access_time 10 Tháng sáu, 2019 person Mạc Linh
BƠ ĐẮNG và BƠ LỤN CUỐNG
Em Linh nhận được nhiều phản hồi về Bơ bị đắng, lụn đầu và sống đuôi. Sau khi kiểm tra ngẫu nhiên số Bơ còn lại tại các điểm bán thì có trái bị đắng và có trái không bị.
Liên hệ với khách hàng, cũng nhận được phản hồi một số khách bị đắng và khách không sao. Trường hợp lụn cuống thâm đen và chín lâu phần đuôi vẫn đang xảy ra và tập trung vào dòng Bơ có hình dạng cuống dài thon phía trên. Không thể để khách mua lo lắng quá nhiều dẫn tới bất an và quay lưng không một lời từ biệt với Bơ giống cũ, em Linh cùng các chị đã tìm hiểu và hỏi han từ vựa, từ những chú dì hàng sáo với kinh nghiệm hái lựa của họ cộng với kinh nghiệm bán Bơ online của các mẹ, hiện tượng Bơ như vậy được giải thích như sau:
BƠ ĐẮNG
Cây Bơ ĐakLak lớn lên và ảnh hưởng rất nhiều tới yếu tố thổ nhưỡng. Địa hình cao và đất đỏ Bazan, cùng với sự phân hoá thời tiết rõ rệt hai mùa khô và mưa, bản thân cây Bơ sẽ phụ thuộc vào khả năng chống chọi và sinh trưởng, sẽ có những cây bị đắng và không bị đắng. Cái này gọi là đắng từ gốc gác? Tìm về với tự nhiên là cả quá trình chính chị em chúng ta và người tiêu dùng phải trải qua hàng trăm cây để tìm được một cây Bơ ngon thực sự, những phép thử đó giúp loại bỏ được những cây dở, yếu, đắng và hư hỏng khác.
Ngoài việc bản thân do cây yếu và đắng ban đầu, hiện tượng ĐẮNG còn do nhiều nguyên nhân khác đang gặp phải như sau:
- Đắng do trái chưa chín hoàn toàn: trong quá trình chín, các chất dinh dưỡng trong trái đang dần dần chuyển hoá, khi chín hẳn, ra đúng vị Bơ, lúc chín tới và chín ương, vẫn sẽ gặp phải vị nhẫn nhẫn nhẹ ngay lớp cơm ngoài cùng phần tiếp giáp vỏ. Bản thân những trái có vị nhẫn như thế này thường rất tốt bởi chính lớp đắng nhẹ này chính là một chất bảo quản tự nhiên cho cả trái. Vì vậy nên với những trái này, mọi người có thể loại bỏ phần ngoài, sử dụng phần thịt không sát vỏ để ăn và chế biến❤️
- Đắng do trái non: trái non sẽ không thể chín một cách tự nhiên và đảm bảo Bơ hội tủ sức khoẻ để chín. Những trái non chín ép sẽ bị đắng. Vì sao trái non vẫn gặp ohair trong quá trình thu hái và đưa tới ta các chị, em Linh đã đề cập đến trong bài viết “Lắc hạt” ngay trong anbum này.
Về phần LỤN CUỐNG - THÂM ĐEN - BƠ SỐNG KHÔNG CHÍN thì sao?
Nguyên nhân gặp phải như sau:
- Do yếu tố nhiệt độ và thời tiết: chúng ta biết rằng, Bơ bắt đầu cho trái lúc thời tiết hanh khô và nắng nóng. Bản thân trái Bơ ở trên cây cũng đã bị mất ẩm phần nào, sau khi hái xuống rất ngon, nhưng trải qua quá trình vận chuyển xa, qua đêm, đóng thùng và sức nóng của gầm xe, thay đổi nhiệt độ đột ngột từ địa phương này tới địa phương khác, Bơ bị mất thêm nước, khô héo và chín không đều. Hiện tượng này còn gọi là Sốc Nhiệt. Nếu không được cung cấp độ ẩm bơ hoàn toàn không thể chín. Hoặc thời tiết gặp lúc Nồm ẩm quá, bơ vẫn sẽ không chín.
- Do cây trái Bơ hái non: không đủ năng lực để chín và bị héo queo dần.
- Hiện tượng lụn cuống và khó chín thường nhận thấy rõ rệt ở những cây Bơ có hình dạng dài, thuôn đầu và tròn đuôi. Nguyên nhân cũng một phần do đặc tính trái, dòng này sẽ là yếu điểm về mặt lụn này.
Vậy, gặp phải những trường hợp trên, cách xử lý như thế nào ❓❓❓
Sau khi thu hái và chuyển đi, cách giảm thiểu và tránh hư hỏng để đảm bảo một trái Bơ ngon, ngay khi nhận được hàng, các chị nên giả toả nhiệt độ cho trái Bơ bằng cách: rửa qua nước mát và để nơi khô ráo, cuống bơ hướng lên trên, bơ sẽ chín tự nhiên. Nơi có thời tiết nắng nóng và khô nhiều, nên lưu ý kiểm tra hằng ngày và lau mát, phủ ẩm bằng khăn cho trái. Cấp ẩm đúng và đủ sẽ đảm bảo an toàn cho cả trái Bơ. Với những nơi mát mẻ, việc làm này không quá cần thiết, bơ vẫn chín và ngon. Lưu ý không để Bơ giấu hũ gạo, bọc kín hơi hay để nơi nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Có thể để chung trái Bơ cùng một trái Chuối chín, sự ảnh hưởng của khí Ethylene sẽ làm Bơ chín nhanh hơn❤️
Vậy Bơ chín thối đầu thì làm sao tận dụng❓
Các chị khoan vội vứt bỏ nguyên trái, nhẹ nhàng cắt bỏ phần lụn cuống, chà canh tươi hoặc dầu oliu lên bề mặt, hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để nguyên vị trí chờ nó chín. Hoặc ngâm trực tiếp quả Bơ vào cốc nước mát tầm 2-3p và để thoáng như thế. Hên sẽ ngon, xui vẫn sống :((
Chúng ta tìm về trái cây bản địa và quả Bơ thuần giống cũ của cha ông, là đang chấp nhận những trải nghiệm vui vẻ nhất và rủi ro cao. Hãy hoan hỉ cùng nhau nhé các chị, có gì bất an, tụi mình cùng tìm cách tháo gỡ, cứ tiếp tục tìm tòi để sau này, con cháu mình vẫn còn được nếm hương vị thật sự này❤️
Em Linh và các chị đang đau đáu vì Bơ, rất mong nhận được sự đồng cảm này❤️#TeamBaLanh#Bơgiongcu#NongnghiepbandiaVN
eva.vn
Sinh tố bơ béo ngậy, thơm, ngọt mát là món đồ uống mùa hè đặc biệt được yêu thích. Sinh tố bơ có nhiều loại với cách làm rất đơn giản. Cách làm sinh tố bơ sữa, bơ chuối, bơ xoài ngon mà không bị đắng tại nhà cho chị em.
//blog.beemart.vn/lam-sinh-to-bo-khong-bi-dang/
Dạy Pha Chế Á Âu sẽ gửi đến cách làm sinh tố bơ đơn giản. Với bí quyết được chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn có ngay món sinh tố thơm ngon.
Em Vào Bếp – 9 Aug 17
Chỉ với cách làm sinh tố bơ ngon không bị đắng mà emvaobep chia sẻ thì bạn mới có thể thành công khi thực hiện món đồ uống này đấy nhé.
thucthan.com
Mách bạn 4 cách làm sinh tố bơ ? tuyệt ngon, không đắng. Đó là: sinh tố bơ truyền thống, sinh tố bơ Chocolate, sinh tố bơ sữa chua và sinh tố bơ xoài
webtretho.com
Hôm trước em đi BigC nhìn thấy bơ giảm giá nên vác ngay 2 kg về định tập tành làm sinh tố bơ nhưng kết quả thì ....Hic , em chọn bơ to bằng nắm tay , vỏ xanh ,quả cứng Đầu tiên em gọt vỏ , tách hột rồi cắt ra thành từng miếng nhỏ ( bơ xanh nên nó...
1001 Món ngon mỗi ngày dễ làm ngon nức lòng hàng xóm – 27 Dec 15
Làm sinh tố bơ không bị đắng là một bí quyết nho nhỏ trong khi sơ chế bơ chuẩn bị cho món thức uống thơm ngon, bở dưỡng từ trái bơ chín cây
Lamchame.com - Nguồn thông tin tin cậy dành cho cha mẹ
Các mẹ ơi, trái bơ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe và cung cấp 14 vitamin. Em rất thích ăn trái bơ và cho bé nhà em ăn bơ nhưng toàn mua phải bơ đắng....
//8monngonmoingay.com/cach-lam-sinh-to-bo-khong-bi-dang-ngon-nhat-cho-me-va-be-cung-thuong-thuc.html
cungcau.vn – 8 Jul 18
Nhiều người khi mua trái bơ về sử dụng thấy vị đắng, nhiều sơ thường cho rằng do trái non được ngâm chất làm chin nên mới bị vậy (?).
Ngon Online – 15 Dec 17
Nội dung chính bài viết1 Nguyên liệu2 Cách làm sinh tố bơ không bị đắng2.1 Bước 1: Cách cắt quả bơ đúng chuẩn2.2 Bước 2: Cách làm sinh tố bơ2.3 Bước 3: Trình bày Quả bơ là 1 trong những...
Hội Đầu Bếp Á Âu – 8 May 19
Sinh tố bơ là thức uống yêu thích của nhiều người. Món sinh tố này không chỉ có hương vị beo béo thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng
//www.vinamilk.com.vn/sua-dac-vinamilk/sua-dac-ong-tho/cung-chia-se-vi-ngon/thu-vien/sinh-to-bo-ngon-khong-bi-dang-csvn1449
Tiếp Thị Gia Đình – 23 Apr 16
Nếu bạn còn ngại làm đồ uống từ trái bơ vì chưa xử lý được vị đắng của loại quả này, hãy thử thực hành theo cách làm sinh tố bơ của TTGĐ nhé.
PhuNuToDay – 28 Apr 15
(Phunutoday) - Sinh tố bơ là một trong những loại sinh tố được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là bí quyết làm sinh tố bơ thơm ngon đúng cách nhất.
Bơ là loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, với cách làm sinh tố bơ sau đây đảm bảo bạn sẽ rất ưa thích vì sinh tố bơ sẽ không bị đắng. Vị ngậy của bơ...
Bơ chín không đều, bơ bị thối đầu trái, xử lý bơ bị thối đầu, nguyên nhân bơ bị thối đầu, nguyên nhân bơ chín không đều
dienmayxanh.com – 15 Jul 19
Sinh tố bơ rất được yêu thích bởi hương vị và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Sau đây là 3 cách làm món sinh tố bơ ngon, lạ, đơn giản tại nhà cho mùa hè năm nay.
dienmayxanh.com – 12 Jun 18
Làm thế nào để bảo quản bơ ngon và vẫn để được lâu? Dưới đây là những bí kiếp bảo quản bơ chín bằng tủ lạnh vô cùng đơn giản mà hiệu quả đến bất ngờ, đọc và áp dụng ngay thôi nào!
Ba Lành - Trở về với tự nhiên – 10 Jul 20
BƠ ĐẮNG và BƠ LỤN CUỐNG Em Linh nhận được nhiều phản hồi về Bơ bị đắng, lụn đầu và sống đuôi. Sau khi kiểm tra ngẫu nhiên số Bơ còn lại tại các điểm bán thì có trái bị đắng và có trái không bị. Liên hệ với khách hàng, cũng nhận được phản hồi một số...
Đại lý giống cây trồng Eakmat – 12 May 17
Cách chọn quả bơ ngon không bị đắng 4 7 vote[s] Bơ là một trong những loại quả nhiệt đới được nhiều người yêu thích, với rất nhiều giá trị dinh dưỡng bơ được chọn lựa để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chế biến thành món salad, sinh tố hoặc...
Bài viết chia sẻ cách chọn quả bơ ngon nhất mà không lo bị đắng cực kì đơn giản. Dù là bơ sáp Daklak, Đà Lạt hay bơ thường, chỉ với vài mẹo nhỏ bạn sẽ mua được những quả bơ ngon nhất và tha hồ chế biến thành món ăn, thức uống ngon miệng
Sinh tố bơ là một trong những thức uống phổ biến vào mùa hè. Không chỉ giải nhiệt hiệu quả, sinh tố bơ còn chứa nhiều vitamin A, D, E có lợi
Bên cạnh những miếng dưa mát và ngon ngọt, một số quả dưa chuột lại có vị đắng ở đầu dù mã ngoài khá đẹp và không hề có vết bầm dập nào. Điều này khiến nhiều người không khỏi thắc mắc, tại sao dưa chuột bị đắng và cách khắc phục như thế nào.
meta.vn
Xem ngay những mẹo hay để làm nước cam, quýt, bưởi nguyên ch
Với bí quyết sau đây bạn có thể chế biến món kem bơ siêu ngon mà không lo bơ còn vị đắng đâu nhé!
benhtri193.com
Tinh trùng có vị đắng là một trong những triệu chứng bất thường của tinh trùng, xuất phát từ nguyên nhân sinh lý hoặc bệnh lý, đe dọa đến sức khỏe sinh sản, dẫn đến vô sinh – hiếm muộn
Bơ là một trong những loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trên thị trường có nhiều loại bơ: bơ sáp, bơ nước, bơ non, bơ già mà không phải chị em nào cũng phân biệt được. Để hiểu rõ những điểm khác biệt của bơ...
Làm thế nào để sơ chế cùi bưởi không đắng, làm thế nào để có món ăn chè ngon hấp dẫn thì cùng tham khảo mẹo chế biến sau đây mà CET mang lại nhé