Ngày nay các món ăn được chế biến từ hải sâm khô được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng vì tính tiện lợi, vị thơm ngon và bổ dưỡng của nó.
Chuyên cung cấp hải sâm khô
Hải sâm khô có nhiều loại như hải sâm cát khô, hải sâm vú trắng khô, hải sâm ngận vàng khô v…v. Hải sâm sau khi được đánh bắt sẽ qua sơ chế làm sạch và phơi khô rồi được bảo quản kĩ lưỡng nếu chưa sử dụng.
Trước khi chế biến, mang hải sâm khô ngâm với nước ấm khoảng 12 đến 18 tiếng cho hải sâm mềm ra và có thể cắt dễ dàng.
Hoặc bạn có thể thả hải sâm khô vào nước sôi với gừng giã nhuyễn (nước không được quá nóng) rồi trùng sơ qua. Chú ý để lửa thật nhỏ để nồi nước không bị lạnh đi nhưng cũng không nên sôi bùng, như thế khi ăn hải sâm sẽ rất ngon và mềm mà lại không mất chất dinh dưỡng của nó.
Sau khi đun khoảng 30 phút, bạn vớt ra và ngâm vào nước đá lạnh khoảng 10 phút thì hải sâm sẽ giòn mà lại không có vị tanh.
Các món ăn ngon với hải sâm khô
Hải sâm giá rẻ, chất lượng
Với hải sâm khô có rất nhiều cách chế biến khác nhau, mỗi món đều mang lại vị riêng đặc biệt của nó.
Súp hải sâm thơm ngon và tốt cho sức khỏe .
Đối với món súp hải sâm, bạn nên dùng nước luộc đầu gà để chế biến. Mang hải sâm khô và nấm cắt lát mỏng, gừng thì cắt sợi. Thịt cua xào với hành tỏi băm cho săn và thơm. Cho hải sâm, nấm, gừng và thịt cua vào nước dùng và nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, khuấy bột năng để nước đặc sánh lại, thêm hành ngò và tiêu cho món ăn thêm ngon miệng.
Ngoài ra, cách dự trữ và bảo quản hải sâm cũng vô cùng quan trọng góp phần không nhỏ vào các món ăn ngon của bạn. Sau khi qua sơ chế nếu chưa dùng ngay bạn nên xếp những lát gừng vào bụng hải sâm rồi dùng giấy bọc thức ăn quấn quanh và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi nào ăn bạn có thể lấy ra và rã đông bằng nước ấm.
Hải sâm khô là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều đạm, ít béo nên rất được nhiều người ưa dùng. Hải sâm nói chung và hải sâm khô nói riêng được ví như nhân sâm của biển cả.
Hải sâm có rất nhiều loại, có rất nhiều loài hải sâm không có giá trị dinh dưỡng gì, có những loài số lượng rất ít và quý nhưng mang trong mình nhiều hoạt chất bổ dưỡng cực kỳ giá trị. Nhiều loại hải sâm có hàm lượng dinh dưỡng quý có thể kể tên như hải sâm cát, hải sâm gai dài, hải sâm gai lớn…
Các loại hải sâm vừa kể tên hầu hết có số lượng hạn chế, ít được bày bán rộng rãi ngoài thị trường, thường bị các thương lái nước ngoài thu mua với giá rất cao.
Sơ chế hải sâm tươi phơi khô
Hải sâm rất khó sơ chế. Hải sâm cần được sơ chế đúng cách mới giữ được hàm lượng dinh dưỡng quý của nó.
Hầu hết hải sâm sau khi đánh bắt, mang vào đất liền sẽ bị cắt bỏ ruột rồi đem phơi khô để tránh bị ương, điều này vô tình làm mất đi bộ phận cực kỳ bổ ích là ruột hải sâm.
Hải sâm của công ty Hải Tuấn đánh bắt được xử lý ngay khi vừa bắt lên, được nạo sạch lớp cát và vệ sinh kỹ phần ruột nhưng giữ nguyên vẹn phần ruột chứ không cắt bỏ. Sau khi sơ chế ngay tại chỗ, hải sâm tươi lập tức được phơi khô bảo quản để giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng của hải sâm.
Loài hải sâm nào đảm bảo được 3 yếu tố về giống loài, thổ nhưỡng và phương pháp sơ chế sẽ đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng quý tối ưu cho người sử dụng.
Hải sâm của chúng tôi là loại hải sâm gai quý, được khai thác trực tiếp tại biển đảo Phú Quý và tuân thủ các quy trình sơ chế, do đó hoàn toàn đảm bảo giữ nguyên được các hoạt chất quý và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, có tác dụng hữu hiệu cho nhu cầu hồi phục sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, cải thiện nhan sắc, tăng cường năng lực tình dục, chống lão hóa và hỗ trợ phòng chống các bệnh ung thư…
Loại hải sâm mà chúng tôi phục vụ khách hàng thân yêu là loài hải sâm có rất ít trên thị trường, rất quý hiếm, do vậy khách hàng cần có kiến thức tốt để phân định rõ và chọn lựa cho mình loài hải sâm tốt để sử dụng, mang lại những cải thiện đáng kể cho sức khỏe.
Để có hải sâm trắng đã phơi khô rất đơn giản. Chỉ cần mua hải sâm trắng khô ở hải sản Ông Giàu là được ngay thôi đó nhé. Muốn có được các con hải sâm trắng khô chất lượng nên đến ngay cửa hàng của Ông Giàu để mua liền nha. Về việc bảo quản hải sâm trắng không quá khó đâu nha. Chỉ cần bạn để hải sâm trắng khô tại những nơi thoáng mát, thường xuyên kiểm tra lịa hải sâm trắng khô là được thôi nhé. Để yên tâm hơn thì bạn cũng có thể lấy hải sâm trắng ra phơi lại dưới nắng cho khô hơn đó nha.
Nhắc đến hải sâm người ta luôn nhắc đến giá trị dinh dưỡng của nó và luôn nhắc đến nó như 1 loại thực phẩm cấp cao. Hải sâm có 2 dạng là hải sâm tươi và hải sâm khô. Tuy nhiên đâu phải lúc nào bạn cũng có thể mua được hải sâm tươi về và chế biến món ăn. Chính vì thế, hải sâm khô là lựa chọn hàng đầu của chị em nội trợ bởi tính tiện lợi của nó, vừa để được lâu vừa muốn ăn khi nào cũng có.
Tính chất của hải sâm khô
Hải Sâm tại hải sản ông Giàu
Hải sâm ngay khi vừa bắt lên sẽ được nạo sạch lớp cát bên ngoài và vệ sinh kỹ phần ruột nhưng vẫn giữ nguyên vẹn phần ruột chứ không cắt bỏ nó. Sau khi qua sơ chế hải sâm được phơi dưới nắng cho đến khi khô hoàn toàn và rồi mang đi bảo quản nếu chưa sử dụng ngay. Cần bảo quản hải sâm đúng cách và cho kĩ tránh bị ẩm mốc để luôn giữ được hàm lượng dinh dưỡng quý của hải sâm khô.
Tuy nhiên, không phải cứ dùng hải sâm là tốt đâu nhé! Một vài trường hợp không nên dùng hải sâm như: người bị tiêu chảy, bị lỵ, người mập phì, viêm đại tràng cấp tính v…v. Ngoài ra những người đang uống thuốc có vị cam thảo cũng không nên ăn hải sâm.
Hướng dẫn mua hàng và thanh toán tại hải sản Ông Giàu
giá cung cấp Hải Sâm
Có 2 hình thức mua hàng
- Quý khách có thể đến trực tiếp tại cửa hàng của chúng tôi và lựa chọn những con hải sâm khô mà bạn thích.
- Hoặc quý khách có thể truy cập vào website của cửa hàng sau đó lựa chọn sản phẩm. Chúng tôi sẽ xác nhận đơn hàng và cho nhân viên giao hàng đến địa chỉ mà bạn cung cấp. Quý khách vui lòng kiểm tra hàng trước khi thanh toán tiền, hàng sẽ được đổi hoặc trả nếu như bị lỗi, bị thiếu so với trọng lượng khách đặt hoặc bị sai nhầm sản phẩm.
Hình thức thanh toán
Cách 1: Thanh toán trực tiếp tại cửa hàng bằng tiền mặt
Cách 2: Thanh toán và gửi cho nhân viên giao hàng ngay sau khi bạn nhận được hàng
Cách 3: Thanh toán bằng cách chuyển khoản qua ngân hàng
Hy vọng với những thông tin ở trên bạn có thể tin tưởng mua và lựa chọn những thực phẩm chất lượng tại hải sản ông giàu nói chung và hải sâm khô nói riêng.