Được thế giới biết đến như một loại hạt có nhiều tính năng dinh dưỡng và ăn rất ngon miệng. Trên phương diện dinh dưỡng thì người ta có thể cho rằng hạt quinoa là một "siêu thực phẩm". Người Inca gọi hạt quinoa là "chisiya mama", theo ngôn ngữ quechua thì có nghĩa là "mẹ của các loại hạt". Ngoài việc làm thức ăn họ còn làm ra loại bia trưyền thống chicha. Thật là một loại "ngũ cốc" đặc biệt ! Và Vipfood.vn cung cấp hạt diêm mạch cùng hầu hết các loại dinh dưỡng khác trên thế giới tại thị trường Việt Nam . Đồng thời tổng hợp gửi đến khách hàng chi tiết các lợi ích của hạt diêm mạch đối với sức khỏe con người .
Hạt quinoa trông giống như hạt kê nhưng có màu xám, chứa 9% nước, 70% glucid, 15% protein và 2,3 % lipid (oméga 3), chất xơ và nhiều khoáng chất, magné, sắt, đồng, kẽm, phosphor và vitamin B2 (riboflavin) và vitaminC. Hàm lượng glucid trong quinoa gần giống ngũ cốc, nhưng đặc biệt là chứa tất cả các acid amin thiết yếu (AAE) - tương đương với sữa. Trong tất cả các thực phẩm nguồn gốc thực vật, chỉ có quinoa và đậu nành là có chứa tất cả các AAE (mà cơ thể không thể tự sản xuất được). Đặc biệt quinoa có chứa lysine, một acid amin chỉ có ở ngô và lúa mì - nên quinoa được dùng nhiều các thực đơn ăn chay để bổ sung dinh dưỡng... Bột quinoa còn được sử dụng làm bột ăn dặm cho trẻ từ 6 tháng tuổi.
Phần đặc biệt khác của quinoa là không chứa gluten, dễ tiêu, nên những người không dung nạp gluten có thể thoải mái tận hưởng các dưỡng chất từ loại lương thực này. Bột quinoa không có tính chất kết dính; hương vị của nó cũng rất đặc biệt: thoang thoảng mùi hạt dẻ, lẫn một chút mùi lúa mạch và mùi bắp non. Có thể dùng quinoa trong các món cả ngọt lẫn mặn, thay thế các loại hạt khác trong các công thức nấu ăn. Hạt quinoa và mầm quinoa thích hợp cho mọi người từ người già, trẻ em, vận động viên đến bà mẹ mang thai...
Thân thiện môi trường
Mới đây các nhà khoa học Peru và Brazil đã chế tạo một loại túi nhựa sinh học có khả năng tự hủy nhanh chóng từ quinoa. Đây là kết quả công trình kéo dài nhiều năm của nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Campinas ở bang Sao Paulo (Brazil). Loại bao bì mới này trong suốt hoặc có màu vàng nhạt và chịu được trọng lượng tối đa là 500gram và có thể tự hủy trong vòng 18 ngày (túi nhựa hóa dầu là 600 năm). Túi làm từ cây quinoa có thể được sử dụng để đựng các loại đồ ngọt, thực phẩm hoặc che chắn cho các loại cây yếu ớt trong vườn thực vật. Mẫu túi đầu tiên ra đời cách đây 3 năm và vẫn được sử dụng tốt. Tuy nhiên, các nhà phát minh vẫn tiếp tục tìm cách tăng độ bền của loại túi này để nâng cao giá trị sử dụng.
Có lợi cho sức khỏe
Với thành phần chứa nhiều can-xi và chất sắt hơn gạo, lúa mì hay yến mạch, chứa nhiều chất đạm và chất xơ hơn những loại hạt ngũ cốc khác, quinoa được xem như một loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, cải thiện sức khỏe xương và răng. Các acid amin thiết yếu trong quinoa vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa, tham gia vào cơ chế sinh năng lượng của mọi tế bào, tham gia vào sự tăng trưởng và tái tạo mô, sản xuất nội tiết tố và hình thành hồng cầu...
Cần chú ý là saponin trong "màng đắng" của quinoa - là một thành phần kháng dinh dưỡng bởi nó gây cản trở sự hấp thụ và sử dụng các dưỡng chất quan trọng của cơ thể. Vì vậy, các sản phẩm quinoa trên thị trường hiện nay đều đã được loại bỏ "màng đắng" bằng cách chà xát và rửa sạch. Tuy thế, saponin không hẳn chỉ có hại, mà ngược lại, ở mức độ nào đó thì vài loại saponin lại có tính năng đặc biệt đối với sức khỏe như hỗ trợ kháng viêm, chống dị ứng, giảm nguy cơ bị ung thư, giúp hạ cholesterol...
Dưới đây là 1 số cách chế biến đồ ăn uống từ hạt Diêm mạch
- Món trộn salad với hạt diêm mạch
Nguyên liệu:
1,5 chén hạt diêm mạch.
5 trái dưa leo, 1 trái cà chua, 2 cây xà lách, rau diếp cá, rau mùi tây ý
1/2 chén dầu oliu
1 củ hành tím
¼ chén rượu vang đỏ
1 trái chanh ép lấy nước cốt
½ muỗng tiêu xay.
Cách làm
Hạt quinoa đem rửa sạch sau đó để ráo nước.
Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ 1 đầu cho bớt nhựa rồi thái miếng vừa ăn.
Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu.
Xà lách, rau thơm … rửa sạch…
Cho nước vào chảo nấu sôi sau đó cho hạt quinoa vào và nấu chính.
Cho quinoa vào một bát riêng và trộn cùng với một số nguyên liệu khác.
Lúc này có thể cho dưa leo, hành tây thái mỏng, cà chua, rau mùi tây, bạc hà, dầu oliu, giấm, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, rượu vang và trộn đều lên.
Bạn có thể rắc trên cùng thêm môi tí bơ tùy theo khẩu vị.
Rửa sạch quinoa, sau đó cho vào chảo đảo sơ với lửa vừa một cách đều tay, khi bắt đầu có tiếng nổ lốp bốp, quinoa chuyển dần sang màu nâu và dậy lên mùi quả hạch thơm lừng thì quá trình rang chúng cũng đã hoàn tất. Lúc này bạn có thể trộn chúng chung vào hoặc rắc vụn trên bề mặt của món rau trộn. Để có một bữa sáng bổ dưỡng, hãy rắc chúng vào hỗn hợp ngũ cốc làm từ yến mạch hoặc trộn chúng vào một vài hộp sữa chua với các loại trái khác nhau có trong tủ lạnh nhà bạn.
Ngoài ra , bạn có thể Dùng hạt quinoa đã rang rắc đều lên các món rau trộn, đồ nướng hay bánh mì cũng như các món ăn yêu thích khác đều rất thơm ngon.
Đặc biệt, bạn có thể kết hợp chúng với sữa chua cũng như sinh tố và các món ăn từ trái cây khác cũng vô cùng hấp dẫn.
Lý do nên chọn sản phẩm của VipFood
- Sản phẩm rõ nguồn gốc
- Chất lượng tuyệt hảo , giữ trọn hương vị tự nhiên thơm ngon nhất
- Bao bì sang trọng , đẹp mắt thích hợp làm quà tặng
- Không Cholesterol , Không chất bảo quản và nói Không với hàng Trung Quốc.
>>>QUAY LẠI TRANG CHỦ
Thị trường hạt dinh dưỡng hiện nay ngày càng sôi động hơn trước. Mọi người dần ý thức được việc bổ sung các chất dinh dưỡng thông qua thói quen ăn uống. Do đó, mà hạt diêm mạch được nhiều người ưa chuộng không kém đấy. Thế nhưng bạn đã biết được nơi mua loại hạt này với giá tốt hay chưa. Nut Garden sẽ bật mí cho bạn hạt diêm mạch mua ở đâu uy tín tại TPHCM ngay sau đây nhé!
Diêm mạch vẫn còn là loại sản phẩm khá mới tại Việt Nam. Do đó, mà người tiêu dùng khó lòng phân biệt và tìm được nơi mua hạt diêm mạch ở đâu uy tín. Cũng như người dùng không phân biệt được đâu mới là hạt diêm mạch thật sự. Một số nơi bán hàng không uy tín sẽ lấy loại hạt có hình dạng tương tự và bán với giá cao. Như vậy, người dùng sẽ không mua được đúng hạt diêm mạch và không đem lại kết quả. Vậy hạt diêm mạch mua ở đâu tốt và an toàn cho sức khỏe
Vì thế mà đối với những người mới sử dụng loại hạt này lần đầu tiên cần phải tìm hiểu thật kỹ. Chúng ta phải nhận biết được đâu là hạt diêm mạch giá sỉ chất lượng cao để không bị nhầm lẫn. Không chỉ thế còn phải tìm được nơi bán chất lượng, uy tín để gửi gắm đấy. Có như thế thì mới bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Nut Garden – Địa chỉ mua hạt diêm mạch giá sỉ uy tín tại HCM
Nut Garden sẽ là địa chỉ đáng tin cậy để bạn mua hạt diêm mạch giá sỉ. Đây là nơi chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng đầy chất lượng và trái cây sấy khô. Sản phẩm tại đây được nhập khẩu từ nước ngoài với quy trình kiểm tra nghiêm ngặt. Từ khâu thu hoạch, chế biến đến đóng gói đều được giám sát kỹ lưỡng. Không chỉ thế sản phẩm tại đây đạt những tiêu chuẩn kiểm định của Quốc tế. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng.
Tại Nut Garden có hạt diêm mạch giá sỉ được nhập khẩu rõ nguồn gốc. Chúng tôi mong muốn mang đến những sản phẩm tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng. Với giá thành phù hợp và cạnh tranh so với những cửa hàng khác. Khách hàng khi mua hạt diêm mạch giá sỉ với số lượng càng lớn sẽ được nhận mức chiết khấu cao. Hãy đến ngay với cửa hàng của Nut Garden tại TPHCM. Hoặc truy cập trang web chính thức của Nut Garden để mua hàng nhé!
Thông tin liên hệ:
>>> Mua hạt diêm mạch tại Nut Garden
Mua diêm mạch hữu cơ
Hạt diêm mạch từng được nhiều quốc gia chọn nhưng một loại lương thực chính giàu giá trị dinh dưỡng, xét về giá trị dinh dưỡng hạt diêm mạch được nhận định cao hơn so với những loại gạo thông thường. Bên cạnh đó, diêm mạch là một trong số ít hạt không chứa chất gluten, phù hợp với mọi độ tuổi nhất là đối với trẻ em.
Bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể:
Như đã đề cập phía trên, hạt diêm mạch chứa lượng lớn các dưỡng chất khác nhau. Do đó chúng đặc biệt tốt cho sức khỏe của con người. Đặc biệt đối với những người ăn chay lâu năm không cung cấp được protein từ thịt, cá,… Thì diêm mạch là sự lựa chọn để thay thế tốt nhất.
Không chỉ tốt cho sức khỏe, bạn cũng không cần phải lo lắng ăn nhiều hạt này gây khó tiêu. Đặc biệt là đối với người có sức khỏe yếu như trẻ em và người cao tuổi. Bởi trong hạt diêm mạch không chứa gluten, một loại chất gây đầy bụng. Và cả những người bị dị ứng với thành phần này cũng có thể thỏa thích sử dụng hạt diêm mạch rồi đấy nhé.
Có tác dụng giảm cân:
Khi giảm cân, bạn phải khổ sở chống lại những cơn thèm ăn. Nhưng từ nay đã có hạt diêm mạch đánh bay nỗi sợ đó. Trong hạt diêm mạch có chứa nhiều chất xơ giúp bạn no lâu. Giảm được lượng thức ăn nạp vào cơ thể và ngăn cơn thèm ăn. Ngoài ra protein có trong hạt diêm mạch còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn. Từ đó bạn có thể giảm cân được nhờ loại hạt thần kỳ này đấy.
Hỗ trợ tốt sức khỏe cho mẹ và bé:
Vì đây là loại hạt đầy dinh dưỡng nên không mấy bất ngờ khi chúng lại có tác dụng này. Phụ nữ đang mang thai nên chọn hạt diêm mạch để bổ sung chất cho mẹ và thai nhi. Cũng như trong diêm mạch có chứa sắt giúp sản sinh hồng cầu và tế bào máu. Mẹ có đủ lượng máu cần thiết để nuôi dưỡng cho bé.
Không chỉ thế diêm mạch còn là loại hạt cực kỳ lành tính. Do đó các mẹ có thể bổ sung trong quá trình đang cho con bú. Cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng để có sữa nhiều hơn. Đồng thời các dưỡng chất này còn được hòa tan trong sữa để cung cấp cho bé nữa đấy.
Có thể nói rằng hạt diêm mạch cực kỳ tốt cho trẻ nhỏ. Đặc biệt là các bé đang tới độ tuổi ăn dặm. Mùi vị thơm ngon cùng nhiều chất dinh dưỡng sẽ được các bé hưởng ứng nhiệt tình đấy. Các mẹ nên bổ sung hạt diêm mạch vào thực đơn cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên nhé.
Tham khảo thêm: Tác dụng của hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch với xuất phát từ tiếng anh với cái tên hạt quinoa. Bắt nguồn từ các vùng Mỹ La Tinh, chiếm đến 90% sản lượng trên thế giới. Loại hạt vẫn còn khá xa lạ tại Việt Nam nhưng rất phổ biến ở các nước phương Tây, đặc biệt là Mỹ và Châu Âu. Bạn biết không hạt diêm mạch được mọi người nhắc đến với cái tên “mẫu hạt”. Sở dĩ nó có cái tên như vậy bởi bảng thành phần vàng quý giá.
Mọi người thường nhầm lẫn hạt diêm mạch là ngũ cốc nhưng thực tế lại không phải như vậy. Mặc dù bề ngoài của hạt nhỏ nhưng lại thuộc họ cây rau. Hạt nhỏ, lép giống như hạt kê. Khi nấu chín lên có mùi vị thơm ngon, dẻo mịn đánh thức mọi vị giác.
Một điều khá bất ngờ là hạt diêm mạch được bao phủ bên ngoài bởi lớp nhựa saponin có vị đắng. Tuy nhiên, trải qua quá trình xử lý trước khi bán ra thị trường lượng chất saponin gần như đã được loại bỏ nên không còn gây vị đắng khó ăn so với hạt nguyên sơ.
Diêm mạch có 3 loại với màu trắng, đỏ, đen. Hạt Quinoa trắng hiện là phổ biến nhất và dễ dùng để chế biến và có giá thành thấp hợp hạt Quinoa đỏ và đen. Nhưng chung quy vẫn đem lại nhiều công dụng và giá trị cho sức khỏe chúng ta. Hạt quinoa đỏ và đen có giá thành cao hơn và được nhận định là có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn.
Hạt quinoa chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ bởi thành phần dinh dưỡng mà nó mang lại. Bạn biết không trong hạt diêm mạch nhỏ bé ấy thôi nhưng lại chứa rất nhiều loại axit amin. Cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cần có mỗi ngày ở người đấy.
Không chỉ thế hơn hẳn các loại hạt khác, hạt quinoa chứa lượng protein cao. Gần như bằng với lượng protein trong quả trứng. Trong hạt diêm mạch protein chiếm đến 16 – 20% trên tổng trọng lượng. Do đó đây là loại hạt cung cấp được nhiều năng lượng cho cơ thể.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 185g hạt diêm mạch nấu chín sẽ cung cấp:
- 222 calo
- 39g carb
- 4g chất béo
- Lượng nhỏ axit béo omega-3
Ngoài ra trong chúng còn chứa nhiều các loại khoáng chất cùng vitamin khác nhau. Có thể khẳng định rằng đây là loại hạt mà bạn nên bổ sung ngay từ hôm nay! Hãy chọn lựa mua hạt diêm mạch đảm bảo về chất lượng và nguồn gốc nhằm mang lại an toàn cho sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.
Tham khảo bài viết: Cách làm sữa hạt Quinoa
Cũng như các loại hạt khác, diêm mạch cần phải bảo quản thật kỹ để tránh bị ẩm mốc. Đối với hạt diêm mạch sống bạn có thể bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. Hoặc cho vào hũ đậy kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Không nên cho chúng tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Nếu bảo quản đúng cách, hạt diêm mạch sống có thể để được tới 3 năm đấy.
Đối với hạt diêm mạch được làm chín nhưng không sử dụng hết, cần để chúng trong tủ lạnh để bảo quản. Hãy nhớ cho vào tủ lạnh trong vòng 2 tiếng sau khi chế biến nhé. Trước khi lấy ra dùng lại nên kiểm tra xem hạt diêm mạch có bị mềm hơn hay nổi mốc không. Nếu có dấu hiệu như vậy thì chúng đã bị hư và không nên dùng tiếp đâu nhé.
Diêm mạch là loại hạt cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bạn nên thường xuyên sử dụng diêm mạch để chế biến thành những món khác nhau để cải thiện món ăn cho gia đình cũng như giúp cho các thành viên bổ sung được các chất dinh dưỡng có lợi.
Hạt diêm mạch có thể chế biến thành nhiều món tương tự như nhiều loại hạt ngũ cốc và cây lương thực khác và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn cả gạo, nếp, bắp,… Hạt diêm, hạt diêm mạch thường được dùng để nấu cháo cho bé, nấu như cơm và ăn thay cơm. Ngoài ra, hạt diêm mạch còn dùng để là salad trộn, xào với rau củ quả và tôm, thịt, cá…
//www.facebook.com/vuonhat
Như vậy, qua bài chia sẻ trên Nut Garden đã giải đáp tình trạng mua bán sản phẩm hạt diêm mạch trên thị trường đồng thời cũng giới thiệu đến bạn địa điểm nên tìm mua uy tín. Ngoài ra, bạn có thể tìm mua hạt diêm mạch ơ Vinmart hoặc ở các siêu thị như Coopmart, một số trung tâm thương mại như Aeon bạn cũng có thể tìm mua. Bên cạnh đó, một số của hàng Bách Hóa Xanh cũng trưng bày. Những sản phẩm nơi này đều có nguồn gốc rõ ràng. Như vậy, bạn không còn lo lắng rằng hạt quinoa mua ở đâu tphcm uy tín và an toàn nữa rồi nhé!
>> Xem chi tiết những công thức chế biến hạt quinoa Tại Đây
MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN