Là một trong những loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt, rau đay không những là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Show
Rau đay chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Tốt cho phụ nữ sau sinh: Theo như Y học cổ truyền, rau đay có tính hàn, mạng vị ngọt nên có tác dụng giải nhiệt thanh độc rất tốt, an thai và lợi sữa. Chính vì thế rau đay được dùng như một phương thuốc an thai, còn với những bà mẹ cho con bú, rau đay khiến sữa của mẹ về nhiều hơn. Giàu vitamin và sắt: Rau đay chứa rất nhiều canxi, vitamin C, beta caroten, sắt. Chính vì thế, nó rất tốt cho phụ nữ mang thai, phụ nữ sau khi sinh và trẻ em. Chữa trị chứng táo bón: Trong rau đay có chứa rất nhiều nước, giúp hỗ trợ tiêu hóa và chữa chứng táo bón. Ngoài ra, chất nhầy có trong rau đay cũng là một chất có tác dụng bôi trơn rất tốt khiến cho chất thải từ ruột dễ bị tống đẩy ra ngoài. Thanh nhiệt giải độc: Rau đay có rất nhiều tác dụng hiệu quả trong việc chữa các chứng say nắng, giải khát, làm mát, thanh nhiệt. Hiện tượng nóng trong người sẽ được tính hàn của rau đay hóa giải một cách hoàn toàn. Bổ mắt, làm đẹp da: Trong rau đay có chứa rất nhiều các loại vitamin B6, khiến cho đôi mắt của bạn có thể ngăn ngừa được các triệu chứng rối loạn hoặc giảm thị lực. Thường xuyên ăn rau đay sẽ giúp cho mắt có thể giảm thiểu nguy cơ mắc các loại bệnh về mắt. Quản trị NHKS Tìm hiểu ngay Kỹ thuật chế biến món ăn Tìm hiểu ngay Kỹ thuật pha chế đồ uống Tìm hiểu ngay Kỹ thuật làm bánh Tìm hiểu ngay Hướng dẫn du lịch Tìm hiểu ngay Marketing Tìm hiểu ngay Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp Tìm hiểu ngay Cách chọn mua rau đay và cua đồng ngonĐể cho món ăn này được ngon nhất, bạn phải chọn được những con cua đồng chất lượng. Cua đồng ngon là những con cua còn tươi, không bị thương gãy chân hoặc gãy càng. Nếu như bạn chọn được những con cua cái thì món ăn càng ngon hơn, vì cua cái dù hơi nhỏ nhưng nó lại chứa nhiều chất béo, khiến cho nước dùng trở nên ngọt và thơm hơn. Còn rau đay, bạn nên chọn những ngọn rau non, không có nhiều đọt, tránh những lá già, cằn cỗi. Ngoài ra bạn cũng nên nấu kèm với mồng tơi và mướp. Canh cua rau đayCanh cua rau đay thanh mát cho ngày hè oi bức. (Ảnh: Internet) Nguyên liệu canh cua rau đay
Cách nấu canh cua rau đay không bị nhớtBước 1: Sơ chế cua đồng
Bước 2: Xay và lọc cua
Bước 3: Sơ chế các loại rauBỏ hết lá già khỏi rau đay và rau mồng tơi, chỉ lấy lá non. Ngâm rau trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ. Bước 4: Cách nấu canh cua rau đay
Vậy là bạn vừa hoàn thành cách nấu canh rau đay không bị nhớt với cua đồng cực ngon rồi đấy. Canh rau đay nấu tômCách nấu canh rau đay với tôm khá đơn giản. (Ảnh: Internet) Nguyên liệu canh rau đay nấu tôm
Cách nấu canh tôm rau đay thanh mát ngày hèBước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Chế biến canh rau đay nấu tôm
Bước 3: Hoàn thànhMúc canh rau đay nấu tôm ra tô và dùng ngay khi còn nóng. Có thể rắc thêm vài hạt tiêu vào để canh hấp dẫn hơn. Canh rau đay nấu thịt bòNguyên liệu canh rau đay thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu canh rau đay thịt bò. (Ảnh: Internet) Cách nấu canh rau đay thịt bòBước 1: Sơ chế các loại rau
Bước 2: Sơ chế và xào thịt bò
Bước 3: Nấu canh
Vậy là chúng ta vừa hoàn thành cách nấu canh cua rau đay không bị nhớt, canh rau đay nấu tôm và canh rau đay nấu thịt bò rồi đấy, thật đơn giản và nhanh gọn đúng không nào? Cet.edu.vn chúc bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. |