Trà Thái là một loại thức uống phổ biến và rất được ưa chuộng ở Thái Lan, thường được tìm thấy ở bất cứ nhà hàng hay quán ăn nào ở đất nước này cũng như trên toàn thế giới. Trà sữa thái xanh được ví như “chàng hoàng tử thảo mộc” với màu xanh thơm mát, cùng với vị thanh mát của lá trà và hương thơm các loại thảo mộc trộn lẫn với vị béo của sữa. Abby xin giới thiệu sản phẩm trà thái xanh đến từ đất nước Thái Lan, với khối lượng 200g phù hợp với nhu cầu sử dụng nhiều, hoặc kinh doanh.  Hè đến rồi, trà thái xanh ngon ngon, mát lạnh nào! Công thức pha trà thái xanh: * Phần thạch: – Trộn đều đường với bột thạch (không để riêng đường, riêng bột thạch vì như thế bột thạch gặp nước sôi sẽ vón cục ngay). Đun sôi 3 lít nước, cho hỗn hợp bột thạch đường vào nguấy cho tan, đun sôi 5 phút rồi tắt, để thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi, cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh cho đông, rồi cắt thạch vừa ăn. – Lưu ý là nếu thích các vị thạch khác nhau thì cho các nguyên liệu tự nhiên (nước dừa, cốt dừa, chanh leo, nước ép hoa quả… các nước này cho sau khi thạch sôi đã tắt bếp). Nguyên liệu làm thạch tham khảo tại đây. – Còn nếu thích trân châu thì tự làm trân châu hoặc mua sẵn của các cơ sở có tên tuổi luộc lên, đổ ra khay nước lạnh cho khỏi dính rồi vớt ra trộn với mật ong cho có vị ngọt là được. * Phần trà sữa: – Pha trà với 2 lít nước sôi, để 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà vò thêm một chút rồi cho 1,5 lít nước nguội vào lọc cho thôi hết trà rồi hoà vào nồi nước cốt trà. Lúc này trà có màu xanh đen đậm. – Thêm sữa đặc và đường hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm như hình. Thêm thạch để lạnh và thưởng thức thôi. Video hướng dẫn pha trà sữa thái xanh tuyệt ngon: Tham khảo thêm các loại trà thơm ngon khác tại đây nhé. Và Abby có danh sách đầy đủ các nguyên liệu làm trà sữa nhé. Trà thường được làm từ trà pha, ủ thật đặc, kết hợp cùng những loại nguyên liệu như hồi, me và thảo quả… Tạo nên một loại thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Để cho ly trà thêm phần màu sắc cũng như hương vị. Một ít sữa sẽ được đổ lên mặt của ly khiến cho ly trà không chỉ thơm ngon về hương vị, đẹp về hình thức. Hỗn hợp trà này sau đó sẽ được pha thêm đường và sữa để thêm vị ngọt. Sau đó được phục vụ bằng cách đổ lên ly toàn đá (như cách uống cà phê của Việt Nam). Bên cạnh đó. Chè bánh lọt hay còn gọi chendol sữa dừa cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Món chè cho giải nhiệt ngày hè. Món chè ngọt, mát này là món chè yêu thích ngày nắng nóng.Từ lâu đã trở thành một phần tinh túy của ẩm thực đường phố của người dân Thái hay các nước Đông Nam Á. Từng rong ruổi trên các xe đẩy suốt thập kỷ 60-80. Chendol ngày nay đã là món ngon được tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng món địa phương tại Thái Lan. Đa phần người Thái khi dùng món này sẽ kết hợp chendol cùng sữa dừa thạch rau câu, kem vani… hay chọn ăn chè chendol vị sầu riêng ngoài hương vị lá dứa truyền thống. Hiện nay trên thị trường có 2 loại bột trà sữa thái chính đó là bột trà thái xanh và bột trà thái đỏ. Hôm nay Bánh Ngon Shop sẽ giới thiệu đến các bạn loại bột trà sữa thái lan xanh và cách pha chế với nguyên liệu này nhé. *) Bột trà sữa thái xanh xuất xứ Thái Lan, đóng gói bạc cẩn thận, tránh mất mùi, loại này thơm hơn so với loại thái đỏ. *) Shop Bánh Ngon có đóng ra gói nhỏ 40gr. Cách pha trà sữa thái lan xanhTrên từng bao bì sản phẩm có cách hướng dẫn sử dụng đối với loại bột trà sữa thái này. 1 tablespoon trà sữa thái xanh, pha với 1000ml nước sôi, sau đó bạn mua thêm trân châu về đun lên và hòa cùng với nước trà sữa và đường. Cho thêm chút đá lạnh là bạn đã có 1 ly trà sữa ngon không kém gì các quán nổi tiếng rồi. Xem ngay: Cách pha trà sữa thái siêu đơn giản Bột pha trà sữa thái lan bán ở đâu?Các bạn nên cẩn trọng khi mua loại nguyên liệu pha trà sữa này nhé, hiện nay thị trường có rất nhiều chỗ bán loại bột này nhưng là dạng bột chế biến sẵn, chỉ việc cho nước là đã có thể có 1 ly trà rồi, tuy nhiên loại này được cho là của Trung Quốc và rất độc hại. Có 1 số nhà hàng nhỏ họ chuyên dùng loại rẻ tiền này. Các bạn nên mua loại bột trà sữa thái xanh, vỏ màu xanh có đầy đủ tem mác, hạn sử dụng tại các cửa hàng bán đồ làm bánh nhé. Bánh Ngon Shop có bán bột trà sữa thái đóng gói lẻ 40gr và dạng gói nguyên tem mác 200gr. Tuy nhiên mình khuyên các bạn nếu pha hộ gia đình và thi thoảng mới làm thì nên mua ít thôi nhé. |
