạn múc cho vào trong quả bí, đặt bí lên một cái đĩa rồi cho vào nồi hấp. Đậy nắp nồi, hấp bí đỏ trong khoảng 10-15 phút là chín. Sau khi bí đã chín, bạn lấy phần còn lại của quả bí đậy lên làm nắp trang trí là hoàn tất cách làm món bí đỏ hấp chay. Rau củ hấp trong quả bí trông xinh xắn, tươi mát mà vẫn giữ trọn vị tươi ngon, nhẹ nhàng, đầy đủ dinh dưỡng cho ngày chay thanh đạm. Bạn hãy thử ngay món ăn bổ dưỡng này trong thực đơn hôm nay nhé! Bật Mí Cách Làm Bí Đỏ Chay Om Ngũ Quả Khác BiệtNếu bạn bị món bí đỏ kho chay đậm đà làm cho say đắm thì món om bí đỏ chay lại mang đến một hương vị hoàn toàn trái ngược thanh mát, nhẹ nhàng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn. Mỗi món ăn từ bí đỏ lại mang một hương vị khác nhau, sẽ làm bữa ăn gia đình trở nên mới lạ hơn mỗi ngày. Bí đỏ um chay là món ăn có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể, từ việc giải độc, thanh nhiệt, chống oxy hóa đến tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch, tốt cho thần kinh, đẹp da Xem thêm: 3 Cách Nấu BÒ VIÊN CHAY Cho Bữa Ăn Thêm Thanh Tịnh Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm um bí đỏ chay ngũ quả Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm nước dùng
Bước 3: Bắt đầu um bí đỏ chay ngũ quả
Trên đây là cách làm bí đỏ kho chay và các món ngon từ bí đỏ tại nhà. GANESH chúc bạn thành công! |