Ví dụ về chuỗi cung ứng của Vinamilk

Hãy cùng VILAS tìm hiểu sâu hơn về chuỗi cung ứng của Vinamilk – công ty giữ vị thế dẫn đầu thị trường sữa tại Việt Nam nhé!

A. Sơ lược về Vinamilk:

     Chuỗi cung ứng Vinamilk

• Thành lập 20/8/1976 đến nay. Vinamilk đã trở thành công ty hàng đầu Việt Nam về chế biến và cung cấp các sản phẩm về sữa. Được xếp trong Top 10 thương hiệu mạnh hàng đầu Việt Nam.
• Sản xuất hơn 1 triệu tấn sản phẩm mỗi năm với 13 nhà máy.
• Vinamilk không những chiếm lĩnh 75% thị phần sữa trong nước. Mà còn xuất khẩu các sản phẩm của mình ra nhiều nước trên thế giới như: Hoa Kỳ, Pháp, Canada.
• Vinamilk hiện có trên 200 mặt hàng sữa và sản phẩm từ sữa như: sữa đặc sữa bột cho trẻ em và người lớn, bột dinh dưỡng, sữa tươi, sữa chua uống, sữa đậu nành, kem, phô-mai, nước ép trái cây, bánh biscuits, nước tinh khiết, cà phê, trà… Sản phẩm đều phải đạt chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế.

B. Chiến lược của Vinamlik trong xây dựng lợi thế cạnh tranh vượt trội  

1. Nguồn cung ứng đầu vào của Vinamilk được quản lí chặt chẽ:

Việc đầu tư các trang trại chăn nuôi bò sữa chủ động nguồn nguyên liệu sữa tươi là một mục tiêu chiến lược quan trọng và là hướng đi lâu dài giúp Vinamilk nâng cao chất lượng tăng tỷ lệ nội địa hóa nguồn nguyên liệu.

Hiện nay tổng đàn bò cung cấp sữa cho công ty bao gồm các trang trại của Vinamilk và bà con nông dân có ký kết hợp đồng bán sữa cho Vinamilk xấp xỉ 150.000 con bò. Cung cấp hơn 1000 tấn sữa tươi nguyên liệu mỗi ngày để sản xuất ra các sản phẩm sữa tươi.

Với kế hoạch phát triển các trang trại mới, công ty sẽ đưa tổng số đàn bò của Vinamilk từ các trang trại và của các nông hộ lên khoảng 160.000 con vào năm 2017, mục tiêu của Vinamilk là phát triển đàn bò đạt 40.000 – 50.000 con vào năm 2021. Với sản lượng nguyên liệu sữa dự kiến đến năm 2021 sẽ tăng lên 1500 – 1800 tấn/ngày.

Chiến lực quản trị Chuỗi cung ứng chặt chẽ của Vinamilk đảm bảo nguồn cung cấp các sản phẩm sữa tươi thuần khiết dồi dào cho hàng triệu gia đình Việt Nam.

Vinamilk đã đặt mục tiêu phát triển vùng nguyên liệu sữa tươi thay thế dần nguồn nguyên liệu ngoại nhập bằng cách hỗ trợ nông dân bao tiêu sản phẩm không ngừng phát triển đại lý thu mua sữa. Nếu năm 2001 Công ty có 70 đại lý trung chuyển sữa tươi. Thì đến nay đã có hơn 90 đại lý trên cả nước với lượng sữa thu mua khoảng 230 tấn/ngày. Các đại lý trung chuyển này được tổ chức có hệ thống rộng khắp và phân bố hợp lý. Giúp nông dân giao sữa một cách thuận tiện trong thời gian nhanh nhất.

Khâu cung ứng đầu vào của công ty sữa Vinamilk gồm: nguồn nguyên liệu nhập khẩu và nguồn nguyên liệu thu mua từ các hộ nông dân nuôi bò nông trại nuôi bò trong nước.

Vinamilk tiếp tục duy trì chiến lược ưu tiên lựa chọn những nguồn cung cấp nguyên liệu từ những khu vực có nền nông nghiệp tiên tiến có tiêu chuẩn và yêu cầu về đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm cao.

Nguyên liệu sữa nhập khẩu có thể được nhập thông qua trung gian. Hoặc tiến hành nhập khẩu trực tiếp rồi được chuyển đến nhà máy sản xuất. Các nguồn cung cấp nguyên liệu chính hiện nay của Vinamilk là Hoa Kỳ, New Zealand và châu Âu.

Các hộ nông dân nuôi bò nông trại nuôi bò có vai trò cung cấp nguyên liệu sữa đầu vào cho sản xuất thông qua trạm thu gom sữa. Sữa được thu mua từ các nông trại phải luôn đạt được các tiêu chuẩn về chất lượng được ký kết giữa công ty Vinamilk và các nông trại sữa nội địa.

Các trung tâm thu mua sữa tươi có vai trò thu mua nguyên liệu sữa tươi từ các hộ nông dân nông trại nuôi bò. Và thực hiện cân đo khối lượng sữa kiểm tra chất lượng sữa bảo quản và vận chuyển đến nhà máy sản xuất. Trung tâm sẽ cung cấp thông tin cho hộ nông dân về chất lượng giá cả và nhu cầu khối lượng nguyên vật liệu. Đồng thời trung tâm thu mua sẽ thanh toán tiền cho các hộ nông dân nuôi bò.

Trở thành Chuyên viên Chuỗi cung ứng cùng VILAS

• Xây dựng tư duy hệ thống
• Trải nghiệm thực tế mô hình giả lập chuỗi cung ứng hàng đầu thế giới

2. Nhà máy của Vinamilk có trình độ tự động hóa cao, hệ thống kho thông minh:

Trong 5 năm vừa qua, Vinamilk đã đầu tư hơn 6.500 tỷ đồng từ nguồn vốn tự có để đầu tư xây dựng nhiều nhà máy có trình độ tự động hóa cao. Nhà máy sản xuất sữa của Vinamilk được trang bị dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng với thiết bị hiện đại và công nghệ sản xuất tiên tiến hàng đầu hiện nay. Nhà máy hoạt động trên một dây chuyền tự động, khép kín, từ khâu nguyên liệu đầu vào đến đầu ra sản phẩm.

Từ 2 nhà máy sữa đầu tiên là Nhà máy Sữa Thống Nhất và Nhà máy Sữa Trường Thọ. Đến nay, Vinamilk đã có tổng cộng 13 nhà máy trên cả nước, trải dài từ Bắc đến Nam. Nổi bật nhất là siêu nhà máy sữa sản xuất sữa nước với dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng với thiết bị hiện đại và công nghệ sản xuất tiên tiến hàng đầu.

Siêu nhà máy sữa nước Vinamilk tại Bình Dương là một trong số ít nhà máy trên thế giới có công nghệ tự động tiên tiến nhất mà tập đoàn Tetra Pak – Tập đoàn hàng đầu thế giới về các giải pháp công nghệ dành cho thực phẩm và đóng gói – từng triển khai. Với diện tích xây dựng 20 ha, công suất giai đoạn 1 là hơn 400 triệu lít sữa/năm và đầu tư tiếp giai đoạn 2 vào năm 2017 để nâng công suất lên 800 triệu lít sữa/năm.

Tại nhà máy có các robot LGV vận hành tự động sẽ chuyển pallet thành phẩm đến khu vực kho thông minh. Ngoài ra, LGV còn vận chuyển các cuộn bao bì và vật liệu bao gói đến các máy một cách tự động. Hệ thống robot LGV có thể tự sạc pin mà không cần sự can thiệp của con người.

Xem thêm: Chuỗi Cung ứng Apple

Bên cạnh nhà máy hiện đại là hệ thống kho thông minh, diện tích 6.000 m2 với 20 ngõ xuất nhập, có chiều dài 105 mét, cao 35 mét, gồm 17 tầng giá đỡ với sức chứa 27.168 lô chứa hàng.

Nhập và xuất hàng tự động với 15 Xe tự hành RGV [Rail guided vehicle] vận chuyển pallet thành phẩm vào kho và 08 Robot cần cẩu [Stacker Crane] sắp xếp pallet vào hệ thống khung kệ. Việc quản lý hàng hóa xuất nhập được dựa trên phần mềm Wamas. Đây là phần mềm được cung cấp bởi SSI Schaefer. Chuyên xử lý đơn đặt hàng, chuyển động hàng hóa và tối ưu hóa tài nguyên. Cùng với việc cung cấp và phân tích dữ liệu hiệu suất Logistics.

Hệ thống vận hành tại nhà máy dựa trên giải pháp tự động hóa Tetra Plant Master. Cho phép kết nối và tích hợp toàn bộ nhà máy từ nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm. Nhờ đó, nhà máy có thể điều khiển mọi hoạt động diễn ra trong nhà máy. Theo dõi và kiểm soát chất lượng một cách liên tục. Hệ thống Tetra Plant Master cũng cung cấp tất cả dữ liệu cần thiết. Giúp nhà máy có thể liên tục nâng cao hoạt động sản xuất và bảo trì.

Xem thêm: Định hình lại chuỗi cung ứng toàn cầu

Ngoài ra, hệ thống quản lý kho Wamas tích hợp hệ thống quản lý ERP và giải pháp tự động hóa Tetra Plant Master. Mang đến sự liền mạch thông suốt trong hoạt động của nhà máy với các hoạt động từ lập kế hoạch sản xuất, nhập nguyên liệu đến xuất kho thành phẩm của toàn công ty.

Vinamilk cũng đã thiết lập được hệ thống phân phối sâu và rộng. Xem đó là xương sống cho chiến lược kinh doanh dài hạn. Giá cả cạnh tranh cũng là thế mạnh của Vinamilk. Bởi các sản phẩm cùng loại trên thị trường đều có giá cao hơn của Vinamilk.

Báo cáo thường niên của công ty năm 2016 cho thấy dù đứng thứ ba sau chi phí hỗ trợ bán hàng khuyến mãi. Nhưng chi phí vận chuyển hàng hóa tính đến 31/12/2016 vẫn ở mức 774 tỷ đồng. Hiện Công ty vẫn chủ động từ 80 – 90% dịch vụ logistics khoảng 10% còn lại là thuê ngoài.

Tháng 10/2014, Trung tâm Dịch vụ Logistics Tân Cảng chính thức trở thành nhà cung cấp giải pháp logistics cho Vinamilk trên phạm vi toàn quốc. Hiện nay logistics của công ty chiếm khoảng 15% trong giá thành. Tuy nhiên con số này vẫn còn cao. Vinamilk cần phải nỗ lực hơn nữa trong việc cải thiện chuỗi cung ứng của mình.

Trang thương mại điện tử “Giấc mơ sữa Việt”. Một trong những điểm đột phá trong chính sách bán hàng và Quản trị Chuỗi cung ứng của Vinamilk. Chuyên cung cấp và giao hàng tận nhà các mặt hàng sữa.

Theo Báo cáo Logistics 2017

———————————————————————————————————————————————————————

Xem thêm các Chương trình đào tạo về Chuỗi cung ứng