Quán rượu chính là nơi lý thú nhất để luyện tiếng Anh! Sau đây là một số câu nói giúp bạn gọi đồ uống hoặc đồ ăn trong quán rượu hoặc quán café.
Lưu ý rằng ở quán rượu ở Anh, thông thường bạn gọi đồ ăn và đồ uống tại quầy rượu, nhưng một số quán cũng có khu vực nhà hàng cho phép bạn gọi đồ tại bàn.
Gọi đồ uống
I'll have …, please cho tôi … a pint of lager một panh bia nhẹ (một panh tương đương với hơn nửa lít một chút) a pint of bitter một panh bia đắng (loại bia truyền thống của Anh) a glass of white wine một cốc rượu trắng a glass of red wine một cốc rượu vang đỏ an orange juice một nước cam a coffee một cà phê a Coke một coca-cola a Diet Coke một coca ăn kiêng
Bia là đồ uống chứa cồn sản xuất từ quá trình lên men hỗn hợp của các loại nguyên liệu chủ yếu gồm mạch nha, đại mạch, nấm men bia, hoa bia, nước.
1.
Sau một ngày làm việc mệt mỏi, tôi thích thưởng thức một hoặc hai cốc bia khi trở về nhà.
After a hard day at work, I love enjoying a beer or two when coming home.
2.
Bia được bán trong chai và lon, và nó cũng thường được phục vụ bằng hình thức vòi, đặc biệt là ở các quán rượu và quán bar.
Nếu bạn là một người mới trong thế giới bia, bạn có thể bắt gặp các thuật ngữ ‘craft’ và ‘draft’ để mô tả thức uống giòn, sủi bọt này. Nhưng, hai điều đó có giống nhau không? Sự khác biệt chính giữa craft beer vs draft beer là gì? Hãy dành thời gian của bạn như trong bài đăng này, chúng tôi sẽ làm sáng tỏ cả hai thuật ngữ và đưa ra một so sánh kỹ lưỡng giữa bia thủ công và bia tươi.
Craft beer và draft beer: Các thuật ngữ cơ bản cần ghi nhớ
Trước khi đi thẳng vào sự khác biệt giữa bia thủ công và bia tươi, bạn nên xem nhanh một số thuật ngữ cơ bản để hiểu rõ hơn về hai cách phân loại.
Craft Beer (Bia thủ công) là gì?
Trong khi ngành công nghiệp sản xuất bia có lịch sử khá lâu đời, thì từ ‘bia thủ công’ còn khá mới mẻ đối với thế giới nấu và uống bia. Có rất ít thông tin về người đã nghĩ ra thuật ngữ này, nhưng có hai cách để định nghĩa bia thủ công như sau:
- Bia thủ công là loại bia được sản xuất bởi một nhà máy bia nhỏ hoặc độc lập
Đây là định nghĩa được cung cấp bởi Hiệp hội các nhà sản xuất bia. Một lưu ý quan trọng là nhà sản xuất bia cần phải có thông báo từ Cục Thương mại và Thuế rượu và Thuốc lá Hoa Kỳ (TTB). Để được coi là “nhỏ”, nhà máy bia phải sản xuất ít hơn 6 triệu thùng mỗi năm. Và khi nói đến “độc lập”, điều đó có nghĩa là nhà máy bia sẽ sở hữu ít nhất 75% cổ phần của họ. Ngược lại, nếu bạn sở hữu ít hơn 25% cổ phần của công ty, bạn được coi là một nhà máy bia phi thủ công.
- Bia thủ công được làm bằng bất kỳ loại bia thủ công hoặc tùy chỉnh nào
Dựa trên định nghĩa, loại bia này bắt đầu vào những năm 1990, khi doanh số bán hàng ngày càng giảm do các nhà máy bia sản xuất loại bia không hấp dẫn người tiêu dùng. Rất nhiều nhà máy bia đã bỏ qua trải nghiệm nếm thử của khách hàng mà chỉ tập trung vào việc kiếm tiền. Do đó, họ đã hy sinh chất lượng để có được giá rẻ hơn. Rõ ràng, khách hàng có thể dễ dàng nhận thấy sự thay đổi trong hương vị của bia. Kết quả là, phản ứng nghiêng về các loại bia thủ công từ những người nấu rượu quê hương. Với cách tiếp cận này, bia thủ công được sản xuất theo yêu cầu, với việc sản xuất được thúc đẩy bởi sự đổi mới.
Tại sao bia thủ công lại có nhu cầu cao?
Trong những năm gần đây, bia thủ công phát triển nhanh chóng và trở thành thức uống phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Không giống như các loại đồ uống có cồn khác đã chứng kiến sự sụt giảm mạnh về doanh số bán hàng, bia thủ công đang có sự bùng nổ đối với những người uống bia hằng năm. Sự gia tăng phổ biến này có thể được giải thích bởi các yếu tố khác nhau như sau:
- Hương vị độc đáo: Ngày càng nhiều người tiêu dùng quan tâm đến hương vị độc đáo của bia thủ công. Họ có xu hướng chọn đồ uống mang lại trải nghiệm nếm thử độc đáo và tuyệt vời. Đó là cách bia thu công đi vào trong cuộc sống hằng ngày cửa những thực khách. Hương vị thú vị và hấp dẫn, khác với đồ uống có cồn thương mại, khiến nó trở thành một lựa chọn được nhiều khách hàng yêu thích.
- Kết hợp đồ ăn: Bạn đã nghe nói về kết hợp đồ ăn với rượu và chắc chắn, bạn cũng có thể làm điều đó với bia thủ công. Thật dễ dàng để tìm thấy một loại bia kết hợp với món ăn yêu thích của bạn để tạo ra trải nghiệm ăn uống tuyệt vời.
Draft Beer (Bia tươi) là gì?
Bia tươi là một loại thức uống được đựng trong thùng thép không gỉ và được phục vụ từ vòi. Thuật ngữ này ban đầu được gọi là bản nháp , một từ có nguồn gốc từ tiếng Anh cổ ” dragan” , có nghĩa là “kéo”. Từ này đã phát triển qua nhiều thế kỷ và cuối cùng được coi là ” bản nháp” ở Hoa Kỳ và Canada và ” bản nháp” ở Vương quốc Anh, và một số quốc gia khác.
Bia tươi là một lựa chọn đồ uống phổ biến của những người đam mê bia, và đặc biệt là những người đam mê bia thủ công. Có nhiều lý do tại sao bia tươi cũng có nhu cầu cao:
- Trải nghiệm nếm thử đặc biệt:
Đầu tiên và quan trọng nhất, những người yêu thích bia nhận thấy rằng bia được phục vụ trực tiếp từ thùng có xu hướng tươi hơn, giòn hơn, đậm đà hơn và chân thực hơn so với loại được đóng trong lon hoặc chai. Hơn nữa, bảo quản rượu trong thùng thép không gỉ có thể bảo vệ chúng khỏi tác động làm suy giảm của ánh sáng và oxy. Điều này đảm bảo rằng đồ uống sẽ tươi lâu hơn và người tiêu dùng không phải đối mặt với mùi vị khó chịu của đồ uống bị oxy hóa. Thêm vào đó, so với các lựa chọn uống đóng chai hoặc đóng hộp, bia tươi thường được tiêu thụ nhanh hơn, vì vậy bạn yên tâm với bia tươi, ít nhất là về thời gian.
- Phân phối nhanh chóng:
Với bia tươi, có một khoảng thời gian ngắn để phân phối. Thường mất một vài ngày kể từ khi bia được vận chuyển từ nhà máy bia đến nhà phân phối sau đó đến quầy bar.
- Thích hợp cho đám đông lớn:
Các Keg dùng để đựng bia tươi thường có các kích cỡ 50, 20 và 5 lít. Điều đó có nghĩa là loại bia này có thể phù hợp với nhu cầu của nhiều người và dùng cho gia đình.
Sự khác biệt giữa Craft beer và Draft beer
Bây giờ chúng ta đã biết bia thủ công và bia tươi là gì cũng như một số đặc điểm của từng thuật ngữ, chúng ta hãy xem xét sự khác biệt giữa hai loại bia này.
Sự thật là không có sự khác biệt đáng kể giữa bia thủ công và bia tươi. Bất kỳ loại bia nào được sản xuất và sản xuất bởi một nhà máy bia nhỏ, độc lập đều có thể được chiết xuất từ vòi, có nghĩa là sau đó nó sẽ chuyển thành bia tươi. Mặt khác, bia tươi được bảo quản trong thùng và rút ra từ vòi có thể được lấy từ bia thủ công hoặc chỉ là bia thông thường.
Phải nói rằng, một số người đam mê bia chỉ ra rằng bia tươi rẻ hơn so với bia thủ công và được sản xuất với số lượng lớn trong các nhà máy bia. Một so sánh về hương vị giữa hai loại là bia tươi có vị tươi hơn so với bia thủ công đóng chai. Điều này là do thời hạn sử dụng ngắn hơn và thời gian phân phối ngắn.
Vì vậy, cuối cùng, mặc dù lịch sử lâu đời của bia tươi, nó là lịch sử của tất cả các loại bia từng được phục vụ tại vòi. Chúng sẽ bao gồm các loại bia thủ công sáng tạo và có hương vị nhất hiện nay trên thị trường được đựng trong thùng.
Bia thủ công và bia sản xuất hàng loạt
Phải chấp nhận, không có sự khác biệt đáng chú ý giữa bia thủ công và bia tươi. Tuy nhiên, bia thủ công khác với bia sản xuất hàng loạt. Chúng ta hãy xem xét ba điểm khác biệt chính dưới đây:
- Hình thức: Các loại bia sản xuất hàng loạt thường có màu vàng nhạt, nhiều nước và phần đầu của bia không giữ được lâu khi rót vào ly. Mặt khác, bia thủ công có nhiều màu sắc khác nhau dựa trên loại bia, và phần đầu cung cấp một cái nhìn sắc nét và hương vị kéo dài.
- Hương vị : Đồ uống sản xuất hàng loạt thường đơn điệu về hương vị và chúng hầu như luôn được phục vụ càng lạnh càng tốt. Mặt khác, các loại bia thủ công tập trung vào một khẩu vị hương vị cụ thể thay đổi theo từng mẻ. Nó thường được phục vụ từ 50 đến 55F để người tiêu dùng có thể nhận thấy hương vị tốt hơn.
- Sản xuất : Bia sản xuất hàng loạt thường được làm từ các nguyên liệu rẻ hơn để giảm giá thành sản phẩm cuối cùng. Ví dụ, thay vì hoa bia truyền thống, nhiều loại bia phổ biến hiện nay chuyển sang gạo hoặc ngô để giảm chi phí. Ngược lại, bia thủ công được làm bằng các nguyên liệu cụ thể, thậm chí được lựa chọn thủ công, và nó chỉ được sản xuất với số lượng ít hơn bởi những người nấu bia bậc thầy thực sự yêu thích bia.
Bản tóm tắt
Bia thủ công đang là cơn thịnh nộ của những người uống sành sỏi, những người mong muốn hương vị sáng tạo và tinh tế. Bia tươi có lịch sử lâu đời và nhu cầu cao, nhưng cốt lõi của nó, đây chỉ là loại bia được bảo quản tốt để bảo vệ chất lỏng khỏi sự thay đổi của ánh sáng và oxy. Cuối cùng, bất kỳ loại bia nào cũng có thể được khai thác để biến nó thành bia tươi và bia tươi có đủ hương vị và phong cách miễn là nó được bảo quản trong thùng. Nhìn chung, không có sự khác biệt đáng kể giữa bia tươi và bia thủ công.
Hy vọng với hướng dẫn về bia thủ công và bia tươi này, bạn có thể có cái nhìn sâu sắc hơn về thế giới bia.
Bia hơi và bia tươi khác nhau như thế nào?
Bia hơi là một loại bia tươi được bán tại một số địa phương ở Việt Nam. Mặc dù bia hơi là một loại bia tươi, nhưng nó rất khác so với bia tươi được tiêu thụ trên toàn cầu. Trong khi bia tươi thường được làm từ hoa bia, mạch nha, men và nước; Bia hơi được ủ bằng mạch nha, gạo và đường.
Bia tươi tiếng Anh gọi là gì?
Bia tươi, hay bia thùng, tên tiếng Anh là Draft beer hoặc Draught beer, được phục vụ theo thùng (keg) chứ không phải từ chai hoặc lon.
Fresh beer là gì?
Bia tươi là loại bia không qua quá trình tiệt trùng theo phương pháp của Pasteur, chính vì vậy bia tươi phải được giữ lạnh ở khoảng nhiệt độ từ 0°C đến 2°C. Bia tươi sẽ bị chua nếu giữ lạnh quá 2 ngày ở nhiệt độ trên 2°C.
Bia dịch tiếng Anh như thế nào?
BEER | Phát âm trong tiếng Anh.