12 8 giờ trước
Hành (gia vị)
Hành hoa là gì? 3 Công dụng của hành hoa là công dụng gìHành hoa có tên khoa học là Allium fistulosum và đây là loài cây thuộc họ Hành, hành hoa còn có tên thông dụng khác là hành lá. Ngoài ra thì trong y học còn có tên là thông bạch. Công dụng: Tăng cường miễn dịch cho cơ thể: Trong hành hoa có chứa nhiều vitamin C có khả năng giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể. Đồng thời ngăn ngừa cảm lạnh và các loại virus thâm nhập vào gây bệnh. Kiểm soát lượng đường huyết trong máu: Hành hoa có khả năng giúp làm ổn định lượng đường huyết trong máu đồng thời góp phần làm giảm nguy cơ tiểu đường Phòng chống ung thư: Trong hành hóa chứa rất nhiều chất chống oxy hóa có khả năng làm giảm sự ảnh hưởng của các gốc tự do lên cơ thể, từ đó giúp làm giảm khả năng mắc bệnh ung thư.
9 8 giờ trước
Hành (gia vị)
8 lưu ý khi ăn dưa hành muối để không gây hại sức khỏeKhông nên ăn nhiều và liên tục, đặc biệt không ăn khi bụng rỗng. Một tuần một người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ khoảng 50g. Không ăn đồ muối khi còn hăng, cay, có vị khác lạ, bị khú, bị ủng hoặc quá chua, đổi màu, dưa hành đã nổi váng trắng (vàng) hoặc nấm đen... Trước khi ăn nên rửa qua nước đun sôi nhiều lần để giảm hàm lượng muối và độ chua. Khi muối dưa, hành phải đảm bảo nguyên liệu và các dụng cụ được vệ sinh thật kỹ. Không muối vào thùng nhựa đã qua sử dụng vì hóa chất độc hại còn sót ở thùng có thể bị ngấm vào thực phẩm. Nên muối vào bình thủy tinh, bình gốm sứ. Không nên ăn các loại dưa muối xổi (vừa muối xong đã ăn), chỉ nên ăn sau khi muối khoảng 2-3 ngày. Bản chất của dưa hành muối rất mặn, vì vậy trước khi ăn nên rửa qua với nước đun sôi để nguội và vắt bớt nước để giảm bớt lượng axit, muối trong dưa. Nên ăn dưa tự muối hơn là mua ngoài hàng. Tự muối dưa giúp bạn điều chỉnh được lượng muối thêm vào và đảm bảo được thực phẩm sạch, không chất phụ gia, không chất bảo quản, dụng cụ muối sạch. Dưa muối ăn thừa không cho lại vào lọ vì dễ làm hỏng dưa có sẵn trong đó; dùng muỗng, đũa sạch để gắp dưa; đậy kín lọ và nên bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.
15 8 giờ trước
Hành (gia vị)
Hành lá, hành tây, hành tím và tỏi loại nào bổ dưỡng hơn?Hành lá có dạng hình trụ, màu xanh lá và thân rỗng. Mỗi lá dài từ 30-50 cm. Thông thường, mỗi gốc hành lá có thể mọc khoảng 6 lá hành, khi đủ thời gian sinh trưởng, chúng sẽ ra hoa màu trắng ở trên đỉnh lá. Một củ hành tây thường có kích cỡ bằng một bóng đèn nhỏ, hình tròn và có màu trắng ở phần gốc. Hành tây có mùi nồng và mạnh hơn so với hành lá. Trong các loại hành thì hành tím cung cấp chất chống oxy hóa cao hơn cả. Ngoài ra, hành tím cũng có ít đường hơn so với hành trắng. Là một loại thực vật có họ hàng gần với hành tây, hành tím, tỏi thuộc nhóm thực vật thân thảo. Các bộ phận của cây tỏi gồm có rễ, củ, thân, hoa và lá.
9 9 giờ trước
Hành (gia vị)
Hướng dẫn cách làm củ hành tím siro trị cơn ho dai dẳngBước 1: Bạn bóc vỏ hành tím ra rồi đem rửa sạch với nước. Bước 2: Tiếp đến, bạn thái hành tím ra thành những lát mỏng và cho tất cả vào một chiếc chén sứ hoặc chén thủy tinh. Sau đó, đem đi chưng cách thủy trong nồi trong vòng khoảng 7 - 10 phút đến khi bạn thấy hành đã chín và tiết ra nước. Bước 3: Bạn dùng một chiếc rây lọc để lọc phần hành vừa chưng cách thủy ở bước trên để ép lấy nước cốt ra. Rồi pha thêm một ít mật ong vừa đủ (tùy theo khẩu vị của bạn) vào phần nước cốt hành tím này và khuấy đều. Dùng siro hành tím mật ong 2 - 3 lần một ngày để công dụng trị ho được phát huy hiệu nghiệm Trong Đông y, hành tím với tính ấm và vị cay nồng là một dược liệu có tác dụng kháng viêm, chống khuẩn, ức chế hoạt động và tiêu diệt các loại vi khuẩn gây hại. Đồng thời giúp người bệnh giảm tình trạng viêm, sưng, ngứa họng, đau rát cổ họng và cắt giảm các cơn ho.
8 9 giờ trước
Hành (gia vị)
9 tác dụng của Củ hành tím bao gồm những tác dụng gì?Phòng ngừa ung thư: Theo nhiều nghiên cứu, chất chống oxy hóa và các chất hóa học thực vật như disulphide, trisulphide, cepaene và quercetin có trong hành tím được chứng minh là giảm viêm, điều trị và phòng ngừa ung thư. Ngoài ra, nếu như ăn hành tím đều đặn còn giúp cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, ăn không ngon miệng, rối loạn dạ dày, đại trực tràng và túi mật. Điều trị thiếu máu: Hành tím có chứa hàm lượng chất sắt khá cao, có tác dụng giúp điều trị bệnh thiếu máu. Mỗi ngày, bạn nên ăn 1 củ hành tím để tăng cường hàm lượng chất sắt cho cơ thể. Ngoài ra, hành tím còn chứa chromium, một chất có tác dụng làm giảm nồng độ insulin trong máu, cải thiện đáng kể lượng glucose, giúp hạn chế lượng đường được hấp thu vào cơ thể. Bảo vệ sức khỏe cho tim mạch: Khi ăn hành tím sẽ giúp giảm cholesterol và triglyceride. Bên cạnh đó, hợp chất lưu huỳnh có trong củ hành tây tím cũng có tác dụng chống máu vón cục. Quercetin trong hành tím làm nhiệm vụ ngăn ngừa xơ cứng động mạch bằng cách loại bỏ các mảng bám, từ đó giảm thiểu được nguy cơ đau tim. Cải thiện các vấn đề về hô hấp: tác dụng kháng viêm của hành tím sẽ giúp nới lỏng các cơ của đường hô hấp và làm giảm triệu chứng của bệnh hen suyễn cùng với viêm phế quản. Không những vậy, nó cũng rất hiệu quả trong việc điều trị và ngăn ngừa bệnh về đường hô hấp như ho, hắt hơi, cảm lạnh, cúm và chảy nước mũi. Kháng viêm và diệt khuẩn, đẩy lùi bệnh tật do độc tố trong thực phẩm gây ra: Trong hành tây tím chứa các chất có tác dụng kháng khuẩn, loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể. Từ đó, giúp điều trị các bệnh do độc tố của thực phẩm gây nên, tiêu diệt các loại vi khuẩn lây nhiễm, như vi khuẩn E.coli, vi khuẩn salmonella. Ngoài ra, các chất hóa học thực vật trong hành tím còn giúp làm giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.. Bảo vệ hệ tiêu hóa, chống táo bón: Nguồn chất xơ dồi dào trong hành tím có tác dụng rất hữu hiệu và thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn trong ruột, chống táo bón rất tốt. Vậy nên, hãy ăn một củ hành mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng táo bón. Tăng tiết sữa mẹ: Việc ăn hành tím sẽ giúp cho lượng sữa của người mẹ đang cho con bú tiết ra nhiều hơn. Trước khi ăn, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ, để được tư vấn cách ăn phù hợp. Điều trị huyết áp cao: Trong hành tím có lượng calo thấp, lượng kali khá cao, nhưng lại ít natri và không chứa chất béo. Sự tác động giữa kali và natri sẽ giúp điều chỉnh huyết áp ở người cao tuổi, hành tím cũng giúp tăng sự độ đàn hồi của mạch máu và có tác dụng hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp. Đây chính là một cách làm giảm huyết áp tự nhiên. Pha loãng máu: Trong hành tím rất giàu flavonoid, một chất chuyển hóa trung gian, có tác dụng làm loãng máu, hòa tan máu đông, đồng thời giúp thanh lọc máu, lọc các chất béo không lành mạnh.
7 9 giờ trước
Hành (gia vị)
4 tác dụng của Cây hành biển là những tác dụng gì?Gây sung huyết: Cây hành biển có thể làm đỏ da hoặc gây phỏng da, kích ứng mạnh trên niêm mạc. Các nhà khoa học cho biết các tinh thể oxalat canxi hình kim trong loại dược thảo này là nguyên nhân chính gây ra các phản ứng kể trên. Tuy nhiên, khi học hết các tinh thể đó thì phản ứng gây sung huyết vẫn tồn tại. Tác dụng trên tim mạch: Hành biển có thể làm chậm mạch, tăng huyết áp. Với liều độc cây có thể gây tim đập nhanh, loạn nhịp tim, ngừng tâm thu. Thông tiểu: Hành biển có tác dụng chọn lọc trên biểu mô thận, tăng thể tích nước tiểu và tăng lượng ure bài tiết. Tác dụng trên bài tiết: Tăng tiết dịch phế quản và mồ hôi.