Cách làm bánh mì ngọt bằng lò nướng thuỷ tinh

Nếu bạn là một người nội trợ đam mê nấu nướng và thích chế biến những món ăn mới lạ, hấp dẫn thì hãy sắm ngay 1 chiếc lò nướng cho căn bếp nhà mình. Đặc biệt, một chiếc lò nướng thủy tinh sẽ rất phù hợp với 1 gia đình nhỏ có 2 - 3 thành viên. Sau đây hãy cùng META khám phá xem lò nướng thủy tinh liệu có nướng được bánh không nhé!

Lò nướng thủy tinh là gì?

Lò nướng thủy tinh có hình dạng như 1 chiếc nồi nấu. Đây là loại lò nướng được làm bằng thủy tinh trong suốt, nướng chín thức ăn bằng phương pháp nung nhiệt phát ra từ bóng đèn Halogen. Lò nướng này còn được gọi là nồi nướng đa năng.

Lò nướng thủy tinh có thiết kế nhỏ gọn, chất liệu thủy tinh trong suốt dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng. Khi sử dụng lò nướng thủy tinh, bạn không còn lo bắn dầu mỡ ra ngoài, đảm bảo an toàn và vệ sinh khi nấu ăn.

>> Xem thêm:

Nguyên lý hoạt động của nồi nướng thủy tinh

Khác với các loại lò nướng thùng thông thường được đun nóng ở mặt trên và mặt dưới thì cách đốt nóng của lò nướng thuỷ tinh chỉ có ở phía trên. Nhiệt từ bóng Halogen ở phía nắp lò sẽ tỏa xuống thực phẩm đang được nướng ở dưới. Do đó, hầu hết các loại lò nướng thủy tinh sẽ được trang bị quạt đối lưu giúp tỏa nhiệt đều để thức ăn không bị tình trạng phía trên bị cháy mà phía dưới vẫn chưa chín.

Nhiệt độ của bộ điều khiển nhiệt trên nắp nồi dao động từ 65 - 250 độ C nên khí nóng bên trong không bị khói và thức ăn không bị cháy khét.

Lò nướng thuỷ tinh có nướng được bánh không?

Cũng như lò nướng thùng thông thường, nồi nướng thủy tinh có thể nướng được nhiều loại thực phẩm như rau củ, thịt, gà... Tuy nhiên, nhiều chị em nội trợ thắc mắc liệu lò nướng thủy tinh có nướng được bánh như lò nướng thùng?

>> Tham khảo: Nên mua lò nướng thùng hay nồi nướng thủy tinh?

Lò nướng thủy tinh có bộ phận tỏa nhiệt (chủ yếu là bên trên). Nhưng hầu hết các loại bánh đều cần 2 thanh nhiệt để nở đều. Nếu không, bánh chỉ nở bên trên trong khi bên dưới vẫn còn sống. Do đó, để khắc phục nhược điểm này, hầu hết các loại lò nướng thủy tinh trên thị trường hiện nay đều được trang bị nhiệt đối lưu để nhiệt được phân bố đều trong lò, giúp bánh chín được đều hơn.

Như vậy, lò nướng thủy tinh vẫn có thể nướng được bánh, chỉ là không chuyên dùng và không nướng ngon như sử dụng lò nướng thùng thôi.

Lò nướng thủy tinh khi nướng bánh do chỉ có nhiệt độ phía trên nên bạn chỉ có thể nướng một số bánh phổ biến như bánh quy, bánh ga tô, bánh trung thu, bánh pizza. Những loại bánh phức tạp hơn như chiffon, bánh bông lan Nhật Bản hay bánh bông lan phô mai thì hoàn toàn không nướng được bằng lò nướng thuỷ tinh.

Lưu ý vì lò chỉ có 1 lửa trên, nên nếu lò có tầng phụ tăng thể tích thì bạn nên dùng tầng phụ khi nướng bánh nhằm hạn chế nhiệt độ quá cao làm cháy xém mặt trên của bánh. Đồng thời, sau khi nướng hơn 2/3 thời gian bạn nên trở mặt bánh để bánh chín đều và có màu sắc đẹp mắt. Nhờ thiết kế thủy tinh trong suốt nên bạn có thể dễ dàng quan sát tình trạng bánh trong quá trình chế biến để điều chỉnh nhiệt độ và trở mặt bánh dễ dàng.

>> Tham khảo: Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh

Top 3 lò nướng thủy tinh giá rẻ bán chạy nhất năm 2022

1. Lò nướng thủy tinh Sunhouse SH416 - Giá bán: 890.000đ

Lò nướng thủy tinh Sunhouse SH416 có vỏ ngoài bằng kính thủy tinh chịu nhiệt, chịu lực trong suốt, giúp người dùng dễ dàng theo dõi được quá trình nướng thực phẩm. Lớp kính này cũng dễ dàng vệ sinh, không đổi màu, cho sản phẩm luôn như mới.

Nhiệt độ: 100 - 250 độ C
Hẹn giờ: 0 - 60 phút
Dung tích: 12 lít

>> Tham khảo:

2. Lò nướng thủy tinh Sanaky VH 188T/D - Giá bán: 1.090.000đ

Lò nướng thủy tinh Sanaky VH 188T/D có nhiều mức nhiệt độ nướng, có thể điều chỉnh mức nhiệt độ lên đến 250oC, cùng thời gian nướng tối đa 60 phút, cho phép bạn tùy chỉnh thời gian và mức nhiệt độ nướng phù hợp với loại thực phẩm. Lò nhiều chức năng chế biến: ngoài chức năng nướng lò còn có thể giúp bạn chế biến các món ăn khác như quay, rang, làm bánh hay rã đông nhanh các thực phẩm bảo quản trong tủ đông, tủ lạnh.

Nhiệt độ: 125 - 250 độ C
Hẹn giờ: 0 - 60 phút
Dung tích: 15 lít

3. Lò nướng Tiross TS-967 - Giá bán: 990.000đ

Lò nướng Tiross TS-967 có công suất 1.400W, áp dụng công nghệ nướng halogen kết hợp với quạt đảo nhiệt gắn trên nắp lò tạo dòng nhiệt đối lưu giúp truyền nhiệt nhanh, rút ngắn thời gian chế biến, tiết kiệm điện.

Nhiệt độ: 0 - 250 độ C
Hẹn giờ: 0 - 60 phút
Dung tích: 12 lít

4. Lò nướng thủy tinh Saiko CO-512R - Giá bán: 990.000đ

Với chiếc lò nướng thủy tinh Saiko CO-512R đa năng có công suất 1400W, bạn có thể nướng thịt, rau củ, bánh, rã động thực phẩm,... Lò nướng được làm từ chất liệu thủy tinh dày dặn, chịu được nhiệt độ cao, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đế, quai cầm, giá đỡ thì làm từ chất liệu nhựa ABS cao cấp, độ bền cao, cách nhiệt tốt giúp người sử dụng dễ dàng di chuyển lò khi cần.

Nhiệt độ: 65 - 250 độ C
Hẹn giờ: 0 - 60 phút
Dung tích: 12 lít

5. Lò nướng thủy tinh Tiger Queen MO-02MHG - Giá bán: 2.150.000đ

Chiếc lò nướng đa năng đến từ Đài Loan này chắc chắn sẽ chinh phục nhiều người tiêu dùng với các chức năng nấu nướng của mình. Lò nướng thủy tinh đa năng halogen Tiger Queen MO-02MHG được cài đặt sẵn 7 công thức món ăn đơn giản, các chức năng chính bao gồm quay, nướng, nướng bánh, hấp, xả đông, chiên chân không, xào... Lò nướng có thiết kế hiện đại với cấu tạo đặc biệt giúp không gian bếp luôn sạch sẽ, dầu mỡ không văng khắp nơi.

Nhiệt độ: 65 - 220 độ C
Hẹn giờ: 0 - 60 phút
Dung tích: 12 lít

>>> Xem thêm: Nồi nướng thủy tinh loại nào tốt, giá rẻ?

Để chọn mua lò nướng thủy tinh chất lượng với giá thành ưu đãi nhất, Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp cho chúng tôi theo hotlinedưới đây hoặc truy cập website META.vn để xem chi tiết sản phẩm. Cảm ơn đã quan tâm và theo dõi!

Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Điện thoại: 024.3568.6969

TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10

Điện thoại: 028.3833.6666

>> Xem thêm bài viết liên quan:

Gửi bình luận

Bánh bông lan là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độ mềm mại của lớp bánh và có công thức làm rất dễ. Hôm nay, META.vn sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo ngay nhé!

>>> Khám phá thêm: Cách làm bánh trứng gà non vị thơm ngon, vỏ giòn

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 quả trứng gà
2 lòng đỏ trứng gà
160g bột mì
6g bột nở
4 thìa cà phê nước cam
23g bơ lạt mềm
230g đường
100g yaourt dâu (bạn có thể chọn vị tùy thích)
Dụng cụ: Máy đánh trứng, lò nướng thủy tinh, rây lọc, bát tô, thìa...

>>> Có thể bạn quan tâm: Lò nướng thủy tinh Sanaky có tốt không? Nên mua loại nào?

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đập 3 quả trứng gà và 2 lòng đỏ trứng vào bát. Tiếp theo, bạn lọc hỗn hợp trứng qua rây lọc để loại bỏ cặn rồi đổ vào bát bơ, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Cho bơ vào rây lọc, dùng thìa đánh nhuyễn. Tiếp theo, bạn đổ bơ ra bát, thêm đường vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, dùng máy đánh trứng đánh đều bơ cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng và bông lên là được.
Lần lượt cho bột nở, bột mì, nước cam và yaourt vào bát hỗn hợp, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi hòa quyện vào nhau và mịn là được.
Lấy khuôn bánh, phết một lớp mỏng bơ vào thành khuôn rồi đổ hỗn hợp bột trứng vừa đánh vào khuôn.
Đặt nguyên khuôn trong khoảng hơn 2 giờ để định hình bánh.

Bước 2: Nướng bánh bông lan

Sau 2 tiếng, bạn hãy bắt đầu nướng bánh bông lan theo các bước sau đây:

Bật khởi động lò nướng, làm nóng lò nướng thủy tinh khoảng 10 phút với nhiệt độ 185oC.
Sau khi lò nướng đạt được nhiệt độ cần thiết, bạn chỉnh nhiệt xuống 180oC.
Đặt khuôn bánh vào và bắt đầu nướng bánh khoảng 10 phút.
Sau 10 phút thì hạ nhiệt độ xuống 170oC, nướng thêm 5 phút thì hạ tiếp xuống còn 140oC rồi nướng trong khoảng 10 phút nữa là được.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã thực hiện xong các bước trên đây, bạn hãy đợi lò nướng nguội bớt và lấy bánh ra ngoài.
Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt bánh và thưởng thức thành quả của mình.
Món bánh bông lan được làm bằng lò nướng thủy tinh có vị thơm ngon, vừa mềm vừa xốp.

Một số lưu ý khi nướng bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh

Lò nướng thủy tinh được thiết kế trong suốt nên trong quá trình nướng bánh, bạn hãy quan sát bánh ở trong để cân nhắc thời gian nướng, tránh bị cháy khét, chưa chín.
Cần điều chỉnh nhiệt độ lò nướng và canh thời gian, nếu nướng nhiệt độ quá cao sẽ khiến mặt bánh dễ nứt, khi lấy ra thì bánh lại bị xẹp.
Tiệt trùng các dụng cụ trước và sau khi làm bánh để đảm bảo vệ sinh.

Trên đây là cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. META.vn mong rằng bạn đã nắm rõ và thực hiện thành công công thức này nhé. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm lò nướng thủy tinh hay dụng cụ làm bánh bông lan, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ đến hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng: