Cách kho đậu hũ trắng ngon

Xem công thức Xem Video In công thức

Đậu hũ kho tương chay là một món chay làm vừa nhanh, vừa đơn giản mà hương vị lại rất thơm ngon. Nếu bạn đang tìm cách làm các món chay từ đậu phụ để đổi vị cho bữa cơm gia đình thì hãy trổ tài ngay với món chay đậu hũ kho nước tương này nhé!. Cùng xem qua công thức do amthucdochay.com đề xuất cho bạn.

Cách kho đậu hũ với nước tương

• Xem thêm cách làm các món chay từ đậu hũ

Cách làm đậu phụ kho tương hột chay

Nguyên liệu

• Tàu hủ chiên
• Đậu tây hoặc đậu cô ve
• Tương hột
• Nước tương, đường
• Hành lá, tiêu

Cách thực hiện

1. Đậu hủ rửa sạch cắt thành miếng vuông vừa ăn, đậu cắt khúc vừa ăn.
2. Bắt chảo lên bếp làm nóng, cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho đậu vào xào, đến đậu hủ và tương hột vào xào chung. Bạn đảo nhẹ tay để tránh làm nát đậu.
3. Cho thêm ít nước lọc, đường vào nấu cho thấm đều gia vị, nêm nếm cho vừa ăn, cho hành vào rồi tắt bếp là có thể thưởng thức.

Cách làm tương hột kho chay chấm rau củ

Nếu bạn muốn làm món đậu phụ kho tương nhưng…quên mất đậu phụ thì có thể dùng các nguyên liệu còn lại để làm riêng món tương hột kho chay. Sau đó ăn healthy bằng cách chấm với rau củ luộc nhé.

Nguyên liệu:

• 2 cây sả
• 4 muỗng canh tương hột
• 3 muỗng canh đường trắng
• 1/2 chén nước cốt dừa
• 2 muỗng canh giấm
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê mè trắng
• Dưa leo, rau sống ăn kèm

Cách thực hiện:

1. Sả cây rửa sạch, cắt nhỏ. Dùng 1 chén khác bạn trộn 4 muỗng canh tương hột, 3 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh giấm, ½ muỗng cà phê bột ngọt rồi khuấy đều.
2. Tiếp theo, rang mè trắng sơ qua, khi mè thơm thì cho sả vào đảo đều. Sau đó, bạn cho tiếp chén tương vào khuấy đều. Đun trên lửa liu riu khoảng 7-9 phút sẽ rút cạn nước. Khi thấy tương trong chảo sền sệt lại thì bạn cho nước cốt dừa vào, rồi nấu thêm 3-4 phút nữa là hoàn thành nhé. Món này bạn ăn kèm với rau sống hoặc rau luộc và cơm nóng đều rất ngon nhé.

Cách làm đậu hũ kho tương số 4

• Thời gian chuẩn bị: 5 phút
• Thực hiện: 10 phút
• Số lượng: 4 người

Nguyên liệu

• 1 miếng đậu hũ
• 1 muỗng tương hột
• 1 hay 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng bột năng
• Gia vị: Dầu ăn, ớt, hành lá, xả băm

Cách làm món đậu hũ kho tương:

1. Cắt đậu hũ thành các miếng nhỏ sau đó chiên vàng. Cho tiếp xả bằm và 1 ít tương bộ vào đảo cho sôi lên rồi cho đậu hũ vào.
2. Cho thêm đường, ớt vào hòa thêm bột năng và chút nước khuấy tan vào tô nhỏ sau đó cho vào chảo để sánh lại. Đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp và thưởng thức.

Mong rằng bạn đã ghi lại cách làm món kho chay ngon này để làm luôn bây giờ và sở hữu được món ruột mới cho bản thân và gia đình. Nếu bạn thấy thích thì đừng quên thích bài nha.

Những ngày ngán cá, thịt, tôi đổi vị cho cả nhà bằng món chay thanh đạm, có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- Nấm bào ngư: 300 gram.

- Hành lá, ớt.

- Hành tím băm.

- 3 miếng đậu hũ trắng.

- Nước mắm chay, nước màu, dầu ăn, tiêu.

- Gia vị thông dụng.

Cách làm:

- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím và tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt lát mỏng.

- Nấm ngâm trong nước muối pha loãng rồi rửa lại sạch, để ráo. Sau đó ướp nấm với muối, bột ngọt, hạt nêm chay, đường, cà phê tiêu, hành tím băm, nước mắm chay, nước màu, trộn đều rồi ướp khoảng 20 phút để nấm thấm gia vị.

- Cho chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho phần hành tím và tỏi băm còn lại vào phi thơm trên lửa vừa.

- Tiếp theo cho nấm bào ngư đã ướp vào đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho nấm săn lại. Sau đó cho đậu hũ, hành lá, ớt đã cắt và 2 muỗng cà phê tiêu vào đun thêm 1 phút. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món nấm bào ngư khu đậu hũ dậy mùi thơm hấp dẫn và có màu vàng bắt mắt từ nước màu. Nấm giòn ngọt tự nhiên hòa với vị nước xốt mặn, cay ăn cùng cơm trắng.

Độc giả Ngọc Châu