Những cuốn sách hay nhất về truyền cảm hứng cho những bạn yêu thích công việc bột đường. Chọn nghề làm bánh như một ước mơ và không ngừng theo đuổi, 5 cuốn sách dưới đây sẽ là hành trang và là nguồn động lực mỗi khi bạn trẻ gặp phải những khó khăn.
Góc bếp thơm bơ
"Bánh không chỉ ngon mà trước hết phải đáp ứng được khẩu vị của đá số thực khách" một quan niệm làm bánh hay cho ra đời những chiếc bánh khiến nhiều người đánh giá cao từ hình thức đến hương vị. Một cuốn sách hay từ tác giả Hoàng Nguyên, người đã từ bỏ công việc kinh doanh để theo đuổi con đường làm bánh. Cuốn sách là nơi để anh khẳng định niềm say mê với nghề bằng những hương vị hấp dẫn và mới lạ bằng việc kết hợp giữa phong cách bánh Âu với hương vị Á Đông truyền thống.
Hai căn bếp ngọt ngào
Chia sẽ hơn 50 công thức làm bánh thơm ngon, tinh tế qua nhiều lần trải nghiệm thú vị. Hai tác giả Chi Anh và Hoàng Anh đã vẽ nên hình ảnh chân thực về một lớp dạy làm bánh chuyên nghiệp với đầy đủ các hướng dẫn chi tiết về công cụ, dụng cụ, nguyên liệu cho đến kỹ thuật làm bánh. Đây là cuốn sách mà bạn trẻ đam mê làm bánh nên gối đầu giường để xem hằng ngày.
Nhật ký học làm bánh
Thấu hiểu được những khó khăn trong nghề làm bánh, tác giả Linh Trang thông qua cuốn sách đã rất nhiều công thức làm bánh ngon và những kỹ thuật làm bánh tâm huyết của cô. Cuốn sách sẽ là hành trang không thể thiếu giúp các bạn trẻ thành công với những món bánh ngon và sáng tạo nên những hương vị cho riêng mình.
Những ngón tay vani
Từng trang sách là nơi chứa đựng những trải nghiệm vô cùng hữu ích của Blogger làm bánh nổi tiếng Yun Lukas. Theo dõi từng dòng chữ sẽ khiến bạn say đắm với từng công thức làm bánh ngon mà tác giả chia sẽ, không những vậy cuốn sách này cũng là nơi để bạn trẻ tìm được sự đồng cảm trong nghề làm bánh qua những câu chuyện khó khăn nhưng vô cùng ngọt ngào và hạnh phúc.
Hẹn hò bếp
Từng chia sẻ chân thật và đầy đam mê của hai cô bạn thân Thủy Wiki và Trà My sẽ khiến bạn cảm thấy lôi cuốn vào từng câu chữ trong cuốn sách này. Điều dễ nhận thấy nhất trong quyển sách này chính là sự chân thành, mộc mạc và giản dị mà 2 tác giả mang đến cho những người yêu làm bánh. Với 44 công thức làm bánh ngọt ngào và ấn tượng, đây sẽ là nơi bạn tìm ra niềm cảm hứng làm bánh cho riêng mình với những sáng tạo vô cùng tinh tế và đẹp mắt.
--------------
Tự học làm bánh là cuốn sách được nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Cuốn sách này hướng dẫn làm nhiều loại bánh truyền thống Việt Nam và bánh Tây. Từ bánh đơn giản như bánh bèo, bánh ít đến những loại bánh kỷ niệm như bánh cưới, bánh sinh nhật. Đồng thời, sách cũng giới thiệu những loại bánh Tây như bánh choux, bánh cake, bánh bông lan, patéchaud, pizza, hamburger. Sự khéo léo của các bà nội trợ được thể hiện qua những chiếc bánh sống động như cánh hoa thật. Hãy trau dồi kỹ năng làm bánh để làm hạnh phúc gia đình và bạn bè. Chúc các bà nội trợ khéo léo tay nghề, tạo nên những chiếc bánh đẹp và ngon, làm đẹp cho cuộc sống.
Link mua sách: tiki.vn/tu-hoc-lam-banh-100-mon-banh-ngon-p71988678.html
Tự học làm bánh – Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Tự học làm bánh (Tái bản)
2. Ngọt ngào hương vị bánh mì – Đình Bình & Đình Trung
Ngọt ngào hương vị bánh mì - Đình Bình & Đình Trung mang đến những công thức làm bánh mì từ đơn giản đến phức tạp, cùng cách làm bột ngàn lớp và các công thức độc đáo. Nâng cao khả năng nghệ thuật của bạn với bột, lò nướng, và màu sắc ngon miệng. Cuốn sách là điểm đến tuyệt vời cho những người yêu thích làm bánh, đặc biệt là bánh mì.
Với một chiếc lò nướng và các dụng cụ cần thiết, bạn sẽ tạo ra những chiếc bánh mì thơm ngon theo hướng dẫn chi tiết và công thức độc đáo. Mùi hương thơm phức của bánh ngọt sẽ lan tỏa trong căn bếp của bạn, mang lại niềm hạnh phúc cho gia đình và người thân. Hãy tận hưởng những chiếc bánh mì tuyệt vời, làm quà tặng ý nghĩa, hoặc thưởng thức bên tách trà ấm áp.
Link mua sách: tiki.vn/ky-thuat-lam-banh-ngot-ngot-ngao-huong-vi-banh-mi-p424278.html
Ngọt ngào hương vị bánh mì – Đình Bình & Đình Trung
Ngọt ngào hương vị bánh mì – Đình Bình & Đình Trung
3. Bí quyết làm bánh theo phong cách tự do - Đình Bình & Đình Trung
Đình Bình & Đình Trung mang đến một sản phẩm mới đầy sáng tạo mà bạn không thể bỏ qua, đó là cuốn sách Bí quyết làm bánh theo phong cách tự do. Cuốn sách không chỉ là nguồn cảm hứng mà còn là hướng dẫn chi tiết cho những ai yêu thích làm bánh theo cách tự do và sáng tạo. Với những công thức độc đáo và mẹo bí quyết, bạn sẽ trải nghiệm niềm vui của việc sáng tạo trong nghệ thuật làm bánh.
Bí quyết làm bánh theo phong cách tự do không chỉ dành cho những người có kinh nghiệm, mà còn là nguồn động viên tuyệt vời cho những người mới bắt đầu. Cuốn sách chia sẻ những bí quyết giúp bạn tự tin thực hiện những chiếc bánh độc đáo và thú vị. Hãy để nghệ thuật làm bánh tỏa sáng theo cách riêng của bạn với cuốn sách này.
Link mua sách: tiki.vn/bi-quyet-lam-banh-theo-phong-cach-tu-do-p424277.html
Bí quyết làm bánh theo phong cách tự do - Đình Bình & Đình Trung
Sáng tạo cùng bánh - Đình Bình & Đình Trung
4. Bí quyết làm bánh theo phong cách tự do - Đình Bình & Đình Trung
Cuốn sách Bí quyết làm bánh theo phong cách tự do là một hành trình sáng tạo vào thế giới của bánh ngọt, do Đình Bình & Đình Trung sáng tạo và chia sẻ. Với những công thức độc đáo và mẹo bí quyết, bạn sẽ trải nghiệm niềm vui của việc sáng tạo trong nghệ thuật làm bánh.
Bí quyết làm bánh theo phong cách tự do không chỉ dành cho những người có kinh nghiệm, mà còn là nguồn động viên tuyệt vời cho những người mới bắt đầu. Cuốn sách chia sẻ những bí quyết giúp bạn tự tin thực hiện những chiếc bánh độc đáo và thú vị. Hãy để nghệ thuật làm bánh tỏa sáng theo cách riêng của bạn với cuốn sách này.
Link mua sách: tiki.vn/bi-quyet-lam-banh-theo-phong-cach-tu-do-p424277.html
Bánh mì - Hương vị và hành trình sáng tạo - Sarah Kieffer
Bánh mì - Hương vị và hành trình sáng tạo - Sarah Kieffer
5. Khám phá bí mật bếp bánh - Vũ Ánh Nguyệt
Chị Vũ Ánh Nguyệt, còn được biết đến với tên gọi thân thiện Nguyệt VA, vừa ra mắt quyển sách mới mang tên Hành trình bếp bánh. Chị là người điều hành blog bakingfun.vn và là một food blogger nổi tiếng trong cộng đồng làm bánh. Với nhiều kinh nghiệm và đánh giá sâu sắc về hương vị, Hành trình bếp bánh là một tác phẩm được chăm chút kỹ lưỡng, hứa hẹn mang đến kiến thức hữu ích cho những độc giả yêu thích làm bánh.
Hành trình bếp bánh bao gồm gần 60 công thức làm bánh từ cơ bản đến phức tạp, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu. Những bí kíp quý báu được rút ra từ kinh nghiệm làm bánh của chính Nguyệt VA, giúp bạn nắm bắt những điều nhỏ nhưng quan trọng trong quá trình làm bánh. Cuốn sách không chỉ dành cho người mới bắt đầu mà còn là nguồn cảm hứng cho những đầu bếp có kinh nghiệm. Đặc biệt, Hành trình bếp bánh không chỉ là sách hướng dẫn làm bánh mà còn chứa đựng nhiều thông điệp ý nghĩa. Đây thực sự là một nguồn động viên cho những người theo đuổi nghề làm bánh, giúp họ tin tưởng hơn vào hành trình sáng tạo của mình.
Link mua sách: tiki.vn/hanh-trinh-bep-banh-p400661.html
Bước chân sáng tạo cùng Hành Trình Bếp Bánh – Vũ Ánh Nguyệt
Hành trình bếp bánh bao gồm gần 60 công thức làm bánh từ cơ bản đến phức tạp
6. Bí quyết làm bánh và nghệ thuật chụp ảnh - Mã Lâm
Cuốn sách Bí quyết làm bánh và nghệ thuật chụp ảnh mang đến cho những độc giả yêu thích làm bánh và nhiếp ảnh một hành trình tuyệt vời. Tác giả, Mã Lâm, chia sẻ về việc bắt đầu đam mê nướng bánh và nghệ thuật chụp ảnh thực phẩm, kết hợp với việc ghi lại những tác phẩm bánh ngọt đẹp qua ống kính tài năng của mình. Cuốn sách là sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật làm bánh và nghệ thuật chụp ảnh thực phẩm.
Bí quyết làm bánh không chỉ hướng dẫn cách làm bánh mà còn chia sẻ cách tạo ra những chiếc bánh ngon và đẹp mắt. Từ chuẩn bị nguyên liệu đến quy trình làm bánh, cuốn sách này cung cấp hướng dẫn chi tiết và bí quyết để bạn có thể sản xuất các loại bánh ngọt chất lượng tại nhà. Bí quyết làm bánh còn khuyến khích sự sáng tạo, giúp bạn tạo ra các biến thể và điểm nhấn độc đáo cho bánh của mình. Với Bí quyết làm bánh và nghệ thuật chụp ảnh, bạn sẽ tự tin hơn trong nấu ăn và nghệ thuật chụp ảnh. Cuốn sách là nguồn cảm hứng không chỉ để thực hiện nghệ thuật làm bánh mà còn để chia sẻ yêu thương thông qua những chiếc bánh tự làm với gia đình và bạn bè.
Link mua sách: tiki.vn/bi-quyet-lam-banh-va-nghe-thuat-chup-anh-bia-mem-p46837052.html
Bí quyết làm bánh và nghệ thuật chụp ảnh - Mã Lâm
Nghệ thuật làm bánh và chụp ảnh - Mã Lâm
7. Sổ tay làm bánh với 100 món ngon - Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Cuốn sách Sổ tay làm bánh với 100 món ngon là một kho tàng vô song dành cho những tín đồ của nghệ thuật làm bánh, đặc biệt là những người đam mê việc làm bánh trong bếp. Trang sách này không chỉ là nơi lưu trữ các công thức truyền thống và dân dã của Việt Nam như bánh bèo, bánh ít, bánh nậm và bánh đú mà còn mang đến sự đa dạng với các loại bánh phương Tây như bánh choux, cake, bông lan, và nhiều loại bánh ngọt khác. Cuốn sách giới thiệu một bộ sưu tập đa dạng với từng công thức, từ những công thức đơn giản dành cho người mới bắt đầu đến những công thức phức tạp hơn cho những đầu bếp lành nghề. Sổ tay làm bánh với 100 món ngon là cơ hội để các bà nội trợ thể hiện sự khéo léo của mình trong nấu ăn và làm bánh, tạo ra những chiếc bánh ngon miệng và đầy hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Cuốn sách Sổ tay làm bánh với 100 món ngon không chỉ là nguồn cảm hứng về công thức làm bánh mà còn cung cấp sự hướng dẫn chi tiết và gợi ý về kỹ thuật làm bánh, giúp độc giả tiến bộ từng bước và trở thành những đầu bếp bánh tài ba. Nó cũng là cách tuyệt vời để tìm hiểu và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đa dạng của Việt Nam qua bánh ngọt.
Link mua sách: tiki.vn/so-tay-lam-banh-voi-100-mon-ngon-p262083023.html
100 món bánh ngon - Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
100 món bánh ngon - Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
8. Sổ tay Bột Nước Muối Men - Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công
Bột nước muối men - Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công
Bột nước muối men - Nền tảng của bánh mỳ và pizza thủ công
8. Sách Công Thức Bánh Mì và Pizza Chất Lượng - Ken Forkish
Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc và tăng trải nghiệm khách hàng.